En värdig plats på bordet är pannkakor med kyckling. De är beredda inte bara under Shrovetide-veckan. Denna maträtt är också lämplig för vardagslunch. Få människor vet att du kan laga en festlig maträtt. Det är värt att prova något av alternativen.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept för kycklingpannkakor
Vi förbereder en öm och ganska tillfredsställande maträtt.
För detta behöver vi:
- kylda pannkakor;
- bröst - 200 g;
- lök - 2 st .;
- stor morot;
- margarin –3 msk. l.;
- kryddor efter smak.
Pannkakor för kyckling tillagas på två sätt.
Första.
Steg för steg instruktioner:
- Stek på 1 msk. l. Margarin strimlade grönsaker.
- Ta bort huden från bröstet och ta bort benen. Vrid i en köttkvarn och stek över medelhög värme med tillsats av återstående margarin.
- Vi kombinerar komponenterna, salt och peppar.
- Vi sprider den färdiga fyllningen på kanten av pannkakan och stänger av den.
Andra.
För sås, lägg till huvudingredienserna:
- gräddfil - 3 msk. l.;
- mjöl - 1 msk. l.;
- smör - 1 msk. l.
Vi börjar laga mat:
- Passerar finhackade lökar och morötter.
- Slipa kycklingkött med grönsaker med en köttkvarn.
- Strö över salt och peppar.
- Smält smöret i en kastrull och stek mjölet tills det är gyllentbrunt. I slutet lägger vi gräddfil, koka upp. Låt svalna.
- Kombinera allt i en stor kopp och blanda noggrant.
- Vi gör kuvert med fyllning från pannkakor.
Stek i ugnen på en smord bakplåt.
Sweet Pepper Rolls
Lägg till färger till vår fyllning.
Förbered:
- en liten morot;
- liten lök;
- 200 g finhackad kyckling;
- 1 msk. l. havrekli;
- några gröna lökar;
- ett glas vatten;
- 1 röd paprika;
- 1 msk. l. vegetabilisk olja.
Kokta pannkakor enligt följande:
- Skölj, skala och hacka grönsaker slumpmässigt.
- Blanda lök och morötter med köttfärs och kli.
- Häll vatten i en djup panna och sätt på kaminen. När vätskan kokar, sprid fyllningen och låt den stå på låg värme i 20 minuter.
- Tillsätt hackad peppar och låt stuvas i ytterligare 5 minuter.
- Stek med vegetabilisk olja.
Grön lök bör redan tillsättas den kylda massan för att inte förlora färskhet och färg.
Minimera rullar.
Säckar med kyckling, svamp och ost
En sådan maträtt kommer att se spektakulär ut även på det festliga bordet som ett mellanmål.
ingredienser:
- kycklingbröst - 0,5 kg;
- kokta ägg - 3 st .;
- frysta champignon - 0,25 kg;
- hård ost - 0,1 kg;
- salt - ½ tsk;
- lök - 1 st .;
- grön lök –1/2 buntar;
- svartpeppar efter smak.
Vi börjar laga pannkakor med kyckling och svamp:
- Ställ in för att laga fileten. För att bevara alla juice och inte gå in i buljongen ska köttet kastas i saltat vatten.
- Tärka de skalade äggen och det förberedda bröstet i tärningar.
- Strimla gröna.
- Gnid osten.
- Stek hackade svampar i vegetabilisk olja tillsammans med lök. Cool.
- Blanda allt i en stor skål. Tillsätt peppar och salt.
Nu sprider vi 2 matskedar fyllning i mitten av pannkakan. Vi samlar kanterna, ger formen på en påse, och knytas med en penna med grön lök.
Pannkaka kött sallad
Överväg följande alternativ att servera snacks på bordet.
För 6 färdiga pannkakor behöver vi:
- färska champinjoner - 200 g;
- kycklingfilé - 250 g;
- inlagd gurka - 1 st .;
- hård ost - 50 g;
- lök - 1 st .;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- kryddnejlika vitlök - 1 st .;
- smaksättningar efter din smak;
- greener för dekoration;
- mager olja för passivering.
Vi lagar mat i följande ordning:
- Lägg saltet i saltat vatten.
- Tvätta svamparna och skära i små bitar.
- Vi skalar löken och hackar. Stek med svamp på låg värme. I slutet salt och peppar.
- Kyl den färdiga fileten och forma den i tärningar. Vi hugger gurken på samma sätt.
- Vi blandar svamp med kyckling och ost, som vi förbereder med ett rivjärn. Klänning med majonnäs med vitlök passerat genom pressen.
För en vacker servering, vik pannkakorna i en bunt och skär i hälften. Från varje del gör vi en knytnäve och fyller den med fyllning. Vi sprider den på en tallrik och dekorerar produkterna med kvistar av grönska.
Snack Cake med kycklingfilé och svamp
Du kan överraska vänner och släktingar med färdiga pannkakor på detta ursprungliga sätt.
Produktuppsättning:
- svamp - 0,6 kg;
- bröst - 0,6 kg;
- gräddfil med låg fetthalt - 0,3 kg;
- ett gäng färsk persilja;
- peppar och salt.
Vi börjar laga kycklingfyllningen för pannkakor:
- Koka fileten, stek svampen med lök och svalna allt.
- Vi behöver en pasta-liknande massa, så vi använder en köttkvarn eller en mixer för att hugga allt.
- Tillsätt kryddor, salt och gräddfil och blanda noggrant.
Det återstår bara att samla kakan. Det är inget komplicerat, det räcker att smörja varje pannkaka med fyllning, täcker nästa. Vanligtvis erhålls cirka 15 lager.
