huvud recept Efterrätter och bakning Pannkakapannkakor - 7 recept

Pannkakapannkakor - 7 recept

Pannkakapannkakor är en universell maträtt: de är näringsrika och näringsrika, och de tillagas mycket snabbt och från den minsta uppsättning produkter som finns i varje hus. De kan ätas som en efterrätt, smaksatt med honung, sylt eller gräddfil eller som en fullständig måltid om du lägger till din favoritfyllning till dem. Kort sagt kostar bakning av pannkakor på ryazhenka så ofta som möjligt, särskilt eftersom det finns en sådan variation av recept!

Materialinnehåll:

1 Klassiskt recept
2 Pannkakapannkakor utan ägg
3 Tjocka och frodiga pannkakor på en jäsad bakad mjölk
4 Med jäst
5 Tunna pannkakor med hål på en jäsad bakad mjölk
6 Pannkakor med jäsad bakad mjölk och mjölk
7 Kokta pannkakor med kokt vatten

Klassiskt recept

Vad kan vara bättre än klassiker? Ett utmärkt, beprövat recept genom åren kommer aldrig att låta dig tappa. Och ännu mer är det värt att börja med det, om du aldrig har kokt pannkakor på en jäst bakad mjölk. Hos honom finns det inga fel och missar, inte ens bland nybörjare i matlagning. Inga komplicerade operationer och sällsynta produkter. Allt är enkelt, snabbt och välsmakande!

ingredienser:

1 glas jäst bakad mjölk;
1 ägg
50 ml vatten;
5 matskedar mjöl;
1,5 matskedar luktfri vegetabilisk olja;
¼ kopp socker;
salt, bakpulver, vanillin - en nypa;
vinäger - några droppar för att släcka läsk.

Hur man lagar mat?

Pisk ägget med socker och salt;
häll i jäst bakad mjölk och vatten;
introducera mjölet i delar, omrör försiktigt varje portion;
Tillsätt soda, slacked med vinäger och vegetabilisk olja till blandningen, blanda allt. Resultatet bör vara en så tjock deg som gräddfil;
värm upp pannan, fett med olja;
häll sleven med degen i pannan. Sprid pannkakadegen jämnt, lut pannan i olika riktningar;
när pannkakan är brunad på ena sidan, vänd försiktigt och stek med en spatel.

Pannkakapannkakor utan ägg

Ett speciellt recept för de som har uteslutit ägg från sin diet. Pannkakor är lätta, känsliga, luftiga och mineralvatten hjälper till att bibehålla deras integritet. Det är alltid intressant att prova något nytt!

ingredienser:

2 glas ryazhenka;
1 kopp mineralvatten
750 g vete mjöl;
3 matskedar granulerat socker;
0,5 tesked bakpulver;
0,5 tesked salt.

Hur man lagar mat?

Häll det siktade mjölet i den jästa bakade mjölken, bland noggrant tills den är jämn;
tillsätt granulerat socker, salt och bakpulver;
häll mineralvatten vid rumstemperatur, blanda. Du bör få en deg med konsistensen av en butikskräm;
smörj pannan med vegetabilisk olja och värm på kaminen. Häll sleven med degen på den. Medan degen är flytande bör du luta panorera i alla riktningar så att pannkakan visar sig ha rätt form och tjocklek.
stek på båda sidor i 1-2 minuter.

Tjocka och frodiga pannkakor på en jäsad bakad mjölk

Tjock, tillfredsställande, så vacker att det är omöjligt att vägra. De är alltid i rampljuset vid vilket bord som helst. Så läckra att de inte ens har tid att svalna ordentligt, de äts fortfarande varma!

ingredienser:

1 glas jäst bakad mjölk;
1 kopp låg fetthalt grädde (10%);
600 g vete mjöl;
100 g socker;
2 ägg
0,5 tesked bakpulver;
salt är på spetsen av en kniv.

Hur man lagar mat?

separera äggulor från proteiner;
tillsätt socker och salt till äggulorna, slå dem alla tillsammans;
häll grädde;
häll bakpulver och mjöl, bland tills den är jämn;
tillsätt jäst bakad mjölk, blanda;
slå äggvita tills ett starkt skum, försiktigt in i huvuddeigen;

Med jäst

I många familjer är jästpannkakor med jäst bakad mjölk den mest favorit. Och med goda skäl, eftersom de är så mjuka, porösa och doftande. Godbitar och mer!

ingredienser:

0,5 l ryazhenka;
250 g premiummjöl;
0,2 l vatten;
2 ägg
1 tesked torr jäst;
2 msk. matskedar granulerat socker;
en tredjedel av en tesked salt;
matolja för stekning.

Hur man lagar mat?

tillsätt socker och salt till kycklingägg, slå;
varm jäst bakad mjölk och vatten;
häll i ryazhenka och vatten till äggblandningen, blanda;
gradvis införa mjöl och jäst, blanda noggrant så att det inte finns några klumpar;
Täck den resulterande degen med en handduk och lägg på en varm plats i 30-40 minuter;
när degen "passar" kan du börja baka pannkakor. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna i en förvärmd och oljad panna.

Tunna pannkakor med hål på en jäsad bakad mjölk

Spets, spets, mönstrad ... och väldigt läcker. En standarduppsättning produkter, men vad blir resultatet! Inte bara det rödiga utseendet, utan också den fantastiska smaken lämnar ingen likgiltig. Och de kommer att hjälpa till att skugga det och bättre avslöja tillsatser: sylt, sylt, kondenserad mjölk, etc.

ingredienser:

300 ml jäsad bakad mjölk;
1 kopp mjöl;
2 kycklingägg;
3 bord. matskedar pulveriserat socker;
0,5 tsk bakpulver;
en nypa salt;
1 bord. en sked med solrosolja.

Hur man lagar mat?

bryt ägg i en djup skål, tillsätt florsocker och en nypa salt till dem. Slå med en mixer eller manuellt med en visp;
värma den jästa bakade mjölken lite till ett varmt tillstånd i mikrovågsugnen eller på kaminen, blanda med misshandlade ägg;
häll bakpulver - degen börjar bubbla;
gradvis införa siktat mjöl. Häll mjölet i små portioner för att undvika klumpar i degen och blanda varandra var och en;
häll i solrosolja och blanda;
låt stå testet vid rumstemperatur i cirka 20 minuter;
baka pannkakor i en uppvärmd stekpanna, oljad, på båda sidor tills de är rosa.

Pannkakor med jäsad bakad mjölk och mjölk

Pannkakor enligt detta recept är mjuka och elastiska, med en trevlig mjölkig eftersmak, de smälter bara i munnen. En sådan smaskig att du till och med kan svälja en tunga!

ingredienser:

250 ml ryazhenka;
250 ml mjölk;
150 g mjöl;
2 ägg
2 bord. matskedar vegetabilisk olja;
2 bord. matskedar socker;
0,5 tesked salt;
en tredjedel av en tesked bakpulver;
vanillin eller vaniljesocker efter smak.

Hur man lagar mat?

Vispa vispen i en djup behållare med mjölk, ägg, socker och salt;
Sikt mjöl, blanda det med vanilj och bakpulver;
tillsätt mjöl till den jästa bakade mjölken, blanda väl;
tillsätt vegetabilisk olja;
Värm upp pannan och fett med stekolja;
stek pannkakor på medelhög värme tills en behaglig gyllene färg.

Kokta pannkakor med kokt vatten

Underbara vaniljsåspannkakor, som säkert kommer att vara framgångsrika alls - från små till stora. I deras framgångsrika förberedelse finns det en liten nyans: när du lägger till kokande vatten måste degen snabbt och jämnt blandas. Pannkakor är starka, så du kan säkert lägga till fyllning till dina preferenser.