Pannkakor är alltid en semester. När de förbereder känns en speciell atmosfär av glädje, gott humör, komfort i huset. Pannkakor på Maslenitsa är en symbol för solljus och vårinspiration. Varje hemmafru bör ha ett recept för tunna pannkakor i mjölk med hål i kokboken.
Materialinnehåll:
- 1 Pannkakor i mjölk med hål - ett klassiskt recept
- 2 Vaniljsås tunna och söta pannkakor i mjölk
- 3 Gör pannkakor med surmjölk - ett steg för steg-recept
- 4 Tunn pannkakor recept för mjölk med hål utan att tillsätta ägg
- 5 Jäst öppna pannkakor i mjölk
- 6 Ett ovanligt och snabbt sätt att göra pannkakor i en flaska
- 7 Gör pannkakor med bakad mjölk
Pannkakor i mjölk med hål - ett klassiskt recept
För att laga söta småbitar med hål måste du knåda degen, ta den bästa komjölken och välja en kvalitetspanna.
ingredienser:
- komjölk - 460 ml;
- mjöl - 230 g;
- ägg - 2 bitar;
- soda - 0,7 tesked;
- socker - 2,5 matskedar;
- linolja - 45 ml;
- salt - 0,5 tesked.
Steg av förberedelser:
- Värm upp mjölken i en kastrull.
- När du har tillsatt ägg, socker, salt, slå försiktigt den resulterande blandningen. En mixer eller mixer är bäst för vispning.
- Häll mjöl och läsk i den resulterande massan. Häll linolja. Pisk allt tills en homogen blandning. Lägg degen i 16-18 minuter.
- Värm upp pannan, droppa med olja och häll försiktigt degen jämnt. Pannkakor bör inte vara tjocka.
- Stek tills den är gyllene.
Servera förfriskningar på en stor skål, i vilken du bör placera en rosett med hackade bär eller frukt.
Vaniljsås tunna och söta pannkakor i mjölk
Vaniljsåspannkakor är en gudstjänst för hemmafruar. Frodig doftande textur kommer att tilltala alla familjemedlemmar.
ingredienser:
- mjölk - 520 ml;
- kokande vatten - 220 ml;
- mjöl - 320 g;
- ägg - 3 bitar;
- socker - 2,5 matskedar;
- salt efter smak;
- soda - 1,5 nypor;
- olivolja - 23 ml.
Steg av förberedelser:
- Kombinera ägg med granulerat socker, mjölk och salt med en mixer.
- Koka vatten och häll kokande vätska i en skål med vispad ingredienser.
- Häll mjöl, rör om. Kombinera oljan med läsk. Den flytande basen är garant för tunna och viktlösa pannkakor. För att få önskad konsistens kan lite vatten sättas till degen. Sätt blandningen i 13-16 minuter.
- Strö olja på en varm stekpanna, häll i degen. Stek en pannkaka och vänd försiktigt med en spatel.
Vaniljsåspannkakor ska serveras varm, kompletterad med kokt kondenserad mjölk eller lingonbärssylt.
Gör pannkakor med surmjölk - ett steg för steg-recept
Pannkakorna förvåna dig med en raffinerad eftersmak och en härlig doft av bakning. Vuxna och barn kommer att älska dem. Denna maträtt kommer att bli den centrala maträtten på barnens fest.
ingredienser:
- sur mjölk - 615 ml;
- mjöl - 325 g;
- ägg - 2 bitar;
- salt - en nypa;
- socker - 4 matskedar;
- olivolja - 4,5 msk.
Steg av förberedelser:
- Blanda ägg, granulerat socker, salt med en mixer.
- Häll i surmjölk.
- Strö mjöl långsamt, under omrörning kontinuerligt, undvik bildandet av klumpar. Häll i olja.
- Smörj pannan med olja, värm. Häll degen, börja baka, glöm inte att vända på rätt sätt så att pannkakorna inte bränner.
Maträtten serveras med mosad frukt eller krämig keso. Du kan komplettera skålen med blåbär eller äppelskivor.
Tunn pannkakor recept för mjölk med hål utan att tillsätta ägg
Pannkakor förvåna alla med krispiga kanter och fin konsistens. För att behaga skålen med en gul färg rekommenderas det att lägga gurkmeja till degen.
ingredienser:
- mjölk - 970 ml;
- mjöl - 430 g;
- soda - en nypa;
- salt efter smak;
- socker - 3 matskedar;
- linolja - 2,5 matskedar;
- smör - 62 g.
Steg av förberedelser:
- Rör om 450 ml mjölk med socker, salt, läsk. Häll mjöl i skålen under omrörning med en sked. Blandningen ska vara en gränsig konsistens.
- Häll olja i degen.
- Koka upp mjölken, häll i skålen.
- Smält smöret i en stekpanna där pannkakor bakas. Häll den i skålen.
- Häll degen i pannan och grädda i 1-2 minuter på varje sida.
Färdiga produkter bildar ett hörn. Servera med blomma eller bovete honung.
Jäst öppna pannkakor i mjölk
Pannkakor kännetecknas av deras ovanliga spetsutseende. De kommer ut så vackra och välsmakande tack vare tillsatsen av jäst till degen.
ingredienser:
- mjölk - 900 ml;
- mjöl - 480 g;
- torr jäst - 12 g;
- ägg - 2 bitar;
- socker - 3,5 matskedar;
- salt - 0,5 teskedar;
- vegetabilisk olja - 43 ml.
Steg av förberedelser:
- Värm upp en del av mjölken, häll i en kopp med jäst. Häll salt, granulerat socker, slå. Lämna ett varmt rum så att jästbakterierna blir aktiva och massan börjar bubbla och öka i volym.
- Värm upp resten av mjölken och häll i en skål med mjöl, rör om så att klumpar inte bildas. Lägg ägg, granulerat socker, smör, jäst i en skål. Knåda och ta till en varm plats innan du lyfter degen.
- Efter 25-30 minuter ökar testvolymen flera gånger. Haka fast det för att sätta dig och lämna. Upprepa proceduren fyra gånger.
- Smörj pannan med olja, värm och häll degen jämnt. När du bakar i en pannkaka ska hål dyka upp.
Sådana vackra öppna produkter kan dekorera valfritt bord. Server dem bättre med röd kaviar. Detta kommer att ge en stämning, och smaken blir bara bra.
Ett ovanligt och snabbt sätt att göra pannkakor i en flaska
Att förbereda pannkakor med mjölk i en flaska är ett märkligt och ovanligt sätt som har praktiserats på sistone. När du har gjort degen i en flaska behöver du inte tvätta mycket disk. Det kommer att vara praktiskt att steka pannkakor, inte en droppe deg kommer att spillas ut.
ingredienser:
- mjöl - 190 g;
- mjölk - 620 ml;
- ägg - 2 bitar;
- socker - 3,5 matskedar;
- salt - 1 nypa;
- olivolja - 2 matskedar.
Steg av förberedelser:
- Ta en tom plastflaska. Det måste vara torrt! Fäst en plasttratt på ett säkert sätt.Det är viktigt att se till att tratten sitter tätt mot flaskans hals.
- Lägg ägg, salt, socker i en flaska. Skaka kraftigt medan du vrider behållaren.
- Häll mjöl, tillsätt olja.
- Värm och häll mjölk. Skaka behållaren så att inga klumpar bildas.
- Värm en stekpanna med olja och häll den nödvändiga mängden deg. Fortsätt att baka och vänd pannkakan med en spatel i tid.
Det är inte nödvändigt att steka allt på en gång, eftersom flaskan kan placeras på ett svalt ställe och göra dig själv heta pannkakor nästa dag.
Gör pannkakor med bakad mjölk
Bakad mjölk ger pannkakor luftighet, lätthet, unik smak. Smörfat kommer att glädja även ett picky barn.
ingredienser:
- bakad mjölk - 540 ml;
- mjöl - 210 g;
- socker - 2,5 matskedar;
- soda - en nypa;
- ägg - 2 bitar;
- linolja - 2 matskedar;
- salt - 0,5 tesked.
Steg av förberedelser:
- Blanda ägg med socker i en mixer. Det är viktigt att se till att massan är homogen och krämig.
- Koka den bakade mjölken, släpp de slagna äggen, salt, läsk. Tillsätt mjölet försiktigt under omrörning kontinuerligt i cirka 6 minuter. Det är viktigt att förhindra bildning av mjölklumpar. Tillsätt linfröolja.
- Häll försiktigt degen på en förvärmd stekpanna. Grädda tills den är gyllenbrun på båda sidor om pannkakan.
En doftande maträtt kommer att glädja hem och gäster med sin smak. Det rekommenderas att servera sådana pannkakor till bordet med hallon, körsbär eller solbærsylt.
Pannkakor är en maträtt som alltid kommer att ge en semester och ett gott humör till huset. De kan kokas när som helst, inte bara på Shrovetide, eftersom det är mycket enkelt och snabbt att baka dem. Och barn kommer gärna att äta söta och tunna pannkakor i mjölk med olika intressanta fyllningar till frukost.
