Pannkakor med mjölk - 12 läckra recept på pannkakor och pannkakor

Att laga läckra ömma pannkakor bör varje god hemmafru. Genom att inkludera fantasi kan en sådan maträtt enkelt förvandlas till en full middag, ett hälsosamt mellanmål, efterrätt eller till och med ett mellanmål till festbordet. Oftast väljer moderna kockar pannkakor med mjölk. Deras recept med olika komponenter publiceras nedan.

Det klassiska receptet för pannkakor i mjölk

Detta enkla recept gör det möjligt för dig att laga "universella" pannkakor, som är bra både på egen hand (utan tillsatser), och med eventuella fyllningar eller tillsatser. Den innehåller de minsta tillgängliga produkterna: 70 ml kallt dricksvatten, 170 ml mjölk med vilket fettinnehåll som helst, en nypa salt, 60 ml vegetabilisk olja, 1,5 msk. granulerat socker, 90 g vitt mjöl, 40 g semulina, 2 råa ägg, 1 tsk vardera. bakpulver och nypressad citronsaft.

1. I en djup plastskål blandas mjölk och vatten.
2. Gryn av gryn och ägg läggs till de flytande komponenterna. Allt är väl blandat med en visp. Massan måste ”vila” så att semulina har tid att spridas.
3. När du har lagt sand och salt i den framtida degen kan du börja hälla mjöl. Det är nödvändigt att ta den siktade produkten ett par gånger och tillsätt den i minimala portioner.
4. Slutligen hälls olja i en skål och läsk skickas med citrussaft. Ingredienserna blandas snabbt med en visp.

Det räcker att smörja en stekpanna eller pannkaka med fett för första gången.

Med jäst

Detta är också ett klassiskt recept som också innehåller snabbjäst. Den färdiga behandlingen täcks helt med små hål.För beredningen används det: 650 ml fettmjölk, 10-15 g fint salt, ett pund högkornsvetemjöl, ett standardpaket snabbtorr jäst (11 g), 2 råa ägg, 75 g granulerat socker, 2 msk. eventuell vegetabilisk olja.

1. I en emaljskål värms mejeriprodukten över långsam eld. Det bör inte bli varmt.
2. Torr jäst, lite salt och socker skickas till mjölk. En skål med listade komponenter täcks med en handduk och lämnas bort från utkast.
3. När jästblandningen börjar bubbla kan du fortsätta arbeta med den.
4. Rå ägg körs in i vätskan med en visp, och sedan hälls försiktigt mjöl i portioner.
5. Den sista oljan hälls i massan.
6. Städet med mat täcks igen med en handduk och flyttas till värme.
7. När degen stiger märkbart måste du blanda den och lämna igen tills nästa volymökning.
8. Först efter nästa blandning av massan kan den användas för att göra pannkakor.

Det är bäst att äta en sådan behandling med sötad gräddfil.

Vaniljsåspannkakor i mjölk

Om du vill överraska gästerna med ett vackert öppet mönster på en kokt maträtt, bör du välja det här receptet. Av de produkter som tagits: 3 råa ägg, en nypa salt, 1,5 msk. mjöl, 2 msk. fet mjölk och hälften av det kokande vattnet, 1 msk. granulerat socker, 4-5 matskedar rinna. olja.

Välsmakande recept: serum pannkakor

1. Rå ägg med salt och granulerat sockerslag till ett lätt luftigt skum.
2. Mjölk hälls till andra komponenter och mjöl berikat med syre hälls gradvis ut.
3. Efter blandning är det dags att hälla kokande vatten i massan med en tunn ström. Sedan hälls flytande olja i degen, blandningen blandas senast väl och vispas. Sedan kan du steka vaniljsåspannkakor i mjölk.

Innan du bakar varje pannkaka måste du torka av pannan med en halv vit lök.

Hur man lagar mat utan ägg?

Detta är ett av de bästa pannkaka recept utan att lägga till ägg. Det är enkelt och enkelt för alla. Förutom mjölk (900 ml), kommer det att användas: 2,5 msk. vitt siktat mjöl, en liten sked med läsk och salt, en tredjedel av ett standardpaket med smör, 3-4 msk. granulerat socker.

1. Siktet vitt mjöl blandas med de återstående bulkingredienserna.
2. Komponenterna är fyllda med en halv varm mjölk. Degens täthet ska likna hemgjord fett gräddfil.
3. Smält olja hälls i massan.
4. Det återstår att tillsätta den återstående mjölken till degen, kokas och blanda noggrant alla ingredienserna.

För bakning är det bekvämt att använda tjockväggiga gjutjärnsrätter.

Tunna pannkakor i mjölk med kokande vatten

Om värdinnan säkert vet att salt fyllning kommer att förpackas i färdiga pannkakor, kan du lägga till alla torkade gröna i degen. Också taget: ett par glas siktat vete mjöl, en nypa fint salt, 1 tsk. bakpulver, 75 g vitsocker, 1 msk. kokande vatten, 3 råa ägg, 60 ml vegetabilisk olja, 470 ml fet mjölk.

1. Ägg mals med vitt socker och en nypa salt.
2. Syreförstärkt mjöl och bakpulver sättes till den söta äggblandningen.
3. Mjölk införs i den noggrant blandade degen och kokar sedan vatten i en tunn ström. Till sist upplöses olja i en homogen massa.

Tunna pannkakor på mjölken stekas på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Matlagning en delikatess-delikatess

En sådan behandling är särskilt älskad av älskare. När allt kommer omkring kan det göras även i form av ett hjärta, och därmed återigen uttrycka känslor till själsfrände. Enligt receptet måste du ta: 2,5 msk. helmjölk, 2 ägg, 1,5 msk. siktet mjöl, en nypa salt och samma mängd bakpulver, 1 stor sked med granulerat socker.

1. Ägg med kryddor och halvmjölk skakas noggrant med en visp i alla lämpliga skålar. Om du bestämmer dig för att ta en mixer bör enheten fungera med lägsta hastigheter.
2. Siktet mjöl hälls på en gång.
3. Efter blandning hälls den återstående mejeriprodukten, olja och quicklime soda i massan.

Pannkakor stekas med hett fett.Du kan hälla degen i pannan, som om du ritar olika former på den.

Med stärkelse och vanilj

Detta är ett snabbt recept på ett läckert mellanmål. Vanilj som del av behandlingen ger den en speciell konfektaroma. Utöver detta tillägg (1 nypa) kommer det att användas: 470 ml mjölkfett, 4 msk. med en kulle med mjöl och potatisstärkelse, 1,5 tsk salt, 4 råa ägg, 1,5-2 msk. granulerat socker.

1. Siktet mjöl blandas med alla lösa ingredienser.
2. Äggen slås lätt med varm mjölk.
3. Torra och flytande komponenter blandas.
4. Degen behöver vila i 20-25 minuter.

Vid bakning av pannkakor måste massan ständigt blandas för att förhindra att potatisstärkelse sätter sig.

Pannkakor med mjölk och yoghurt

Om yoghurt lämnas hemma kan den också användas vid beredningen av maträtten i fråga. Utöver denna mejeriprodukt (1,5 msk.) Måste du förbereda: ett halvt standard kummjölk och socker, 2 råa ägg, en nypa fint salt, 2 msk. mjöl, 70 g smör, 1 tsk bakpulver.

1. Rå kycklingägg saltas och sötas först, varefter de slås något med en mixer och hälls i yoghurt.
2. Mjölet som siktats med läsk hälls i den resulterande blandningen.
3. Mjölk hälls i den framtida degen, en skål med alla komponenter täcks med en handduk och får vila i 25-35 minuter.
4. Under den senaste tiden blir massan något tjockare, så att du kan lägga till lite kokt vatten till det.
5. När du har tillsatt vegetabilisk olja och blandat kan du gå direkt till beredningen av pannkakor.

Den resulterande behandlingen kompletteras perfekt med alla bärsyltor.

Med läsk

Om du lägger till den här komponenten kommer luftigheten att bli till. Naturligtvis kommer den inte bara att innehålla soda (1 tsk), utan också: 470 ml komjölk, 2,5-3 msk. socker, 320 g vitt mjöl, 2 råa ägg. Hur man lagar pannkakor med läsk, beskrivs senare.

1. Ägg slås med granulerat socker.
2. En mejeriprodukt med rumstemperatur hälls i den söta äggblandningen, mjöl och läsk tillsättes.
3. Efter att noggrant blandat komponenterna är degen klar.

Pannkakor stekas på en stor mängd smält smör.

Läckra och delikata sockerpannkakor i mjölk

Denna behandling serveras alltid med söta fyllningar och tillskott. Undantaget är endast gräddfil. De är beredda av: 1 msk. vitt mjöl, en nypa fint salt, 470 ml mjölk, 3 råa ägg, 4-5 msk. socker.

1. Vetemjöl siktas i en djup kopp.
2. Äggulor lite slagen med mjölk går dit.
3. Mjöl tillsättes portionsvis till massan.
4. Till sist slås äggvita i ett starkt skum och stör försiktigt degen.
5. Socker läggs inte till i massan!
6. Så fort den första pannkakan är bakad, strö 1 tsk på pannan. granulerat socker, varefter det vikas i en triangel och tas bort.

Behandlingen är utsökt att smaka varm.

Original Coconut Chip Recept

Detta är den perfekta efterrätten för älskare av kokosnötter. Förutom 4-5 tsk. kokosflingor, måste du förbereda: 1 msk. varm mjölk, 2 msk. granulerat socker, 4 msk. raffinerad olja, en nypa fint salt, rått ägg, 0,5-0,7 tsk. läsk, vinäger, ett ofullständigt glas mjöl.

1. Varm mjölk med kycklingägg blandas tills det är jämnt.
2. Därefter skickas socker, olja, salt till massan.
3. I en separat skål blandas siktet vitt mjöl med kokosnöt.
4. Den flytande blandningen kombineras med torr. I slutet hälls läsk.
5. Pannkakadeg knådas med en mixer med minimal hastighet.
6. Det återstår att steka rosiga "solar" i en smord stekpanna.

Det är bättre att använda vita chips för en sådan behandling.

Flaskrecept

Om kocken är trött på att använda ett berg med rätter i beredningen av pannkakor, bör han definitivt prova detta alternativ. En plastflaska på 1-1,5 liter kommer att användas för blandning. Och från produkterna: 1 msk. komjölkfett (perfekt hemlagad), 3 msk. socker, 7-9 msk siktet vitt mjöl, ett rått ägg, en nypa salt och samma mängd vanillin.

1. I halsen på den valda flaskan sätts "vattenkanna" - expanderaren.
2. Först bryter ett ägg in i det, sedan hälls en lätt uppvärmd mejeriprodukt.
3. Tillsammans hälls granulerat socker och vanillin i den framtida degen.
4. I slutet införs vete mjöl ett par gånger som passeras genom en sil.
5. Först nu kan vi börja blanda produkterna. För att göra detta vrids flaskan med en kork och skakar aktivt.
6. Detta bör göras försiktigt och tills alla veteklumpar har brutits på väggen.
7. Om så önskas kan vegetabiliskt eller flytande smör tillsättas direkt till degen. Det är också tillåtet att helt enkelt smörja pannan med osaltat fett före varje ny pannkaka.
8. Bakningsprodukter på ett vanligt sätt på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Degen hälls på pannans yta direkt från plastflaskan som användes under knådning.