Pannkakor med kefir och mjölk är naturligtvis en av de mest utsökta rätter från barndomen. De kan vara en av rätter vid firandet eller precis som godbitar för te med olika fyllningar eller kondenserad mjölk.
Materialinnehåll:
Tunna pannkakor med kefir och mjölk
Om det inte finns några kulinariska produkter i huset, men verkligen vill, kommer ett recept för tunna pannkakor med kefir och mjölk alltid att rädda, vilket bör komma ihåg.
Rätt dessert kan endast äga rum med vissa proportioner av ingredienser:
- ägg - ett par bitar;
- 1,5 msk. yoghurt;
- mjöl - 1 msk.;
- socker - 1,5 msk. l.;
- 8 msk. l. raffinerad olja;
- 150 ml mjölk;
- salt och läsk på kanten av en kniv.
Så du måste slutföra följande steg:
- Pisk i en djup skål alla torra ingredienser blandade med ägg, med undantag av mjöl.
- Häll ett halvt glas kefir i den resulterande blandningen.
- Därefter tillsätts mjöl och allt blandas tills en jämn konsistens.
- Häll återstående kefir, slå igen.
- Koka upp mjölken och blanda snabbt tills den är jämn.
- Tillsätt nu olja och lämna på en kall plats i 15 minuter.
- Ta bort från kylen, blanda igen.
- Värm upp pannan, smörj den lite och grädda.
Delikatessen kan serveras med sylt, gräddfil eller valfri tillsats.
Tjock och magnifik behandling
Tidtestat utmärkt recept som kombinerar fantastisk smak och tradition.
För att baka en bra behandling måste du förbereda följande komponenter:
- ett par ägg;
- 450 ml kefir med låg fetthalt;
- 220 g mjöl;
- socker - tre matskedar;
- på spetsen av en tesked salt;
- lite färskt bacon för att gnida pannan.
Du måste göra följande:
- Ägg slås med salt och socker tills det är frodig.
- Sedan hälls kefir, mjöl hälls i små delar och samtidigt knådas allt. Beroende på tätheten av kefir kan mjöl behöva mindre eller mer, så du ska inte hälla allt på en gång.
- Släck soda med vinäger och blanda med degen. Efter att ha väntat ett par minuter tills bubblor börjar dyka upp i massan tillsätts olja.
Ge degen lite vila och grädda tills önskad intensitet av gyllene färger. Den doft som spills runt huset samlar snabbt alla hushållets medlemmar vid bordet.
Läckra fisknätpannkakor
Ganska enkelt recept som till och med en oerfaren hemmafru får.
Komponenternas sammansättning:
- vatten är ett glas;
- en halv tesked läsk och salt;
- mjölk - ett glas;
- kefir med låg fetthalt - ett glas;
- mjöl - ett par glas;
- ett par ägg;
- socker - en matsked.
För att laga öppna pannkakor utförs följande steg:
- Ägg bryts i djupa behållare och piskas tillsammans med salt och socker.
- Sedan tillsätts kefir och mjölk, allt blandas ordentligt.
- Mjöl tillsätts lite, med varje servering blandas allt ordentligt för att undvika uppkomsten av klumpar.
- Därefter kokar vattnet och blandas omedelbart med degen tills en homogen massa erhålls.
- Därefter bör degen infunderas i ungefär en halvtimme.
- Tillsätt lite smör i degen innan du bakar och applicera den på pannan.
Barn kommer definitivt att gilla en sådan behandling, eftersom pannkakor har en ganska intressant form och smak.
Receptet, utformat för fyllning
För att lägga till fyllningar på pannkakor måste du laga dem korrekt.
För att göra en bra deg för vårrullar, måste du ta följande komponenter:
- en halv liter mjölk;
- socker och salt beror mängden på fyllningen;
- en nypa soda, försläckt med vinäger;
- mjöl.
Förbered degen på följande sätt:
- Alla ingredienser utom mjöl blandas noggrant.
- Mjöl tillsätts tills massan är medeltjock, som gräddfil.
- Koka sedan en halv liter vatten eller mjölk, bland snabbt med den färdiga degen.
- Blanda med smör innan du bakar.
I produkten kan du linda in eventuell fyllning du vill, och därmed diversifiera festbordet.
Vaniljsås på kefir och mjölk
De mest känsliga, tunna och välsmakande pannkakorna erhålls från vaniljsås.
För att göra detta, förbered följande komponenter:
- mjöl - ett och ett halvt glas;
- ett par ägg;
- kefir - en halv liter;
- mjölk - ett glas;
- lite raffinerad olja;
- socker - en matsked;
- salt - en halv tesked;
- en tesked läsk.
Det är nödvändigt att följa en viss åtgärdssekvens:
- Värm kefir så att det blir varmt.
- Tillsätt ägg, läsk, salt och socker. Allt blandas.
- Lägg gradvis mjöl till blandningen för att uppnå konsistensen av tjock gräddfil.
- Därefter hälls den mjölk som kokas i en tunn ström i den resulterande täta massan. Blandningen knådas ständigt med en sked och degen bryggs. Om massan efter flytande mjölk visade sig vara flytande kan du fortfarande lägga till mjöl.
- Tillsätt lite vegetabilisk olja innan du bakar.
Stora vaniljsås pannkakor redo! De kan serveras vid vilket bord som helst, till frukost, lunch eller middag. Det är alltid välsmakande och väldigt hemtrevligt. Pannkakor med hål, olika fyllningar eller i ren form, dekorerade med något intressant, kan alltid bli favoriter på festbordet.
