Lacy och doftande pannkakor är en fantastisk frukostmaträtt, och hantverkskvinnorna vet hur man lagar denna godbit varje dag enligt ett nytt recept. Vi har sammanställt enkla och läckra spannmålspannkakrecepter som varje gourmet kommer att älska.

Till och med en nybörjare hemmafru vet hur man bakar pannkakor, men det är inte alltid möjligt att laga välsmakande och doftande deg första gången. Cornmeal har sina egna egenskaper. Pannkakor är aromatiska, friska, mjuka inuti.

Cornmeal pannkakor i mjölk

Pannkakor kokta med majsmjöl kommer att vara ett alternativ för en lätt frukost. Sådana pannkakor är lämpliga för varje fyllning, de behåller sin form väl.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

  • mjölk - 300 ml;
  • olja - 3 msk. l.;
  • perfekta ägg - 2 st .;
  • granulerat socker - 50 g;
  • mjöl - 300 g;
  • salt - ½ tesked.

Matlagning liknar den traditionella metoden, för bakning behöver du bara en stor stekpanna och en skiva av allt animaliskt fett.

  1. Blanda först ägg och mjölk tills ett tjockt skum erhålls, sedan bereder vi mjölbasen.
  2. Sikt mjölet, blanda med salt och socker, tillsätt sedan vätskan och blanda väl.
  3. När klumparna har löst kan du ange oljan och lägga degen i 40 minuter. En ugn är en idealisk plats utan drag.

Matlagning på kefir

Om pannkakorna från majsmjöl i mjölk är trötta kan du använda kefir. Förresten detta mellanmål är lämpligt för allergiker och personer som är på diet. Istället för vetemjöl används majs, socker kan ersättas med stevia, kaloriinnehållet i skålen blir minimalt.

Receptet för så enkla och friska pannkakor består av följande komponenter:

  • majs mjöl - 2 msk .;
  • kefir - 1 l;
  • ägg - 2 st .;
  • stevia - 2 msk. l.;
  • salt - ½ tesked;
  • soda - en fjärdedel tesked;
  • raffinerad olja - 2 msk. l.

Kefirpannkakor förbereds mycket enkelt, för detta bör du följa reglerna:

  1. Släck först sodavatten i kefir, häll sedan in majsmjöl och lämna degen i en halvtimme.
  2. Under denna tid är spannmålen mättad med vätska och förvandlas till en tjock massa.
  3. Medan basen förbereds mals äggen med salt och stevia, och den färdiga lösningen sättes till majsdeigen.
  4. När alla komponenter har löst kan du gå in i oljan och blanda allt ordentligt.

Färdiga pannkakor serveras till bordet som en separat maträtt, men inpackning i fyllningen fungerar inte. Degen smakar delikat, men den har en spröd struktur och rullen förlorar omedelbart sin form.

Lenten version på vattnet

Ett enkelt recept för pannkakor på vatten kan göras mer originalt, vi föreslår att du använder kolsyrat vatten istället för vanligt vatten. Sådana pannkakor är tunna och känsliga.

Här är vad du behöver för matlagning:

  • majsmjöl - 350 g;
  • mousserande vatten - 250 ml;
  • vetemjöl - 125 g;
  • mjölk - 250 ml;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • majsolja - 2 msk. l.;
  • salt - ½ tesked.

Tillagningsprocessen består av flera steg:

  1. Blanda båda typerna av mjöl väl och tillsätt till varm mjölk.
  2. När mjölet löses upp, införa ägg och salt samt mousserande vatten.
  3. Piska degen tills alla ingredienser är helt upplösta. Blötlägg i en halvtimme innan du bakar.

PP cornmeal pannkakor

Att följa en strikt diet är inte en anledning att förneka dig själv små nöjen. Nästa PP-recept kommer att vädja till alla som bestämde sig för att kasta ett par kilo.

Ett användbart recept föreslår att du byter ut socker med stevia och använder köksredskap utan pinne för att inte baka pannkakor i smör.

En sådan maträtt tillagas helt enkelt, och för den behöver du:

  • mjöl - 260 g;
  • skummjölk - 375 ml;
  • ägg - 1 st .;
  • bakpulver - 1 tesked;
  • stevia - 1 tesked;
  • en nypa salt.

Matlagningsprincip:

  1. Blanda siktet mjöl med salt och stevia.
  2. Bryt ägg i mjölk och slå tills det är skummigt.
  3. Kombinera alla ingredienser, rör om degen och grädda i en panna smord med olja.

Hemlagad jästbakning

Cornmeal konfektyr har en kryddig arom och en trevlig nyans. Kalorihalten, till skillnad från vete motsvarigheten, kommer att vara lägre: 330 kcal per 100 gram.

Den föreslagna versionen av testet är lämplig för bakning av vilken kategori som helst, och för dess beredning behöver du följande produkter:

  • torr jäst - 10 g;
  • varmt vatten - 0,5 l;
  • vitt socker - 3 msk. l.;
  • eventuell vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
  • mjöl - 6 glas.

Matlagningsprocess:

  1. Kombinera äggen med salt och socker.
  2. Späd ut torr jäst i varmt vatten, låt stå i 15 minuter. Processen kommer att gå mer aktivt om diskarna är täckta med en handduk. Häll i äggen.
  3. Tillsätt smör och mjöl, blanda degen ordentligt.

 

Degen för bakning förbereds på traditionellt sätt, men den måste låta stå i minst 30 minuter för att jäst börjar agera. Det rekommenderas att blanda degen igen innan du lagar mat. Som fyllning kan du använda potatismos eller köttfyllning, men till dessert kan du laga söta bullar och rullar från degen.

Pannkakor kan vara ett bra tillskott inte bara till det festliga, utan också till det dagliga bordet, och PP-recept hjälper till att upprätthålla din figur genom att behandla dig själv med läckra bakverk.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: