Vilken maträtt låter mest hemma än pannkakor? Med kött, med keso, med sylt eller helt enkelt smurt med smör skapar de en atmosfär av komfort i huset. Men tänk om du är allergisk mot ägg eller om du helt enkelt inte var hemma och du verkligen vill baka läckra pannkakor? Då kommer du att rädda våra pannkaka recept i mjölk utan ägg.
Materialinnehåll:
Pannkakor utan ägg i mjölk - klassisk
Ett av de vanligaste pannkaka recept utan ägg i mjölk. Sådana pannkakor har inte mindre smak än klassiska, och kanske till och med överträffar dem i något. För att förbereda dem, behöver du ett minimum av ingredienser och ansträngning, och resultatet kommer säkert att glädja dig.
Mängden ingredienser ges ungefär. Testens täthet kan justeras efter din egen smak och önskemål. Om du gillar tunna pannkakor är det bättre att göra degen mindre ofta, om den är tätare, vice versa - tjockare. Detsamma gäller för mängden socker.
Här är en grundläggande lista över ingredienser som är lämpliga för alla varianter av pannkakor. I framtiden kommer vi bara att korrigera vätskan, allt annat förblir oförändrat.
- Mjölk - 200-250 ml .;
- Mjöl - 300 gr;
- Solrosolja - 3 msk. l. i degen och 1 msk. l. för smörjning av pannan.;
- Smör - 50 gr. - när som helst;
- Socker - 3 msk. l.;
- Salt - en nypa;
- Vinäger slakad soda - på spetsen av en kniv.
Blanda alla torra ingredienser i en skål och häll sedan mjölken gradvis. Rör samtidigt om med en visp eller en gaffel så att klumpar inte bildas. När degen har önskad densitet, tillsätt olia till den och låt den vila i 10 minuter.
Häll degen med en slev i en förvärmd stekpanna. Stek i 2 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna.
Färdiga pannkakor läggs på en tallrik, smord med smör (valfritt). Dina pannkakor är redo, god aptit.
Tips! Om mjölken före matlagning, koka pannkakorna blir mer mjuk och fluffig. Enligt detta recept kan du också laga pannkakor i mjölk utan ägg.
Receptet för pannkakor i surmjölk utan ägg
Det finns lite surmjölk kvar och vet inte vad jag ska göra med det? Och det fanns inga ägg i huset? Det spelar ingen roll, du kan alltid laga pannkakor enligt vårt recept. Och vem vet, kanske kommer han att bli din favorit.
För testet behöver du produkternas baskomposition, endast vanlig mjölk ersätts med surmjölk.
Hur man gör:
- Blanda alla torra ingredienser med halva mjölken. Degen ska göras homogen och inte innehålla klumpar.
- Ta den andra halvan av mjölken till en koka och häll snabbt i degen.
- Tillsätt solrosolja.
- Värm upp pannan.
- Häll den färdiga blandningen med en slev och stek i 2 minuter på båda sidor.
- Smet pannkakorna med smör.
- Njut av den oöverträffade smaken.
Äggfria pannkakor med vispad grädde
Älskar pannkakor, men har du provat alla recept? Försök sedan laga ovanligt lätta och samtidigt frodiga pannkakor med vispad grädde. Deras smak skiljer sig från klassiska recept i ljushet och ömhet.
Välsmakande recept: pannkakakaka
För att förbereda dem behöver vi hela grundlistan med produkter, plus 125 ml.l. vispad grädde.
Gnid smöret med socker och salt. Tillsätt en del mjölk och mjöl till oljeblandningen under omrörning. Tillsätt sedan resten av produkterna och blanda igen. Degen ska bli enhetlig och tjock utan klumpar. Men avbryta, chur, under lång tid är inte nödvändigt.
Pannkakor måste stekas i en uppvärmd stekpanna. Stek i 2-3 minuter tills en vacker gyllene skorpa bildas.
Färdiga pannkakor kan smörjas med smör, kondenserad mjölk eller bara äta.
Tunna pannkakor utan ägg i mjölk
Har du mjölk kvar och vet du inte vad du ska laga? Prova sedan det här ursprungliga äggfria pannkakareceptet. Du tror inte ens att en sådan läcker maträtt kan tillverkas av så enkla ingredienser. De kan ätas precis så eller med lite fyllning. I alla fall ger de dig kulinariskt nöje.
För en sådan skönhet behöver vi vårt grundrecept, bara minska mängden mjöl till 200-250 gr. Tack vare vad degen blir mer flytande och pannkakorna är tunna och känsliga.
Blanda alla ingredienser utom smör och 1 msk. solros. Vi behöver den senare för att smörja pannan. Vi blandar allt tills det är smidigt, på baksidan av närvaron av klumpar. Vi ger det färdiga testet 10 minuter att koppla av.
Pannkakor måste stekas i en varm och försmord kaka. 2-3 minuter på varje sida. Färdiga pannkakor kan smörjas med smör.
Tips! Mängden socker måste beräknas utifrån dålig fyllning. Om fyllningen ska vara salt, istället för 3 msk. l. det är bättre att kasta 2 eller till och med 1,5 msk.
Recept utan ägg i mjölk och vatten
Detta är ett ekonomi recept. Det är perfekt när du bara har en kopp mjölk och önskan att välsmakande mata hela familjen. Prova vårt recept på pannkakor i mjölk med vatten och se själv.
Varje hemmafru kommer att hitta nödvändiga ingredienser, detta är vår grundlista som har blivit så kär för oss. Den enda vätskan som används här är en blandning av vatten och mjölk i lika stora andelar. Vi har ett glas mjölk och ett glas vatten. Följaktligen ökar mängden mjöl något. Om du inte behöver mycket pannkakor eller vill göra det första partiet "för testning", kan all vätska och mjöl delas upp i två. Och salt och socker tar redan till din egen smak.
Mjöl - 3-4 koppar. Allt beror på typen av mjöl och den önskade tätheten av pannkakor. Om du planerar att använda fyllningen ska degen vara tjock. Och om du planerar att äta pannkakor precis så eller genom att doppa dem i lite godis, oavsett om det är sylt eller kondenserad mjölk, kan degen göras mindre ofta.
Alla ingredienser utom 1 msk. l (det är för att smörja pannan) blanda och bringa till ett homogent tillstånd, utan närvaro av klumpar.Det är bättre att införa mjöl gradvis genom en sil.
Färdiga pannkakor kan serveras som en oberoende efterrätt, eller så kan du tillverka dem, till exempel, pannkakor.
Tips! Enligt detta recept kan vanligt mineralvatten användas istället för mjölk och vatten. Minerala pannkakor utan ägg och mjölk kommer att överraska dig med en behaglig och något ovanlig smak.
