Från de vanligaste tunna pannkakorna kan du laga en full festlig efterrätt eller ett hjärtligt mellanmål. Detta är en pannkakekaka med olika fyllningar. Behandlingen förbereds så snabbt och enkelt som möjligt, men samtidigt kan det överraska även den mest snygga gourmeten med sitt vattniga utseende och utmärkta smak. Det är särskilt viktigt att ta sig till Shrovetide.

Pannkakakaka med ostmassakräm

Receptet på en pannkakekaka med ostmassan kan kallas en klassiker. Denna fyllning går bra med pannkakor tillagade enligt valfritt recept. Torkad frukt, färska eller frysta bär hjälper till att förbättra smaken på den färdiga skålen. Behöver också ta: 450 ml. mjölk, 60 g smör, 1 ägg, en nypa bakpulver och bakpulver, 160 g socker, mjöl efter konsistens (ca 220 g), 300 g gräddfil och keso. Torkad frukt och bär används i godtyckliga mängder till kockens smak. Därefter publiceras ett liknande recept för en pannkakekaka med ostmassan.

  1. Pisk ägget lätt med 40 g socker och salt, tillsätt varm varm mjölk till dessa ingredienser och de blandas ordentligt.
  2. Smält smör hälls i degen och mjöl siktas gradvis i små portioner, siktas med bakpulver.
  3. Massan piskas med en visp (du kan använda en mixer) tills alla klumpar försvinner.
  4. Degen ska infunderas i minst 15-20 minuter.
  5. Pannkakor tillagas på ett vanligt sätt - de stekas på båda sidor.
  6. För grädde blandas ostmassan med gräddfil och återstående socker. Vanillin och hackad torkad frukt kan tillsättas till den resulterande massan.
  7. Alla pannkakor smutsas försiktigt med grädde, staplas ovanpå varandra och dekoreras med bär.
  8. Den resulterande kakan måste nödvändigtvis stå i minst 60 minuter för att blötläggas.

Innan serveringen kan behandlingen värmas något upp i mikrovågsugn om så önskas.

Vaniljsåsrecept

Detta recept är något mer komplicerat än det förra, men även nybörjare hemmafruar klarar det. Det är bäst att välja pannkakor med kefir för detta dessertalternativ. Du måste använda för följande produkter: 750 ml. kefir med låg fetthalt, 4 ägg, 60 g. socker, 450 g. mjöl, 220 ml. kokande vatten, en liten bit smör, 0,5 tsk. salt och läsk. Grädde framställs av: 750 ml. mjölk, 320 g. socker, 130 g. mjöl, 100 g. smör och 1 standardpåse vaniljesocker (10 g).

  1. För pannkakastiljsåg blandas ägg, salt, socker och kefir i en skål. Till sist hälls mjöl och bakpulver i massan i små portioner, varefter alla ingredienser blandas ordentligt.
  2. Kallt kokande vatten hälls i degen. Vatten ska tillsättas direkt under knådningsprocessen. Den sista ingrediensen kommer att vara smält smör.
  3. Innan bakningen vilar degen 12-15 minuter.
  4. Pannkakor stekas på båda sidor tills de är kokta.
  5. För vaniljsås blandas mjöl med granulerat socker och vanilj.
  6. Varm mjölk tillsätts noggrant till andra ingredienser. Massan måste blandas ordentligt så att det inte finns klumpar i den.
  7. På låg värme kokas grädden och kokas i ytterligare ett par minuter.
  8. Det återstår att införa massan med smör och slå det med en mixer.
  9. Pannkakor smutsas försiktigt med grädde och staplas ovanpå varandra. Var och en av dem kräver cirka 2-3 matskedar av blandningen.

Du kan dekorera den färdiga skålen med kokosflingor och eventuella färska bär.

Med gräddfil

Pannkakor för en sådan tårta kan beredas enligt alla recept. Det viktigaste är att i slutändan blir de tunna och söta. Tillräckligt för att ta 15 pannkakor. För grädden måste du använda: 350 g fett gräddfil, 20 g vaniljesocker, 1 msk. pulveriserat socker

  1. I en djup skål blandas gräddfil noggrant med pulveriserat och vaniljesocker. Istället för den sista ingrediensen kan du använda vanillin eller till och med naturlig vanilj.
  2. För att göra grädden luftig bör du slå noggrant alla produkterna med en mixer.
  3. De lätt kylda pannkakorna framställda enligt receptet som valts av värdinnan smutsas försiktigt med den resulterande anbudsmassan och staplas ovanpå varandra.

Det rekommenderas inte att omedelbart servera den färdiga pannkakan på bordet. Först bör han blötlägga grädden ordentligt. Detta kommer att kräva minst 2-3 timmar.

Med kondenserad mjölk

Detta är det enklaste receptet för en läcker pannkakadessert. För honom behöver du inte ens förbereda en kräm. Förutom 12 färdiga pannkakor måste du ta 150 ml. kondenserad mjölk och ett paket färgade kokosflingor.

  1. Alla pannkakor i sin tur smutsas generöst med kondenserad mjölk (inte kokta) och staplas ovanpå varandra.
  2. För att göra behandlingen ljusare och mer aptitretande måste du strö den sista pannkakan med färgade kokosflingor. Det kommer också att göra sin smak mer levande och intressant.

Pannkaka med kondenserad mjölk kan serveras omedelbart. Han behöver inte tid för impregnering.

Hur man gör en chokladpannkaka?

Chokladkaka från pannkakor är mycket ovanlig, inte bara för smak, utan också externt. Denna dessert kommer definitivt att tilltala både barn och vuxna. Och det bereds så enkelt som möjligt av följande ingredienser: 450 ml. mjölk, 400 g. siktat mjöl, 3 ägg, 150 g. socker, en nypa salt och vanilj, 40 g. kakao, stång mörk choklad, 0,5 tsk. bakpulver, 200 ml. mycket fet kräm. Hur man gör en pannkakekaka med en chokladnot beskrivs nedan.

  1. Pisk ägg med salt och 40 g granulerat socker med en mixer eller visp.
  2. En tunn ström häller varm mjölk i massan och den piskas igen.
  3. Kombinerar kakao och mjöl siktat med bakpulver separat.
  4. Torra hälls gradvis i vätskeblandningen. Det får inte finnas klumpar i det resulterande testet.
  5. Chokladpannkakor stekas på båda sidor tills de är kokta.
  6. För grädde, piska grädden med en mixer tills den är tjock. Processen börjar med en lägsta hastighet. Långsamt hälls socker i massan.
  7. När blandningen blir tjockare läggs vanillin till, såväl som smält chokladstänger.
  8. Det återstår att smeta den resulterande grädden med varje pannkaka och lägga dem ovanpå varandra i en hög.

Om så önskas kan du hälla den färdiga kakan ovanpå med smält choklad. Han kommer att behöva minst två timmar för att blötlägga.

Pannkaka med jordgubbar

För den tårta som diskuteras med jordgubbar är det bäst att laga vaniljsåspannkakor. Och för fyllningen måste du ta: 400 g keso, 120 g fett gräddfil, 140 g socker, en nypa vanillin och 450 g jordgubbar.

  1. Kakan kommer att monteras från 10-12 tunna pannkakor.
  2. Keso gnuggas försiktigt genom en sil, blandad med gräddfil, socker och vanilj.
  3. Jordgubbar tvättas och skärs i tunna skivor.
  4. När du samlar in en kaka smutsas varje pannkaka med ostmassan, varefter bärskivor läggs på den.
  5. På det sista lagret kan du lägga ut hela jordgubben för dekoration.

För en sådan kaka är det tillåtet att använda inte bara färska eller frysta bär, utan också extraheras från sylt eller kompott.

Banana Filled Recept

En delikat söt banankräm passar bra i maträtten i fråga. Erfaren hemmafruar rekommenderar att du samlar in en sådan tårta från tjocka pannkakor (10 st.). För grädden måste du använda: 3 mogna mjuka bananer, 180 g smör, 400 ml. mjölk, 2 ägg, 80 g vete mjöl, 220 g socker.

  1. Hälften av mjölken hälls i grytan, mjöl och ägg tillsättes. Ingredienserna piskas noggrant med en visp och skickas till långsam eld. Efter 5-7 minuter kan du hälla den återstående mjölken och koka grädden tills den har förtjockats under konstant omrörning.
  2. Separat mjukade en mjuk piskare mjukare smör och bananer till en homogen massa.
  3. Det återstår att lägga frukt-oljeblandningen till grädde basen och smörja in varje pannkaka med den och lägg dem ovanpå varandra.

Den resulterande kakan kan dekoreras med krossad choklad eller krämig kakor.

Med tillsats av kyckling och svamp

Pannkaka kan inte bara vara söt!

Som fyllning kan du till och med använda kycklingkött (400 g filé) och alla svampar (350 g). Förutom dessa ingredienser måste du ta: 2 st. lök och morötter, 1 tsk senap, 350 ml. fettsyra gräddfil, salt, peppar, olja. Pannkakor till snacks kan förberedas enligt valfritt recept - 10 stycken.

  1. Lök, morötter och svamp hackas på något bekvämt sätt och saltas sedan och stekas i vegetabilisk olja tills de är gyllene.
  2. Kycklingfilé hackas och kokas i saltat vatten.
  3. En blandning av gräddfil och senap kommer att användas som en grädde för kakan. Du kan lägga till alla kryddor till det.
  4. Varje pannkaka som håller på att montera godis smörjas med gräddsås. Alternativt staplade på dem, sedan kyckling, sedan grönsaker med svamp. Lager bör växla.
  5. Pannkakor staplade ovanpå varandra i form av en kaka.

De bästa godbitarna kan dekoreras med färska örter och skivor oliver.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: