Pannkakor med svamp är en utmärkt oberoende aptitretare som inte kräver beredning av en extra sida skålen. Beroende på gastronomiska preferenser kan fyllningen från en universell ingrediens som lätt kombineras med olika produkter blandas med alla typer av tillsatser.

Klassiska pannkakor med svamp

Doftande bakverk med svampfyllning framställs av:

  • 650 ml mjölk;
  • 2 ägg;
  • 280 g mjöl;
  • lök;
  • 600 g champignon;
  • solrosolja;
  • en liten mängd salt, socker, peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Ägg slås i en djup skål med ½ mjölk, socker och en nypa salt.
  2. Mjöl stör den resulterande vätskan, varefter degen späds ut med den återstående mjölken.
  3. Pannkakor bakas från den flytande mjölmassan, där lite vegetabilisk olja tillsattes i slutet.
  4. Lök och svamp skärs i tärningar, som stekas i en kastrull med salt och socker, med början med lök.
  5. Beredd svampfyllning efter kylning i 1 msk. skedar läggs ut i mitten av varje pannkaka, från vilken ett kuvert bildas.
  6. I slutet, i en stekpanna med uppvärmd olja, stektes de bildade produkterna tills de är gyllenbruna, varefter de serveras till bordet.

Kyckling fylld

Pannkakor med kyckling och svamp är aromatiska, fulla och ekonomiska på grund av tillgången på mellanmålingredienser.

Används av:

  • 3 ägg
  • 70 g socker;
  • ½ liter mjölk;
  • 100 ml grädde;
  • 350 g mjöl;
  • ½ kg höfter;
  • något färre champignoner;
  • lök;
  • lite salt och kryddor.

I processen att skapa:

  1. Ägg slås med en nypa salt, socker, varefter ½ mjölk hälls i äggblandningen och mjölet stör.
  2. När degen är homogen tillsätts den andra halvan av mjölk, grädde och lite vegetabilisk olja.
  3. Pannkakor bakas.
  4. Höfterna kokas, varefter köttet separeras från benet och hackas fint.
  5. Hackad lök och svamp skålas med salt och kryddor.
  6. Efter att ha fått lök-svamp blandningen av mjukhet, läggs kycklingen i pannan och låt sjuda i 2 minuter.
  7. Den färdiga fyllningen läggs ut på pannkakor, från vilka kuvert formas, stekas i finalen tills de är skarpa.

Matlagning med ägg

Svamp- och äggmjölprodukter är en utmärkt lösning för att förbereda picknicksnacks.

För att köra receptet du behöver:

  • 6 ägg;
  • ½ liter mjölk;
  • lika mycket mjöl;
  • ½ kg svamp;
  • lök;
  • en bunt solrosolja;
  • lite salt, socker och kryddor.

Steg av förberedelser:

  1. Lök krossas och passeras i olja, efter att de har fått mjukhet läggs kuber av svamp till grönsaken.
  2. Medan basen på fyllningen stekas kokas 5 ägg hårt, även krossas i form av kuber.
  3. Alla komponenter är blandade.
  4. För pannkakor bereds degen genom att blanda ägg, socker, en nypa salt, mjölk och mjöl.
  5. När pannkakorna är färdiga, tillsammans med fyllningen, bildas kuvert av dem som stekas i 1 minut i en varm stekpanna.

Pannkakor med svamp och ost

Tack vare ost kan smaksatta bakverk ge en krämig touch.

För att skapa produkter är beredda:

  • 2 ägg
  • 200 ml mjölk;
  • lika mycket mjöl;
  • en bit smör;
  • 150 g svamp;
  • 2 lökar;
  • en skiva ost;
  • lite salt, socker och solrosolja.

Grundläggande matlagningssteg:

  1. I en djup skål slås ägg, salt, socker, mjölk och mjöl.
  2. Lite smör läggs till degen, varefter läckra pannkakor bakas.
  3. Lökar skärs i tunna halvringar och svamp i kuber.
  4. Ost gnuggas.
  5. Löken med svamp stekt tills de kokas i en stekpanna.
  6. I mitten av mjölprodukterna läggs fyllningen ut, som krossas med ost, varefter de viks med kuvert.
  7. Ostpannkakor stekas i flera minuter på varje sida i varm olja.

Med kål

På hösten, när det gäller att skörda kål, bör du definitivt försöka uppfylla det ursprungliga receptet för mjölprodukter från:

  • 3 ägg;
  • 325 ml mjölk;
  • 150 g mjöl;
  • ½ kg kål;
  • lök;
  • 100 g svamp;
  • högar med solrosolja;
  • en liten mängd salt, socker och kryddor.

När du lagar mat:

  1. En enhetlig deg framställs av ägg, salt, socker, mjölk och mjöl, som kommer att bli basen för att baka tunna pannkakor.
  2. De återstående 2 äggen är hårtkokta och hackade.
  3. Lökar skärs i kuber, kål hackas och svampar huggas i form av plattor, varefter de hackade ingredienserna stekas tillsammans med salt och kryddor.
  4. Grönsaksfyllning med ägg läggs ut på de färdiga pannkakorna, varefter kuvert formas, som skickas till ugnen i 10 minuter på en smord bakplatta.

Fylla på pannkakor med svamp och ris

Variation av mjölprodukter med hjärtlig fyllning för genomförande av dessa:

  • ett ägg;
  • 220 ml vatten;
  • lika mycket mjölk;
  • 220 g mjöl;
  • 50 g ris;
  • lök;
  • 1 kg svamp;
  • lite salt, socker, smör och kryddor.

De viktigaste stegen:

  1. Degen från vilken pannkakor bakas blandas med ägg, salt, socker, vatten, mjölk och mjöl.
  2. För fyllningen kokas ris, som blandas med förstekt individuellt hackad lök och kuber av svamp.
  3. Fyllningen placeras i mitten av pannkakorna, varefter kuvert formas, stekas i varm olja.

Pannkakor fyllda med potatis och svamp

Delikata produkter framställs av:

  • 3 ägg;
  • 70 g socker;
  • 500 ml mjölk;
  • 350 g mjöl;
  • 600 g potatis;
  • 500 g svamp;
  • högar med solrosolja;
  • nypor salt och kryddor.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Från ägg, socker, en nypa salt, mjölk och mjöl blandas en homogen massa för bakning av doftande pannkakor.
  2. De tvättade potatisen placeras i en påse i vilken hål görs och skickas sedan till mikrovågsugnen i 10 minuter.
  3. Klara potatisar skalas och förs genom en köttkvarn tillsammans med stekt svamp.
  4. Från pannkakor förbereds rullar.

Om du vill behandla ditt hushåll med pannkakor kan du laga mycket välsmakande och mjuka bakverk med svampfyllning utan att spendera mycket tid.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: