Pannkakor på vattnet - 7 recept

Pannkakor på vattnet - detta är en enkel, välsmakande och budgeträtt. Det finns många varianter av dess beredning. Skålen blir en utmärkt frukost för varje dag.

Hur man gör pannkakor på vattnet - ett klassiskt recept

Trots den magra listan med erforderliga produkter är de färdiga pannkakorna välsmakande. Om det plötsligt inte fanns någon mjölk hemma, utan denna ingrediens kommer det att vara möjligt att förbereda en utsökt god frukost. Behöver du ta: 180 g mjöl och 180 ml vatten, 1 ägg, 1 msk. granulerat socker och en nypa salt.

1. Pisk ägget lätt med socker (inget behov av att separera äggulan från proteinet).
2. Mjöl tillsätts blandningen mellan ägg och socker. Det är bäst att slå degen med en mixer, hälla lite varmt vatten i den i små portioner. Processen bör fortsätta tills klumpar kvar i massan.
3. Innan stekning läggs vegetabilisk olja till degen och du kan hälla den i en kastrull för att förbereda de första pannkakorna i vatten med ägg.

Servera godbitar bäst med tjock fet gräddfil eller smör. Om du vill laga efterrätt kan du hälla dem med kondenserad mjölk eller sylt.

Recept för genombrutna pannkakor med ägg

Pannkakor på vattnet kan inte bara vara välsmakande, utan också vackra. Det är mest bekvämt att "rita" dem med en påse gjord av en plastpåse, i hörnet där ett litet hål skärs. För samma ändamål är en plastflaska med ett hål i locket lämplig.

För öppna pannkakor måste du ta: 380 g vetemjöl, 0,6 l. vatten, 60 g socker, 2 stora ägg, ¼ tsk citronsyra, 1 tsk. soda och salt, 50 g smör och 60 ml grönsak.

1. Mjöl, ägg, socker och salt tillsätts till varmt vatten. Alla ingredienser måste blandas ordentligt tills de är jämna.
2. Vegetabilisk olja sätts till degen, varefter ingredienserna åter knådas väl.
3. I en separat skål läggs lite vatten och citronsyra till sodavatten. När blandningen börjar väsa kan du skicka den till testet.
4. Det återstår att hälla massan i en beredd påse med ett hål och börja applicera ritningen på en panna smord med smör. Öppna pannkakor bakas tills de är bruna på båda sidor.

Du kan göra den färdiga maträtten och teman. Häll till exempel en hjärtformad pannkaka till din själsfrände. Om du använder en flaska för att "rita" öppna pannkakor kan du knåda degen direkt i den genom att öppna locket. Detta förhindrar smutsiga diskar.

Tunn med hål

För att laga tunna läckra pannkakor med hål måste värdinna använda ett bakpulver (10 g). Och dessutom: 450 ml vatten, 3 ägg, 50 g socker, en nypa salt, 60 ml vegetabilisk olja och 320 g mjöl. I färdiga pannkakor är det mycket bekvämt att linda in eventuell fyllning - både söt och salt.

1. Pisk ägg med socker och salt tills frodig skum visas. Du kan använda en mixer eller mixer för detta ändamål.
2. Cirka 150 ml hälls i äggmassan. vatten, mjöl siktat med bakpulver hälls, och ingredienserna är återigen väl slagen.
3. Det återstår att hälla olja och annat vatten i degen och sedan blanda den.
4. För den första pannkakan smörjs pannan väl med vegetabilisk olja.
5. Om värdinnan gjorde allt rätt och vispade ingredienserna i degen ordentligt, kommer behandlingen att bli mjuk och med hål.

Så att pannkakorna efter kylning inte täcks med en torr skorpa, omedelbart efter stekning bör de smörjas med smör och läggas i en djup behållare under locket.

Luta pannkakor på mineralvatten

Pannkakor på vattnet - ett bra alternativ för förfriskningar under fasta perioden. Naturligtvis, i detta fall serveras skålen utan gräddfil och andra tillsatser. Det smakar bäst inte på vanligt utan på kolsyrat mineralvatten (600 ml). Du måste också använda följande ingredienser: 5 ägg, 0,5 tsk. slackad bakpulver, 370 g mjöl, 40 g socker, 60 ml smör.

1. Socker, salt och vinäger slacked med vinäger tillsätts till det kalla mineralvattnet. Använd vatten omedelbart efter att flaskan öppnats, medan gaserna ännu inte har förångats från den.
2. Ägg som lätt slås med en gaffel eller visp skickas till den resulterande vätskan, och allt mjölet hälls i små portioner. För att förbättra smaken på framtida pannkakor är det bäst att sila den först.
3. Det återstår att hälla oljan och blanda degen väl.
4. Pannkakor stekas i en väl uppvärmd panna på båda sidor.

Det är tillåtet att strö färdig varm godis med florsocker i stolpen. När du knådar degen kan du lägga en nypa vanillin i den för att förbättra smaken på skålen.

Tunn vaniljsås i kokande vatten

Ett sådant recept kan bara verka komplicerat vid första anblicken. I själva verket kan även en nybörjare kock klara det. För att förbereda vaniljsåspannkakor måste du förbereda: 270 g mjöl, 330 ml kokande vatten och varmt vatten, 1 ägg, en nypa salt och socker (efter smak), 1/3 tsk. bakpulver, 60 g smör, vegetabilisk olja för stekning.

1. Mjöl siktas och hälls i varmt vatten.
2. Soda skickas till kokande vatten, varefter vätskan hälls i mjölet. Den resulterande massan måste blandas ordentligt tills den är jämn. Men använd inte en mixer för detta.
3. Ett ägg smält i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn läggs till degen, liksom salt och socker. Det senare bör tas till din smak. Det beror på vilken typ av pannkakor värdinnan planerar att laga till slut.
4. Innan bakningen ska degen stå på en varm plats i minst 25 minuter.
5. Pannkakor stekas i en kastrull med vegetabilisk olja på båda sidor.

Det är väldigt välsmakande att äta en färdigrätt med naturligt honung. Vaniljsåspannkakor kan smutsas med keso, sätta skivor av grönsaker och röd fisk mellan dem och tjäna som en ovanlig fyllning på festbordet.

Hur lagar man pannkakor utan ägg?

Denna maträtt är optimal för inpackning av olika fyllningar.I detta fall kommer ett söt eller salt fyllmedel att dölja pannkakornas färskhet och lägga till smak till dem. Det viktigaste är att strikt följa alla punkter i receptet. För sådana pannkakor måste du använda: 250 g mjöl, 450 ml vatten, 6 msk. l. vegetabilisk olja, 1 msk. salt och socker, en nypa bakpulver.

1. Först och främst siktas mjölet i en skål med läsk och salt. Socker läggs till. Mängden kan ändras efter önskemål, men det bör komma ihåg att för mycket sand i hög grad kommer att komplicera borttagningen av den färdiga skålen från pannan.
2. Vatten hälls i den resulterande blandningen i små portioner, och en homogen, tunn deg utan klumpar knådas. Vätskor kan kräva lite mer eller lite mindre än vad som anges i receptet.
3. Det återstår att tillsätta vegetabilisk olja till resten av ingredienserna. Därefter får degen en ganska flytande konsistens. Detta hjälper till att göra pannkakorna tunna.
4. Behandlingen bakas på båda sidor i en väl uppvärmd stekpanna.

Det finns en hemlighet som gör att hemmafruar snabbt och enkelt kan hantera "envisa" klumpar som inte vill lösa upp. Du måste lägga degen på en varm plats i 15-20 minuter och sedan slå den noggrant med en gaffel eller visp.

Frodiga jästpannkakor på vattnet

På vattnet är det fullt möjligt att laga till och med magnifika pannkakor. För att göra detta måste du använda färsk jäst (20 g) och fet kefir (200 ml). Förutom dessa ingredienser måste du också ta: 300 g mjöl, 60 g socker, 150 ml vatten, 2 ägg, 0,5 tsk. salt, 50 g smör och 2 msk. grönsak.

1. Jäst späds ut i varmt vatten, varefter en matsked tillsätts. socker och 0,5 msk. mjöl. Blandningen ska vara lämplig i minst 20 minuter.
2. Ägg, kefir, salt, vegetabilisk olja och det återstående granulerade sockret tillsätts till den resulterande degen. Alla ingredienser blandas noggrant och vispas lätt med en visp.
3. Sedan hälls det siktade mjölet gradvis i massan. Den färdiga degen genom konsistens bör likna hemgjord gräddfil. I detta formulär måste det skickas i ytterligare en halvtimme till en varm plats.
4. Jästpannkakor stekas i en varm panna med en tjock botten på båda sidor.
5. Det är mycket viktigt i slutet och smörj dem smörigt.

Sådana pannkakor serveras bäst med söta tillsatser: honung, sylt, choklad. De är inte lämpliga för inpackning av fyllningen.