Kexkakor är en läcker, delikat och mjuk efterrätt. En sådan delikatess kan göras av valfri form, färg eller storlek. Cookies kommer att se jättebra ut på en fest- eller hemfest.

Klassiska kexkakor

Om du inte är en fan av olika tillsatser och fyllningar, baka en klassisk kex.

Produktlista:

  • margarin - 50 gr;
  • ett ägg;
  • socker - 100 gr;
  • vete mjöl - 0,15 kg;
  • bakpulverdeg - 11 gr.

Steg för steg matlagning:

  1. Mjukna 25 gram margarin.
  2. Häll socker i oljan, tillsätt ytterligare 25 gram margarin och bryt ägget.
  3. Pisk den resulterande massan med en sked eller mixer tills ett vitt skum bildas.
  4. Fyll gradvis det siktade mjölet och bakpulveret.
  5. När degen har tjocknat och blivit elastisk, stäng den i kylen i en halvtimme.
  6. Dela degen i många bitar och börja forma dem. Det kan vara vilket som helst, beroende på din fantasi: avlång eller rund.
  7. Värm ugnen till 220 grader.
  8. Fodra en bakplåt med speciellt bakpapper och lägg framtida kakor på den.
  9. Koka i 7 minuter. Under denna tid kommer efterrätten att baka tillräckligt och brun.

Savoyardi recept

Du behöver:

  • tre ägg;
  • mjöl - 150 gr;
  • florsocker - 50 g;
  • granulerat socker - 150 gr.

Hur man gör Savoyardi kexkakor:

  1. Pisk ägg, vita och äggulor på olika tallrikar.
  2. Häll 75 gram socker i varje skål och vispa vita och äggulorna separat.
  3. Häll vispade äggulor i den frodiga massan av äggulor och blanda dem.
  4. Sätt separat mjölet genom en sil och häll i ägg med socker.
  5. Det borde vara lite flytande deg.
  6. Överför degen i en konditorpåse. Avsaknad av detta kan du ta en spruta.
  7. Täck bakplåten med bakpapper, smörj den med olja.
  8. Pressa en remsa av degen 12 cm lång på detta papper från påsen.
  9. Överst kan den strö med strösocker.
  10. Slå på ugnen i förväg och värm den till 200 grader.
  11. Grädda i cirka 15 minuter.
  12. Låt kakorna svalna något och servera.

Svampkakor i form av män

Barn kommer säkert att njuta av välsmakande mjuka kakor i form av män.

Väsentliga ingredienser:

  • två kycklingägg;
  • mjöl i första klass - 0,1 kg;
  • smör - 120 gr;
  • socker - 100 gr;
  • silikonformar små män.

Steg för steg instruktioner:

  1. Vi kombinerar råa ägg och socker i en vanlig skål.
  2. Pisk massan med en gaffel tills skum bildas.
  3. Vi tar olja i förväg från kylen och smälter i mikrovågsugnen.
  4. Häll det i äggen.
  5. Införa mjölet gradvis.
  6. Som ett resultat bör degen inte bli tjockare än gräddfil.
  7. Vi tar silikonformar i form av män och häller degen i dem.
  8. Vi lägger formulär på en bakplåt.
  9. Vi värmer ugnen till 190 grader.
  10. Låt koka i 25 minuter.
  11. Du kan dekorera den lilla mans kexkakor med glasyr, fruktskivor eller chokladsirap.

Citronbehandling

Citron tillåter inte efterrätten att vara cloyingly söt.

Basprodukter:

  • socker - 110 g;
  • en citron;
  • smör - 0,12 kg;
  • tre ägg;
  • mjöl - 150 gr;
  • bakpulver - 5 gr;
  • vaniljesocker - 11 g.

Steg för steg förberedelse:

  1. Kombinera mjöl och bakpulver.
  2. Blanda socker, äggviter med äggulor och vaniljesocker. Slå med en mixer.
  3. Häll mjöl i denna massa.
  4. Skala citronen, raspa jordskorpan och häll plåten i en vanlig skål med degen.
  5. Mikroolja, smälta och överför till huvudingredienser.
  6. Ta bort den resulterande massan på en kall plats i två timmar.
  7. Ta kakformarna och lägg degen i dem. Häll inte degen till randen, eftersom den kommer att stiga under tillagningen.
  8. Baka de första 5 minuterna vid en temperatur på 220 grader, de kommande 5 minuterna - vid 190 grader.
  9. Så snart behandlingen är brun, ta bort den från formarna. Strö över kakor med pulveriserat socker för större skönhet.

Med hallonglasyr

Hembakade kakor med hallon är smakligare och vackrare än butiksdesserter med färgämnen.

Du behöver:

  • mjukgjord margarin - 150 gr;
  • vaniljesocker - 5 g;
  • tre ägg;
  • granulerat socker - 150 g;
  • mjöl - 160 gr;
  • en handfull hallon;
  • florsocker - 150 gr.

Steg för steg instruktioner:

  1. Häll granulerat socker i mjuk margarin och kör denna massa tills den blir frodig.
  2. En och en, bryt äggen och fortsätt att slå ytterligare.
  3. Häll gradvis mjöl och gör deg.
  4. Fyll kakskärorna av alla slag till din smak med en magnifik deg.
  5. Ställ in ugntemperaturen på 180 grader.
  6. Grädda i 20 minuter.
  7. När behandlingen förbereds, hugg hallon i en sil.
  8. Häll pulveriserat socker i den resulterande saft.
  9. Det bör vara en tjock glasyr.
  10. Ta ut de rödiga kakorna och dopp deras lock i en hallonmassa.
  11. Låt efterrätten stå i 10 minuter för att torka glasyren. Bon aptit!

Madeleine Cookies

Raffinerad och mycket delikat efterrätt i form av skal kommer att se jättebra ut på festbordet. Ingen kommer att tro att de tillagas för hand.

Receptets sammansättning:

  • två ägg;
  • salt - 2 g;
  • mjöl - 80 gr;
  • granulerat socker - 60 g;
  • citronskal - 20 gr;
  • smör - 50 gr;
  • vaniljesocker - 7 g.

Matlagningsalternativ:

  1. Värm smör i mikrovågsugnen.
  2. Kombinera salt, råa kycklingägg, vanilj och slå ihop.
  3. Häll socker utan att sluta köra.
  4. Tillsätt försiktat mjöl i portioner.
  5. Överför den krossade citronskal och flytande smör i denna massa.
  6. Knåda degen, smörj specialpannor med smör och strö mjöl på toppen.
  7. Fyll inte alla former med degen inte helt.
  8. Grädda i högst 15 minuter vid 190 grader.
  9. Strö över den med socker efter att efterrätten är brun.

Hur man lagar calla liljor?

Callas är en delikatess i form av en vacker blomma.Kakadeg gör dem till en fantastisk delikat och mjuk efterrätt.

Receptets sammansättning:

För degen:

  • socker - 160 g;
  • tre ägg;
  • mjöl - 130 gr;

För glasyr:

  • florsocker - 220 g;
  • två äggviter;
  • citronsaft - 9 ml;
  • margarin - 20 gr;
  • orange zest.

Steg för steg matlagning:

  1. Bryt tre ägg i en djup skål och tillsätt två äggulor till dem.
  2. Pisk massan, häll gradvis socker och siktet mjöl.
  3. Det borde vara en flytande deg.
  4. Bearbeta en bakplåt med en skiva margarin.
  5. Häll degen med en matsked små kakor.
  6. Tilldela ett avstånd mellan dem så att de inte rör.
  7. Grädda i 15 minuter i ugnen vid 190 grader.
  8. Ta kakor som ännu inte har svalnat och bilda callas med händerna och tryck ner två kanter något.
  9. Låt det resulterande läkemedlet svalna och vispa vid detta tillfälle de vita med en mixer, tillsätt pulver och citronsaft till dem.
  10. Skär apelsinskalan i remsor. De kommer att skildra stamens.
  11. Sprid vit glasyr på ytan av varje kaka.
  12. Lägg en remsa apelsinskal ovanpå.

Choco-paj hemma

Många känner mycket välsmakande Choco-pie kex. Använd inte pengar på dem och gör sådana kakor hemma. Det kommer inte att bli sämre.

Lista över ingredienser:

  • florsocker - 100 g;
  • smör - 100 gr;
  • två äggulor;
  • bakpulverdeg - 4 gr;
  • mjöl - 0,24 kg;
  • grädde - 40 gr;

För fyllning:

  • vatten - 70 ml;
  • gelatin - 6 g;
  • två äggviter;
  • socker - 0,12 kg;
  • bar choklad;
  • vegetabilisk olja - 17 ml.

Steg för steg instruktioner:

  1. Vi kombinerar i en djup tallrikssmör, vanilj och pulveriserat socker.
  2. Pisk massan med en visp eller mixer.
  3. Häll äggulorna gradvis.
  4. Blanda ingredienserna hela tiden.
  5. Tillsätt grädde och gå igenom blandaren igen. Resultatet ska vara en frodig massa med skum.
  6. Häll det siktade mjölet och bakpulveret.
  7. Vi bildar bollen från degen med våra händer och tar bort den genom att linda den i en plastfolie i kylen i 60 minuter.
  8. Rulla pepparkakamannen efter en timme till en kaka.
  9. Med en kopp gör vi cirklar från degen.
  10. Vi täcker bakplåten med specialpapper och lägger små kakor på den.
  11. Lägg pannan på en kall plats i 20 minuter.
  12. Stek i ugnen i 15 minuter.
  13. Förbered nu fyllningen och dekorationen.
  14. Häll vatten i gelatin och ta bort blandningen i 10 minuter.
  15. Lägg därefter i mikrovågsugnen och värm tills gelatinet löser sig i vatten.
  16. Vi blandar vatten, socker i en kastrull och kokar.
  17. Slå var och en av kycklingproteinerna tills de är fluffiga.
  18. Häll gelatinsirap och varmt sockervatten i dem.
  19. Återigen går vi igenom denna blandning med en mixer.
  20. Lägg skålen i kylen i 10 minuter, eftersom den är ganska flytande när den är varm.
  21. Vi får redan en tjock massa från kylen, skopa den med en tesked och lägg på den första omgången kakan och stäng den andra kakan.
  22. Mjuk upp chokladstången och smöret för glasyren, kombinera dem.
  23. Täck dubbla kakor på alla sidor med den resulterande glasyren.
  24. Vi stänger dem i kylen i 15 minuter och efter det kan du servera hemgjord chokopaj på bordet.

Chokladkexkakor

Du behöver:

  • ett kycklingägg;
  • mjölk - 40 ml;
  • mjöl - 0,4 kg;
  • socker - 0,15 kg;
  • en bit smör;
  • honung - 60 g;
  • bakpulver - 5 gr;
  • vaniljesocker - 7 g;
  • torr kakao - 30 g;
  • soda - 8 gr.

Tillagningsmetod:

  1. Kombinera mjölk, rått ägg, honung, smör, socker, läsk och vanilj i en kastrull.
  2. Koka massan tills den blir tjockare.
  3. Stäng av elden, häll kakao, bakpulver och mjöl.
  4. Forma en bulle från en kyld deg.
  5. Rulla ut ett lager från det och överför det till en bakplåt.
  6. Koka i ugnen i 7 minuter vid 190 grader.
  7. Skär den resulterande pajen med en kniv i rutorna.
  8. För extra smak kan du förbereda en sirap eller grädde och suga en kex i den. Bon aptit!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: