En frodig, mjuk svampkaka med äpplen är det perfekta komplementet till te. Dess doft samlar hela familjen vid köksbordet på några minuter. Du kan laga en sådan läcker mat enligt olika recept. Det återstår att välja det mest lämpliga alternativet för komponenterna.

Klassisk kex med äpplen i ugnen

Detta är receptet som många hemmafruar skrev i sitt recept efter en av episoderna av Smak-programmet med Vlad Stashevsky. Det är enkelt och budget. Ingredienser: 4 st. ägg, fasetterat glas granulerat socker, samma mängd mjöl, 2 söta och sura frukter.

  1. Skallfria äpplen skärs i mycket tunna skivor.
  2. För att förbereda grunden för bakning, i skålen med skördetröska, förvandlas äggen till skum. Under processen kommer de att öka i volym avsevärt.
  3. När du somnar sand fortsätter julingen med samma hastighet.
  4. Vetemjöl siktas in i äggmassan. Produkterna blandas med hjälp av "vikning" -metoden.
  5. Först skickas hälften av fruktskivorna till botten av formen, sedan degen. Lager upprepas.

En kex med äpplen bakas i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.

Recept för multicooker

Om huset har en "smart pan" kan det också användas för att förbereda kex. Ingredienser: 800 g osötade äpplen, 4 st. ägg, 245 g granulerat socker, 60 g smör.

  1. Tunna skivor skalade äpplen placeras först i den oljade skålen på apparaten. De ströks omedelbart med socker och värms upp något.
  2. Deg hälls ovanpå de resterande ingredienserna (väl slagen med en mixer). Först bearbetar de ägg med sand, sedan hälls mjöl i blandningen.
  3. I bakningsläget kokar en kex med äpplen i en långsam spis i 45 minuter.

Om du lägger till lite kanel i degen kommer lukten av godsaker att bli ännu mer aptitretande.

Med nötter på majonnäs

Det bör noteras med en gång att det inte kommer att finnas någon eftersmak av majonnäs. Denna produkt tas i en mängd av 200 gram. Resterande ingredienser: 5 msk. granulerat socker och samma mängd högkvalitativt mjöl, en standardpåse med bakpulver, 80 g skalade valnötkärnor, ett stort äpple.

  1. Nötter i en torr panna stekas i 5-7 minuter och rengörs för mörk hud.
  2. Socker hälls i majonnäs och blandas tills alla korn är helt upplösta.
  3. Mjölet siktas med bakpulver.
  4. Den skalade frukten skärs i tunna skivor.
  5. Alla beredda komponenter kombineras.
  6. I formen täckt med pergament bakas behandlingen i ungefär en halvtimme.

Om så önskas kan de färdiga bakvarorna skäras i hälften och kompletteras med en fyllning.

Svampkaka med äpplen och citron

Läs också: äppelpaj - snabb handrecept

Citrusfrukter förbättrar alltid doften av bakning och lägger den nödvändiga ljusa surheten till den. Förutom en halv citron tas det: 170 g margarin, 10 ml vegetabilisk olja, 1 msk. granulerat socker, 3 st. ägg, 1 msk. fett yoghurt, äpple, en handfull kex för bröd, 2 msk. högkvalitativt mjöl, en påse bakpulver, en handfull russin.

  1. Små kuber skalade äpplen hälls med citronsaft.
  2. Riven zest läggs till den mjukade margarinen.
  3. Mjöl berikas med syre. För att göra detta måste den siktas ett par gånger med bakpulver.
  4. Rosiner skållna med kokande vatten.
  5. Ägg slås med sand.
  6. Alla komponenter är kombinerade, kefir spill över till dem.
  7. Degen läggs ut i en oljad och strö med form av brödsmulor.

Kok svampkaka med äpplen i 45 minuter vid hög temperatur.

Med kanel och grädde

Kremen i det här receptet används för att dekorera kakan. De kommer inte att gå in i själva degen eller fyllningen. Därför kan deras antal justeras efter dina önskemål. Resterande ingredienser: 3 stora äpplen, 1 msk. mjöl och granulerat socker, 4 utvalda kycklingägg, en påse med vaniljesocker, en stor nypa kanel.

  1. Det är bäst att slipa en kanelsticka i en kaffekvarn själv. Detta ger en mer aromatisk krydda.
  2. Äpplen läggs ut först i oljad form. För att göra detta skalas frukt och skärs mycket tunt. Ju mer det används, desto smakligare blir det. Du kan stapla dem i två eller tre lager.
  3. Ägg delas in i komponenter. Proteiner slog mycket bra med 2/3 av den totala angivna mängden socker. Det bör bildas starkt skum. Äggulorna med den återstående sanden behandlas på liknande sätt. De ska bli snövit.
  4. Båda massorna kombineras med försiktiga rörelser. Siktet mjöl, kanel, vaniljesocker hälls på dem.
  5. Äpplen hälls över med färdig deg.
  6. En godbit bakas i minst 40 minuter i en vanlig ugn. I den elektriska versionen måste tillagningstiden ökas till cirka en timme.

Behandlingen blir öm, mjuk inuti och med en krispig skorpa på utsidan.

Välsmakande recept:hur man gör en kex

Med choklad

Kakan som diskuteras, där miniatyrchokladstänk stöter på, är mycket välsmakande. Detta recept är ett riktigt fynd för den söta tanden. Ingredienser: 4 st. ägg, en halv kopp granulerat socker, 1 msk. mjöl, en stor sked med kakaopulver av hög kvalitet, 40 g mörk choklad, 3 äpplen, en nypa malda ingefära och kanel.

  1. Omedelbart slås alla ägg i skum. Efter att ha tillsatt socker till dem upprepas processen. För söt tand kan mängden sand ökas till 1 kopp.
  2. Lätt mjöl mättat med syre hälls.
  3. Choklad smuldrar med en vass kniv i miniatyrkuber.
  4. Degen delas upp i 3 delar. Kakao läggs till en av dem. Du kan kombinera det med mjöl eller socker för att göra det lättare att blanda chokladpulver i massan. Ingefära och kanel tillsätts till denna del.
  5. Bitar av choklad hälls i de återstående delarna av degen.
  6. I oljad form läggs äpplebitar ut. De måste också strö över kanel. Du kan lägga till lite pulveriserat socker.
  7. Uppifrån i kaotisk ordning spills antingen vit eller mörk deg.
  8. Ovanlig charlotte bakas i 25 minuter tills lätt skorpa.

Den lätt kylda svampkakan dekoreras med florsocker. Du kan använda valfri chokladfigurer för detta.

Svamprulle med äpplen

Moderna rullar från butiken är vanligtvis cloyingly söta och med en tvivelaktig komposition. En annan sak är en hemgjord svampkaka med fruktbitar. Ingredienser: 4 stora matskedar högkvalitativt mjöl, 6 matskedar granulerat socker, 4 st. ägg, en nypa salt, 3 stora äpplen, ½ liten. matskedar bakpulver, kanel efter smak.

  1. Ägg delas in i komponenter som placeras i olika koppar. Äggulor slås med sockersand (4 msk) tills en klar färgförändring. De blir vita.
  2. Mjölet blandat med bakpulver siktas till den resulterande söta blandningen. Det räcker att arbeta med en mixer i 1-1,5 minuter.
  3. Proteiner bör också slås, men med salt. Du måste arbeta med en mixer tills mjuka toppar visas.
  4. Två vispade massor kombineras mycket noggrant. Detta bör göras med en bred träsked som rör sig från botten till topp.
  5. De skalade frukterna gnides på ett grovt rivjärn och pressas ur juicen. Äpplen kombineras med återstående mjöl. Du kan lägga till kanel till fyllningen.
  6. Riven frukt läggs ut på en bakplåt täckt med pergament, sedan hälls degen.
  7. Produkten bakas tills brunning.

 

Det räcker med att lämna bakningen i ugnen i 20 minuter vid 180 grader.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: