Sur grädde svamp kaka - 9 recept

Det räcker för att kunna laga kex på gräddfil väl för att regelbundet skämma bort dina nära och kära med fantastiska bakverk. Färdiga godbitar kan serveras som ett oberoende sött tillskott till mjölk eller te, eller användas som bas för en sammansatt kaka. Följande är de mest framgångsrika recepten på den diskuterade kexen.

Klassisk grädde svamp kaka

För att diversifiera och dekorera en delikatess enligt ett sådant recept kommer bitar av färska bär och frukter att hjälpa. Ingredienser: 4 st. bordsägg, 220 g granulerat socker, 90 g gräddfil med medelhög fett, liten. sked bakpulver, 2 stora matskedar vaniljesocker, 260-270 g mjöl.

1. Ägg slås med två slags socker. Produkterna måste blandas tills de är jämna och det finns inga uppenbara söta korn.
2. Gräddfil och bakpulver läggs ut i massan.
3. Det återstår att lägga till det siktade högkvalitativa mjölet i delar.
4. Homogen deg hälls i en form täckt med pergament.
5. Basen bakas i ungefär en halvtimme.

Arbetsstyckets beredskap kontrolleras bekvämt med en tandpetare.

I ugnen

Ugnen visar sig oftast vara värdinnehavarens huvudassistent vid beredningen av sådana desserter. Ingredienser: ett halvt glas högkvalitativt mjöl och samma mängd mycket fett gräddfil, 4 matskedar, 2/3 små. matskedar bakpulver, färskpressad citronsaft för släckning, 160 g granulerat socker, en nypa salt.

1. Blandaren blandar äggblandningen med sand tills den är slät och vit.
2. Gräddfil, slakad soda och salt tillsätts till den resulterande massan.
3. Mjöl siktas i små portioner i degen. Detta måste göras på hög avstånd så att produkten kan berikas med syre.
4. Degen hälls i en form behandlad med vegetabilisk olja.
5. En skål bakas vid 190 grader i minst en halvtimme.

Det är mycket viktigt i processen att inte öppna ugnsdörren utan att övervaka efterrättens beredskap genom glaset.

I en långsam spis

Om "smart pan" har ett bakningsläge, kommer detta att underlätta värdinnan livslängd. Till exempel kan du snabbt och enkelt baka läckra kex. Ingredienser: ett halvt paket fettsmör, ett glas granulerat socker och gräddfil, 4 msk, 2 msk. högkvalitativt mjöl, en stor sked bakpulver, vanillin efter smak.

1. Sand med ägginnehåll slås under lång tid med en mixer eller mixer. Som ett resultat bör vätskan täckas med tjockt skum.
2. Olja smälts direkt i apparatskålen. Det är inte kall gräddfil och en söt äggblandning.
3. Alla kvarvarande lösa komponenter som är välblandade skickas dit.
4. En behandling bereds i lämpligt program under 65-70 minuter.

Det är tillrådligt att lämna en färdig kex vid uppvärmning i ytterligare 10-15 minuter.

Med olja

Ofta kombineras gräddfil i recepten som diskuteras med fettsmör. För att förbereda en frodig mjuk kex, måste du ta 120 gram av den. Gräddfil kräver 200 gram. Resterande ingredienser: 4 matskedar, 180 g socker, 2 nypor fint salt, 260 g vetemjöl, 8 g bakpulver.

1. Oljan smälts i en kastrull och kyls något.
2. Ägg delas upp i delar. Proteiner från dem piskas med en nypa salt till ett frodigt skum. Under processen införs halva sanden gradvis i massan.
3. Återstående socker och salt kommer att användas för att slå äggulorna. Som ett resultat bör en krämig blandning visas i skålen, där smält olja hälls i en tunn ström. Därefter introduceras gräddfil.
4. Spateln kombinerar massorna baserade på proteiner och äggulor. Du måste göra detta med långsamma, lugna rörelser.
5. Det återstår att fylla i en skål med alla beredda ingredienser, siktat mjöl i förväg med bakpulver.
6. Komponenterna blandas med en sked utan att använda en mixer.
7. Kakan bakas oljad i ugnen i 40-45 minuter.

Du kan klippa den färdiga basen i två delar, täcka med den valda grädden och servera med te eller cikoria.

Chokladsvampkaka på gräddfil

Detta recept kom till oss från det franska köket. Det behagar med sin enkelhet och tillgänglighet. Ingredienser: 4 matskedar, ett halvt glas socker, 1,5 koppar lätt mjöl, 1 kopp hemgjord gräddfil, en nypa fint salt, en bar mörk choklad, en liten sked läsk.

1. I vissa rätter smälts choklad och smör. De något kylda komponenterna förenas av en bred träsked.
2. Sand stör den resulterande varma massan. Det är nödvändigt att vänta tills dess kristaller är helt upplösta.
3. Slå var och en av varandra tills skum. Sedan hälls de också i en chokladblandning.
4. Till sist tillsätts mjöl som siktas med bakpulver till basen.
5. Homogen deg hälls i en form täckt med pergament.

Först bakas kexet i 25 minuter vid 180-190 grader och sedan ytterligare 10 minuter vid 150-160 grader.

Välsmakande recept:mikrovågskex

Med kondenserad mjölk

Enligt det här receptet kan du göra en tårta för lugna hemsamlingar. Ingredienser: ett glas socker och fett gräddfil, 2 matskedar, en liten sked med hydratiserad soda (det är bäst att använda citronsaft för detta), en vanlig burk kondenserad mjölk, en förpackning fettsmör, 2 koppar vitt mjöl.

1. Sand kombineras med gräddfil och ägg. Ingredienserna blandas noggrant.
2. Siktat mjöl införs i den resulterande massan i små portioner i förväg ett par gånger. Bakpulver tillsätts. Om den inte tidigare släckts, kännas produktens smak för tydligt i testet.
3. Den resulterande massan läggs ut i en form och bakas tills den är gyllenbrun i 20-25 minuter.
4. Kakan skärs i två halvor och smörs ut med mjukat smör, vispad med kondenserad mjölk. Du kan göra flera nivåer samtidigt. Detta kräver mycket tunt skivade kakor.

Kräm av kondenserad mjölk och gräddfil till kex enligt det beskrivna receptet är också bra. För att göra detta, i stället för smör, använder grädde fet gräddfil.

Med kakao

Det är viktigt att välja högkvalitativ kakao för en sådan kex. Det tas 5 msk.De återstående ingredienserna: ett halvt paket fettsmör, ett bordsägg, ett glas lågfett gräddfil, en nypa bakpulver och salt, 1,5 msk. vete vete mjöl.

1. Bulkkomponenter införs växelvis i den smälta oljan.
2. Den sista i massan läggs gräddfil och väl slagna ägg.
3. Degen blandas tills den är slät och läggs ut i en form.

En behandling förbereds under 35 minuter. De första 20 minuterna - vid 180 grader. Resten av tiden är 160 grader.

Läs också:kex - matlagningsrecept

Inga ägg tillagda

Rann äggen ut i kylen? Det spelar ingen roll! Det är möjligt att laga en kex utan dem. Ingredienser: ett glas högkvalitativt mjöl, samma mängd fett gräddfil, en nypa soda, salt och vanilj, ett halvt glas vegetabilisk olja, 2/3 glas granulerat socker.

1. Soda "släckts" av gräddfil och lämnas i ett par minuter.
2. Efter uppkomsten av bubblor tillsätts olja, sand, vanillin, salt till blandningen. Ingredienserna piskas.
3. I slutet hälls mjöl.
4. Massan hälls i en silikonform.

Basen på efterrätten bakas i 15-17 minuter vid hög temperatur.

Recept med gräddfil i mjölk

En mejeriprodukt är lämplig för alla fettinnehåll. Det räcker med 1/3 Art. mjölk. Resterande ingredienser: 2 matskedar, ett glas granulerat socker, 150 g smör, 2 msk. högkvalitativt mjöl, en påse bakpulver, 2/3 av ett standardglas gräddfil.

1. Mjölet siktas med bakpulver.
2. Smöret smälts och piskas med socker. Utan att stänga av blandaren införs ägg i blandningen.
3. Komponenter från första och andra steg samt gräddfil kombineras.
4. Homogen deg läggs ut i formen.

En magnifik kex bakas på gräddfil i 40-45 minuter i ugnen och ungefär en timme i en långsam spis.