Om du vill baka en läcker grädde tårta måste du ta hand om degen. Svampkaka på mjölk - detta är den mest ömma, mjuka och luftiga basen för kakan. Dessutom kan kexen serveras som en separat behandling för te.
Materialinnehåll:
Klassisk svampkaka på mjölk
Du behöver:
• en bit smör - 60 g;
• bakpulver - 7 g;
• ägg - 3 st .;
• en nypa salt;
• mjöl - 170 g;
• en nypa vanillin;
• mjölk - 1,2 l;
• socker - 150 g.
Handlingens algoritm:
1. Vi bär vete mjöl genom en sil. Kombinera det med salt, bakpulver och vanilj, blanda bulkblandningar.
2. Blanda socker med råa ägg i en separat behållare. Vi bearbetar produkter med en mixer i cirka 5 minuter.
3. Mjölmassan delas upp i två delar. Häll den första delen av mjölet till äggblandningen som har ökat i volym.
4. Allt blandas väl och tillsätt den andra halvan av mjölet.
5. Värm upp mjölken i en kastrull. Så fort det blir varmt, kasta en bit olja. Häll mjölken i den resulterande degen så snart den smälter. Blanda massan och bilda den framtida grunden för kakan.
6. Vi täcker med en speciell pergament en bakplatta med höga sidor, häller ut degen där och sätter behållaren i ugnen.
7. Vi bakar mjuk, fluffig kex i varm mjölk i 35 minuter vid en temperatur på 170 grader.
Inga ägg tillagda
Produkter som krävs:
• läsk - 10 g;
• mjölk - 0,3 l;
• granulerat socker - 160 g;
• vegetabilisk olja - 10 ml;
• premiummjöl - 130 g.
Att laga en kex i mjölk utan ägg:
1.Häll lite vinäger i en behållare med läsk, blanda och lämna.
2. Häll mjölken i en djup skål och tillsätt granulerat socker. Rör om blandningen tills sockerkristallerna upplöses helt. Mjölken ska värmas upp vid rumstemperatur. Tillsätt soda i vinäger till blandningen och häll mjölet krossat med en sil.
3. Knåda degen med en sked. I det här fallet blir det luftigt och lätt.
4. Smörj väggarna och botten av bakplattan med olja och fyll den med degen.
5. Sätt på ugnen i förväg och vänta tills den värms upp till 180 grader.
6. Baka en godbit i en halvtimme, svalna sedan och fortsätt till bildningen av efterrätten.
I en långsam spis
Om du inte har tillräckligt med ledig tid att göra hemlagade kakor, anför du en långsam spis.
Detta är intressant:kex på gräddfil - recept
Huvudingredienserna i receptet:
• olivolja - 10 ml;
• socker - 0,2 kg;
• bakpulver för deg - 7 g;
• en bit olja - 50 g;
• en nypa salt;
• mjölk - 500 ml;
• vetemjöl - 0,2 kg;
• ägg - 4 st.
Hur man lagar en kex i mjölk i en långsam spis:
1. Bryt äggen i en rymlig skål. Häll en nypa salt i äggmassan och behandla med en mixer.
2. Sätt gradvis socker till huvudingredienserna, tillsätt bakpulver och bring alla produkter till en homogen sammansättning.
3. Häll vete mjöl i en separat skål i en sil.
4. På flera sätt häller vi mjölet i äggblandningen och bildar en mjuk deg.
5. Lägg en bit smör i en kastrull, fyll den med mjölk och sätt på gas.
6. Vi värmer mjölken tills oljan har lösts upp i den.
7. Tillsätt vätskan till den resulterande degen och rör om med en spatel.
8. Inuti, smörj flerskåpskålen med olja och häll en tjock deg i den.
9. Tryck på knappen ”Bakning” på panelen på köksapparaten. Ställ in timern i 60 minuter.
10. Kyl den färdiga kexkakan och fortsätt till beredningen av den mest utsökta kakan.
Syrmjölksvampkaka
Släng inte omedelbart mjölken ur kylen om den ger lite surhet. Med det kan du få en underbar kexbit.
Receptkomponenter:
• granulerat socker - 0,2 kg;
• vegetabilisk olja - 120 ml;
• mjöl - 0,28 kg;
• en nypa salt;
• surmjölk - 0,25 l;
• tre kycklingägg;
• läsk - 8 g;
• bakpulver - 5 g.
Tillagningsmetod:
1. I en djup skål kombinerar vi siktet mjöl, granulerat socker, salt, bakpulver och läsk.
2. Bryt kycklingäggarna i en annan skål, häll lite varm mjölk och vegetabilisk olja. Vi bearbetar vätskeblandningen med en mixer tills den är homogen.
3. Häll massan av torra produkter i mjölkblandningen och knåda degen.
4. Smörj ugnsskålen med resterna av vegetabilisk olja, fyll degen i den.
5. Vi värmer ugnen till 180 grader. Koka mjölkkexan i 40 minuter.
6. Lämna basen för kakan i sin form tills degen har svalnat.
Hur man gör med choklad
Receptets sammansättning:
• bakpulver - 6 g;
• premiummjöl - 140 g;
• kycklingägg - 3 st .;
• vaniljesocker - 2 g;
• mjölk - 120 ml;
• en nypa salt;
• brunt socker - 170 g;
• kakao - 30 g;
• en bit smör - 60 g.
Steg för steg förberedelse:
1. Häll mjölk i grytan, doppa en bit olja i den och värm den på en gasspis. Stäng av det när smöret smälter och upplöses i mjölken.
2. Häll äggen i en skål och vänd dem till en tjock vit massa med en mixer.
3. Vi bearbetar mjöl i en sil. Lägg kakaopulver till det och blanda. Häll salt och bakpulver.
4. Häll mjölblandningen på ägg och spatel och bland försiktigt och gör en halvvätska mjuk och luftig deg.
5. Häll mjölk och smör där och blanda allt väl.
6. Vi bearbetar den runda bakformen med vegetabilisk olja och lägger chokladdeigen i den.
7. Kakan bakas i ugnen i cirka 35 minuter vid en temperatur på 180 grader.
Vaniljssvampkaka
Vanilj ger degen en extraordinär arom och en fantastisk delikat eftersmak.
Detta är intressant:kexrecept som alltid kommer ut
Produktlista:
• kycklingägg - 3 st .;
• vanillin - en påse på 11 g;
• mjölk - 180 ml;
• granulerat socker - 170 g;
• smör - 120 g;
• en handfull pulveriserat socker;
• mjöl - 0,22 kg;
• bakpulver - 15 g.
Matlagning vaniljkex i mjölk och ägg:
1. Värm mjölken tills den är varm och lägg bitar av smör i den.
2. Häll allt socker i en skål med råa proteiner och äggulor. Pisk ingredienserna med en mixer eller en mixer tills en skummig vitmassa bildas, häll vanillin.
3. Kombinera mjöl med en sil och kombinera med bakpulver och sätt blandningen i äggmassan.
4. Tillsätt varm mjölk till huvudingredienserna och knåda smeten.
5. Häll den framtida grunden för en söt godis i en bakform. Glöm inte att fettfett det med olja.
6. Ställ in ugntemperaturen på 180 grader och grädda en läcker kex i 45 minuter.
