Ett klassiskt kexrecept används för bakverk och kakor. Den traditionella metoden att tillverka efterrätt innebär att man skär en kex i två kakor och impregnerar dem med olika gräddealternativ. Med beredda kakor enligt ett recept, men med olika fyllningar erhålls således en mängd olika desserter.

Klassisk kex i ugnen

Detta är det enklaste klassiska kexreceptet i ugnen.

ingredienser:

  • ägg - 4 st .;
  • vanilj - 0,5 pod;
  • salt;
  • socker - 200 g;
  • premiummjöl - 150 g;
  • smör för ytsmörjning.

preparatet:

  1. Ägg delas upp i äggulor och ekorrar.
  2. Protein till salt. Sätt på mixern på lägsta hastighet, slå, häll socker och vanilj gradvis.
  3. Rör äggulorna.
  4. Häll äggulorna över en sked när proteinerna förvandlas till frodigt skum.
  5. Sikt mjöl genom en sil. Rör försiktigt upp från botten med en sked.
  6. Smörj en form med en diameter på 24 centimeter med olja och lätt pulver med mjöl. Fyll på degen.
  7. Låt stå i ugnen vid 200 grader.
  8. Efter en halvtimme, försiktigt ut och svalna. Överför till en skål.

Matlagning av en chokladkaka - ett steg-för-steg-recept

Detta är en lös svampkaka som smälter i munnen. Han kommer inte att lämna likgiltig någon söt älskare. Och efter att du har blött med tryffelkräm, som i konsistens liknar mousse, får du ett riktigt kulinariskt mästerverk.

ingredienser:

  • mjöl - 130 g;
  • ägg - 3 st .;
  • snabbkaffe - 1 tsk;
  • solrosolja - 6 teskedar;
  • fettgrädde för vispning - 300 g;
  • socker - 110 g;
  • choklad - 120 g;
  • salt - en nypa;
  • socker - 2 tsk för grädde;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • vanillin - 1 paket;
  • grädde - 300 g för grädde;
  • kakao - 4 tsk;
  • vatten - 125 ml.

Matlagning muffins:

  1. Ställ in ugnen 180 grader.
  2. Dela ägget. Pisk äggulan med halva sockernormen. Häll i olja. Rör om.
  3. Kombinera kakao och kaffe, häll kokande vatten. Håll luftbubblor och anslut de två massorna.
  4. Blanda bakpulveret, resterande socker, mjöl i en skål.
  5. Kombinera med flytande massa.
  6. Piska grädden.
  7. Blanda med degen.
  8. Täck pergamentformen, häll försiktigt degen.
  9. Placera i ugnen. Kontrollera noga beredskapsgraden med en spett, den ska vara torr.

Krämförberedelse:

  1. Värm grädde, kok inte upp.
  2. Häll sockernormen för grädden.
  3. Bryt choklad, tillsätt i pannan, rör om. Kakelplattan ska upplösas helt. Cool.
  4. Slå.
  5. När kexen är klar, få den. Cool.
  6. Skär så att fyra tårtlager kommer ut. Smörj varje del. Lägg ut i lager. Strö över choklad chips.

Välsmakande 4-ägg kex i ugnen

Med ett minimum av produkter får du en godbit som används som en oberoende maträtt, eller om du smörjer den med grädde får du en tårta.

ingredienser:

  • kycklingägg - 4 st .;
  • vetemjöl - 110 g;
  • vaniljesocker - 15 g;
  • granulerat socker - 170 g.

preparatet:

  1. Bryt ägget. Placera äggulan i en separat behållare.
  2. Ta en sil. Häll i mjöl. Sikta.
  3. Till äggulor för att fylla hälften av sockernormen. Slå med en mixer. Massan blir vit och blir större.
  4. Lägg proteiner i skålen från mixern, slå på medelhastigheten.
  5. Stäng inte av förrän proteinerna blir fluffiga och mjuka.
  6. Häll socker medan du fortsätter att vispa.
  7. Proteinmassa uppdelad i tre delar. Lägg en i äggulorna. Blanda med en spatel.
  8. Häll mjöl. Rör om.
  9. Placera resten av proteinerna, rör om försiktigt. Det är omöjligt att blanda degen under lång tid, luftbubblor kommer att kollapsa, kexen kommer inte att stiga bra. Under tillagningen stiger degen kraftigt, så du behöver bara fylla i formuläret i 2/3 delar.
  10. Häll massan i formen.
  11. Sätt i en ugn med en temperaturregim på 180 grader.
  12. Koka i en halvtimme. Öppna inte ugnsluckan under tillagningen, annars faller kexet av.

Ett enkelt honung behandla recept

I vanlig mening är en honungskaka en hel del tunna kakor blötläggta i grädde. Men den här delikatessen blir inte mindre läcker med kokta kexkakor.

ingredienser:

  • granulerat socker - 200 g;
  • mjöl - 375 g;
  • kycklingägg - 5 st .;
  • honung - 6 msk. skedar;
  • soda - 1 tesked.

preparatet:

  1. Slå på ugnen för uppvärmning och ställ in temperaturen på 180 grader.
  2. Lägg läsk i en kastrull, häll honung. Aktivera minimiläge på kaminen.
  3. Vänta tills massan ökar under omrörning.
  4. Häll i socker.
  5. Slå på mixern. Slå.
  6. Häll den mörknade honungen i en skål med ägg. Slå.
  7. Häll i mjöl. Rör om.
  8. Häll i mögel. Sätt i ugnen.
  9. Skär den färdiga kexen, blöt med eventuell kräm.

Vispa kakor på 5 minuter

Alla kommer att få den här kexen säkert och mycket snabbt.

ingredienser:

  • mjöl - 120 g;
  • kakaopulver - 4 tsk;
  • socker - 125 g.
  • smör - 110 g;
  • soda - 0,5 tsk;
  • ägg - 3 st .;
  • vanillin.

preparatet:

  1. Smält smöret, du kan använda mikrovågsugnen.
  2. Häll socker i en skål. Häll i äggen. Slå.
  3. Häll slackad soda, vanilj. Rör om.
  4. Häll i olja. Rör om.
  5. Häll siktat mjöl. Slå.
  6. Tillsätt kakao.
  7. Häll degen i de värmebeständiga diskarna.
  8. Sätt i mikrovågsugn.
  9. Aktivera maxläge.
  10. Låt stå i ugnen i ytterligare tre minuter.
  11. Du kan hälla choklad ovanpå och en snabb god smak är klar.

I kokande vatten

Lätt att förbereda, delikat svampkaka hjälper till att förbereda en läcker godbit.

ingredienser:

  • ägg - 4 st .;
  • kokande vatten - 3 msk. skedar;
  • socker - 250 g;
  • bakpulver - 1 tesked;
  • mjöl - 150 g;
  • olja - 6 teskedar.

preparatet:

  1. Täck en form med en diameter på 24 cm med bakpapper.
  2. Lägg äggen i en skål, tillsätt socker. Slå.
  3. Häll bakpulver. Rör om.
  4. Häll i mjöl.
  5. Tillsätt olja. Slå.
  6. Häll kokande vatten. Rör om.
  7. Häll i formen.
  8. Placera i ugnen, ställ in temperaturen på 180 grader.
  9. Kontrollera beredskapen efter en halvtimme genom att applicera en tandpetare. Dess torra yta garanterar muffins beredskap.

På gräddfil

En delikat och tät kex används för att göra muffins.

ingredienser:

  • granulerat socker - 300 g;
  • vetemjöl - 220 g;
  • soda - en nypa;
  • fett gräddfil - 125 ml;
  • kycklingägg - 3 st .;
  • osaltat smör - 100 g.

preparatet:

  1. Håll oljan på bordet i cirka två timmar. Överför till en skål. Somnar med socker. Slå med en mixer.
  2. Häll gräddfil som lägger till mängden läsk. Låt stå så att processen går.
  3. Lägg till ägg. Slå.
  4. Häll nödvändigtvis siktet mjöl.
  5. Häll i formen. Sätt i ugnen. Temperaturen är 180 grader.
  6. Efter en halvtimme för att få det.

Alternativ för svampkakegrädde

Med hjälp av en krämig massa kan du blötlägga och dekorera alla kakor.

Proteinkräm

ingredienser:

  • granulerat socker - 100 g;
  • juice från citron - 1 tsk;
  • ägg - 2 st .;
  • kallt vatten - 30 ml.

preparatet:

  1. Koka sirapen genom att hälla socker i vattnet och koka i 5 minuter. Massan bör tappas från en sked med en tunn tråd.
  2. Kyl ägg, separata komponenter.
  3. Pisk de vita tills tjocka toppar.
  4. Häll i sirapen. Slå i ytterligare fem minuter.

Grädde grädde

ingredienser:

  • fettkräm - 250 ml;
  • vanillin;
  • omedelbar gelatin - 1 tesked;
  • florsocker - 4 tsk.

preparatet:

  1. Häll gelatin i vattnet, vänta på svullnaden.
  2. Värma upp.
  3. Cool.
  4. Piska grädde. Ange pulvret.
  5. Häll i gelatin. Slå.

Gräddfil

ingredienser:

  • granulerat socker - 75 g;
  • gräddfil med hög fetthalt - 250 ml;
  • kakaopulver - 2 tsk.

preparatet:

  1. Häll gräddfil i behållaren.
  2. Tillsätt socker.
  3. Slå på mixern. Slå.
  4. Tillsätt kakao. Rör om.

Smörkräm

ingredienser:

  • smör, osaltat - 250 g;
  • citron - 1 st .;
  • kondenserad mjölk - 125 ml.

preparatet:

  1. Skölj citronen, ta bort zest. Pressa ut saften.
  2. Smält smöret, det skulle bli nästan flytande.
  3. Lägg i skålen.
  4. Slå på mixern. Slå.
  5. Introducera kondenserad mjölk. Processen kommer att ta cirka 10 minuter.
  6. När massan blir frodig, tillsätt citron.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: