Oavsett hur mycket de berättar för oss om farorna med snabbmat, fortsätter McDonald's restaurangkedja att tjäna sina gäster och behandla dem med högkalori, men utsökt mat. En av hennes specialiteter är Big Tasty, som snabbt kan tillfredsställa hungern hos även den största personen. Och nu ska vi försöka ta reda på hur stor Big Tasty är, och om den kan kokas hemma.

Big Tasty: kaloriinnehåll och sammansättning

Bland besökarna i McDonalds restaurangkedja vann en sådan näringsrik maträtt som Big Tasty särskilt framgång. Detta är en stor smörgås från en bulle beströdd med sesamfrön och köttfärsbiff med grönsaker, ost och kryddig grilsås. Det låter bra, men hur många kalorier finns i Big Tasty?

Detta är en välsmakande smörgås, men mycket kalorifattig. Äter det får du 860 kcal.

Men låt oss analysera denna maträtt med avseende på sammansättning och försöka ta reda på om en sådan smörgås kommer att ge oss fördelar eller bara skada och extra kalorier.

  • Låt oss börja med köttet. Endast hackat nötkött används här. Hon är naturligtvis kaloririk, men användbar. Det har ett överskott av proteiner och aminosyror, ett rikt vitaminkomplex som innehåller till exempel järn och zink, liksom många andra användbara ämnen som vår kropp behöver.
  • En smörgåsbulle tillverkas av vetemjöl med tillsats av andra ingredienser, plus sesam.
  • Därefter kommer Emmental ost- och grillsås, som innehåller olika kryddor, syror och mejeriprodukter.
  • Och naturligtvis grönsaker. Det här är isbergssallad, lök och tomat. De ger skålen friskhet, och vi är i gott humör och en full bukett vitaminer.

Big Tasty har mycket protein, men också mycket kolhydrater och fetter, vilket innebär att en sådan smörgås inte bara kan hänföras till högkalori-rätter utan också till superkalorifattiga.

Dess näringsvärde är så högt att det kan tillfredsställa hungern hos ens en vuxen. Ett sådant mellanmål - och du har redan fått 47% av den dagliga rationen.

Naturligtvis är det svårt att vägra en sådan aptitretande smörgås, men släpps inte för mycket med sådana snacks. Och särskilt till de som är överviktiga och tar hand om sin siffra.

Classic Big Tasty, som på McDonald's

Kombinationen av kött, ost, grönsaker ger en fantastisk smak och aroma, vilket är svårt att vägra. Det huvudsakliga "tricket" för en sådan maträtt är Grillsåsen, men låt oss inte komma framför oss själva, men överväga steg-för-steg-receptet för att tillverka en klassisk smörgås.

Hur man gör Sesame Bun

För en bulle krävs enkla ingredienser. Det finns inga speciella matlagningshemligheter, allt är enkelt och prisvärd.

ingredienser:

  • ett glas mjölk;
  • 3 g torr jäst;
  • en sked med söt sand och vegetabilisk olja;
  • 370 g mjöl;
  • sesamfrön.

Tillagningsmetod:

  1. Tillagningsprocessen börjar med det faktum att mjölken värms upp något, och jäst, granulerat socker och en nypa salt tillsätts till den. Detta kommer att vara ett par som måste ges tid för att passa (minuter 15 - 20).
  2. Så snart degen är klar måste du införa mjöl i den och knåda degen. Lägg sedan den på en varm plats i 40 minuter. Under denna tid bör basen för bullar fördubblas.
  3. Vi delar upp degen i åtta delar och skulpterar bullarna som är 10 cm tjocka. Vi lägger ut ämnena på en bakplåt med pergament, men rusar inte att sätta den i ugnen - delarna ska stå i en halvtimme i värmen.
  4. Bullarna ska resa, och innan du skickar dem under värmen, strö ytan på varje sesam. Vi bakar rullar för en smörgås i 20 minuter (temperatur - 200 ° C).

Fantastisk kotlett

Grunden för smörgåsen är naturligtvis kött. Endast färskt nötkött och kryddor används här. Inga fler extra ingredienser.

ingredienser:

  • ett kilo malt nötkött;
  • stekolja;
  • salt, peppar.

Tillagningsmetod:

  1. Fylla köttfärs med kryddor och gör kotletter ur det. Hur gör du dem till samma form som i McDonalds? För att göra detta, stäng brädet med fastnat film, sprid köttfärs på det, som vi stänger igen med folie. Vi börjar rulla den med en vanlig kavel till en tjocklek av en centimeter.
  2. Sedan klippte vi helt enkelt av småkakorna i det resulterande köttlagret i form av bullar.
  3. Det återstår bara att steka köttämnen i olja från två sidor.

Signatursås

Big Tasty's "trick" är naturligtvis dess signatursås, som avslöjar smaken av en hamburgare. Flytande rök ingår i dess sammansättning, därför kallas en sådan sås "Grill".

ingredienser:

  • sju matskedar majonnäs;
  • 20 ml vinäger (vin);
  • en kub av nötköttbuljong (hälften);
  • 0,5 tsk. flytande rök, torkad lök och vitlök;
  • på spetsen av kniven är svart och varm peppar.

Tillagningsmetoden är ganska enkel - blanda alla komponenter.

Insamling av alla ingredienser

Den sista etappen är montering av vår berömda hamburgare.

  1. Låt oss börja med bullarna. De måste skäras i längdriktningen och brunas varje halva. Om det finns en grill kan du göra det på den, om inte, sedan i en konventionell ugn.
  2. Nu grönsaker. För Big Tasty används isbergssallad - du behöver bara riva den med händerna. Vi gör lök i halva ringar och tomater - i eleganta skivor.
  3. Sätta en smörgås från topp till botten. Vi tar toppen från bulle, smörjer den generöst med sås, sätter lök, sedan sallad, tomater och en ostfyrkant. Sedan kommer kotlen, återigen en ostskiva och resten av bulle. Nu gör vi ett kupp så att den nedre delen är på topp, och det är det. Du kan njuta av en rejäl smörgås!

Hemversion av Big Tasty

Hemma kan du laga din egen Big Tasty, för det är i själva verket en vanlig smörgås, så att du säkert kan experimentera med ingredienserna.

För en smörgås kan du baka bullar själv, eller så kan du köpa färdiga.Bun Boys-bullar passar bäst för den här hamburgaren.

Det finns fyra delar i paketet, eftersom beräkningen av ingredienserna går till fyra portioner.

ingredienser:

  • ett halvt isbergssallat;
  • två tomater;
  • stor lök;
  • 12 torg med Hohland ost för ostburgare;
  • 650 g köttfärs (nötkött);
  • 110 g bacon (valfritt).

Såsingredienser:

  • 1 tsk senap;
  • 0,5 tsk. äppelcidervinäger, granulerat socker och flytande rök;
  • 20 ml ketchup (tomat);
  • tre matskedar majonnäs (ljus).

Den ursprungliga versionen av Big Tasty inkluderar inte användning av bacon, men om du vill lägga till lite rökt smak, skär bara en sådan ingrediens i små bitar och blanda med köttfärs tillsammans med en sked salt och en halv tesked svartpeppar. Om bacon inte tillsätts måste saltet användas lite mer.

Tillagningsmetod:

  1. För att göra fyllningen mer elastisk, och kotletterna inte går sönder vid stekning, måste det missas. Ta bara varje del och kasta den på arbetsytan med all din styrka - detta kommer att ge onödiga luft ur dem.
  2. Vi gör fyra köttbullar en centimeter tjocka och i diameter motsvarar bulle från köttfärs.
  3. Stek patties på båda sidor i cirka fem minuter.
  4. Vi skär tomaterna i skivor, hackar löken i halva ringar, du kan bara riva sallad med händerna. Blanda alla ingredienserna till såsen, tillsätt en nypa salt och svartpeppar.
  5. Vi delar bullarna i hälften, var och en torkas i en stekpanna, men bara utan olja.
  6. Lägg sås ovanpå bulle, lägg sedan lök, sallad, tomat. Sedan kommer ostfyran, kotlett, igen en skiva ost och den andra delen av bulle. Tryck lätt på hamburgaren och vänd den.

Med en ovanlig sås av gräddfil och senap

Förmodligen det viktigaste i Big Tasty (och i vilken smörgås som helst) är såsen. Det är han som gör en sådan aptitretande maträtt. Det finns ett Big Tasty-recept med en originalsås som osannolikt lämnar någon likgiltig.

ingredienser:

  • bullar med sesamfrön;
  • 450 g nötkött;
  • 120 g bacon;
  • lök, tomat, isbergssallad.

Såsingredienser:

  • 210 ml gräddfil;
  • två äggulor;
  • två matskedar senap;
  • en sked med vinäger (vin eller äpple);
  • 1 tsk. salt, granulerat socker, paprika och peppar;
  • på en sked flytande rök och vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

  1. Slip köttet med en mixer tillsammans med bacon, krydda med salt och peppar. Vi tillverkar kotletter på en bulle och en centimeter tjock. Stek delar på båda sidor.
  2. Blanda alla ingredienserna till såsen. Det är viktigt att äggen är färska och av hög kvalitet. Om såsen är för tunn introducerar vi stärkelse.
  3. Skär tomaterna, hack salladen, hack löken i halva ringar.
  4. Vi delar bullarna i halvor och torkar dem i en torr panna.
  5. Vi täcker den övre delen av bulle med sås, sätter lök, sedan sallad, tomater, ostfadrat, kotlett och ost. Vi stänger "konstruktionen" med den andra hälften av bulle, trycker ner smörgåsen och vänder den.

Nu vet du hur man lagar en McDonald's signaturrätt hemma. Det är sant att du inte ska engagera dig i dem för att inte skada din vikt och hälsa. Men ibland kan du låta dig ringa vänner och ha kul med utsökt mat.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: