Nötköttbiff med ägg - 6 recept

Nötkött med ägg är en av de mest populära morgonrätter i Europa. Trots den lilla uppsättningen ingredienser kommer de olika variationerna i prestanda att göra det möjligt för varje hemmafru att välja det mest lämpliga receptet för en utsökt frukost eller middag.

Klassisk biff med ägg inuti

För att överraska ditt hem, försök, till att börja med, laga kokt köttfärs.

Ingredienser som krävs för matlagning:

• 600 g malt nötkött;
• 7 ägg;
• lök;
• ½ massa gröna;
• lite vitlök;
• salt och kryddor.

Steg-för-steg-instruktion för körning:

1. 6 ägg kokas hårtkokt.
2. Lök och vitlök hackas och blandas sedan med köttfärs. 1 ägg, hackade greener, salt och favoritkryddor läggs till.
3. Vid behov slås köttmassan på bänkskivan.
4. Fyllning är uppdelad i 6 lika delar, från vilka kulor bildas och sedan plattas i form av en bricka.
5. Ett ägg placeras i mitten av varje produkt, som är lindat med köttfärs.
6. Biffarna läggs ut på en bakplåt fodrad med pergament, söm nedåt. Delar oljes och dispenseras i 20 minuter i en ugn förvärmd till 200 ° C.

Med bacon

En biff med bacon och ett ägg på en bulle kan vara ett bra mellanmål när du är på språng.

För matlagning räcker det att förbereda:

• burgerbulle;
• nötköttburgerbit;
• 1 ägg
• en skiva bacon;
• lite solros och smör;
• ½ vitlöksklyftan;
• 1 sylt;
• 40 ml ketchup;
• salt, kryddor.

Förberedelsestegen består av följande steg:

1. Vitlök gnides på ett fint rasp och blandas med smält smör.
2. Brödet skärs i hälften och smetas ut med vitlökdressing.
3. 2 delar rullar, bacon och nötkotlett stekt i en grillpanna.
4. Stekta ägg stekas i samma heta stekpanna med tillsats av olja.
5. På botten av bulle läggs en produkt av köttfärs som är täckt med bacon.
6. I den andra delen - ett ägg.
7. Som ett komplement till biffen på bulle används skivor av pickles och ketchup.

Matlagning i ugnen

Kött med ägg är en underbar mat rik med näringsämnen som ger energi hela dagen.

För matlagning behöver du:

• 400 g kött;
• 5 ägg;
• 100 g ost;
• en bit smör;
• salt och kryddor.

Systemet för att skapa en utsökt frukost är följande:

1. Tvättat och torkat kött delas upp i bitar som passeras genom en köttkvarn.
2. Det resulterande köttfärs blandas med ett ägg, salt och kryddor.
3. Köttmassan delas upp i bollar, som placeras i påsar och slår bra.
4. Vidare bildas biffar med små indragningar i form av bon i mitten av köttfärs.
5. Produkter läggs ut på en bakplåt täckt med pergament.
6. Skålen bakas vid 200 ° C i en halvtimme, varav endast köttfärs bakas under de första 10 minuterna, under den andra - biffar som är ströda med ostchips, och innan början av de sista 10 minuterna är hålrummen fyllda med råa ägg.

Hackad nötköttbiff med ägg

Du kan glädja dina nära och kära med en snabb och välsmakande frukost från:

• 300 g nötkött;
• ägg;
• en bit smör;
• hög med olivolja;
• salt och malad peppar.

I processen att skapa en maträtt utförs följande åtgärder:

1. Massan eller indian tvättas, torkas och skärs i tunna remsor, som sedan delas upp i små kuber.
2. Hackad kött saltas och peppas med nymalet peppar, vilket ger skålen en starkare smak.
3. Botten på biffen rynkas noggrant av händerna i 5 minuter, så att produkten därefter inte faller i bitar.
4. Det tvättade nötköttet lindas i fastfilm och cirka 2 minuter slås på en skärbräda.
5. En puck med en tjocklek av 1,5 cm bildas av den beredda köttbollen som stekas i 2 minuter på varje sida i en stekpanna med uppvärmd olja.
6. Stekt nötköttbiff överförs till en bakplåt, som skickas i 5 minuter i en ugn förvärmd till 200 ° C.
7. För närvarande tillagas de stekt ägg i en varm panna.
8. I finalen läggs en biff ut på en platt tallrik som är täckt med en bit smör och ett ägg. Https: //www.youtube.com/watch? V = nFKlTGrlPNE

Nötköttrecept

Det klassiska receptet, liksom namnet på skålen, inbegriper användning av nötkött, som kommer att bli grunden för en utsökt måltid.

Det kommer att krävas:

• 700 g nötkött;
• ett gäng dill;
• 4 ägg
• 5 röda lökar;
• salt, kryddor och stekolja.

De viktigaste stegen mot att skapa en saftig biff:

1. Från tvättat och torkat kött framställs små kuber.
2. ½ lök malas och blandas med köttfärs, finhakat grönsaker och 2 ägg.
3. Nötköttbiffar bildas av saltat, väl slagen köttfärs, som stekas i en stek tills de är kokta.
4. I en annan stek stekas de stekt äggen parallellt.
5. De återstående glödlamporna hackas med tunna ringar som passeras till en gyllene färg.
6. Köttprodukter täcks med lökdressing och serveras med stekt ägg Https: //www.youtube.com/watch? V = tt-8FqX6RRE

Biff med pocherat ägg

En extravagant maträtt med en unik smak tillagas av:

• 500 g kött;
• 2 lökar;
• 3 ägg;
• ½ liter vatten;
• högar med vinäger;
• salt, peppar och solrosolja.

För att njuta av den saftiga smaken av de ursprungliga kotletterna måste du arbeta hårt:

1. Köttkött framställs av massan, som mals tillsammans med hackad lök.
2. Köttmassan är väl slagen, varefter kotletter bildas av den, som stekas på båda sidor i varm olja tills de är kokta.
3. Nästa pocherade ägg tillagas, vilket är den svåraste scenen. I saltat kokande vatten med vinäger bildas en tratt genom omrörning, i vilket ett ägg som tidigare befriats från skalet hälls (vattnet "vrider sig" tills proteinet "sätter").
4. När serveras på biffar läggs pocherade ägg ut, som skärs något så att äggulan läcker.

Så en biff med ett ägg är ett utmärkt alternativ till traditionella köttbullar eller köttbullar som finns ofta på borden för de sovjetiska invånarna.