Proteinomelett är en läcker maträtt som är lätt att tillaga. Det finns olika matlagningsalternativ, och var och en väljer enkelt det alternativ som passar bäst för honom.
Materialinnehåll:
Ångad protein omelett
Det här alternativet i matlagning är enkelt, samtidigt hälsosamt och gott.
ingredienser:
- äggvita - 1 st .;
- mjölk - 10 ml / 1 tsk;
- smör;
- salt efter smak.
Mängden ingredienser kan ökas proportionellt.
Salt är bättre att ta litet, så det är mer troligt att det löses upp och fördelas jämnt i kompositionen.
Tillagningsmetod:
- Först av allt, slå proteinerna genom att tillsätta salt. Du kan använda en mixer eller visp, men du måste tänka på att med en visp blir det svårare att uppnå önskad konsistens.
- Peka 3-5 minuter tills ett vitt, stabilt skum har erhållits.
- Häll mjölk vid rumstemperatur. Du måste omröra försiktigt och med en visp eller sked för att inte fälla ut skummet, fungerar inte blandaren för detta.
- Smörj batchformerna och placera i insatsen för dubbelpannan.
- Ordna proteinmassan i burkar.
- Koka i en långsam spis / dubbelpanna i 10 minuter.
- Servera varmt.
Ångad protein omelett innan servering kan hällas med smör.
Matlagning utan olja i ugnen
Utmärkt kost omelett från proteiner kan kokas i ugnen. På mindre än en timme kan du göra en fantastisk italiensk maträtt för fyra personer.
ingredienser:
- äggvita - 12 st .;
- frysta gröna ärtor - 200 g;
- mjölk - 400 ml;
- lök - 1 st .;
- Brysselkål - 260 g;
- persilja - 1 liten gäng;
- Bulgarsk peppar - 2 st .;
- olivolja för stekning av grönsaker - 4 msk. l.;
- slipad svartpeppar - efter smak;
- salt efter smak.
När du använder en non-stick-panna är det frivilligt att lägga till olja; det kan ersättas med ett par matskedar vatten.
Tillagningsmetod:
- Skölj och torka grönsakerna.
- Skär peppar i remsor, kål - i halva, lök - i halva ringar.
- Värm en stekpanna med olivolja.
- Stek hackad lök tills den mjuknar.
- Tillsätt ärtor och låt sjuda i 5 minuter, täck.
- Tillsätt kål, blanda och sjuda 5 minuter till.
- Pisk de vita med vita och salt, häll i lite mjölk, tillsätt malt peppar i slutet.
- Skär och tillsätt persilja till den resulterande massan.
- Överför de kokta grönsakerna till ugnsskålen och häll i proteinmassan.
- Placera formen i en ugn förvärmd till 190 ° C.
- Grädda i 25 minuter.
Protein omelett med grönsaker är verkligen användbart och diversifierar perfekt menyn.
Användbart recept med keso
Det är lätt att förbereda en läcker diet omelett med keso. Detta alternativ kommer också att glädja barnet - det presenterade receptet är bara designat för två personer.
ingredienser:
- proteiner - 6 st .;
- fettfri keso - 400 g;
- olivolja - 1 tsk;
- gröna (dill, persilja, lök) - 1 liten gäng;
- salt och kryddor efter smak.
Tillagningsmetod:
- Tvätta och torka greenerna.
- Pisk de vita med salt med en mixer.
- Tillsätt vispade vita till ostmassan och blanda noggrant, krydda med kryddor.
- Hacka och tillsätt greener.
- Förvärm pannan genom att smörja den med olja.
- Häll den resulterande massan i en varm panna och täck.
- Sänk värmen till låg och koka i 10 minuter.
- Ta bort från kaminen och låt stå några minuter utan att öppna.
- Servera strö med örter.
Örtte och fullkornsbröd är perfekta för en diet omelett från äggvita med keso.
Panna grönsaksrätt
En delikat läcker frukost för fyra kan göras av äggvita och grönsaker på bara en halvtimme.
ingredienser:
- äggvita - 12 st .;
- paprika - 2 st .;
- spenat - 200 g;
- aubergine - 2 st .;
- körsbärstomat - 8-10 st .;
- lök - 2 st .;
- salt och mald peppar efter smak.
Ingen olja behövs för att laga denna maträtt.
Tillagningsmetod:
- Tvätta, torka och skala grönsaker.
- Skär dem i små kuber, blanda.
- Slipa spenaten och tillsätt den till resten av kompositionen.
- Dela grönsaksblandningen i hälften.
- Stek den första halvan av blandningen i flera minuter i en förvärmd stekpanna utan olja.
- Pisk de vita, tillsätt salt och peppar, om så önskas, andra kryddor.
- Häll vispad protein i grönsaker, täck och koka över minimal värme.
- Tillsätt de återstående grönsakerna när omeletten tar tag på toppen, kok i några minuter till, täckt med ett lock.
- Servera och servera.
En sådan grönsaksrätt passar perfekt in i en terapeutisk diet.
Matlagning omelett i en påse
Omeletten som är förberedd i påsen är oerhört öm och luftig.
ingredienser:
- äggvita - 6 st .;
- mjölk - 150 ml;
- Holländsk ost - 200 g;
- salt och mald peppar efter smak.
Det är viktigt att använda påsar med tätt material och utan skador.
Tillagningsmetod:
- Placera en stor panna som är halvfull med vatten på elden.
- Pisk äggvita med salt, häll gradvis mjölk.
- Riv osten på ett fint rivjärn, tillsätt det till ägget och mjölkmassan.
- Salt den resulterande blandningen, tillsätt peppar.
- Lägg två plastpåsar på koppen och häll i äggmassan.
- Bind påsar kanterna på ett säkert sätt - du kan göra en vanlig knut eller använda pappersgummi.
- Lägg påsen i kokande vatten, koka i 25 minuter.
Med en sådan omelett kan du glädja dig inte bara hemma, utan också i naturen - det viktigaste är att det finns en bål och en bowlerhatt. Detta är ett bra alternativ för 1 och 5 bord.
