Att bekämpa övervikt är inte bara en hyllning till mode, det är ett sätt att bevara kroppens hälsa och ungdom. Det antas att en proteindiet för viktminskning är det mest sparsamma och effektiva sättet att återfå sin tidigare nåd. Till vem visas det, och vad är dess väsen?
Materialinnehåll:
Kärnan och principerna i proteindiet
Proteiner är en viktig del av vår kost eftersom de spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Protein måste nödvändigtvis levereras med mat, utan det störs syntesen av essentiella aminosyror. Hur fungerar protein? De matsmältningsenzymer som följer med mat bryter ner det till aminosyror, och de syntetiserar i sin tur sitt eget protein, eller bryts ned och omvandlas till energi. Användning av proteiner som energikälla är viktigt vid fasta och dieter, annars blir kroppens egna proteiner en energikälla, främst till nackdel för muskelvävnad.
Proteindiet har sitt ursprung i antiken sedan grundandet av de olympiska spelen i Grekland. Innan tävlingen åt idrottare kött, exklusive bröd, godis, vin, frukt och grönsaker. Som ett resultat tappade idrottare vikt men tappade inte muskelmassa. I hjärtat av en modern proteindiet är alla samma principer - minska nivån på kolhydrater som kommer från mat till förmån för proteiner. Hur mycket protein krävs? Enade konsumtionsnormer har inte fastställts.Mikrofloran i tjocktarmen syntetiserar aminosyror som inte beaktas vid beredningen och beräkningen av proteinnormer.
Det finns många varianter av kosten. Men de förenas alla av huvudprincipen: frånvaron av kolhydrater kompenseras av proteiner.
Detta minskar mängden fett. Det finns också speciella alternativ för en proteindiet: protein-kolhydrat, protein-fett.
De grundläggande reglerna för kosten:
- Varje måltid bör innehålla en portion proteiner och ytterligare lågkolhydratmat.
- Fram till middagstid är 1-2 måltider med komplexa kolhydrater tillåtna - bovete, ris, havregryn.
- På eftermiddagen måste proteiner konsumeras med stärkelsefria grönsaker: gurkor, kål, tomater, zucchini.
- Från frukt är inte sötade äpplen och citruser tillåtna.
- Djurfetter kan konsumeras högst 40-50 gram per dag.
En proteindiet är inte begränsad till en eller två dagar, förväxla inte den med mono-dieter. Varaktigheten på en sådan diet påverkar direkt resultatet: effekten av att gå ner i vikt är högre, desto längre är dieten. Samtidigt förloras inte muskelvävnad, lättnader uppträder tydligare, kroppen upplever inte ett energiförbrukning.
Produktrekommendationer för proteindiet
Vilka livsmedel utgör grunden för en proteindiet? Först och främst kött (kalvkött, nötkött, kanin), fjäderfä (kalkon, kyckling), fisk (nästan vilken som helst).
Ett komplett protein som innehåller nödvändiga, inklusive essentiella aminosyror, finns i produkter som:
- ägg;
- mejeriprodukter;
- keso;
- osten.
Defekta proteiner (brist på viktiga aminosyror) finns i växtmat: baljväxter, spannmål, nötter och vissa grönsaker. Dessa produkter kan delvis ersätta högkvalitativt protein, men i en diet kan inte animaliska produkter tas bort.
Vilka livsmedel måste fortfarande inkluderas i kosten för att gå ner i vikt på protein? Om dieten inte är strikt, är kolhydrater (hälsosamt, "långspelande") och fetter tillåtna i begränsade mängder. Ju sämre livsmedel för energivärde, desto bättre.
Det är viktigt att inte glömma några regler:
- kalorier från mat bör komma in mindre än slösat bort;
- det är nödvändigt att äta bråk: ofta (efter 3-4 timmar) i små portioner;
- den sista måltiden ska vara senast 3-4 timmar före sänggåendet.
Vi får inte glömma dricksregimen, och vanligt vatten passar bäst. Du kan dricka mjölk, te, kaffe - inte mer än en kopp per dag.
Kontraindikationer för proteindiet
Överskott av proteinintag från mat kan vara inte mindre farligt än brist. "Extra" protein ingår i energimetabolismen, men en extra börda läggs på levern och njurarna, eftersom det är dessa organ som tar bort de slutliga produkterna från nedbrytningen av proteinmolekyler från kroppen. Samtidigt stimuleras snabb tillväxt i tarmarna hos den putrefaktiva mikrofloran. Det är därför en proteindiet är kontraindicerat hos individer med nedsatt lever- och njurfunktion.
Dessutom bör dietens varaktighet minskas med:
- högt kolesterol;
- mag-tarmsjukdomar;
- gikt;
- diabetes mellitus;
- amenorré hos kvinnor.
Du kan inte sitta på en proteindiet för ungdomar och barn - under tillväxtperioden och hormoninställningen av kroppen behövs en fullständig diet!
Bara en diet? Behöver jag en sport?
En proteindiet anses vara effektiv, men sport när man sitter på den är bara välkommen. Idrottare följer en sådan diet för att bygga muskler och ta bort fett från kroppen (processen kallas "torkning").
Men fysisk aktivitet visas också för människor långt ifrån stora sporter när de bantar, eftersom de tillåter:
- upprätthålla muskelton, tappa inte massan;
- undvik slapp hud med snabb viktminskning;
- öka kroppens uthållighet, vilket är så viktigt när det gäller livsmedelsbegränsningar;
- påskynda fettförbränningsprocessen.
Fysisk aktivitet måste väljas individuellt, med hänsyn till ålder, kapacitet, initial vikt för att gå ner i vikt.
Effektivt i detta avseende:
- kondition;
- CrossFit;
- aerobics;
- simning;
- cykling och så vidare.
Vad är lipolys?
Att gå ner i vikt kan upprepade gånger höra en sådan term som "lipolys." Vad är det här?
Lipolys är den metaboliska processen i kroppen för nedbrytning av fetter. Fetter delas upp av ett speciellt enzym, lipas, till fettsyror.
Förutom den naturliga fysiologiska lipolysen på cellnivå finns det en annan betydelse av ordet "lipolys".
Detta avser hjälpmedel för viktminskning:
- injektionslipolys - införande av läkemedel med deoxikolat, lipas och fosfatidylkolin för att påskynda hydrolys och förstörelse av fettvävnad;
- elektrolipolys är en hårdvaruprocedur där nedbrytningen av fetter sker under påverkan av strömmar;
- laserlipolys;
- radiolipolys - ett förfarande baserat på radiovågor;
- vakuumlipolys.
En proteindiet i sig är emellertid ett utmärkt sätt att bekämpa övervikt och ytterligare tekniker är bara möjliga om viktminskning är nödvändig och efter en noggrann undersökning, eftersom de har många kontraindikationer.
Huvudmenyn för proteindiet
Vilka rätter inkluderar en proteindiet för viktminskning? Menyer under en vecka, två eller fyra veckor kan förberedas i förväg för att köpa de nödvändiga produkterna och planera en diet under önskad period.
Meny i 7 dagar
En vecka på en proteindiet - och du kan enkelt säga adjö till ett par tre kilo. Vad ska ingå i den veckovisa provmenyn?
| Veckodag | Den viktigaste måltiden är frukost | Huvudmåltiden är lunch | Huvudmåltiden är middag |
|---|---|---|---|
| måndag | • Kokt kyckling - 100 gram; • Bovete blötläggas på kvällen i kokande vatten - 60 gram; • Te. | • Ärtegröt-100 gram; • Kalvkotlett-kokt-80 gram; • Nypressad fruktjuice utan socker. | • Omelett från 2 äggviter och ett halvt glas mjölk; • 1/2 grapefrukt. |
| tisdag | • Kokt ägg; • Fullkornsbröd med en skiva hård ost; • Te utan socker | • Kokta linser - 80 gram; • Stuvad fisk - 100 gram; • Te. | • Fettfri keso - 150 gram. |
| onsdag | • Keso gryta utan socker - 150 gram; • Ost - 20 gram; • En kopp kaffe utan socker. | • Kycklingbröst - 200 gram; • persilja; • 1 tomat; • Tranbärssaft. | • Kefir - 200 gram; • Kokt ägg. |
| torsdag | • Fettfri keso - 120 gram; • Havremjölkakor - 1 styck; • Te med mjölk utan socker. | • Fiskkotlett - 80 gram; • Kokt bovete - 60 gram; • Te. | • Naturlig yoghurt - 200 gram. |
| fredag | • Fisksoffel - 150 gram; • Kokt ägg; • Te. | • Kycklingfilé - 200 gram; • Färsk kålsallad; • Te. | • Fettfri keso - 200 gram. |
| lördag | • Stuvad kycklingkotlett; • Kokt ris utan salt och olja - 60 gram; • Rosehip buljong. | • Blomkål - 60 gram; • Bakad fisk - 100 gram; • paprika; • Naturlig juice. | • Omelett gjord av 3 proteiner och ½ kopp mjölk. |
| söndag | • Kokt kalkon - 150 gram; • Hårdost - 30 gram; • Te. | • Kokt kalvkött - 120 gram; • Kokt ris - 40 gram; • persilja; • Te. | • Fettfri keso - 200 gram. |
Vid snacking är tillåtet:
- på morgonen - osötad frukt, nötter;
- yoghurt;
- en skiva ost;
- proteinbar (1-2 gånger i veckan).
Recept för en proteindiet kan vara väldigt olika, så näring verkar inte ensformig.
Meny i 14 dagar
Det bästa resultatet är en två veckors proteindiet. En meny under 14 dagar kan se ut så här:
| Dietdag | frukost | lunch | middag |
|---|---|---|---|
| 1-7 dagar | Menyn för veckan, se tabellen ovan | ||
| 8 dagar | • Havremjöl på vattnet - 50 gram; • Kycklingfilé - 100 gram. | • Fisk kokt med grönsaker - 200 gram | • Yoghurt, icke-fett naturlig - 150 gram |
| 9 dagar | • Bovete - 40 gram; • Kokt magert nötkött -120 gram. | • Bräserad zucchini - 100 gram; • kokt kycklingkotlett - 100 gram. | • Omelett från 2 äggviter och ½ kopp mjölk |
| 10 dagar | • 2 kokta ägg; • Hårdost - 40 gram | • Sallad av färska gurkor - 100 gram; • Fisksoffel - 80 gram. | • Fettfri keso - 120 gram. |
| 11 dagar | • Havremjöl i mjölk - 50 gram; • Kokt ägg. | • Stekt kål med kalvkött - 200 gram. | • Kefir - 200 gram. |
| 12 dagar | • Kokt ris utan salt - 50 gram; • Fiskkotlett - 60 gram. | • Kycklingsbuljong - 100 ml; • Kycklingfilé - 100 gram. | • Omelett från 2 äggviter och ½ kopp mjölk |
| 13 dagar | • Kokt kalkon - 100 gram; • Bovete blött i kokande vatten på kvällen. | • Ärtergröt - 60 gram; • Kycklingsofffel - 80 gram. | • Fettfri keso - 120 gram. |
| 14 dagar | • Keso gryta utan socker - 120 gram; • Ost - 30 gram. | • Kokt ris - 40 gram; • Stuvad fisk - 120 gram. | • Naturlig yoghurt med låg fetthalt - 120 gram. |
4 veckors meny
Proteindiet under en månad kan utökas på grund av den utbredda användningen av mejeriprodukter så att kroppen inte upplever kalciumbrist. Användbara spårelement hjälper till att kompensera för skaldjur. För att bibehålla hälsan hos naglar, hår och hud, rekommenderas det att ta en tesked linfröolja varje morgon.
Utgången från den månatliga proteindieten bör vara gradvis, lite för lite är det nödvändigt att öka halten kolhydrater och fetter i menyn.
Sorter och principer för dieter
Proteindiet är basen för många populära metoder för att gå ner i vikt.
Ducans proteindiet
Författaren till Ducane-dieten är en fransman, Dr. Pierre Ducane. I mer än tre decennier har han främjat sin idé om att gå ner i vikt och blev särskilt berömd efter publiceringen av boken "Jag kan inte gå ner i vikt."
Läs också: Ducans proteindiet
Kosten är baserad på ketos - kroppens konsumtion av sina egna fetter som ett energibränsle.
Kosten består av flera faser:
- attack - förlust av upp till 3 kg övervikt under en period av två till sju dagar. Naturligtvis förlorar attacken inte så mycket fett som vatten, men detta steg är ett bra incitament att fortsätta dieten.
- alter - Denna fas består i växling av sju dussin proteinmat och tre dussin vissa grönsaker. Allt som kan ätas på en proteindiet beskrivs i detalj i beskrivningen för den. Fasens varaktighet väljs beroende på volymen extra kilogram och beräknas med formeln: en vecka för varje kilo övervikt.
- fastställande - Denna fas är nödvändig så att vikten inte återgår efter att ha lämnat kosten. Du kan gradvis introducera produkter som innehåller stärkelse, frukt, bröd. Varaktigheten för detta steg beräknas med formeln: för varje kilogram som tappats under den föregående fasen - 10 dagars fixering.
- stabilisering - Denna fas tillåter dig att äta allt, men inte gå upp i vikt, följ enkla regler: en dag i veckan finns det bara protein, dagligen inkludera kli, flytta mycket. Stabilisering bör förvandlas till en livsstil.
Ducans diet kallas snabbt, men det är inte så. I enlighet med dess regler, en vecka kan du gå ner i upp till ett halvt kilo vikt.
Protein- och vegetabilisk diet
Du kan sitta på en protein-grönsakskost under lång tid utan att skada hälsan. Kärnan i denna metod för att gå ner i vikt är i växling av grönsaker och proteinmat. Dietens längd kan vara upp till en månad. Protein-grönsaksmeny består huvudsakligen av kalorifattiga livsmedel, men förbjuder inte att äta i mängder som är nödvändiga för mättnad. Kroppen upplever inte stress och brist på vitaminer och energi.
Proteindiet "Maggie"
En diet som kallas "Maggie" praktiseras med målet att påskynda kemiska fettförbränningsprocesser i kroppen. Maggi-dieten består av äggrätter, och kalorier beaktas inte. Med intolerans mot ägg är deras utbyte med keso tillåten. Dieten varar i 4 veckor, under vilken tid du kan tappa upp till 20 kg övervikt.
Protein- och fettdiet
Den viktigaste energikällan som kommer in i kroppen genom detta livsmedelssystem är fett. Den aktiverar mekanismen för att spendera glykogenlagrar. En sådan diet orsakar inte ett betydande slag för de inre organens arbete och ger en bestående effekt av att gå ner i vikt på grund av en minskning av kolhydrater.Principerna för denna diet bildade författarens viktminskningssystem av Dr. Kovalkov, som växer i popularitet.
Proteinkolhydratdiet
Huvudprincipen för protein-kolhydratdieten är växling av proteiner och kolhydrater. Som ett resultat förbrukar kroppen energireserver från fettceller. I detta fall förbränns endast fett och musklerna förblir normala. Efter dietens regler kan du säga adjö till tio kilo på 2-3 veckor.
Proteindiet för gravida kvinnor
Under graviditeten tillåter en proteindiet att du inte får extra kilo och tillåter också fostret att utvecklas normalt. Dess bas bör vara kött, fisk, mejeriprodukter. Samtidigt får vi inte glömma att dieten för den framtida modernen ska vara komplett, och du kan inte helt överge fett och kolhydrater!
Dr. Robert Atkins Diet
Atkins diet är en lågkolhydratdiet. Det utvecklades av den amerikanska kardiologen Robert Atkins. American Medical Association kom till slutsatsen att viktminskning inte är förknippad med en begränsning av kolhydratvolym, utan med dietens varaktighet och en minskning av det totala kaloriintaget. Atkins-systemet är baserat på att begränsa kolhydratintaget för att byta ämnesomsättning till fettförbränning. Läkaren framförde idén att kroppen ger fler kalorier till fettförbränningen än till förstörelsen av kolhydrater. Förutom kött och fisk tillåter författaren till metodiken att äta, utan begränsning, skaldjur, ägg, svamp och i moderation - fett, nötter, mejeriprodukter. Denna diet erkändes som en av de mest sparsamma i världen.
Proteindiet under graviditeten
Det är förbjudet att vänta på spädbarnsdieter som sådant! En kvinnas diet måste vara full och varierad under alla nio månader. Proteinmat kan vara basen på menyn, men det måste kompletteras med fetter och kolhydrater. Kolhydrater behövs "långa", de som finns i spannmål och spannmål, i grönsaker och frukt. Men från tomma och snabba kolhydrater är det bättre att avstå.
Om den gravida kvinnan går upp för intensivt eller lider av ödem, kan läkaren rekommendera hennes fasta dagar på proteinmat - keso, kyckling och så vidare. Dessa enskilda dagar bör dock inte pågå mer än en dag i rad.
Feedback och resultat
Proteindiet låter dig snabbt och effektivt gå ner i vikt.
Dess supportrar kallar de tydliga fördelarna:
- bred lista med livsmedel som är tillåtna med en diet;
- brist på hunger;
- minimal belastning på kroppens organ och system (inklusive den nervösa).
”Att begränsa kolhydrater i din diet är en smart metod för viktminskning. Vad är faran med en proteindiet? Lågkolhydratdieter leder till aktiv användning av protein som energikälla, säger Dr. A.G. Utin (hjärtkirurg, kardiolog, Moskva). - Och detta orsakar en ökning av kvävehaltiga produkter i kroppen, vilket ger en belastning på levern och njurarna. Det är därför du måste göra ett biokemiskt blodprov innan du går på samma Ducane-diet! "
En diet med en övervägande del av proteinmat har ett antal kontraindikationer, men en konkret effekt och en betydande förlust av övervikt bland hennes fans gör denna typ av diet mycket populär.
