Belgien är belgisk choklad. Landet är den största tillverkaren av godis av högsta kvalitet. Ingen annanstans hittar du ett sådant sortiment, utsökt smak och olika kombinationer.

En utflykt till belgisk choklads historia

På 1700-talet var drycken bitter och kryddad med kryddor. Han gavs uteslutande till manliga krig. Invånarna trodde att han kunde ge styrka och mod. Senare tillsattes en liten vanilj till drinken och sedan rörsocker, så kvinnor gillade choklad.

Belgierna är säkra på att fyllningen, konfigurationen och aromen kan göras vilken som helst, men choklad måste bestå av naturliga kakaoprodukter.

På 1800-talet betraktades choklad som ett läkemedel för vuxna. Detta fortsatte tills Jean Neuhaus grundade den första farmaceutiska konfektyren. Förutom medicin producerades choklad på fabriken.

Choklad tillverkad i Belgien är landets kännetecken. Märken är inte rädda för experiment och lägger till många kryddor i kompositionen.

Intressanta chokladfakta

Landet har mer än två tusen chokladbutiker. Turister kommer dock inte bara för att köpa godis.

Fyllningar i desserter imponerar hela världen med sin smak.
  1. I Brugge och Bryssel är chokladrutter mycket utvecklade.
  2. Det finns många chokladmuseer.
  3. På masterklasser lärs framstående chokladkakor att skapa oöverträffad choklad.
  4. Besök smakrummen i privata verkstäder.
  5. Besök ett chokladkafé där alla rätter tillagas på basis av choklad.

Förutom godis är invånarna mycket förtjust i öl. Och även här kunde driftiga belgier kombinera sina favoritprodukter.Efter att ha besökt landet kan du dricka öl från en chokladflaska som du sedan kan äta.

Belger producerar godis med:

  • timjan;
  • basilika;
  • en apelsin;
  • med smak av vitlök och lök;
  • med tillsats av olivolja;
  • peppar;
  • salt;
  • smaksatta ostron och till och med skaldjur.
I Belgien kan du prova choklad med ovanliga fyllningar och smaker.

När du anländer till detta fantastiska land kan du prova:

  • chokladpizza som du inte hittar i något annat land i världen.
  • chokladfrimärken, som utfärdades i en cirkulation av mer än hundra tusen stycken.

I Brugge finns det ett slott från 1600-talet där chokladmuseet (Choco-Story) ligger.

Här kan du:

  • titta på konditorernas arbete och se hur chokladmästare skapas;
  • lära sig om utvecklingen av choklad;
  • besöka smakrummen;
  • ges möjlighet att lära sig knepen med att laga matgodisar.

Efter att ha smakat bra choklad en gång kommer du omedelbart att bli kär i den och förbli en fan för alltid.

Hur man kan skilja äkta belgisk choklad

Den största skillnaden med vilken du kan ta reda på den bästa belgiska choklad är bara smaken.

Du kan skilja från en falsk:

  1. Efter smak. Det är nödvändigt att placera en bit på tungan och inte bita. Riktig choklad smälter gradvis i munnen.
  2. Beröring. Riktig choklad har en silkeslen och smidig konsistens. På ytan finns inga bubblor, bulor och klumpar.
  3. Belle choklad är inte för bitter, men samtidigt inte socker-söt. När du njuter av efterrätten kommer du att känna hur sammetiska anteckningar gradvis öppnas, blir rikare och ljusare.
  4. Lukten. Smidd efterrätt avger lukten av brända korn. Skrupelfria tillverkare maskerar lukten av ruttna kakaobönor. Den naturliga produkten luktar aromatisk.

Kända märken av choklad från Belgien

Landet har 12 stora tillverkare.

Choklad tillverkad i Belgien är känd för sin användning av uteslutande naturliga produkter och uppskattas av professionella.

De mest kända och äldsta märkena som har bevisat sig vara av högsta kvalitet är:

  • Daskalidès - har producerat choklad sedan 1931 och är standarden för alla världstillverkare;
  • Callebaut är en ledande tillverkare av högkvalitativ kakao som har lanserat produktionen av chokladkakor;
  • Guvlian - lanserade i världen den världsberömda choklad "Seafood";
  • Neuhaus - grundades 1985 och sedan 1991 blev varumärket det första i Belgien;
  • Leonidas - en fabrik grundad av Leonidas Kesdekidis, producerar elitchoklad tillgänglig för alla;
  • Belvas - känd för produktion av organiska tryfflar och praliner;
  • Jean Galler - uppnådde popularitet genom experiment för att skapa nya typer och smak av choklad;
  • Godiva grundades av Joseph Drap, som utöver förstklassig choklad fick popularitet på grund av den ovanliga förpackningen;
  • Côted’Or - producerade den första chokladstången 1911 i den berömda förpackningen;
  • Godiva - en symbol för prestige och lyx i världen;
  • Mary sedan 1919 kännetecknas av spetskompetensen för produkter, godislådor och skyltfönster;
  • Under 155 år har Neuhaus glädjat konsumenterna med läckra praliner och choklad;
  • Bruyerre tillverkar handgjorda produkter som är kända för sina fyllningar.

Populära typer av efterrätt

Belgisk choklad är alltid av högsta kvalitet.

Som standard produceras choklad i Belgien, vilket kännetecknas av strängen i nomenklaturen:

  • Mörk choklad De är tillverkade av högkvalitativa råvaror på specialutrustning. Kakaobönor en sådan produkt innehåller mer än 72%.
  • Mjölkchoklad (31% kakaobönor). Tillverkad med tillsats av filmad mjölk.
  • Porös choklad. Innan de kommer i form är brickorna speciellt mättade med kväve, koldioxid och vispas kraftigt. Under tryck bildar gasen bubblor.
  • Klassisk choklad (31-33% kakao), storleken på de krossade kakaobönorna i kakaosmör innehåller högst 30 mikron.Belgisk mörk choklad använder bara pulveriserat socker, inte socker.
  • Vit choklad Den innehåller socker och olja betydligt mer än andra typer och inkluderar inte kakaobönor.

Presentpaket

På begäran av köparen kan en traditionell uppsättning godis ersättas med ovanliga, exotiska fyllningar och till och med chokladfigurer.

Du kan köpa inte bara brickor och godis i bulk, utan också belgisk choklad i lådor. Om du vill överraska, då är en presentuppsättning chokladutbud, som innehåller en mängd godis med kryddor, nötter och frukt, den bästa gåvan.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: