Bananer, vars fördelar och skador orsakar mycket kontrovers, är frukterna av flerårigt gräs, så det är bättre att kalla dem bär. Enligt många näringsläkare absorberas de flesta av de gynnsamma ämnena från exotiska växter i människokroppen. Är det verkligen så, och varför finns det bananer?

Användbara egenskaper hos bananer för människokroppen

Banana har intressanta egenskaper. Det är kalori (96 kcal per 100 g), men har ett lågt glykemiskt index. Detta är möjligt på grund av det höga innehållet av växtfibrer som inte smälts i människokroppen.

Förutom hälsosam fiber innehåller 100 g banan följande ämnen:

  • socker - 22%;
  • proteiner - 1,3%;
  • fetter - 0,4%;
  • vatten - 75%;
  • eterisk olja;
  • B-vitaminer;
  • karoten;
  • vitamin C, E;
  • salter av kalium, magnesium och järn;
  • äppelsyra;
  • dopamin;
  • katekolamin;
  • serotonin.

När du äter bananer kommer en känsla av glädje tack vare serotonin och ämnen som stimulerar produktionen av detta hormon. Förutom glädje får en person vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hälsan.

Fördelarna med bananer för män

För att veta vad fördelarna med bananer är, bör män som vill sluta röka. Vitaminer och biologiskt aktiva ämnen i frukterna hjälper till att jämna ut de negativa effekterna av nikotin på kroppen och avvannas snabbt från cigaretter.

Användningen av bananer gynnar idrottare och de som arbetar med intensivt fysiskt eller psykiskt arbete.Frukt normaliserar ämnesomsättningen i kroppen, stärker immunförsvaret, hjälper hjärtans normala funktion, förbättrar humöret.

Varför bananer är bra för kvinnor

För kvinnor är bananer gynnsamma, särskilt på dagar i samband med månatliga cykler. Att äta frukt hjälper nervavlastning, hjälper till att återställa styrka, ger den nödvändiga energin.

Banan är användbar för gravida på grund av dess höga kaliuminnehåll. Detta element bidrar till hjärtans normala funktion, hjälper till att upprätthålla vatten-saltbalansen i kroppen. Efter att ha ätit frukten minskar trycket, sannolikheten för att utveckla ödem minskar.

För barn

Bananer kan ätas av barn från nio månader efter introduktionen av kompletterande vegetabiliska livsmedel. Att äta frukt normaliserar tarmarna, eliminerar kolik.

Frukt hjälper skolbarn att stärka immuniteten, öka sin arbetsförmåga. Äter en banan under pausen, kommer barnet att bli mindre trött, mer uppmärksam.

Vilka sjukdomar hjälper det?

Banana är en dietprodukt, vars användning rekommenderas för många sjukdomar:

  1. Diarré och matsmältningsbesvär. Frukterna innehåller proteashämmare som dödar patogena bakterier.
  2. Magsår i magen. Ett speciellt enzym, som är en del av frukten, stimulerar produktionen av slem i tarmen, vilket påskyndar läkningsprocessen.
  3. Högt blodtryck. Kaliumsalter normaliserar vatten-saltbalansen, hjälper till att eliminera överskott av vätska, förbättra hjärtfunktionen och bidra till en lätt minskning av trycket.
  4. Förstoppning. En stor mängd naturlig fiber, som finns i frukterna, normaliserar avföring, hjälper till att hantera kronisk förstoppning.
  5. Depression. Den innehåller biologiskt aktiva substanser som ansvarar för produktionen av "lyckohormonet" - serotonin.

Detta är inte en komplett lista över sjukdomar där användningen av bananer indikeras.

Torkade, torkade, gröna bananer: fördelar och skador

Gröna bananer är användbara i det höga innehållet av växtfiber som är nödvändigt för kroppen, men i stora mängder är de inte önskvärda. De innehåller mycket olöslig stärkelse, som inte absorberas i magen och kan orsaka jäsning. Frukt som köpts i grönt mognar hemma vid rumstemperatur. För att påskynda mogningen kan du lägga den gröna frukten i en papperspåse tillsammans med ett moget äpple och stänga den ordentligt.

Torkade bananer är användbara, liksom många torkade frukter. De innehåller kalium, järn, magnesium, vitamin C. En stor mängd kolhydrater gör att produkten är kalorifattig, så du måste äta den med mått, inte mer än 100 g per dag.

Soltorkade bananer skiljer sig från torkade bananer med hög fuktighet, de förblir elastiska och elastiska. Fördelarna med torkade bananer kan likställas med färsk frukt. De torkar vid en temperatur på högst 40 ° C och förvaras i kylskåpet. Du kan göra torkade bananer hemma med en elektrisk torktumlare. Produkten innehåller mycket kalorier (cirka 360 kcal per 100 g), skadan kommer att märkas vid överdriven användning - extra kilo och ökat blodsocker.

Vad är bananchips bra för?

Bananchips är läckra, gjorda av färsk frukt. Fördelen med en produkt beror på hur den tillagas. Chips som kokas under torkning eller härdning är friskare än stekt. De innehåller vitaminer, mineralsalter, naturliga kolhydrater och vegetabiliska proteiner.

Stekt chips är mindre användbara, de flesta av värdefulla ämnen för kroppen förstörs av stekning. För att göra stekt crisps skarpa, doppas de i sockersirap. Detta ökar kaloriinnehållet i produkten, vilket gör den farlig för konsumtion. Du kan inte äta chips till de som är överviktiga, allergiska, diabetes och andra sjukdomar.

Skönhetsapplikation

Från hemmagjord bananmassa gör ansiktsmasker som perfekt fuktar och mjukar upp huden. Massan malas med tillsats av honung, citronsaft, gräddfil, olivolja, äggula eller används i ren form.Applicera fruktmasker i 10-15 minuter och skölj sedan. Sådana procedurer är användbara för alla som inte är allergiska mot frukten. Bananmasker har en lätt åtdragande effekt, hjälper till att ta bort irritation, torrhet och hudinflammation.

Bananmassa är också bra för hår. Hon återfuktar de torkade ringletsna, ger dem glans och hälsa. För att förbereda produkten piskas de mogna frukterna i en mixer, appliceras på håret och lindas i en handduk med huvudet i 20 minuter. Tvätta sedan lockarna med varmt vatten med schampo. Om så önskas kan olivolja, honung eller äggula äggas till bananmassan.

Fördelarna och skadorna med bananskal

Bananskal är ätbar i stuvad eller bakad form (vi talar om bananer som växer i naturen och inte säljs i butikshyllorna), detta är en mycket användbar produkt för kroppen.

Den innehåller:

  • kostfiber, vars koncentration är nära kli;
  • vitaminer i grupperna A, B;
  • antioxidanter;
  • en stor mängd kalium;
  • tryptofan, som främjar produktionen av serotonin i kroppen.

De flesta fiber finns i gröna bananskal. Dess användning rengör tarmarna från gifter, cancerframkallande ämnen, giftiga ämnen.

Bananskalens fördelaktiga egenskaper förstör behandlingen av kemikalier för långvarig lagring. Därför finns det en skal med bananer som köps i butiken, läkare rekommenderar inte.

Hälsosamma bananrecept

Skala bananer utan mörka fläckar och tecken på förstörelse väljs, lagras vid rumstemperatur, utan påse. För långvarig lagring, frysa, skala. Användbara och läckra desserter, till exempel bananfritters, kan tillverkas av bananer.

Bananfritters

Endast mogna bananer med en mörk skal och vit oskadad massa är lämpliga för matlagning.

produkter:

  • banan - 1 st .;
  • ägg - 2 st .;
  • citronsaft - 1 msk. l.;
  • vegetabilisk olja - 50 g.

preparatet:

  1. Pisk bananmassan i en mixer med ägg och citronsaft (juice tillsätts så att massan inte mörknar). Massan bör vara fantastisk.
  2. Värm pannan på medelhög värme.
  3. Häll 1 msk. l. vegetabilisk olja.
  4. Sprid banandeg i 1 msk. l., och täck panelen med ett lock. Detta ger pannkakorna luftighet.
  5. När degen sätts upp öppnas locket, ytterligare 1 msk hälls på varje pannkaka. l. test.
  6. Stäng stekpannan med ett lock och förbered pannkakorna vidare och vänd sedan.
  7. Stek i 2 minuter.
  8. Ta bort från värmen.

Sådana båtar är välsmakande inte bara varma, utan också kalla. De serverar kaffe, te eller kakao.

Banan- och Kefirglass

Bananglass är bra för barn. Det har inga konserveringsmedel, bara naturliga och färska produkter.

produkter:

  • banan - 1 st .;
  • kefir 2,5% - 300 ml;
  • honung - 3 msk. l.;
  • röda bär - 200 g;
  • majsstärkelse - 1 msk. l.

preparatet:

  1. Bananen bryts i bitar, staplas i en mixerskål.
  2. Kefir och honung tillsätts.
  3. Beat-produkter.
  4. Häll i en plastmatbehållare.
  5. Sätt i frysen i 1,5 timmar.
  6. De förbereder bärsås för glass från körsbär, hallon, jordgubbar eller vinbär.
  7. För att göra detta, slå 200 g frysta bär med 1 msk. l. majsstärkelse i en mixer och lägg den resulterande massan på en långsam eld (tid 15 minuter).
  8. Tillsätt 1 msk när såsen har svalnat. l. honung.
  9. Efter 1,5 timmar avlägsnas glass från kylskåpet och vispas igen i en mixer. Sedan hälls den i samma behållare och läggs i frysen igen. Så upprepa två gånger.

Hemmagjord glass är hälsosamt, men smälter snabbt. Du måste äta den omedelbart, ta den ur frysen och hälla den med bärsås.

Kontraindikationer för användning av

För långvarig transport behandlas bananer med fenoler. Koncentrationen av kemikalier i bananskalan är särskilt hög. Fenoler är giftiga, även en liten koncentration i livsmedelsprodukten kan orsaka cancer.

Kontraindikationer för användning av banan:

  • bidra till blodförtjockning, är det oönskat att använda med koronar hjärtsjukdom, tromboflebit, åderbråck;
  • personer med diabetes måste begränsa antalet bananer; det finns mycket socker i frukterna;
  • allergiska mot latex, mango och avokado, bananer orsakar också en allergisk reaktion.

Färska bananer är oönskade att äta med kött, fisk och spannmål, detta kan orsaka jäsning i tarmen, men de går bra med andra frukter, bär eller örter.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: