Banankex - snabbt och enkelt att baka. Kakan har flera alternativ, varav ett säkert kommer att bli en favoritbit på det festliga bordet.

Klassisk banansvampkaka

Den klassiska versionen av efterrätten liknar apple charlotte. För att baka det behöver du:

  • mjöl och granulerat socker - 1 msk vardera;
  • bananer - 2 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • sockerpulver för den färdiga pajen - 2 msk. l.;
  • bakpulver - 1 tsk.

Steg för steg matlagning:

  1. Sikt mjöl och kombiner med bakpulver.
  2. Pisk 2 ägg i en ren skål och tillsätt sedan socker. Det rekommenderas att slå ägg och tillsätt en söt komponent i flera tillvägagångssätt. I slutändan bör massan öka avsevärt flera gånger.
  3. Häll mjöl långsamt i degen och rör om. Klumpar bör inte vara.
  4. Lägg basen för kexen i formen. Skär bananer i tunna cirklar och lägg på toppen. Du kan pressa dem lite. Omedelbart därefter satte formen i ugnen. Ugn vid 180 ° i 40 minuter.
  5. Ta ut och kross kakan med pulveriserat socker bara efter att den har svalnat något. Https: //www.youtube.com/watch?

Tårtarecept

För en enkel kex, som kommer att visa sig för varje hemmafru, behöver du:

  • ägg - 4 st .;
  • socker - 140 g;
  • mjöl (premium) - 150 g;
  • bakpulver - 1,25 tsk.

Hur man gör deg:

  1. Slå på ugnen för uppvärmning, eftersom knådningen inte tar mer än 10 minuter.
  2. Skum upp proteinerna med äggulor och granulerat socker tills de ökar i volym och tills frodig skum bildas. Alternativt kan du vispa proteinet separat med en del av sockret och sedan hälla äggulorna och resten av sockret. Det är lämpligt att fylla det gradvis med en tunn ström.
  3. Häll mjöl av högsta kvalitet till bakpulveret och sikt igenom hela. Blanda degen med mjöl helst med en normal spatel och inte med en mixer. Häll mjöl i 3-4 steg. Denna procedur hjälper till att göra kexen mer magnifik. Ibland behöver mängden mjöl justeras så att degen inte blir för tjock eller flytande.
  4. Häll den knådade degen i en förspridad form och smör i 35 minuter. vid 180 °.
  5. Så att kakansvampkakan inte precis sitter ner, öppna inte ugnen under de första 20 minuterna av bakningen. Kakans beredskap kan kontrolleras med en tandpetare.
  6. Den kylda kakan kan skäras i flera lager, smörjas ut med din favoritgrädde och dekoreras med frukt.

Hur man baka i en långsam spis

Kakan i långsam spis kommer saftigare ut än i ugnen, även om komponenterna är nästan desamma.

Fler recept:multicooker kex - recept

För en kex i en långsam spis måste du ta:

  • bakpulver - 5 g;
  • ägg - 2 st .;
  • bananer - 2 st .;
  • olja - 100 g;
  • socker - 60 g;
  • mjöl - 120 g.

Steg för steg matlagning:

  1. Skala och kross bananer tills puré. Tillsätt 1 msk om så önskas här för baksmak. l. rom.
  2. Häll socker i ett välmjukt smör och skum tills sockret har upplösts.
  3. Avbryter massan noggrant och tillsätter ägg i sin tur.
  4. När massan är väl slagen, tillsätt bananerna och blanda allt.
  5. Häll mjöl med bakpulver i degen i slutet. Så snart massan blandas och bringas till ett homogent tillstånd bör den läggas ut i en form oljad med olja.
  6. I genomsnitt kokas en banansvampkaka i en långsam spis i 50 minuter med bakningsläget.

Mager banansvampkaka

För att förbereda en paj, som kan bli en favoritbit i familjen, måste du förbereda:

  • socker - 60 g;
  • 3 medelstora bananer (innan du lägger i en mixer skuren i bitar);
  • olivolja - 120 ml;
  • vetemjöl - cirka 300 g;
  • på en påse med vanillin och bakpulver;
  • kanel - 1 tsk;
  • hackade nötter - 80 g.

Steg av matlagning:

  1. Lägg alla dessa komponenter i en mixer och blanda.
  2. Häll den färdiga flytande massan på en form smörjad med vegetabilisk olja, placera i en förvärmd ugn och ugn vid 180 ° i cirka 45 minuter.
  3. Toppen kan dekoreras med florsocker, glasyr, riven choklad.

För dem som är på diet kanske en mager banankex inte är lämplig, eftersom tack vare vegetabilisk olja ökar kalorierna.

Matlagning med Andy Chef

För att förbereda en fantastisk kex med en "twist", ta:

  • 250 g smör, mjöl och socker;
  • 9 g bakpulver;
  • 4 ägg
  • 1-2 bananer;
  • vanillin;
  • sylt, färska jordgubbar.

Hur man lagar mat:

  1. Rör om smöret, värmdes till rumstemperatur och socker, slå sedan tills det är löst söt ingrediens.
  2. Kör ägg i en blandning av 1 st. Efter varje tillsats - slå blandningen i 60 sekunder.
  3. Häll bakpulver i mjöl. Kombinera smör- och äggblandningen, tillsätt mjöl, rör om kraftigt när det kombineras. Blandaren i detta skede av matlagningen är bättre att inte använda.
  4. Tillsätt vanillin och finhackad banan (kan vara i en mixer eller på ett rivjärn).
  5. Dela väl blandad deg i 2 delar och grädd växelvis. Smörj formen med smör i förväg.
  6. Grädda vid en temperatur som inte överstiger 200 ° C.
  7. Innan smörjning ska kakorna svalna, så att de blir våtare och "saftigare", är det bättre att linda in dem med folie ett tag och låta dem mogna i kylen.

För att förbereda lagret, skär i tunna cirklar eller skivor av jordgubbar och blanda med väl uppvärmd sylt.Belägg bottenskiktet med den resulterande söta fruktblöt. Lägg den andra kakan, smörj också med den beredda blandningen, dekorera med grädde ovanpå. Du kan lägga till dem mellan kakorna.

Läs också:honung kex recept

Enkel kefirbakning

Den vanliga kefirkexen framställs på grundval av:

  • ägg - 4 st .;
  • kefir - 250 ml;
  • socker - lite inte ett fullt glas;
  • mjöl - 15 msk. l.;
  • soda, slaked vinäger;
  • smör - 4 msk. l.

Steg för steg matlagning:

  1. Skum socker med ägg i 8-10 minuter. Vitt fluffigt skum bör bildas.
  2. Häll kefir i äggmassan, blanda och tillsätt olja.
  3. Häll i mjöl och blanda. För att förhindra att degen blir för tjock, häll mjölet i flera tillvägagångssätt, tillsätt slakad soda och blanda väl.
  4. Lägg degen i formen och sätt i ugnen. Det måste förvärmas till 250 °. Så snart degen stiger kan du sänka temperaturen till 200 °. Grädda tills den är klar. I princip tar processen inte mer än 40 minuter. Https: //www.youtube.com/watch? V = WFoaYWpx_Ns

Chocolate Banana Sponge Cake

Till dessert behöver du:

  • 50 g kakaopulver;
  • 2 bananer;
  • 110 ml mjölk;
  • 1,5 matskedar läsk och bakpulver;
  • en påse med vanillin;
  • en nypa salt;
  • 220 ml vatten;
  • 110 ml solrosolja;
  • 250 g mjöl;
  • 370 g socker;
  • 2 ägg.

Steg för steg matlagning:

  1. Blanda bakpulver, kakao, läsk och mjöl efter att ha siktats. Häll socker (både vanligt och vanillin) i den torra blandningen, blanda allt.
  2. Tillsätt mjölk, vatten och solrosolja till väl slagna ägg.
  3. Kombinera 2 kokta blandningar. Krossa bananerna med en gaffel tills de blir vilda och lägg till degen. Degen kommer att vara lite flytande.
  4. Lägg formuläret med kokpapper. För återförsäkring kan du lägga folie på botten.
  5. Ugn vid 180 ° C i cirka 45 minuter. Ta bort från formen så snart kexen har svalnat något.

Använd bara färska ingredienser för att baka en läcker banankex. Efterrättens luftighet kan uppnås genom att separera proteinerna och äggulorna under tillagningen och sila mjölet innan du lägger det till kakan.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: