Pork Azu - 11 recept

Pork Azu - en maträtt som tillagas av en mängd olika produkter. Du kan göra det från olika typer av kött, men det är mer anbudet från fläsk. Och om du vill ha en läcker skål, lägg till gurkor eller svamp.

Det klassiska receptet för azo fläsk och pickles

Enligt detta recept är grunderna i fläsk med pickles doftande och välsmakande. Välj kött utan filmer. Maträtten är kalorifattig, kryddig.

ingredienser:

• fläsk - 650 g;
• röd paprika - 2 g;
• potatis - 650 g;
• vatten - 350 ml;
• svartpeppar - 2 g;
• lök - 1 st .;
• salt;
• inlagd gurka - 2 st .;
• mjöl - 35 g;
• tomater - 220 g;
• persilja - 20 g;
• olja - 110 ml;
• koriander - 20 g;
• vitlök - 3 kryddnejlikor.

preparatet:

1. Band köttet i remsor. Det rekommenderas att göra fem centimeter långt och en i tjocklek. Skär mot fiber. Då kommer inte köttet att krypa i tillagningsprocessen.
2. Värm olja i en stekpanna. Placera köttremsorna. Att steka. Processen kommer att ta ungefär en kvarts timme.
3. Häll i vatten. Täck och otydlig i en halvtimme.
4. Hacka potatisen. Formen behöver ett halm. Stek separat med tillsats av olja.
5. Hackade lökar för att skicka till köttet. Rör om och låt sjuda i ett kvarter. Om pannan blir för torr, tillsätt olja.
6. Skicka tomater till köttkvarnen. Att slipa. Du kan inte bara använda färskt, utan också konserverat. Skicka till köttstekning. Kruka åtta minuter.
7. Tillsätt stekt potatis, hackade örter och finhackade vitlöksklyftor. Salt och strö över peppar. Rör om. Täck och låt sjuda i tre minuter.

Hur man lagar mat i en långsam spis

Azu i en långsam spis är det enklaste tillagningsalternativet.

ingredienser:

• fläsk - 650 g;
• peppar;
• lök - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• salt;
• vatten - 2 flerglas;
• potatis - 6 st .;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• gurkor - 3 st .;
• tomatpuré - 2 msk. sked.

preparatet:

1. Hacka köttet. Bitarna ska delas. Skicka till skålen. Hacka löken. Lökhalva ringar skickas till kött. Häll i olja. Ställ in "Frying" -läget. Stek ett kvarter utan att stänga locket.
2. Hugga gurkorna. Små bitar behövs. Lägg i skålen. Häll in pastan. Mörkna i sju minuter.
3. Finhacka vitlöksklyftan och skicka i skålen. Häll i vatten.
4. Ställ in läget "Släckning". Timer - timme. Kasta potatisbitar efter signalen. Att salta. Strö över peppar.
5. Slå på timern i en halvtimme.

Fläsk Azu enligt det traditionella tatariska receptet

Om du bestämmer dig för att överraska alla med en original maträtt som kommer att vara delikat och doftande, är det grunderna i Tatar det du behöver.

Fler material:Tazu med pickles

ingredienser:

• fläsk - 320 g;
• kryddor;
• lök - 1 st .;
• solrosolja - 2 msk. skedar;
• laurbladblad;
• morot - 1 st .;
• salt;
• tomater –1 st .;
• vatten - 2 flerglas;
• paprika - 1 st .;
• potatis - 650 g;
• tomatpuré - 1 msk. en sked;
• smör - 75 g;
• inlagd gurka - 3 st.

preparatet:

1. Fläsk behövs i form av pinnar, storleken på en centimeter.
2. Häll solrosoljan i pannan. Placera köttbitarna. Stek en kvarts timme. Tillsätt hackade lökar och hackade morötter. Fry.
3. Hugga gurkorna. Mottagna halvcirklar att skicka till rostning.
4. Peppar kommer att behöva sugrör och tomatbitar. Skicka till pannan. Häll pasta. Släck en kvarts timme.
5. Kasta hackade vitlöksklyftor. Rör om. Täck och låt sjuda i en och en halv timme.
6. Hacka potatisen. Placera i en stekpanna, förbered dig. Överför till kött tillsammans med smör. Att salta. Strö över peppar. Tillsätt lavrushka. Strö över kryddor. Rör om. Släck en kvarts timme.

Matlagningsalternativ med sås

Ett recept med sås och grönsaker kommer att vinna ditt hjärta.

ingredienser:

• salt;
• fläsk - 750 g indrefilet;
• peppar;
• grönsakskryddor;
• lök - 2 st .;
• Lavrushka - 2 blad;
• morot - 1 st .;
• vegetabilisk olja.

preparatet:

1. Skär indian. Värm upp olja och stek köttskivor.
2. Hacka löken. Riv en morot.
3. Överför köttet till stekpanna. Placera grönsakerna och stek i samma köttpanna. Skicka till stewpan.
4. Häll i vatten. Innehållet måste vara helt täckt. Strö över smaksättning och tillsätt lavrushka. Att salta. Strö över peppar. Släck en kvarts timme.

Ugnsgriskött i krukor i ugnen

Grunderna i matlagning av krukväxter är en spännande upplevelse som kommer att glädja matlagningsprocessen och smaken.

preparatet:

• fläsk - 550 g;
• greener;
• vatten - 240 ml kokande vatten;
• potatis - 5 st .;
• vegetabilisk olja;
• gurka - 2 st. salt;
• peppar;
• lök - 1 st .;
• salt;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• gräddfil - 1 msk. en sked;
• tomatpuré - 1 msk. en sked.

preparatet:

1. Hacka köttet. Stek i olja. Strö över peppar och salt.
2. Hacka potatisen. Stek i en stekpanna i olja. Salt och blanda.
3. Hacka löken. Hugga gurkorna.
4. Förbered krukorna. Sätt lavrushka. Lägg köttet. Täck med lök. Sätt potatisen. Placera det sista lagret med gurkor.
5. Lägg tomatpuré till gräddfil. Häll i vatten. Häll den resulterande blandningen i krukor. Strö med hackade örter.
6. Sätt i ugnen. Grädda en timme. 180 graders läge.

Hjärta maträtt med potatis

Maten är hjärtlig och näringsrik.

ingredienser:

• fläsk - 320 g;
• greener;
• smör - 35 g;
• potatis - 320 g;
• svartpeppar;
• lök - 110 g;
• vatten - 55 ml;
• vetemjöl - 11 g;
• salt;
• gurkor - 75 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• tomatpuré - 35 g.

preparatet:

1. Skär fläskmassan i små bitar. Skär potatisen. Hacka löken. Skär skalet från gurkorna och ta bort frön. Skär i remsor.
2. Lägg potatis i grytan.Tillsätt lökskivor och tillsätt vatten. Stew i sju minuter. Tillsätt kött. Kasta gurkor. Mörkna i sju minuter.
3. Häll mjöl i tomatpasta. Vitlök i en mortel och skicka till mjölet. Krydda med salt och peppar. Häll tomatpuréen. Rör om. Häll i kött. Mörkna i fyra minuter.

Griskött Azu med paprika

Peppar ger en speciell smak till skålen, gör den mer original och smakligare.

ingredienser:

• fläsk - 520 g;
• inlagd gurka - 240 g;
• paprika - 270 g;
• salt;
• slipad svartpeppar;
• köttbuljong - 260 ml;
• gurkmeja - en nypa;
• mjöl - 45 g;
• persilja - 12 g;
• morot - 120 g;
• olivolja - 110 g;
• lök - 110 g.

preparatet:

1. Hacka grönsaker. Fint halm behövs. Stek i olja.
2. Hacka pickles. Kasta i grönsaker. Mörkna i sju minuter.
3. Blott det tvättade fläsket. Skär i bitar. Lägg till grönsaker. Häll mjöl. Rör om stekningen tills den är gyllenbrun. Häll buljongen. Strö över smaksättning. Att salta. Täck med ett lock. Släck en kvarts timme.

Ovanligt recept med rött vin.

Denna maträtt är utsökt i utseende och smak, värdig en plats i en dyr restaurang. Med ett minimum av ansträngning kommer du att förbereda ett gastronomiskt mirakel som alla kommer att äta med stort nöje.

ingredienser:

• fläsk - 420 g;
• salt - 1 tesked;
• paprika - 1 st .;
• zira - 1 tesked;
• tomatpasta - 4 msk. skedar;
• svartpeppar - 0,5 tsk;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• smör - 55 g;
• torrt rött vin - 260 ml.

preparatet:

1. Smält en bit smör i en kastrull. Häll zira. Tillsätt peppar. Hacka vitlöksklyftan och skicka till smöret. Häll in pastan. Rör svett i tre minuter. Häll med vin. Rör om.
2. Hacka köttet. Bitarna ska vara medelstora. Skicka in såsen. Strö över salt. En halvtimme.
3. Slip pepparen. Kasta till köttet. Blötlägg i ett kvarter.

Matlagning med tillsats av gräddfil

Denna självförsörjande maträtt har länge vunnit hjärtan hos kräsna gourmeter.

ingredienser:

• fläsk - 750 g;
• mjöl;
• peppar;
• gurka - 3 salt;
• salt;
• lök - 420 g;
• olivolja;
• gräddfil - 260 ml.

preparatet:

1. För att förbereda en riktig azo måste köttet skäras i långa skivor, till exempel, som görs för nötköttströanoff och alltid längs fibrerna. Om det finns fett, måste det skäras.
2. Hackade köttbitar för att rulla i mjöl. Lägg i en varm stekpanna med varm olja. Att steka.
3. Hacka löken. De resulterande halvringarna. Ställ till kött. Att steka. Häll kokande vatten.
4. Slip skalade gurkor. Skicka till pannan. Krydda med salt och peppar.
5. Mörkna timmen. Häll i gräddfil. Värma upp.

Med zucchini och aubergine

Skålen visar sig inte bara hjärtlig, utan också doftande.

ingredienser:

• vinäger - 1 msk. en sked;
• aubergine - 2 st .;
• humle-suneli;
• zucchini - 2 st .;
• peppar;
• peppar - 1 st .;
• salt;
• fläsk - 520 g;
• lök - 1 st .;
• morot - 1 st .;
• tomatpuré - 2 msk. sked.

preparatet:

1. Hacka löken. För morötter genom en grov slip. Aubergine och zucchini - i bitar. Hacka köttet. Skär pepparen i skivor.
2. Stek löken. Tillsätt kött och andra grönsaker. Att steka. Tillsätt lite vatten. Töm under locket i en halvtimme. Att salta. Häll in pastan. Strö över peppar och kryddor. Häll i vinäger. Laga ett kvarter.

Matlagningsalternativ med ris

Enkelt smaksatt kött tillagat med ris blir en underbar middag för hela familjen.

ingredienser:

• mjöl;
• fläsk - 320 g;
• vegetabilisk olja;
• ris - 210 g;
• Lavrushka;
• svartpeppar;
• persilja - 15 g;
• lök - 1 st .;
• tomatpasta - 3 msk. skedar;
• salt;
• vatten - 210 ml;
• inlagd gurka - 1 st .;
• rosmarin;
• vitlök - 3 kryddnejlikor.

preparatet:

1. Hacka löken. Du borde få halva ringar. Gör gurkor i form av sugrör. Hacka vitlöksklyftan.
2. Värm stekpanna med olivolja. Placera lök. Att steka. Hacka köttet och doppa i mjöl. Skicka till pilbågen och kasta lavrushka. Stek i tre minuter.
3. Häll in pastan. Lägg till gurkorna. Och en bit vitlöksklyftor. Häll i vatten. Salt och strö över peppar. Rör om och koka. Släck en kvarts timme. Lägg återstående vitlök och släng den hackade persiljan.
4. Koka riskorn.Häll olja i pannan. Placera en vitlöksklyftan, tidigare mosad. Kasta rosmarin. Mörkna i tre minuter. Ta ut vitlök och rosmarin. Häll ris med den resulterande oljan. Salt och rör om. Placera på ett fat. Lägg kokt kött på toppen.