Jordnötssmör är en ganska kalori nöje, men mycket välsmakande. Dessutom har den några användbara egenskaper och är väl lämpad för frukost på grund av dess näringsvärde. Det finns många sätt att göra jordnötssmör.

Jordnötssmörsammansättning och kalorier

Den färdiga produkten kan ha en annan färg - från en brun nyans till en mörk kaffefärg. Detta påverkas av de produkter som används, deras kvalitet och beredningsmetod.

Pastan innehåller mycket proteiner och fetter, medan de senare är av hög kvalitet, nödvändiga för vår kropp. Det finns få kolhydrater, men det betyder inte att du kan äta pasta utan kontroll. Men saker kan till och med komma till detta, eftersom det är, väldigt, väldigt välsmakande!

Kaloriinnehåll 100 gram av den färdiga produkten - cirka 600 kalorier.

Naturligtvis kan indikatorn variera beroende på vilka andra ingredienser som användes för matlagning och hur mycket socker som tillsattes. Hur som helst, genom att äta flera smörgåsar spridda med pasta, kan du få tillräckligt med energi i flera timmar. Så i en liten sked - redan 75 kalorier och i matsalen - cirka 200.

Jordnötter är lika näringsrika som bönor och ärtor. Det är allmänt accepterat att han är en mutter, men ingen - jordnötter tillhör klassen baljväxter. Det är därför det innehåller protein utan kolesterol, som idrottare älskar så mycket för att bygga muskelmassa.Dessutom är den rik på aminosyror, vitaminer från olika grupper, antioxidanter och fiber.

Produktfördelar

Inklusive det diskuterade smaskiga i din kost, måste du definitivt ta reda på hur användbart jordnötssmör är.

Naturligtvis kan alla fördelaktiga egenskaper endast tillskrivas en kvalitetsprodukt utan skadliga tillsatser och konserveringsmedel.

Jordnötter måste rostas - det är just denna värmebehandling som bevarar allt sitt värde och förbättrar dess smak.

Fördelarna med jordnötssmör:

  • förhindrar utveckling av skleros på grund av linolsyra;
  • fiber hjälper till att lindra förstoppning och matsmältningsproblem;
  • låter dig hålla dig full under lång tid;
  • normaliserar kolesterol i blodet;
  • det höga proteininnehållet gör pasta till ett bra substitut för kött, särskilt för dem som följer en vegetarisk diet.

Vad äts jordnötssmör med? Läckra recept

Förutom den mest populära frukosten - en skiva fullkornsbröd och jordnötssmör - finns det många andra recept och alternativ, liksom med vad den här produkten är.

  • Smörgåsar. Du kan lätt rostat bröd eller göra en rostat bröd och täcka med pasta ovanpå. För att diversifiera smaken kan du lägga sylt, sylt eller grädde på den. Dessutom kan pasta kombineras med torkad frukt, nötter eller till och med ost.
  • Frukter. Var noga med att försöka doppa någon frukt i skivad jordnötssmör minst en gång. Särskilt välsmakande med bananer, kiwi och päron. Om pastan är osötad kan den kombineras med grönsaker.
  • Alla sorter av marmelad, gelé, marshmallows och till och med pastille går bra med pasta. Pensla dem bara med pasta och den vansinnigt läckra efterrätten är klar.
  • Kakor och kakor. Du kan klistra in pasta med kakapasta eller bara lägga den på valfri cookie, till exempel cracker eller Maria-kakor - det här är väldigt gott!
  • Ett annat alternativ är gröt. Ja, den vanliga havremjölen eller semulinaen blir helt annorlunda och ännu mer näringsrik om du bara lägger i två matskedar jordnötssmör.
  • Och naturligtvis - glass. Du kan helt enkelt hälla den med pasta, blanda med den och en överdådig efterrätt är klar.

Hälsosam smörgås. Produkter som krävs:

  • en skiva bröd med kli;
  • en sked jordnötssmör;
  • ett halvt äpple;
  • en nypa kanel.

Tillagningsprocessen är enkel. Vi täcker brödet med pasta, lägger en äppelring på det och har tidigare tagit bort kärnan och huden efter önskemål. Strö kanel ovanpå.

Delikat efterrätt. Produkter som krävs:

  • 50 gram tofuost;
  • en sked med pulveriserat socker;
  • 4 matskedar jordnötssmör;
  • alla bär efter din smak.

Vi blandar pastan med ost och pulveriserat socker, blandar väl med en mixer, lägger den i vackra former och dekorerar med färska bär ovanpå.

Protein Shake. Produkter som krävs:

  • en sked honung;
  • ett halvt glas mjölk;
  • en stor sked jordnötssmör;
  • kanel efter smak;
  • 100 gram låg fetthalt keso.

Matlagningsprocess:

  1. Kombinera först mjölk med honung, kanel och keso, avbryt i en mixer.
  2. Sätt jordnötssmöret och vispa lite mer. Servera garnerad med kanel.

Hur gör jag pasta hemma?

Om du inte är säker på kvaliteten på produkten som säljs i butiken kan du göra jordnötssmör själv. Då kommer det definitivt att vara naturligt för dig.

Klassiskt jordnötssmörrecept

Produkter som krävs:

  • 60 ml vegetabilisk olja;
  • 0,6 kg jordnötter;
  • 2 matskedar honung;
  • salt efter din smak.

Matlagningsprocess:

  1. Skalade jordnötter måste rostas, det är bäst att göra detta i ugnen i fem minuter vid en temperatur på 180 grader.
  2. Vi avbryter jordnötter i en mixer, skördare eller så kan du hoppa över den genom en köttkvarn. Men då kommer det att vara nödvändigt att göra detta flera gånger, så att massan når önskad pasty konsistens.
  3. Tillsätt honung, salt och börja injicera olja. Du måste sätta det så att pastan rörs om, men inte för flytande eller omvänt tjock.

Matlagning med choklad

Produkter som krävs:

  • ett halvt glas kakao eller en chokladstång;
  • 0,5 kg jordnötter;
  • en sked med pulveriserat socker;
  • 3 matskedar vegetabilisk olja eller annat;
  • salt efter smak.

Hur man gör jordnötssmör med choklad:

  1. Frigör jordnötter från skinnet, sätt dem i ugnen i 10 minuter med värme vid 200 grader så att det rostas.
  2. Slipa med en mixer i fem minuter, lägg alla andra ingredienser från listan och slå igen en minut.

Salt och kryddig jordnötssmör

Produkter som krävs:

  • 0,6 kg jordnötter;
  • havssalt - två matskedar;
  • en varm chilipeppar.

Matlagningsprocess:

  1. Skala jordnötter, placera på en bakplåt och förvara i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter tills den är väl rostad.
  2. Skicka den till en mixer, tillsätt salt och skivor varm peppar på samma plats, hacka allt tills det är jämnt.

Matlagningsrecept med honung

Produkter som krävs:

  • 3 matskedar vegetabilisk olja;
  • 0,4 kg jordnötter;
  • 3 matskedar honung.

Matlagningsprocess:

  1. Vi rengör jordnötter, lägg den i en form och stek i ugnen på 200 grader tills den blir rosa, vanligtvis räcker det med 10 minuter.
  2. Vi häller nödvändigtvis flytande honung och vegetabilisk olja till det, mal allt med en mixer.

Original vitlöksjordnötssmör

Produkter som krävs:

  • en sked vegetabilisk olja;
  • ett glas jordnötter;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • salt efter smak.

Matlagningsprocess:

  1. Gratis jordnötter från skalet. Detta görs bäst med våta händer. Vi sprider den på en bakplatta och satte den i ugnen i cirka 10 minuter. Under denna tid bör han steka och bruna. Vi ställer in temperaturen på 180-200 grader.
  2. Kombinera de färdiga jordnötter med vitlöksklyftor och slipa med en mixer eller kombinera tills massan blir önskad konsistens.
  3. Tillsätt salt och olja, igen avbryter vi allt. Lägg så mycket olja som du behöver för att göra pastaen inte tjock, men inte för tunn, och blanda väl.

Detta är intressant:jordnötter

Krispig version med delvis hackade nötter

Produkter som krävs:

  • en halv liten sked salt;
  • två glas jordnötter;
  • tre matskedar honung;
  • 4 matskedar vegetabilisk olja;
  • 20 gram eventuella nötter.

Matlagningsprocess:

  1. Stek jordnötter i ugnen, efter att du har skalat den. Det tar cirka 10 minuter med en temperatur på 200 grader. Titta på ingrediensens utseende - färgen bör vara rosig.
  2. Lägg sedan råvarorna i en mixer och mal till ett mycket litet skick.
  3. Tillsätt olja, slip i några minuter till, kombinerat med salt, honung och slå på enheten igen. Få massan till ett klibbigt utseende.
  4. Krossa muttrarna separat eller avbryt dem ganska mycket i mixern, så att de inte exakt är smulor och lägg dem i pastan.

Kostpasta utan socker och smör

Produkter som krävs:

  • 0,5 kg jordnötter;
  • en nypa salt.

Matlagningsprocess:

  1. Sockerfritt jordnötssmör är lätt att tillverka. Skala först jordnötter, fördela dem på en bakplatta och sätt dem i ugnen i 10 minuter för att steka dem. Temperaturen kan ställas in på 180 eller 200 grader.
  2. Färdiga jordnötter placeras i en mixer. Om det är kraftfullt, slå sedan i flera minuter, om det är svagt måste du göra det ryckigt eller använda en köttkvarn och bläddra igenom massan flera gånger.
  3. Tillsätt sedan salt och avbryt kompositionen i ytterligare en minut. Du kan lägga till lite honung till din smak, men ändå är den söt och det är bättre att inte använda det i ett dietrecept, för själva pastan är mycket kalorifattig.

Mandel jordnötssmör

Produkter som krävs:

  • 150 gram jordnötter och samma mängd mandlar;
  • 100 gram pulveriserat socker;
  • en nypa salt;
  • tre matskedar vegetabilisk olja;
  • 40 gram kakao.

Matlagningsprocess:

  1. Jordnötter och mandlar som skalas från huden läggs ut i en form och läggs i ugnen på 200 grader. Förvara tills de är brunade och lätt brunade.
  2. Vi skickar dem in i mixerskålen och börjar slipa tills smulor. Om du vill att nötterna ska känna sig i den färdiga massan, lägg sedan åt sidan, hacka, men inte för fint, och kombinera med pastan i slutet.
  3. När massan i skålen blev mycket liten, lägg kakao, grönsak eller annan olja, salt och pulveriserat socker där.Vi slår på enheten igen och avbryter innehållet tills det blir smidigt, som en pasta. Efter det kan du lägga till några inte för små nötter för att ge desserten en knas.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: