Amaranth - en växt från amarantfamiljen: plantering och skötsel, örtartade växter för öppen mark

Den årliga örtväxten i Amaranth, från forntida tider känd för sin mirakulösa kraft, kan förlänga livet, ett proteinskafferi som överträffar alla spannmål, ger mättnad och samtidigt lätthet. "Shiritsa" eller "Cockscomb", som det också kallas i Ryssland, har också dekorativa former, dess aldrig bleknande blommor, färgade blad kommer att dekorera alla landskap med de fattigaste marken, utan att kräva särskild behandling.

Amaranth - beskrivning av en växt från amaranth-familjen

Amaranth-växt, översatt från grekiska betyder "otydlig blomma", vars hemland är Sydamerika, är termofil. Shiritsa har starka, utvecklade rötter som kan tränga djupt in i markvatten, mättade med fukt och näringsämnen.

Tack vare rotsystemet växer en kraftig saftig stam (beroende på art) upp till 2 m, kan få grön massa från 3 till 30 kg, kan vara enkel eller grenad.

Den rika lövmassan består av stora, saftiga äggformade, lanserade, romboidiga blad på långa sticklingar, placerade växelvis. Färgen är annorlunda, även i förhållande till typen: grön, gul, lila, röd eller tre-färgad.

Blommorna är små, samlade i komplexa piggformade blommor, raka eller hängande. Blommande inträffar under 8 veckor.

Amaranth frukt - en låda med små, som sandkorn, frön, upp till 2000 stycken. Frön har en annan färg: ätliga sorter - ljus, dekorativ - mörk, gro upp till 5 år.

Där växer i Ryssland

Växter från amarantfamiljen har torktolerans och tål salthaltning av jord. På grund av denna egenskap är vilda arter utbredda i hela Ryssland, efter att de nådde oss på 1800-talet tilldelades amarant omedelbart kategorin skadliga ogräs.

Sammantaget växer cirka 15 arter i vårt land, det vanligaste är Amaranth som kastas upp (vanliga shiritsa), som fungerar som ett utmärkt djurfoder, som växer i åkrarna, längs vägarna, samtidigt som kullar och grönsaksträdgårdar.

Trots svårigheterna med att odla unga skott av odlade spannmålssorter tar många agronomentusiaster upp odlingen av denna gröda och uppnår framgång, vilket framgår av de framväxande produkterna från mjöl och spannmål.

Amarantkorn odlas i södra Ural, Mellan Volga i de södra regionerna (sorter: Helios, Kharkovsky 1, Voronezh, Ultra). Voronezh har den största amarantoljeproduktionsanläggningen i Ryssland.

På stora gårdar i Tatarstan används grönt gräs för att producera högkvalitativt mjöl och granulat med ett proteininnehåll på upp till 20% för fjäderfäodlingar (sorter: Giant, Emperor, Aztec).

På trädgårdsmarker växer trädgårdsmästare dekorativa och blandade arter, kännetecknade av opretentiös tillväxt och extraordinär estetik.

Typer och sorter av amarantväxter

Släktet med amarant är cirka 60 arter som skiljer sig i syfte och egenskaper, inklusive vilda ogräs som är vanliga runt om i världen.

Av särskilt vikt är de äldsta grödorna som värderas för läkning och näringsegenskaper och odlas som grödor i ett varmt klimat, främst i Mexiko, Indien, Kina. Deras korn används i livsmedel av både människor och djur för tillverkning av oljor med unika läkande egenskaper och en kosmetisk effekt som jämnar ärr och skyddar huden från ultraviolett strålning (Amaranthus cruentus, Amaranthus caudatus).

Det finns arter där alla ovanstående delar är ätliga (unga blad liknar smaken av spenat).

Odlas som vegetabiliska växter som används i matlagning, speciellt i östasiatiska länder, som framgångsrikt odlas av våra grönsaksodlare i personliga tomter uppfödda av ryska uppfödare:

• robust barn - tidig mognadssort, mognad sker redan 80 dagar efter fröens uppkomst. Buskar växer upp till 140 cm med saftiga gröna blad som innehåller 14-15% protein och ställer upp stora långa spikelets av brunaktiga blommor;
• Vitt ark - dvärgsorten, tillåter odling hemma, eftersom den har en stjälkhöjd på upp till 20 cm, löv och stjälkar är målade i ljusgrön färg;
• Valentine - den första mest populära sorten och den enda officiellt erkända grönsakskulturen, mitt i säsongen, 3,5 månader går före full mognad, lövmognad kan bedömas av den rödviola färgen, som börjar dyka upp efter 45 dagar och kan redan konsumeras.

Alla delar av växten är ätbara, de läggs till sallader, de förbereder drycker, jäsas, inlagda, torkade och alla vitaminer och mineraler bevaras. Det finns många andra universella sorter som används för boskapsfoder, och bladen som fungerar som ett bra komplement till varma rätter, till exempel Opopeo, Oscar Blanco, Kizlyarets, röda vietnamesiska - har en syrlig smak.

Av de dekorativa växterna i Ryssland odlas endast fyra arter av amaranth, inklusive många sorter som skiljer sig i form och färg.

1. Amaranth är svansad. Den mest populära typen. En särskiljande egenskap är den extraordinära skönheten i de långa rinnande blommorborstarna, bildade av små blommor som ligger tätt intill varandra, vinrött, rött, hallon, grönt och vitt. Stjälken är kraftfull, 40 till 150 cm lång, upprätt med stora, långsträckta, saftiga löv.Sorter: Rothschwanz, Mace, Idrottsman, Grön istapp, hallonpärlor, lavin.
2. Tricolor. Den är unik i sina ovanliga olika färger och bladformer, närvarande på en stam. Till exempel har vissa sorter långa övre nålblad av gul eller hallonfärg med en vågig kant och mörkgrön eller mörklila nedre; med röd, gul ispedd oval med en spetsig spets; andra är av samma äggformade bladplatta som kombinerar grön-gul-röda nyanser. Upprätta skott bildar pyramidala buskar 70-150 cm höga. Blommorna liknar små panik och blommar fram till sent på hösten (Illumination, Aurora, Airlie Splender, Brazilian Carnival).
3. Panik eller crimson. Denna art är känd för närvaron av lågväxande (dvärg) sorter upp till 20-30 cm, medelstora buskar upp till 60 cm och höga upp till 100 cm. Stammen är stark, upprätt. Bladen är målade i mörk röd färg. Blomställningen är en upprätt panik av lila färg, det finns sorter med hängande öron. Populära sorter: Rother Dam, Grünfakel, Hot Biscuit.
4. Mörk. Det skiljer sig i blandat grönt med lila vener färg på bladen, pekade i slutet, vilket ger en mörk nyans. En grenad medelstor buske från 40-60 cm lång, spikblommar med liknande vertikala blommor av brun och ljusröd färg (Pygmy Torch, Green Tamb).

Dekorativ amarantkorn rekommenderas inte, men löv kan läggas till sommarsallader. Torkade blommor används i vinterbuketter och blommor.

Växande funktioner

Den fotofila, termofila amarantväxten växer på valfri jord, inklusive steniga och salta myrar, med undantag för träsk, svamplera och lerjord.

Funktioner för odling beror på växtens syfte och klimatförhållandena i regionen. Kulturen tolererar sommartorkan väl och återhämtar sig snabbt efter vattning.

Regioner med ett varmt klimat och låg nederbörd och torr höst är mer lämpade för att få säd. För grön massa och dekorativa sorter av amaranth är varma soliga somrar med regelbundet regn mest gynnsamma.

Särskild uppmärksamhet ägnas åt såddjupet under sådd, det bör inte överstiga 1 cm, i fältet - 1,5 cm.

Spirningsperiodens varaktighet beror på yttre temperaturer och jordtemperaturer. Spirning sker vid jordtemperatur + 8 + 100.

Skott är små, behöver mycket ljus, så jorden ska vara utan ogräs. De första 3 veckorna tas de bort regelbundet.

Amaranth svarar på utfodring, är en gröda som behöver en hög nivå av lättillgängliga näringsämnen, det handlar om att förbereda marken på hösten, med införandet av komplexa gödselmedel eller plantering efter föregångarna under vilka kompost applicerades, då är kvävegödsel under växtsäsongen tillräckligt.

Dosen kväve beror också på uppgiften att växa: för att få säd reduceras de med hälften från de nödvändiga instruktionerna, detta hämmar växternas tillväxt, vilket påskyndar mogningen av frön.

Amaranth-monteringsvillkor beror på dess ytterligare användning, vanligtvis 90 - 130 dagar. På stora gårdar skördas shiritsa i skördetröskor, i hushållet skärs manor och grönsaker med spannmål manuellt.

Plantera utomhusgräs

I svala områden med en kort sommartid odlas dekorativa arter av plantor. För medicinska blad eller i varma områden sås frön omedelbart i öppen mark.

Frö för plantor produceras i början av mars, med tanke på den långsiktiga spiringen av frön. Sås som vanliga små frön (blandat med sand) i spår eller över hela ytan av fuktig jord, med ytterligare tunnning. Strö på ett tunt lager jord, fukta med en sprayflaska. Täck med glas, rengör på en varm plats för groddning. Vård består i daglig luftning. Inom 14 dagar inträffar frögroning.När frönen har grodd måste de överföras till ljuset.

gallring Den är gjord för val av starka, livskraftiga plantor så snart du kan ta tag i dem med handen och lämna ett avstånd mellan skott på 2-3 cm. Det är nödvändigt att fukta groddarna när det översta jordlagret torkar. Amaranth är torktolerant, men den är känslig för överskott av vatten. Det är bara nödvändigt att hålla jorden från att torka ut.

fäktning odlade plantor tillverkas efter uppkomsten av 2 riktiga löv (ej cotyledon). Amaranth tolererar transplantation väl, så det finns inga speciella krav, dyk i enskilda krukor. Skötsel som alla andra plantor, förhindra att jorden tappas, och glöm inte att lossa den.

Amaranth-landning i öppen mark uppstår när jorden värms upp till + 150, och returfrost passerar. I en jord som är befruktad med kväve görs hål på ett avstånd av 30 cm från varandra. Groddar planteras tillsammans med en jordklump, jorden runt är väl komprimerad, vattnas.

Hur man tar hand om amarant

Opretentiös amaranth i fasen med initial tillväxt är en känslig, sårbar växt.

Under denna period är det nödvändigt att ägna mer uppmärksamhet åt det:

• ta bort ogräs i tid;
• vatten, när jorden torkar;
• lossa jordskorpan.

Vanligtvis behöver groddar den första tillväxtmånaden. Resten av tiden är det bara nödvändigt att gödsla och bevattna under en period av långvarig torka, eftersom en rotad växt tar fukt och mat från jordens djupa lager.

Toppklädsel efter regn eller vattning på morgonen eller kvällen. Du kan använda ask (200 g per 10 liter vatten) eller en gödselösning (1: 5).

Sjukdom och förebyggande av skadedjur

Sjukdomar och skadedjur hotar praktiskt taget inte en vuxen växt, med undantag av svampsjukdomar som kan uppstå under en mycket regnig sommar. Med överskottsfuktighet kan olika råtta utvecklas, växter behandlas med fungicider: kopparsulfat, kolloidalt svavel och andra liknande medel.

Unga plantor, som många trädgårdsväxter, invaderas av bladlöss och vivlar. Besprutning med fufanon, actelik och andra insektsmedel för amaranter och alla trädgårdsgrannar kommer också att hjälpa här.

En viktig förebyggande åtgärd är att ogräsa och lossa marken.

Växternas fördelar och skador

Villkorligt, vetenskapligt bevisat, fördelarna med amarant för kroppen i dess kemiska sammansättning.

1. Ett högt innehåll av aminosyror, varav 77% är icke-syntetiserat lysin, som är en del av proteinet: en muskelbyggare, kollagen och immunitet, som bidrar till ansamlingen av serotonin (ett hormon av glädje), har en positiv effekt på syn, hårväxt och bromsar åldrandet.
2. Väsentliga fettsyror omega-3 och omega-6 ingår.
3. E-vitamin och dess derivat-tokoferol är kraftfulla antioxidanter som förbättrar blodcirkulationen, rensar blodkärlen och föryngrar celler.
4. Makro- och spårämnen: kalium, magnesium, fosfor, kalcium, koppar, natrium, zink, järn, mangan.
5. Svalen är ett fleromättat kolväte som förser celler med syre. Det är en av huvudkomponenterna i huden som bekämpar cancerceller.
6. Fosfolipider återställer påverkade celler.
7. Vitaminer i grupp B, D, PP, C, nödvändiga för att kroppen ska fungera.

Amaranth antas kunna rena kroppen för tungmetaller och toxiner. Används för behandling av luftvägar, könssjukdomar, leversjukdomar. Dessa och många andra egenskaper gör anläggningen unik.

Det är viktigt att närings- och läkningsegenskaperna bevaras under bearbetningen, detta gör att växten kan användas vid matlagning och beredning av avkok, oljor, tinkturer.

Amaranth används ofta inom kosmetologi för beredning av krämer, masker, bad, för att återställa hudens elasticitet. Regenererande epidermala celler, främjar sårläkning, jämnar ärr.

Kontraindikationer för användning av amarantprodukter: individuell intolerans, kroniska mag-tarmsjukdomar i det akuta stadiet, med försiktighet - pankreatit, kolelitiasis och urolithiasis.

Genom att växa amarant i ditt område kan du kombinera estetiskt nöje med användning av friska löv.