Det finns några bra marinpastarecept med köttfärs. Värdinnan kan bestämma vilken man ska välja, beroende på vilka produkter som finns i kylen. Det enklaste alternativet är ett klassiskt recept.

Klassisk marinpasta med köttfärs

Enligt det grundläggande receptet är det avsett att endast använda de enklaste och billigaste ingredienserna. Olika kryddor och kryddor hjälper till att diversifiera smaken på en färdiglagad maträtt. Vi erbjuder ett detaljerat steg för steg recept för marinpasta med köttfärs.

ingredienser:

  • malet fläsk + nötkött - 230 - 250 g;
  • späck - 40 - 50 g;
  • lök - ett stort huvud;
  • horn - 380 - 400 g;
  • salt, olja, favoritkryddor.

preparatet:

  1. Skär färsk lök i små kuber. Brun i en djup stekpanna. Skivor av grönsaken ska bli gyllene.
  2. Tillsätt kött och svin i löken, som tidigare gått genom en köttkvarn.
  3. Salt massan, tillsätt dina favoritkryddor och stek tills köttet är klart.
  4. Häll torr pasta till redan rödkött.Endast om pasta tillagas med köttfärs blir skålen riktigt saftig och välsmakande.
  5. Häll kokande vatten över allt. Vatten bör helt täcka "hornen."
  6. Stäng stekpannan med locket och låt sjuda i ungefär en halvtimme.

Strö färdiga aromatiska och välsmakande godsaker med hackad persilja eller andra örter.

Ett enkelt recept med gryta

Stew för en sådan maträtt är lämplig för både butik och hem. Det sistnämnda är naturligtvis att föredra eftersom den maximala mängden kött i sin sammansättning. Självförberedda gryta är alltid smakligare och hälsosammare.

ingredienser:

  • pasta - 280 - 300 g;
  • varje gryta - 280 - 300 g;
  • lök - hela huvudet;
  • salt, peppar och olja.

preparatet:

  1. För att laga pasta på en marinblå sätt med ett så enkelt recept är det första du behöver göra att laga pastaen separat. Kasta dem sedan i ett durkslag och strö på olja.
  2. Hacka löken mycket fint. Om så önskas kan färsk vitlök också läggas till den - från denna rostning blir ännu mer aromatisk.
  3. Värm upp en stor mängd olja i en stekpanna. Brun lökskivor av lök och vitlök.
  4. Med den redan gyllene yngeln, skicka grytan tillsammans med fettet från burk.
  5. Täck pannan med allt innehåll. Stek massan på mellan 7 - 7 minuter. Allt salt och peppar.
  6. Tillsätt pasta.
  7. Allt blandas. Låt behandlingen värmas upp på spisen i ett par minuter.

Servera skålen med färska eller inlagda grönsaker.

Hur man gör kyckling i en kastrull

För att förbereda fjäderfäskålen som diskuteras är det första steget att göra köttfärs. För att göra detta, vrid till exempel bröstet direkt med huden genom en köttkvarn.

 

ingredienser:

  • vilken pasta som helst - 380 - 400 g;
  • finhackad kyckling (låg fetthalt) - 480 - 500 g;
  • lök - 1 huvud;
  • vegetabilisk olja, salt, kryddor.

preparatet:

  1. Koka omedelbart utvald pasta i saltvatten. Kasta dem i ett durkslag.Italiensk pasta av hög kvalitet behöver inte tvättas. Om du var tvungen att använda produkter av lägre kvalitet är det bättre att skölja dem väl med rent vatten så att de inte fastnar ihop.
  2. Hacka löken i små bitar. Häll de resulterande kuberna i en stekpanna med grundligt uppvärmd olja. Stek grönsaken tills den är gyllenbrun.
  3. Salt massan. Lägg till kryddor. Du kan ta en speciell smaksättningsblandning designad speciellt för köttfärs.
  4. Blanda den beredda köttmassan med förkokt pasta.
  5. Värm upp skålen på kaminen i ett par minuter.

Ordna de resulterande godbitarna på tallrikar, inga såser krävs. Om pasta tillagas korrekt kommer den att vara saftig, öm. Men behandlingen kommer perfekt att komplettera den färska grönsaksallad med massor av gröna och olivolja.

Med ost

Ost är ett bra tillskott till pasta tillagad på något sätt. Alla typer av mejeriprodukter är lämpliga, men det är bäst att ta hård eller halvhård ost.

ingredienser:

  • ost - 60 - 70 g;
  • malet fläsk - 270 - 300 g;
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • tomatsås - ¼ kopp;
  • lök - ett stort huvud;
  • pasta - cirka 300 g;
  • varje grönska är ett litet gäng;
  • salt, olja och kryddor.

preparatet:

  1. Värm upp en viss mängd olja i en kastrull. Skicka små plattor vitlök in i den. Du måste steka bitarna tills de är mörka för att smaka på oljan. När vitlöken är lättbrunad kan den kasseras.
  2. Häll små kuber lök i det återstående aromatiska fettet. Laga den tills den är transparent. När grönsaken är något förgylld, tillsätt tomatsås.
  3. Stek ingredienserna i 3 till 4 minuter.
  4. Lägg hela stoppningen i massan. Salt, tillsätt kryddor. Knåda produkten väl med en spatel så att det inte finns några klumpar kvar.
  5. Koka pasta separat. Kasta dem i ett durkslag men vänta inte tills allt vatten har tappats ordentligt. Sätt omedelbart pastan på köttet - detta lägg till köttfärsjuice.
  6. Blanda allt väl och håll över låg värme under ett lock i 5 till 7 minuter.
  7. Täck fatet med riven ost. Håll elden i ett par minuter.
  8. När osten är smält, tillsätt omgående hackade greener.

Ta bort pannan från värmen. Blanda allt noggrant. Servera skålen till lunch eller middag.

Marinpasta i en långsam spis

En långsam spis kan hjälpa värdinnan även när du förbereder en maträtt som marinpasta. Förresten, denna metod för värmebehandling gör att du kan använda mycket mindre disk och hålla den ren.

ingredienser:

  • allt köttfärs - 330 - 350 g;
  • pasta - 230 - 250 g;
  • lök - hela huvudet;
  • färska örter, lecho, salt och kryddor.

preparatet:

  1. Först måste du hugga rå lök mycket fint och blanda det med köttfärs. Tillsätt salt och kryddor. Blanda allt rätt med dina händer.
  2. Skicka massan i den oljade skålen på enheten.
  3. Aktivera bakningsläget i en halvtimme. Rör massan med jämna mellanrum och se till att inga klumpar förekommer. Just nu kan du lägga till ett par stora skedar lecho. Men detta är en valfri ingrediens.
  4. Häll pasta direkt i marken i torr form. Häll nykokt vatten över allt. Hon borde bara täcka alla ingredienser. Lägg till.
  5. Koka skålen i samma läge i ytterligare 10 till 12 minuter.

Ordna den resulterande behandlingen i delar. Pynt med färska örter efter smak.

Med tomatpasta i stil med Bolognese

Av alla recept som erbjuds kan detta kallas det svåraste alternativet. Det kommer att kräva en hel del ingredienser. Först och främst färsk nötköttmassa.

 

ingredienser:

  • nötkött - ett halvt kilo;
  • torrt rött vin - ett fullt glas;
  • torkad oregano - 1 tsk;
  • färsk basilika - ett litet gäng;
  • kryddnejlika vitlök - 2 kryddnejlika
  • morötter - 2 st .;
  • tomatpuré och olivolja - 3 msk vardera. l.;
  • konserverade tomater - 750 - 800 g;
  • petioleselleri - 1 st .;
  • Parmesan - 60 - 70 g;
  • pasta - 280 - 300 g;
  • lök - hela huvudet;
  • salt och peppar.

preparatet:

  1. Vänd köttet till köttfärs på något bekvämt sätt.
  2. Skicka den för att steka. Salt och peppar.
  3. Hacka lök fint. Slipa morötter med ett rivjärn. Hacka vitlök slumpmässigt.
  4. Häll ingredienserna i en separat stekpanna. Skicka det hackade selleri dit. Att svaga allt tills det är mjukt.
  5. Kombinera kött och grönsaker. Häll i vinet. Ljuta upp massan under locket i 7 till 8 minuter.
  6. Tillsätt tomatpuré och konserverade grönsaker. Häll oregano och hackad basilika.
  7. Täck behållaren med ett lock och låt sjunka innehållet på låg värme tills köttsåsen blir tjockare. Du kan lägga till den till din smak. Med jämna mellanrum måste du rör om kompositionen.
  8. Koka pasta separat. Blanda dem med innehållet i pannan. Värm upp skålen på spisen i 6 - 7 minuter.

Häll den rivna osten sist. Dela upp behandlingen i portioner och servera.

Hjärta maträtt med kalkonkött

Pasta som är beredd på detta sätt med kalkon är mycket näringsrik.

ingredienser:

  • pasta - 180 - 200 g;
  • malt kalkonkött - 180 - 200 g;
  • lök och morötter - 1 st .;
  • tomatpuré - 1 msk. l.;
  • olja, salt, peppar.

preparatet:

  1. Skicka skivad lök och morötter till mixern. Döda dem för att göra små bitar.
  2. Brun köttfärs från kalkon med varm olja, och bryt hela tiden köttbullarna med en spatel.
  3. Lägg till grönsaker. Laga mat tillsammans.
  4. Salt allt, peppar och tillsätt tomatpuréen. Låt stekpannan brinna i ett par minuter.
  5. Kok pasta separat. Kombinera dem med innehållet i pannan.

I en sådan skål kan du lägga till en mängd olika kryddor för kalkon som du vill.

Matlagning med kött

Värdinnan hjälper till med denna version av receptet när du snabbt behöver förbereda en maträtt till middagen efter en hård arbetsdag. Det är enkelt, tillfredsställande och välsmakande.

ingredienser:

  • pasta - ett halvt kilo;
  • tomater - 1 st .;
  • båghuvud;
  • köttfärs - ett halvt kilo;
  • vitlök, salt, peppar, olja.

preparatet:

  1. Lägg omedelbart pastan för att laga mat, följ anvisningarna på förpackningen.
  2. Skär nu vitlök i tunna skivor och stek den i en kastrull med olja tills den är gyllenbrun. Hacka löken mycket fint och stek.
  3. Tillsätt malt nötkött. Salt och peppar allt. Lämna massan i eld tills köttet är klart.
  4. Sätt till sist skivor av skalade tomater. Fortsätt att sjuda köttsåsen tills tomaterna är klara.
  5. Kok separat utvald pasta separat. Kombinera dem med köttsås.

Servera varma godis till bordet. Du kan komplettera den med färska hackade örter.

För att göra skålen alltid välsmakande och hälsosam rekommenderas det att ta pasta gjord av durumvete som bas.Det är också lämpligt att själv laga köttfärs av färskt kött av hög kvalitet.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: