Fjäderfä är en prisvärd, prisvärd och viktigast av allt universell produkt. Rökt kyckling kan vara en bra del av en överdådig sallad, favoritbakelser, olika dekorerade snacks eller doftande soppa. Varje recept presenteras är en utmärkt bas för att skapa hälsosam hemlagad mat.

Rökt kycklingsallad med ananas

En fantastisk kombination av fjäderfäkött och söt massa av en exotisk frukt kommer att skämma bort din familj med en utmärkt sallad med rökt kyckling och ananas.

Ingredienser Sammansättning:

  • konserverad majs - 1 burk;
  • rökt fjäderfäkött - 350 g;
  • rovlök - 1 litet huvud;
  • Bulgarsk pepparfrukt (nödvändigtvis röd);
  • ananas - 1 burk;
  • majonnäs av hög kvalitet - vi använder den för att smaka.

För att göra salladen inte bara färgglad, utan också den mest aptitretande, skär vi produkterna i bitar av ungefär samma form. Vi fokuserar på storleken på majskärnor som optimal.

Tillagningsmetod:

  1. Så vi delar upp rökt fjäderfä i fibrer och huggar sedan i små kuber.
  2. Vi tar ananas från burken, ordnar dem i samma form.
  3. Vi frigör löken från skalet, strimlar på samma sätt som resten av mellanmålet.
  4. Vi extraherar stjälken och frön från pepparen och hugger grönsaken på samma sätt.
  5. Vi sprider skivorna i en serveringsfat, smaksatt med färsk majonnäs. Om så önskas, lite salt och peppar, blanda noggrant hela massan.

En flerfärgad sallad med doftande rökt kyckling, gula korn och miniatyrbitar röd paprika, kryddad med vit sås, är redan värd det högsta berömmet. Tja, när allt ser så aptitriktande ut, är det ingen tvekan om smaken!

Läs också:rökt bröstsallad

Ärtsoppa

Vad är anmärkningsvärt med den första maträtten? Av de många recept för beredning av flytande mat har ärtsoppa med rökt kyckling en ljus och rik smak.

Produktlista:

  • mager olja;
  • potatis - 4 st .;
  • kålrotlök - 1 st .;
  • hackade ärtor - 300 g;
  • peppar frukt;
  • rökt kyckling - upp till 400 g;
  • kryddnejlika vitlök - 2 st .;
  • söta morötter - 1 st .;
  • laurbærblad, kryddor, salt.

Förberedelserordning:

  1. Skölj noggrant den gula spannmålen tills vätskan är ren och klar. Vi lämnar ärtorna i en timme (eller till och med för natten) i en stor mängd vatten så att kornet är mättat med fukt, sväller och blir mjukt.
  2. Separera köttet från benen. Vi satte det sista i pannan. De ansträngda och tvättade ärtorna placeras också här.
  3. Vi fyller behållaren med två och en halv liter dricksvatten. Koka produkterna i cirka 1,5 timmar på en lugn eld efter att kokningen börjar, tills ärterna blir mjuka. Glöm inte att ta bort skummet.
  4. Vi skalar grönsakerna, finhackar löken, gnider morötter, hackar den bulgariska frukten (ta bort frön). Vi överför produkterna till öppenhet. I slutet fäst vitlöksklyftor som passerade genom pressen.
  5. När ärterna nästan har förvandlats till en massa som liknar potatismos, men fortfarande inte helt kokt, lägg till potatis hackade i små kuber till den. Kryddan kompositionen med salt och peppar, kasta ett lövblad.
  6. Vi fortsätter processen tills knölarna är mjuka, sedan tar vi ut kycklingbenen, sänker innehållet i pannan i buljongen. Vi avslutar matlagningen omedelbart efter en ny kokning.
  7. Servera varm ärtsoppa, strö delar av mat med hackade örter.

Inte alla älskar ärtmat, så ofta tillagas de första rätterna med bönor, som också utgör baljväxter som är bra för kroppen. Välj alternativet enligt din smak och önskemål!

Snack tartlets

Det är mycket enkelt att förbereda en sallad med färsk gurka och rökt kyckling, men dess eleganta design orsakar ibland svårigheter. Utsökta tartlets kommer till undsättning. Se hur en sådan måltid lockar gästernas uppmärksamhet!

Listan över komponenter:

  • hemlagad gräddfil - 100 g;
  • färska gurkor - 230 g;
  • rökt kycklingkött - 350 g;
  • ägg - 3 st .;
  • färdiga (bättre, naturligtvis, egen produktion) tartlets;
  • salt, lökfjäder.

Matlagningsprocess:

  1. Koka hårtkokta ägg, svalna, skala, gnugga fint.
  2. Unga gurkor kan användas tillsammans med en tunn skalning: så de bibehåller sin form bättre. Vi hackar grönsakerna med sugrör eller bearbetar dem, som rotgrödan, på ett rasp.
  3. Vi analyserar rökt kycklingkött till fibrer. Det är bättre att göra det med händerna och inte med en kniv.
  4. Kombinera de beredda matarna i en skål, krydda med salt, blanda med hackade örter och gräddfil.

Den fermenterade mjölkprodukten måste vara tjock för att undvika bildning av överskottsfuktighet i mellanmålet. Glöm inte att våra "rätter" är gjorda av deg!

Tja, nu fyller vi tartlets med den resulterande fyllningen och serverar elegant mat till bordet.

Välsmakande sallad med rökt kyckling och svamp

Det finns inget behov att introducera den härliga måltiden. Ingredienserna som utgör den rökt kyckling och svamp sallad talar för sig själva.

Produktuppsättning:

  • vegetabilisk olja;
  • kokta ägg - 3 st .;
  • frysta kantareller - 250 g;
  • lök - ett litet huvud;
  • ost (helst hårda sorter);
  • rökt kyckling - 350 g;
  • majonnäs, salt, peppar - efter smak.

Matlagningsteknik:

  1. Nyligen har det blivit modernt att oftast använda champignon i rätter. Vilken orättvisa, trots allt, och andra skogs "invånare" är inte värre! Vi ändrar stereotyper - vi får kantareller från frysen. Även i det här läget ser de väldigt attraktiva ut. Ingenting, om några minuter kommer svamparna att tina, "ha kul", få verkligt nöje som en del av en doftande sallad.
  2. Vi pressar kantarellerna från överflödigt fukt, steker i en kastrull tills det återstående vattnet avdunstar.
  3. Vi skalar lökarna från skalet, finhackade, skickar till svampen, kokar tills de är mjuka.
  4. Skär kycklingkött i miniatyrbitar, gnugga äggen, hacka vitlöksklyftor.
  5. Vi kombinerar alla beredda produkter, inklusive ostchips och hackade gröna. Salt och peppar sammansättningen, smaksätt med önskad mängd majonnäs.

Vi gör en sallad med rökt kyckling och svamp i en djup serveringsskål, njuter av en rejäl och aromatisk aptitretare.

Ost första kursen

Du kan få en så enkel men näringsrik flytande mat till lunch på en halvtimme. Summa och arbetskraft som samlar in alla produkter och bortskaffar dem korrekt!

Nödvändiga komponenter:

  • mager olja;
  • "Banal" ost "Vänskap" (du kan också en annan liknande sort) - 2 st .;
  • potatis - 2 st .;
  • chilipod;
  • lök - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • rökt kyckling - 400 g;
  • burk med gröna ärtor (bord);
  • del av limpa, salt, peppar, örter.

Matlagningsorder:

  1. Vi fyller pannan med två liter flaskvatten. Doppa den rökt kyckling som är portionerad i vätskan. Tillsätt skalade och hackade potatis. Koka produkterna tills de är mjuka.
  2. Vi delar brödet (kvantitet - när som helst) i tärningar, häll på en bakplatta, skickar till ugnen (t 170 ° C). Vi torkar brödet tills en gyllene nyans visas.
  3. Stek löken hackad i halva ringar i olja tills den är transparent och fäst sedan sugrören från morötter.
  4. När knölarna i buljongen är redo, lägg till den rivna osten. För att förenkla produktbearbetningen, förlägg den i en kvarts timmar i frysen.
  5. Häll ostchips i soppan, bland tills alla ringar och lockar smälter.
  6. Nu sprider vi grönsakssammansättningen, konserverade ärter (utan vätska), hackad chili och örter. Koka allt, avsluta processen.

Vi serverar den första skålen med ost i varm form, bredvid tallrikarna sätter vi skålar med rosa rosor. Vad säger du och tittar på all denna vattniga skönhet?

Koreanskt morotsalladrecept

Förrätter med rotgrönsaker som tillagas enligt de östra kanonerna är i topp av kulinarisk popularitet idag. Vi ger dem deras förfallna, eftersom maten är riktigt aromatisk, med en unik pikant anteckning.

Komponenter som används:

  • kycklingbröst (naturligtvis rökt) - 600 g;
  • Koreanska morötter - 300 g;
  • ett äpple;
  • kokta ägg - 5 st .;
  • Kiwi - 4 st .;
  • färsk majonnäs;
  • vitlöksklyftor - 3 st .;
  • salt, gröna;
  • oliver - ett inslag av dekoration.

Steg av matlagning:

  1. Äggen är redan kalla, så ta bort skalet. Vi gnuggar proteinerna grovt, respektive äggulorna fint.
  2. Hacka vitlök. För att hacka vitlök enkelt och snabbt, när det är nödvändigt att få grönsaken i denna form, trycker vi på varje kryddnejlika med ett knivblad och dekorerar sedan tänderna med miniatyrbitar.
  3. Vi frigör äpplet och kiwin från skalet, skär i små remsor.
  4. Slipa kycklingkött på ett fint rivjärn.
  5. Vi samlar fatet. Vi sprider rökt köttskivor på en serveringsplatta, jämnar skiktet, bearbetar det med ett majonnäsnät.
  6. Nu har vi kiwi, sedan äggulor och en rad koreanska morötter. Skivor av äpplen och proteinspån följer.

Vi dekorerar salladen med hela eller skivade oliver. Om så önskas, använd halvor av körsbär. Inte ett mellanmål, men en syn för ömma ögon!

Rökt kyckling Shawarma

Och återigen föredrar vi orientalisk mat. Den presenterade läckra maträtten förtjänar ett liknande privilegium.

Produktens sammansättning:

  • pitabröd;
  • rökt kyckling - 200 g;
  • tomat och gurka - 2 st .;
  • färsk kål (helst vit) - 300 g;
  • sallat;
  • kvalitetssås - enligt önskemål.

Förberedelserordning:

  1. Skölj alla grönsaker ordentligt. Glöm inte att nyckeln till hälsa är produkternas exceptionella renhet och kvalitet. Särskilt när de används utan värmebehandling.
  2. Gnid gurkorna grovt, dela tomaterna i små delar, hacka kålen tunt. Blanda komponenterna i fyllningen.
  3. Gratis kycklingkött från huden, skär rökt kött i skivor.
  4. Vi öppnar lakan med pitabröd, räta ut det, behandla ytan med vit sås. För att få det, kombinera majonnäs, hackad vitlök, hackade gröna i en skål. Du kan dock använda en butik, men en beprövad produkt.
  5. Så vi fortsätter att skapa shawarma. Vi lägger grönsaksallad på pitabröd, sprider bitar av kyckling ovanpå, "drar" på det ett tjockt nät av sås.
  6. Vi täcker allt detta välsmakande med delikata gröna blad. Vi böjer pitabrödets fria ändar, rullar rullen, skär den i delar.

Vi packar shawarmaen i en speciell bakplåt för att inte bli smutsig när vi äter snacks. Bara inte bli borttagen genom att svälja papper samtidigt!

Lager tårta

Den en gång favoritbonde maten idag serveras inte bara på avancerade restauranger, utan tävlar också framgångsrikt med välkända märkesvaror.

Komponenter som används:

  • mager olja - 20 ml;
  • kålrotlök - 3 st .;
  • majonnäs (en annan sås) - 40 g;
  • smördeg - upp till 400 g;
  • rökt kycklingkött - 250 g;
  • ost (valfri kvalitet) - 200 g.

Tillagning av måltider:

  1. Stek lätt den skalade, hackade löken i små kuber.
  2. Hacka den rökt kycklingen (utan hud) i små bitar, fäst vid grönsaksammansättningen. Fortsätt att värma tills en gyllene nyans på köttet. Krydda den kylda massan med majonnäs.
  3. Vi rullar ut den tidigare tinade degen på bordet, rullar den tunt i en riktning för att inte skada produktens struktur. Flytta försiktigt skiktet på en bakplatta behandlad med olja.
  4. Vi sprider fyllningsskiktet på arket, jämnar ut den aromatiska massan, strö med ostflis. Grädda i ugnen i en halvtimme vid 180 ° C.

Förresten, en enkel och magnifik deg kan snabbt förberedas hemma, genom att blanda i en skål en mjölkprodukt (½ liter mjölk, kefir eller fettsyra gräddfil), ett ägg, en påse bakpulver och siktat mjöl med en nypa soda. En sådan deg bör visa sig vara mycket öm och mjuk.

Servera de bakade varorna i kylt tillstånd.

De presenterade recept för rökt kycklingrätter borde verkligen inspirera dig med nya, mest vågade kulinariska feats!

Tillhörande programvara:Mer från författaren: