7 recept för krispiga våfflor för ett våffeljärn

Många sedan barndomen minns smaken av doftande, söta våfflor som bereddes av mamma eller mormor på helgerna. Denna delikatess verkade då vara den bästa i världen. Nu är en liknande dessert lätt att hitta i alla stormarknader, men hembakade kakor är svåra att överskugga. Låt oss lära dig själv laga maträtten med hjälp av en enkel köksapparat. Detta hjälper oss några av de mest populära recepten för krispiga våfflor för ett våffeljärn.

Krispiga tunna våfflor i ett elektriskt våffeljärn

För att skapa en bra crunchy efterrätt behöver du prisvärda livsmedel.

Lista över komponenter:

• 250 ml mjölk;
• 150 g smör;
• 1 msk. l. socker;
• 4 ägg
• 2 msk. mjöl;
• lite salt.

Steg av förberedelser:

1. Till att börja med, smälta smör i en mikrovågsugn eller i eld, låt svalna något.
2. För närvarande, slå ägg med socker, hälla mjölk gradvis och sedan smör.
3. Tillsätt försiktat mjöl. Alla ingredienser blandas väl.
4. Vi slår på det elektriska våffeljärnet, smörjer ytan med en liten mängd vegetabilisk olja.
5. Häll degen försiktigt på ett våffeljärn med en slev, stäng apparaten med ett lock och börja baka kakor (inte längre än 2 minuter).
6. Lägg de färdiga våfflorna på en tallrik, vrid om så önskas medan de fortfarande är varma.

Behandlingen kan serveras med vilken söt fyllning som helst eller bara strö med strösocker.

Matlagning på wiener

Vienniska våfflor är något tjockare än basversionen av efterrätten, vilket inte påverkar deras fantastiska smak.

För att göra en efterrätt behöver du följande ingredienser:

• 400 ml kefir;
• 50 g smör;
• 500 g vete mjöl;
• 4 msk. l. socker;
• 2 ägg
• 1 tsk soda;
• 1 tsk bakpulver;
• lite salt;
• vanilj.

Steg av förberedelser:

1. Pisk ägg med socker. Tillsätt kefir och blanda allt försiktigt.
2. I en separat behållare kombinerar vi torra komponenter: mjöl, salt, soda, vanillin och bakpulver.
3. Vi häller ägg-kefirmassan här och blandar den resulterande kompositionen noggrant.
4. Smält smöret i mikrovågsugnen, vänta tills det svalnar lite och tillsätt i degen.
5. Blanda alla ingredienserna med en visp igen så att det inte finns några klumpar kvar.
6. Vi värmer det elektriska våffeljärnet, smörjer det med olja och sprider några skedar av deg i mitten. Stäng enhetens blad och baka de gyllene kakorna.

Till bordet serveras skålen varm i par med sirap, bär eller honung.

Recept för sovjetiskt elektriskt våffeljärn

Oavsett hur ofta även de flesta hushållsdamer förbereder våfflor, bara en efterrätt som skapats med hjälp av det gamla sovjetiska våffeljärnet visar sig vara den mest utsökta och igenkännliga. För att göra en favoritbit, förutom sällsynta köksredskap, behöver du ett enkelt recept för våfflor.

ingredienser:

• 3 ägg;
• 1 msk. granulerat socker;
• 1 tsk vanillin;
• ¼ tsk salt;
• 100 g olja;
• 400 g mjöl;
• 1 tsk soda eller bakpulver;
• 2 msk. l. fet gräddfil.

Steg av förberedelser:

1. Pisk ägg med socker och vanilj med en visp eller mixer tills en fluffig blandning erhålls.
2. Anslut separat gräddfil med läsk, och överför sedan komponenterna till äggmassan.
3. Lägg smält smör i skålen.
4. Blanda degen kontinuerligt med en visp och sätt sedan in det tidigare siktade mjölet i det.
5. Häll lika stora delar av blandningen på ett uppvärmt våffeljärn och baka kakor. Tillagningstid - inte längre än 2 minuter.

För att göra den resulterande efterrätten till en exakt kopia av din sovjetiska motsvarighet, servera skivor med kondenserad mjölk.

Läckra krispiga rånar

Denna efterrätt tillagas enligt receptet för vanliga våfflor, kokta i ett elektriskt våffeljärn, men rullas in i ett rör.

För att göra en godbit, förbered följande mat:

• 150 g socker;
• 3 ägg;
• 100 g mjöl;
• 100 g smör;
• lite salt och vanilj.

Steg av förberedelser:

1. Slip smöret med socker med en gaffel.
2. Tillsätt ägg och börja slå massan med en mixer i låga hastigheter.
3. Häll vanillin, salt och siktet mjöl när sockret har lösts upp. Blanda ingredienserna väl så att det inte finns några klumpar kvar.
4. Vi värmer vaffeljärnet och börjar baka kakor. För att göra detta, häll en liten del av degen i mitten av den elektriska apparaten med en slev eller sked och stäng omedelbart vingarna. För full beredskap behöver du 2-3 minuter.
5. Vi vrider skivorna i rör som fortfarande är varma. Vi sprider de resulterande elementen på rutnätet så att de svalnar och fixeras i form. Efter att du kan överföra dem till en vacker skål och strö över pulveriserat socker.

Det här enkla receptet för krispiga skivrullar hjälper dig att göra din favoritdessert på bara 30 minuter.

Rådet. För att göra våfflorna krispiga, tillsätt lite potatisstärkelse i degen.

Holländskt matlagningsalternativ

En annan version av efterrätten, beredd enligt ett intressant recept. Holländska våfflor är mycket ömma och söta, även om de tar lite längre tid att skapa.

ingredienser:

• 2 ägg
• smörförpackningar;
• 100 g socker;
• 1 tsk torr jäst;
• 3 msk. mjöl;
• 1 tsk kanel;
• lite vatten;
• en nypa salt.

För söt sirap:

• 150 g honung;
• 50 g smör;
• 1 msk. l. kanel;
• 1 msk. brunt socker.

Steg av förberedelser:

1. Vi blandar varmt vatten, en matsked socker och jäst i en behållare.
2. Pisk upp mjukt smör med en mixer tills det blir lättare. Tillsätt sedan återstående socker, kanel och salt till det.
3. Kör ägg i oljeblandningen och häll sedan in jäst.
4. Det återstår bara att lägga till mjöl och knåda en homogen deg. Före användning måste den närmas, så lämna massan i 40-60 minuter på en varm plats.
5. Förbered nu sirapen. Blanda socker med kanel och honung. Vi skickar den resulterande blandningen till elden och kokar den inte längre än 10 minuter vid medium temperatur.Tillsätt sedan smöret. Du kan lägga lite salt för smak.
6. Degen för våfflor kom upp, vilket innebär att du kan slå på enheten. Från den söta basen bildar vi små bollar, sätter dem på mitten av våffeljärnet, trycker ner väl med locket och låter baka i 2-5 minuter.

Skär dess ojämna kanter för att göra den resulterande våfflan perfekt. Nu delar vi varje element i hälften, sprider med sirap och fortfarande varm serverar efterrätt till bordet.

Chokladbit

Äkta chokladälskare kommer att älska receptet på våfflor i Bryssel, som lätt kan tillagas i ett vanligt våffeljärn.

För att göra detta, förbered dig:

• 4 msk. l. kakaopulver;
• 2 ägg
• 100 g socker;
• 125 g smör med mycket fett;
• 1 msk. mjöl;
• 6 msk. l. mjölk;
• vanillin;
• en nypa salt.

För chokladglasyr:

• 50 g mörk choklad;
• 50 g mjölkchoklad;
• 4 msk. l. mjölk.

Steg av förberedelser:

1. Smält smöret, tillsätt kakao till det.
2. Vi delar ägg i proteiner och äggulor. Slipa äggulorna med socker och tillsätt i smöret.
3. Häll det siktade mjölet, bland alla ingredienserna.
4. Häll mjölk i degen och blanda allt tills blandningen blir homogen.
5. Slå proteinerna med en nypa salt tills en stabil massa bildas.
6. Vi flyttar denna blandning till huvudskålen och kombinerar försiktigt alla komponenter.
7. Lägg 3 msk deg i ett uppvärmt våffeljärn, stäng locket och vänta i cirka 3 minuter tills kakan är helt bakad.
8. Medan skivorna svalnar, förbered glasyren. För att göra detta, smälta två typer av choklad i ett vattenbad och tillsätt sedan mjölk. Vi blandar båda ingredienserna tills massan är homogen.
9. Vi häller mer varma skivor med chokladisning och serverar omedelbart till bordet.

Rådet. Att avslöja den delikata smaken av chokladfiskar kommer att hjälpa nötter. Strö bara den färdiga efterrätten med hackade kärnor eller tillsätt en liten mängd i degen.

Belgiska krispiga våfflor

Funktionen för nästa typ av våfflor är de mjuka mitt- och krispiga kanterna.

För att förbereda läckra hemlagade våfflor enligt ett belgiskt recept, bör du fylla i följande produkter på listan:

• 3 ägg
• 50 g socker;
• 400 g mjöl;
• 120 g smör;
• 10 g torr jäst;
• 2 msk. mjölk;
• 4 msk. l. konjak;
• vanilj, salt.

Steg av förberedelser:

1. Vi späds ut jästen i 50 ml varm mjölk och lämnar den resulterande blandningen tills skum uppträder på ytan.
2. Kombinera det siktade mjölet med socker och salt. Kör ett ägg och blanda alla ingredienserna väl.
3. Häll i degen och blanda komponenterna igen.
4. Tillsätt mjölk, vanillin och återstående ägg.
5. Häll i det smälta smöret och konjak efter nästa blandning.
6. Knåda degen, täck den med en kökshandduk och lämna den på en varm plats i 60-90 minuter.
7. Innan du lagar vidare, knåda degen igen, dela den sedan i lika delar och grädda i ett våffeljärn.

Hur man dekorerar och serverar hemlagade våfflor

Ett elektriskt våffeljärn är ett idealiskt verktyg för att göra en läcker dessert. Men det räcker inte bara med att göra våfflor, du måste fortfarande förstå vad det är bättre att servera dem med. Så det viktigaste är att skivor ska presenteras för bordet hett, och alltid med lite sött tillskott.

Det finns några bra idéer för att servera en godbit:

1. Med vispad grädde, skivor bananer och färsk mynta.
2. Med honung och hallon (eller blåbär).
3. Med krämig glass, karamellsås.
4. Med choklad glasyr, vispad grädde och blåbärssås.

Det finns många varianter av olika tillägg till våfflor, och alla beror enbart på personens preferenser för personen som lagar dem. Servera med aromatisk blommete, kompott eller kaffe. Och naturligtvis, gör det med glädje!