På en kall vinterkväll kommer det doftande glögget att värma perfekt och ge en känsla av komfort. För barn kan du laga den alkoholfri versionen. Att upprepa det klassiska glöggreceptet hemma är ganska enkelt. Om det vidare.

Klassiskt glögg hemma

Ingredienser: 2 standardflaskor med gott torrt vin (verkligen rött!), En tesked svart paprika (ärtor), kryddnejlika, ett glas vatten, 120 ml portvin, apelsin, 3 hela kanelstänger, 130 g granulerat socker.

  1. Zest avlägsnas försiktigt från frukten och placeras i en panna.
  2. Alla kryddor hälls ut ovanpå, filtrerat vatten hälls ut. Massan sjunker i 12-14 minuter. Under denna tid kommer kanelaromen att avslöjas fullt ut.
  3. Sand tillsättes blandningen. Massan lämnas i eld tills alla korn har upplösts.
  4. Det återstår att hälla port, och efter 5-6 minuter - vin.
  5. När vitt skum uppträder på vätskans yta avlägsnas drycken från elden och lämnas för att infusera i en halvtimme.

Du kan servera drinken med naturlig honung.

Läsk

Ingredienser: 1 liter druvsaft, 220 ml tranbärssaft eller annan sur, 2 stjärnor stjärnanis, kryddnejlika efter smak, 1/3 tsk. kanel och kardemumma, muskotnöt på spetsen av en kniv.

  1. Först kombineras alla kryddor.
  2. Juice värms på eld. Häll aldrig i en aluminiumpanna.
  3. Juice kokar inte. Det räcker med att vänta på utseendet på små bubblor.
  4. Blandade kryddor skickas till vätskan.
  5. Efter omrörning stängs elden av. Drycken lämnas för att infusera i 12-15 minuter.

Socker läggs till det fina glögget. Därefter filtreras han noggrant.Annars kan markkryddor förstöra smaken.

Rött vinrecept med äpplen

Ingredienser: 730 g gott rött vin, 220 g äpplen, ett glas granulerat socker, 22-24 st. ärter med svartpeppar, 15 g malda kanel, citron, 1 st. nejlika.

  1. Rött vin i en lämplig behållare skickas till elden. Alla kryddor och sand faller omedelbart in i den.
  2. Äpplen med skal skärs i små kuber och läggs också till pannan.
  3. När massan kokar, tas behållaren bort från kaminen och lämnas för att infunderas under locket i 12-14 minuter. Det återstår bara att försiktigt anstränga det.

Ett par skivor färsk citron läggs till varje glas dryck när det serveras.

Välsmakande recept: glögg - ett hemlagat recept

Med tillsats av vitt vin

Ingredienser: 730 ml torrt vitt vin (av hög kvalitet), hel citron, kryddnejlika och kanel efter smak, ett halvt glas socker, 140 ml filtrerat vatten.

  1. För att göra glögg enligt detta recept är det första du behöver göra att sätta det granulerade sockret i en lämplig skål. Det ska inte vara aluminium. Mängden socker kan justeras efter din smak. Vanligtvis tas från halva till ett fullt glas sand. Det är tillåtet att ersätta det med naturligt honung.
  2. Kryddnejlikor, malda kanel tillsätts till socker. Den här komponenten är bättre att ta i pinnar och slipa själv. I detta fall blir kryddorna mer doftande.
  3. Det återstår att lägga till citron i skålen, tillsammans med huden, skuren i små skivor.
  4. I slutet skickas flytande ingredienser till pannan. Först är filtrerat vatten. När blandningen kokar, filtreras den och återförs till pannan. Efter det kan du hälla torrt vitt vin i behållaren.
  5. Drycken upphettas igen och filtreras sedan om så önskas.

Färdigt doftande glögg serveras varmt till bordet. Du kan dekorera det med orange eller citronskivor.

Hur man lagar mat i en långsam spis?

Ingredienser: en halv liter godt rött vin (halvsöt), en matsked flytande bi-honung, en halv citron och en apelsin, en halv kanelstång, 2 blomma kryddnejlikor, stjärnanis, kardemumma efter smak, en nypa slipad koriander, 1 cm färsk ingefära rot, 3 -5 ärter av svartpeppar.

  1. Smart Casserole klarar sig perfekt inte bara med en mängd olika rätter, utan också med några drinkar. Det visar sig perfekt att laga glögg i det. Först och främst skärs citrusfrukter i tunna cirklar tillsammans med huden.
  2. Apelsin och citron placeras i skålen på enheten. Mängden kryddor som rekommenderas i receptet smälter ut ovanpå citrusskivor. Du kan justera deras kvantitet efter dina önskemål. Eller för att helt utesluta alla komponenter. Ingefära skalas och gnides på det minsta rivjärnet.
  3. Honung läggs till behållaren. Istället kan du också ta vitt eller brunt socker.
  4. Det valda vinet hälls i skålen. Det är nödvändigt att blanda alla komponenter i behållaren.
  5. Från enhetens lägen är "Korn", "Soppa" och alla andra som värmer vätskan, men inte låter den koka, lämpliga. I processen är det nödvändigt att ständigt övervaka att detta inte händer.
  6. Redan färdig glögg lämnas upphettat i 12-14 minuter.

En drink serveras vid bordet efter ansträngning.

Frukt glögg hemma

Ingredienser: en halv liter gott rött vin (du kan inte spara på alkohol för glögg), en halv liter druvsaft, 2 stora matskedar granulerat socker, citron, apelsin, äpple, 3 vardera. kardemumma, ärter av kryddor, kryddnejlika, kanelstänger och stjärnanis, 1-1,5 cm ingefära.

  1. Vätskor skickas omedelbart till en liten kruka. Istället för druvsaft kan du använda äpple, persika eller annat som finns.
  2. Alla deklarerade kryddor hälls på vin och juice. Förmalning av dem krävs inte. Det är bara nödvändigt att skära ingefära utan hud i skivor.
  3. Från citron och apelsin används endast zest. Det läggs till behållaren med en hel spiral.
  4. Äpplet med huden skärs i små bitar och skickas också till alla andra ingredienser.
  5. Det är nödvändigt att koka drycken på medelhög värme, och stäng sedan av den omedelbart och låt stå under det stängda locket i 6-7 minuter.
  6. Det återstår att sila vätskan. En fin sikt eller gasväv kan användas för detta.

Koppar med glögg är dekorerade med citrusskivor. Om du vill göra smaken på drinken mer pikant, kan du strö den med en nypa slipad svart paprika när du serverar.

Med honung - ett gammalt ryskt recept

Ingredienser: 1,5 l filtrerat vatten, 1,5 cm färsk ingefära rot, 320 g naturlig bi honung, 8-9 st. kryddnejlika, en nypa torkad hypericum, 6-7 ärtor svartpeppar, 2 små skedar malda kanel.

  1. Kanelstänger är slipade. Ingefära rot skalas och krossas med ett rivjärn med de minsta avdelningarna. De återstående kryddorna behöver inte slipas.
  2. Bihonung upplöses i halva vattnet. Vätskan skickas till en eld och bringas till en koka. Under processen måste du ständigt ta bort det framväxande skummet från det.
  3. Alla örter och kryddor är bundna i ostduken. Den nedsänks i det återstående vattnet, vätskan bringas till en koka och lämnas för att infunderas i en halvtimme.
  4. Gasen avlägsnas och honungblandningen och aromatiskt vatten kombineras. Användningen av gasväv låter dig vägra ytterligare filtrering av drycken.

Innan serveringen värms glögget på ryska.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: