Denna maträtt är en av de enkla, eftersom några produkter behövs för att laga den. I den här artikeln kommer vi att ta hänsyn till de mest populära recepten för keso pannkakor i ugnen.
Materialinnehåll:
Det klassiska receptet för ostkakor i ugnen
Eftersom maten tillagas i ugnen har den följande fördelar:
- Ingen skadlig skorpa.
- Ostkakor tillagas jämnt.
- Endast en liten mängd olja används för matlagning.
- Samtidigt kommer fler ostkakor att passa på bakplattan än på pannan.
- Skålen är lämplig för dem som följer en diet.
ingredienser:
- Keso - 0,4 kg;
- Ägg - 2 bitar;
- Mjöl - 4-5 msk. skedar;
- Socker - 2 msk. skedar;
- Bakpulver - 1 nypa;
- Smör - 10 g;
- Gräddfil - för servering.
preparatet:
- Slå på ugnen 180 grader omedelbart. När du gör degen bör den värmas upp.
- Lägg hela keso i en stor behållare och slip den med socker. Lägg ägg till denna blandning, blanda igen.
- Kasta lite bakpulver (1 nypa räcker) och häll det siktade mjölet i degen. Allt blandas.
- Förbered en bakplåt i vilken keso pannkakor kommer att beredas, smörj den med olja.
- Vi fortsätter till modellering av ostkakor. Ta lite elastisk massa i handen och rulla en cirkel ut ur den och kläm sedan den mellan handflatorna så att den plattas ut.
- Blindad syrniki kan doppas i mjöl, men detta är inte nödvändigt. Ostkakor spridda på en bakplatta, det bör vara ett litet avstånd från varandra.
- Skicka bakpannan med bollar in i den heta ugnen.
- Efter 10 minuter, ta bort formen och vänd ostmassan. Sätt tillbaka ostkakorna i ugnen i ytterligare 5 minuter.
- Efter denna tid blir ostmassan i ugnen rosa och redo att äta. Server dem med honung, kondenserad mjölk eller strö pulveriserat socker på din keso.
Med gryn av gryn och gräddfil
ingredienser:
- Keso - 04-0,5 kg;
- Socker - med hänsyn till dina smakpreferenser (cirka 2-8 msk. Matskedar);
- Ägg - 1 st;
- Gryn, 3 msk. skedar;
- Smör eller vegetabilisk olja - för att smörja formen;
- Gräddfil - 6 msk. skedar;
- Vaniljesocker - 1 nypa;
- Mjöl - 3-4 msk. sked.
preparatet:
- Slipa hela keso genom ostduken eller genom en järnsikt. Överför den till en stor skål, degen knådas i den.
- Häll socker, gryn och vaniljesocker till det rivna ostmassan. Allt blandas.
- Kör 1 ägg i massan, bland allt väl så att massan har samma struktur.
- Ta bort degen till vila i 20-25 minuter. För att göra detta, täck skålen med en handduk och lägg degen på en varm plats.
- Vid tidens slut formar du bollar från degen. Du väljer deras storlek själv, eftersom de kan göras både tunna och stora runda.
- Smörj bakplåten med smör och lägg ostkakorna på den.
- Blanda gräddfil med siktat mjöl i en liten skål. Detta görs bäst med en mixer. Smörj in varje syrniki med den resulterande massan.
- Skicka formuläret till en ugn förvärmd till 200-210 grader.
- Skålen kokar i cirka 20 minuter.
- Keso pannkakor med semulina är redo. Häll dem med honung, choklad, karamell eller sylt vid servering.
Fler recept: keso pannkakor med gryn
Ostkakor i formar
ingredienser:
- Keso - 0,5 kg;
- Ägg - 3 bitar;
- Russin - 0,1 kg;
- Manka - 3 msk. skedar;
- Soda - 1 tesked (det måste återbetalas med vinäger);
- Vaniljesocker - 2-3 nypor;
- Socker - 2-3 msk. skedar;
- Salt - 1 nypa.
preparatet:
- Skölj noggrant, lägg den i en skål och häll kokande vatten.
- Slipa keso genom en sil. Du kan förenkla detta steg: flera gånger passerar keso genom en köttkvarn.
- Häll kesoosten i en djup skål, slå ägg i den, blanda allt.
- Tillsätt följande ingredienser till ostmassan: socker, salt, gryn, släckt med vinäger soda och vaniljesocker. Blanda allt noggrant.
- Under denna tid skulle russin svälla. Överför den till degen och blanda allt så att den har en enhetlig struktur.
- Du kan lägga ostkakor i burkar. Om du har silikon kan du inte smörja dem. Om du har järnformar, smörj sedan in dem med olja eller lägg ut lockigt pergament (det är redan klart för en muffinsform, så ingenting behöver skäras ut).
- Fyll varje form med deg, men bara hälften eftersom ostkakorna kommer att stiga på grund av läsk.
- Lägg alla burkar på en stor bakplåt och skicka ostkakorna in i ugnen förvärmd till 180 grader.
- Det tar ungefär en halvtimme att laga maträtten. Kontrollera beredskapen med en gaffel eller tandpetare. Men var mycket försiktig, eftersom silikonformen är väldigt lätt att tränga igenom och därmed förstöra den.
- Läckra och aromatiska ostkakor tillagas. Du kan äta dem med gräddfil eller med en annan osötad sås, eftersom själva ostkakorna är väldigt söta.
Diät keso pannkakor i ugnen
ingredienser:
- Keso (fettfri) - 0,4 kg;
- Ägg - 2 bitar;
- Russin - 30 g;
- Kli - 4 msk. sked.
preparatet:
- Skölj noggrant, häll kokt vatten över det och låt det svälla.
- Gnugga keso genom en sikt. För att underlätta och påskynda denna process - bara mosa keso med en gaffel för att ta bort klumparna.
- Överför keso till en stor behållare så att det är bekvämt att knåda degen i den. Tillsätt hackad kli och ägg till det, blanda allt väl.
- Ta bort russin från vattnet och lägg dem på en pappershandduk. Detta är nödvändigt för att avlägsna överflödigt fukt.
- Ta en silikonpanna (den behöver inte smörjas, så den är perfekt för att baka ostkakor i dieten).
- Forma ostkakor och ordna dem på en bakplåt.
- Skicka formuläret till en ugn förvärmd till 180-190 grader.
- Det tar cirka 25-35 minuter att laga mat, allt beror på ugnens kapacitet.
- Fett keso keso kakor ska serveras i en varm form, tillsammans med frukt.
Med russin och äpplen
ingredienser:
- Keso - 0,7 kg;
- Socker - 5 msk. skedar;
- Ägg - 4 stycken;
- Russin - 0,2 kg;
- Äpplen - 4 bitar (det är lämpligt att ta söta och sura frukter);
- Mjöl - 4 msk. sked.
preparatet:
- Skölj keso för att ta bort och mosa den med socker.
- Kör ägg till keso, blanda allt ordentligt tills det är jämnt.
- Äpplen ska skalas och kärnas. Skär äpplen i små kuber. Blanda hackade frukter med tvättade och svullna russin.
- Lägg äpplen och russin till degen. Blanda allt mycket försiktigt och ta bort, insistera i flera timmar (minst 2 timmar bör gå).
- I slutet av tiden, ta ut degen och tillsätt mjöl i den.
- Smörj bakplåten med margarin och lägg den formade syrniki på den.
- Värm ugnen till 200 grader och skicka formen in i den. Tillagningstiden är cirka 30 minuter.
- Färdiga ostbollar ska serveras med gräddfil.
Med torkade aprikoser
ingredienser:
- Torkade aprikoser - 1 handfull;
- Ägg - 1 st;
- Keso - 0,4 kg;
- Socker - 2-4 msk. skedar;
- Mjöl - 3 msk. skedar (kan bytas ut med lokka)
- Salt - 1 nypa;
- Margarin eller vegetabilisk olja för att smörja pannan.
preparatet:
- Skölj de torkade aprikoserna noggrant med vatten och häll kokande vatten i 20 minuter för att göra det mjukt.
- Ta bort torkade aprikoser från vatten och torka med en pappershandduk så att det inte finns överflödigt fukt och våra ostkakor har rätt konsistens. Skär torkade aprikoser i små kuber.
- Lägg keso i en djup skål, mosa den med en gaffel för att ta bort stora klumpar.
- Lägg ägg, salt, mjöl, torkade aprikoser och socker i skålen. Blanda allt mycket försiktigt för att göra en elastisk deg.
- Lägg degen på en träplatta eller köksyta som är strö med mjöl. Forma en rulle deg med en diameter på 5-6 centimeter.
- Skär korven i bitar med en centimeter bred med en kniv. Strö över varje ostkaka med mjöl.
- Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller margarin, lägg ostkakor på den.
- Förvärm ugnen till 190-200 grader och lägg i mitten formen med ostkakor.
- Det tar cirka 25-35 minuter att laga maträtten. Beredskapen kan bestämmas av det faktum att de kommer att öka i storlek och täckas med en gyllenbrun.
- Servera syrniki med smält choklad, honung, sylt eller med kondenserad mjölk.
Nu vet du hur man bakar keso pannkakor från keso i ugnen. Försök att laga olika recept och var inte rädd för att lägga till nya fyllningar.
