Alla vill ibland glädja sig med en läcker hemgjord tårta och imponera gästerna med den bästa efterrätten. Naturligtvis är det lättare att gå till butiken och köpa en färdig godbit. Vi erbjuder att fylla på dina färdigheter med de bästa recept för kakor hemma, som varje hemmafru enkelt kan förbereda.

Napoleon kaka hemma

Detta är den vanligaste efterrätten på många helgdagar, vilket var särskilt vanligt under Sovjetunionen.

ingredienser:

  • kondenserad mjölk - en burk;
  • socker - 25 g;
  • smör - 400 g mjukt;
  • margarin - 420 g;
  • vatten - 210 ml;
  • mjöl - 850 g.

preparatet:

  1. Hacka margarinen. Häll i vatten och tillsätt mjöl. Sötning och salt. Knåda. Cool.
  2. Häll kondenserad mjölk i smöret. Sätt på mixern maximalt. Slå.
  3. Skär degen i nio delar. Varje rulle individuellt. Skikten måste vara mycket tunna. Grädda var och en i fem minuter. 180 graders läge. Eftersom de färdiga skikten är mycket ömtåliga och känsliga, måste de tas bort försiktigt.
  4. Smörj lagret, täck nästa. Så upprepa tills ämnena är över. En tårta måste krossas i smulor. Och strö den färdiga efterrätten på alla sidor.

Från kex utan bakning

Med enkla produkter kan du förbereda en läcker dessert.

ingredienser:

  • socker - 100 g;
  • keso - 280 g;
  • shortbread cookies - 310 g;
  • vatten - 75 ml;
  • gelatin - 1 msk. skedar;
  • gräddfil - 260 ml.

preparatet:

  1. Häll gelatin över vatten. Att insistera. Värma upp.
  2. Häll socker i gräddeprodukten. Fäst ostmassan. Slå. Häll i gelatinmassan. Rör om.
  3. Lägg kakor i ett lager. Häll i en bit grädde. Lägg ut kakor. Distribuera grädde. Täck med kakor och häll ut resterande grädde. Skicka för att frysa i kylan.

Ett läckert leverkaka recept

Denna maträtt är lämplig för alla tillfällen. Det visar sig vara en vacker, tillfredsställande och smakfull godbit.

ingredienser:

  • kycklinglever - 550 g;
  • peppar;
  • ägg - 1 st .;
  • salt;
  • gräddfil - 0,5 koppar;
  • persilja - 40 g;
  • mjöl - 0,5 koppar;
  • lök - 4 st .;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • solrosolja;
  • morot - 5 st .;
  • majonnäs - 270 ml.

preparatet:

  1. Skölj och torka slaktbiprodukter. Att slipa. För dessa ändamål är en köttkvarn eller en mixer lämplig.
  2. Häll i ägget. Tillsätt mjöl. Häll i gräddfil. Salt och strö över peppar. Slå. Få en tjock massa, som en pannkaka.
  3. Stek pannkakor i en uppvärmd stekpanna med smör.
  4. Hacka löken. Riv en morot. Kombinera och stek i en stekpanna med tillsats av olja. Slip vitlöksklyftor och blanda med majonnäs. Hacka greener.
  5. Samla i lager: pannkaka, majonnäs sås, rostning, gröna. Redo leverkaka att insistera natten i kylan.

"Röd sammet"

Den härliga röda färgen på kakorna erövrade hela världen. Vi erbjuder att laga en berömd behandling i ditt kök.

ingredienser:

  • vinäger - 1 tesked;
  • socker - 390 g;
  • smör - 110 g mjukt;
  • havssalt - 0,5 tsk;
  • kakao - 2 msk. skedar;
  • vegetabilisk olja - 240 ml;
  • ägg - 5 st .;
  • kefir - 240 ml;
  • mjöl - 340 g;
  • soda - 1 tesked;
  • vaniljsextrakt - 1 tesked;
  • röd matfärgning - 2 tsk gel eller 3 msk. matskedar torrt.

impregnering:

  • Philadelphia ost (krämig) - 450 g;
  • mjölk - 2 msk. skedar;
  • Mascarponeost - 220 g;
  • vaniljextrakt - 2 tsk;
  • florsocker - 320 g;
  • smör - 110 g mjukt.

preparatet:

  1. Lägg smör i skålen från mixern. Slå. Tillsätt socker. Rör om. Klumpar bildas i blandningen. Det borde vara så.
  2. Häll i vegetabilisk olja. Slå. Häll vaniljextrakt och häll i äggulorna. Slå. Häll kefir medan du fortsätter att vispa.
  3. Häll färgämne i vinäger. Rör om. Häll läsk i kakao. Att salta. Tillsätt mjöl. Rör om. Blanda alla beredda livsmedel. Häll i de vita och rör om.
  4. Grädda tre kakor. Om det finns tre identiska former kan du laga mat på samma gång. Om inte, måste du baka i tur och ordning. Grädda i en halvtimme. 175 graders ugnsläge. Cool.
  5. För att förbereda grädden måste produkterna ligga i ett par timmar utanför kylen. Pisk smör. Placera Philadelphia, följt av Mascarpone. Slå. Häll pulveriserat socker. Tillsätt vaniljextrakt. Häll i mjölken. Slå. Uppdelad i tre delar.
  6. Smörj en kex. Lägg den andra delen på den. Att missa. Täck tredje. Sprid återstående grädde med en spatel över hela ytan på efterrätten.
  7. Röd sammetskaka kan lagras i sju dagar.

Svampkaka

Det vanligaste alternativet är en kexkaka. Du kan laga varje gång en ny grädde till kakan och skapa nya kulinariska mästerverk.

ingredienser:

  • mjöl - 110 g;
  • gräddfil - 420 ml;
  • citronsaft - 4 droppar;
  • ägg - 4 st .;
  • socker - 130 g;
  • salt;
  • bakpulver - 1 tesked;
  • florsocker - 140 g.

preparatet:

  1. Ekorrar läggs i kylen och håll i en timme. Droppsaft. Att salta. Slå. Häll hälften av pulvret. Slå.
  2. Den återstående mängden pulver som ska skickas till äggulorna. Slå. Båda massorna bör slå ut luft.
  3. Häll mjöl i en massa av äggulor. Strö över bakpulver. Rör om. Ange proteinmassan.
  4. Sätt i formen. Grädda i en halvtimme. Rekommenderad ugn 180 grader.
  5. Kyl och skär. Det bör finnas tre delar.
  6. Häll socker i gräddfil. Slå. Smörj varje del och lägg ovanpå varandra.

Honung godis

Med rätt proportioner kan du laga en fantastisk kaka.

ingredienser:

  • soda - 1 tesked;
  • granulerat socker - 200 g;
  • ägg - 3 st .;
  • gräddfil - 500 ml;
  • granulerat socker - 200 g för grädde;
  • mjöl - 520 g;
  • honung - 45 g.

preparatet:

  1. Häll honung i socker. Rör om.
  2. Tillsätt ägg och täck med mjöl. Häll läsk. Knåda. Skär i sju delar. Rulla ut så tunn som möjligt.
  3. Grädda i ugnen tills den är brun. 215 graders läge.
  4. Få och klipp omedelbart till önskad form. Klipp åt sidan. Så upprepa med alla delar.
  5. Häll socker i gräddfil. Slå.Smörj varje bakad del med den resulterande massan och lägg ovanpå varandra. Täck arbetsstycket helt med kräm. Slip beslag och strö kakan.

Vaniljsås pannkakakaka

Vaniljsås förvandlar alla slags kakor till fantastiska kakor. Vi föreslår att vanliga pannkakor görs till en underbar behandling som kommer att ersätta frukosten och tjäna som ett underbart mellanmål i skolan eller på jobbet.

ingredienser:

  • socker - 3 msk. skedar;
  • smör - 50 g;
  • ägg - 2 st .;
  • kakao - 1 msk. en sked;
  • mjöl - 2 koppar;
  • salt - 0,5 tsk;
  • mjölk - 2 koppar;
  • vatten - 1 kopp;
  • soda - 0,5 tsk.

cream:

  • ägg - 1 st .;
  • mjöl - 2 msk. skedar;
  • mjölk - 2 koppar;
  • socker - 1,5 koppar.

preparatet:

  1. Häll läsk i socker. Häll i äggen. Att salta. Häll i vatten. Värm upp mjölken och häll i en halv mugg. Häll i mjöl. Rör om. Häll i återstående mjölk. Slå. Häll kakao i halva den färdiga massan. Rör om. Lämna den andra vita.
  2. Olja en stekpanna. Värm upp. Stek pannkakor.
  3. Smörj varje färdig pannkaka med smör och lägg ovanpå varandra. Baka i sin tur vit och choklad för att göra en färgglad bild.
  4. Häll en mugg socker med en mjölk. Värma upp.
  5. Blanda ägg med mjöl och en halv mugg socker. Rör om och häll en kopp mjölk. Klumpar måste brytas. Häll i varm sötmjölk. Häll i små portioner och ständigt störa. Koka upp det. Cool.
  6. Sprid grädden på de färdiga pannkakorna. Dekorera efter önskemål.

För att smaka tårtan helt avslöjad rekommenderas att den placeras i kylskåpet och lämnas i minst 3 timmar.

Efterrätt "Tre choklad"

Nyligen har efterrätten fått enorm popularitet. Vi kommer att avslöja hemligheterna för att göra en välsmakande godbit.

Ingredienser för tårta:

  • granulerat socker - 65 g;
  • grädde - 110 ml;
  • vanilj - 1 tesked extrakt;
  • mjöl - 120 g;
  • bakpulver - 11 g;
  • kycklingägg - 4 st .;
  • smör - 110 g mjuk krämig;
  • choklad - 110 g;
  • sprit, du kan använda Bailey's eller liknande - 45 ml;
  • socker - 110 g för proteiner.

glasyr:

  • smör - 45 g smör;
  • choklad - 90 g.

För mousse:

IngrediensernaMjölkchokladmousseMousse mörk chokladVit chokladmousse
grädde (33%)330 ml330 ml330 ml
mjölk65 ml65 ml65 ml
smör (smör)35 g35 g35 g
chokladkaka230 g mjölk230 g svart230 g vit
gelatin10 g9 g12 g
sprit (Baileys)45 ml45 ml45 ml

preparatet:

  1. Puls I en mikrovågsugn, smält chokladen. Cool. Söt smörstycket och slå. Häll i choklad. Slå. Massa behövs frodig. Häll 4 äggulor. Strö över vanilj. Slå. Strö över bakpulver. Rör om. Strö på mjöl. Rör om.
  2. Häll mängden socker för proteiner i proteiner och slå. Överför till chokladmassa. Rör om. Flytta till en form och baka. Formens diameter är 23 centimeter. Det tar en halvtimme och en temperatur på 160 grader. Cool. Det är tillrådligt att låta ligga under en dag under en handduk. Om det inte finns någon tid, skicka den till frysen i en halvtimme.
  3. Placera kakan i den delade ringen. Häll sprit i grädden. Rör om och blötlägg kexen. Placera i frysen med ringen.
  4. Nu kom den svarta moussens tur. Häll gelatin i mjölk. Blanda och sätt åt sidan. Massan måste svälla. Värm sedan upp i en mikrovågsugn.
  5. Smält choklad och smör. Häll gelatin. Rör om. Försök att hålla temperaturen på de blandade produkterna densamma. Cool. Tillsätt baileys och blanda.
  6. Piska grädden. Häll den beredda blandningen. Rör om med en spatel. Häll på kakan. Skicka till kylen.
  7. Mousse med vit- och mjölkchoklad tillagas på samma sätt som svart.
  8. Häll över mjölkchokladmousse när moussen är frusen. Skicka frysa.
  9. Koka återstående mousse och häll efterrätten. Låt stivna.
  10. Smält ingredienserna till glasyren. Ta bort ringen från efterrätten. Dekorera.

Zebra-behandlingen

En intressant färg på kakor kommer att bli en trevlig överraskning när du skär skär. En grädde baserad på gräddfil är idealisk för sebra, men kan blötläggas med annan kräm om så önskas.

ingredienser:

  • soda - 1 tesked;
  • kakao - 3 msk.skedar;
  • mjöl - 2 koppar;
  • gräddfil - 200 ml;
  • ägg - 4 st .;
  • socker - 0,5 koppar i grädde;
  • socker - 1 kopp;
  • gräddfil i grädde - 1 kopp;
  • olivolja - 100 ml.

glasyr:

  • smör - 55 g;
  • socker - 3 msk. skedar;
  • gräddfil - 3 msk. skedar;
  • kakao - 3 msk. sked.

preparatet:

  1. Söt äggen. Rör om. Introducera läsk. Tillsätt olja, följt av gräddfil.
  2. Slå. Strö på mjöl. Rör om. Tillsätt kakao i en bit. Lämna den andra delen av testet vitt.
  3. Förbered två stora skedar och en speciell form (helst avtagbar). Skopa upp den vita massan. Placera i mitten av formen. Häll sedan in den mörka degen. Växla tills båda massorna tar slut.
  4. Placera i en förvärmd ugn och håll den i 45 minuter. 200 graders läge.
  5. Häll socker i gräddfil (volym för grädde) och slå.
  6. Kyl kakan. Cut. Tre lager behövs. Smörj med krämmassa och lägg ovanpå varandra.
  7. Smält smöret i en kastrull, häll gräddfil. Häll kakao och granulerat socker. Rör om och koka tills det är tjockt. Doppa en silikonborste i choklad och smeta efterrätten.

En enkel tårta utan att baka

Inte alla tycker om att stå vid ugnen i timmar och se till att kakor inte bränns. Vi erbjuder en snabb efterrätt som inte kräver bakning.

ingredienser:

  • runda rånkakor - förpackningar;
  • kondenserad mjölk - en burk;
  • krossade nötter - 130 g;
  • chokladkaka - 1 st.

preparatet:

  1. Häll nötter i kondenserad mjölk. Smörj kakor. Forma en tårta.
  2. Smält chokladen i mikrovågsugnen. Täck ytan på efterrätten. Insistera 5 timmar.

Läcker Pancho Cake

Vi erbjuder den mest utsökta, traditionella matlagningsmetoden.

ingredienser:

  • socker - 1,5 koppar;
  • gräddfil för grädde - 3 koppar;
  • socker i grädde - 1 kopp;
  • Kakao - 40 g;
  • mjöl - 3 koppar;
  • gräddfil - 1,5 koppar;
  • chokladstång för glasyr - 1,5 st .;
  • ägg - 5 st .;
  • soda - 2 tsk slacked.

preparatet:

  1. Blanda och piska komponenterna till grädden.
  2. Kombinera och slå komponenterna för degen. Grädda två kex. Ugnsläge 200 grader. Tiden är en halvtimme. Cool.
  3. Skär en kaka längs med och smörj med ett lager grädde och skär den andra i tärningar.
  4. Sticka en kub med en gaffel. Doppa grädden. Placera på ett fat. Upprepa processen med alla bitar och lägg dem ut med en bild.
  5. Smält chokladstången. Häll kakan.

Tårta "Anthill"

En intressant, vacker bild kommer att dekorera ditt firande. Det rekommenderas att du förde degen genom en köttkvarn eller riva händerna i mycket små bitar.

ingredienser:

  • kondenserad mjölk - kokt burk;
  • socker - 110 g;
  • mjöl - 700 g;
  • gräddfil - 200 ml;
  • soda - 0,5 tsk slacked;
  • salt - en nypa;
  • smör - 200 g smör.

preparatet:

  1. Smält margarinen. Sockra. Tillsätt läsk. Häll i gräddprodukten. Att salta. Häll mjöl. Knåda.
  2. Slå på köttkvarnen. Lägg degen. Bläddra. Lägg på en bakplåt. Grädda tills degen är gyllene. Ta bort, häll i en hög skål och knåda med en spets. Stark krossa det är inte nödvändigt, det ska finnas små bitar, men inte smulor. Det är nödvändigt att slipa snabbt för att inte svalna. Ugnen ska värmas upp till 185 grader.
  3. Placera kondenserad mjölk och rör om mycket snabbt. Att bilda. Det bör vara en bild.

Tårta "Prag"

Huvudvillkoren för en idealisk efterrätt är kvalitetsprodukter.

ingredienser:

  • kondenserad mjölk - 120 ml;
  • ägg - 6 st .;
  • mjöl - 120 g;
  • smör för glasyr - 50 g;
  • aprikos sylt - 50 g;
  • socker - 150 g;
  • äggula - 1 st .;
  • Kakao - 35 g;
  • choklad - 80 g;
  • smör - 35 g;
  • vanillin - en nypa;
  • kakao för grädde - 20 g;
  • smör för grädde - 200 g;
  • vatten - 1 msk. en sked.

preparatet:

  1. Slå vita. Häll granulerat socker (halva normen).
  2. Vispa äggulorna med återstående socker. Lägg till den första massan. Blanda med mjöl, tillsätt sedan kakao.
  3. Värm olja. Häll i degen. Rör om. Sätt i formen.
  4. Grädda i en halvtimme. Ugnen måste värmas upp (195 grader). Cool. Sätt åt sidan i 13 timmar. Cut. Det kommer att ta tre kakor.
  5. Häll äggulan i vattnet. Tillsätt kondenserad mjölk och vaniljextrakt. Koka massan i ett vattenbad. Pisk smöret för grädden. Häll kakao och placera den kokta massan. Slå.
  6. Täck de två kakorna med den beredda grädden.Täck med en tredje. Sprid sylt på ytan och kanterna. Cool. Jam bör frysa.
  7. Smält smöret med choklad. Rör om. Smörj en dessert.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: