Om du är trött på den monotona frukosten, försök att laga pannkakor.
Receptet för pannkakor i mjölk är mycket enkelt och de förbereds snabbt. Om så önskas kan du lägga till frukt eller bär, och sedan får du en läcker efterrätt till te.
Materialinnehåll:
Det klassiska receptet för pannkakor i mjölk
Du behöver:
• vegetabilisk olja - 55 ml;
• granulerat socker - 45 g;
• bakpulver - 7 g;
• salt efter smak;
• ett ägg;
• premiummjöl - 0,35 kg;
• mjölk - 0,2 l.
Matlagning pannkakor i mjölk:
1. Kombinera socker, en nypa salt och mjöl i en djup skål. Blanda den torra blandningen väl.
2. Häll ägget i en annan skål, tillsätt mjölk och slå. Häll sedan bakpulveret i degen.
3. Kombinera innehållet i båda skålarna, blanda och gör en mjuk deg. Det borde vara lite tjockare än pannkakadeg.
4. På kaminen värmer vi pannan.
5. Skopa ut degen med en matsked och häll den på en varm yta.
6. Stek maten på båda sidor i 2 minuter tills den är gyllene på medelhög värme.
Kyl och servera med gräddfil, sylt eller smält choklad.
Matlagning utan jäst
Om du inte har jäst till hands och du vill laga en delikat, frodig godbit, lägg bara till läsk.
Lista över ingredienser:
• mjöl - 260 g;
• läsk - 8 g;
• vegetabilisk olja för stekning;
• två kycklingägg;
• mjölk - 200 ml;
• en nypa salt;
• socker - 65 g.
Hur man gör pannkakor i mjölk utan jäst
1. I en vanlig skål kombinerar vi råa ägg, socker och en nypa salt. Dessutom kan du hälla lite kanel eller vanilj. Dessa ingredienser lägger till en utsökt doft till behandlingen.
2. Piska produkter med en visp, häll mjölk och blanda.
3. För mjölet genom en sil och tillsätt det i skålen till huvudingredienserna.
4. Vi blandar allt väl och lägger till läsk som släckts i vinäger.
5. Vi värmer pannan genom att hälla vegetabilisk olja i den.
6. Med en matsked samlar vi in den resulterande degen och lägger i oljan några bitar.
7. Vi väntar tills den ena sidan av behandlingen är lätt brunad och slår på den andra.
8. Servera skålen med gräddfil eller socker.
Snabba fritters
Receptets sammansättning:
• mjölk - 250 ml;
• salt - 3 g;
• granulerat socker - 50 g;
• bakpulver för deg - 10 g;
• solrosolja - 20 ml;
• ägg - 1 st.
Handlingens algoritm:
1. Häll socker i en rymlig behållare. Till det lägger vi till bakpulver, salt och försiktat mjöl.
2. Vi blandar allt, i mitten av den granulära massan gör vi ett hål och häller i mjölk, solrosolja och ett rått kycklingägg.
3. Blanda allt tills en homogen massa utan klumpar bildas.
4. Värm upp pannan, häll lite vegetabilisk olja.
5. Häll lite deg på tallrikens yta och stek tills de är brunade, vänd sedan på andra sidan.
Med läsk
Receptkomponenter:
• vegetabilisk olja för stekning;
• ägg - 1 st .;
• vinäger - 18 ml;
• socker - 35 g;
• läsk - 8 g;
• vete vetemjöl - 260 g;
• mjölk - 0,2 l;
• salt - 5 g.
Steg för steg matlagning:
1. Häll vinäger i en skål mjölk och vänta i 5 minuter.
2. I en separat skål, slå det råa ägget och häll det i mjölkmassan, tillsätt vegetabilisk olja och blanda.
3. Kombinera socker, mjöl, läsk och salt.
4. Kombinera mjölk- och mjölblandningen och bild degen.
5. Värm solrosolja i en stekpanna och stek frodiga mjuka pannkakor på båda sidor tills de är mjuka.
Frodiga pannkakor i mjölk med jäst
Receptkomponenter:
• socker - 16 g;
• mjölk - 0,2 l;
• solrosolja - 18 ml;
• torr jäst - 10 g;
• ett ägg;
• vete mjöl - 390 g;
• salt - 10 g.
Steg för steg instruktioner:
1. Värm upp mjölken till ett varmt tillstånd. Lös upp jäst i den. Mjölkblandningen ska bli krämig.
2. Separat, slå ett ägg och häll det i mjölk efter 15 minuter.
3. Häll socker och salt i det och tillsätt solrosolja.
4. Fyll gradvis i det försiktade mjölet och rör om blandningen tills den blir så tjock som gräddfil och inga klumpar kvar i det.
5. Vi lämnar skålen med den färdiga degen i 90 minuter i värmen.
6. När bubblor visas i produkten är det dags att baka pannkakor.
7. Sprid degen med en matsked på en uppvärmd stekpanna med smör och ugn tills den är gyllenbrun.
På sur mjölk
Om mjölk i kylskåpet ger lite surhet - kast inte bort den, du kan göra underbara pannkakor eller pannkakor på den.
Vad du behöver ta:
• läsk - 5 g;
• vete mjöl - 140 g;
• socker - 20 g;
• två kycklingägg;
• salt - efter smak;
• surmjölk - 0,5 l.
Hur man lagar pannkakor:
1. Tillsätt soda, salt, granulerat socker i en skål med lätt surgjord mjölk.
2. Piska äggen och slå med en gaffel tills blandningen är homogen.
3. Häll i lite mjöl och bilda en tjock deg som gräddfil. Blanda inte bra. Klumpar är acceptabla.
4. Vi tar en skål med breda kanter, häll varmt vatten i den. Lägg försiktigt en skål med degen i detta vatten, täck toppen med en handduk och lämna strukturen i 15 minuter.
5. Vi fyller pannan med den hällda solrosoljan.
6. Vi skopa ut degen med en matsked och bakar läckra pannkakor. Bon aptit!
Med äpplen för barn
Det är inte lätt för barn att få dem att äta frukostbröd. Gör fritters med äpplen. De kommer att vara väldigt aromatiska med en underbar äppelsmak. Barnet kommer definitivt att njuta av det.
Du behöver:
• salt - 1 nypa;
• äpple - 2 st .;
• kanel - 6 g;
• mjölk - 0,4 l;
• socker - 20 g;
• vegetabilisk olja;
• kycklingägg - 2 st .;
• läsk - 5 g;
• mjöl - 0,26 kg.
Steg för steg förberedelse:
1. Skala äpplen från en tunn hud, ta bort den centrala delen med frön. Själva frukten skärs i små skivor.
2. Häll mjölk, råa ägg i skålen, häll granulerat socker, lite läsk, kanel, mjöl och salt. Blanda, tillsätt äppelskivor och blanda igen.
3.Slå på medelhög värme på kaminen, förbered en panna, häll olja.
4. Skopa ut degen med en sked och skicka till pannan. Vi kokar tills pannkakans kanter blir solida och mitten - gyllene. Vänd sedan behandlingen på andra sidan.
Bananpannkakor i mjölk
Produktlista:
• kokande vatten - 50 ml;
• två bananer;
• ett kycklingägg;
• en nypa salt
• vetemjöl - 320 g;
• socker - 35 g.
Tillverkning av deg för pannkakor:
1. Vi kombinerar socker och ett rått ägg i en separat skål. Pisk blandningen med en nypa salt.
2. Häll varm mjölk och blanda massan igen.
3. Häll kokande vatten och häll det siktade mjölet, slå produkterna tills det är jämnt. Således kommer degen att vara mycket mjuk och mjuk.
4. Ta bort skinn från bananerna och skär dem i tunna cirklar och tillsätt dem till huvudingredienserna.
5. Förvärm grytan, häll lite vegetabilisk olja och stek pannkakorna till en lätt gyllene skorpa.
Med torkad frukt
Skivor av torkad frukt kommer att se vackra ut i pannkakor och få dem att se ut som amerikanska pannkakor.
Receptkomponenter:
• två ägg;
• socker - 100 g;
• en nypa vanillin;
• mjölk - 0,5 l;
• en nypa salt;
• torkade aprikoser, russin, katrinplommon - 200 g;
• matolja;
• en nypa soda.
Matlagning steg för steg:
1. Lägg tvättade torkade frukter i en skål och häll dem med kokande vatten.
2. Efter 15 minuter, lägg de blötade ingredienserna på en skärbräda och hacka i små bitar.
3. Tillsätt råa ägg i mjölken och skaka med en mixer eller bara en visp.
4. Kombinera mjölet med läsk och dra genom en sil. Häll blandningen i mjölk med ägg och blanda.
5. Tillsätt socker, vanillin och salt. Vi bildar en lätt flytande deg och häller bitar av torkad frukt.
6. Häll solrosolja i ett väl uppvärmt stekpanna.
7. Placera degen i en skål med en matsked och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
8. Servera en söt, delikat behandling för te eller kaffe. Ha en trevlig frukost!
Äggfritt bakverk recept
Produktuppsättning:
• granulerat socker - 40 g;
• bakpulver - 3 g;
• vitt mjöl - 200 g;
• vinäger 9% - 3 ml;
• salt efter smak;
• mjölk - 0,2 l.
Steg för steg instruktioner:
1. Värm mjölken till rumstemperatur.
2. Häll salt, socker och alter.
3. Häll vinäger i diskarna med läsk. Tillsätt den skummiga blandningen till mjölken.
4. Sikt mjölet gradvis till huvudingredienserna och knåda degen, som liknar yoghurt i densitet. Det viktigaste är att det inte finns några klumpar i mjölmassan.
5. Vi värmer grytan eller stekpannan med den olja som hälls i den.
6. Lägg ut flera degar med en sked samtidigt och se till att det finns utrymme mellan dem.
7. Stek pannkakorna tills kanterna är bruna, vänd spateln på andra sidan och grädde tills de är gyllene.
