La nourriture en conserve est une aubaine pour ceux qui aiment cuisiner à la maison, mais n’ont pas toujours le temps de préparer de la nourriture, en particulier pour nettoyer et couper le poisson. L'utilisation de conserves de poisson vous permet de cuisiner rapidement une variété de plats très délicieux, parmi lesquels la soupe au saury est particulièrement facile à réaliser et aromatique.

Soupe de saury classique en conserve

Un fast food appétissant est préparé à partir de:

  • 2 boîtes de conserves;
  • 3 tubercules de pomme de terre;
  • 1 carotte;
  • 1 oignon;
  • verts, sel et feuille de laurier.

 

Pour exécuter une recette classique:

  1. Une casserole contenant 2 litres d'eau est mise à feu.
  2. Pendant que l'eau est bouillante, les cubes sont préparés à partir de pommes de terre pelées, de demi-anneaux minces d'oignons et de carottes.
    copeaux avec une râpe moyenne.
  3. Saira d'une canette est en train de pétrir, et de la seconde - laisse les feuilles en morceaux.
  4. Lorsque l'eau bout, les cubes de pommes de terre sont envoyés dans la casserole.
  5. Après 5 minutes, le reste des légumes est ajouté à la pomme de terre.
  6. Au bout de 6 à 7 minutes, le poisson préparé est mis dans de l’eau avec des légumes.
  7. La soupe est salée, assaisonnée et cuite jusqu'à tendreté.
  8. Avant de servir, le premier plat est écrasé avec des herbes hachées.

Cuisson à la mijoteuse

Une soupe de poisson à plusieurs boîtes est cuite encore plus rapidement tout en préservant toutes les vitamines utiles contenues dans les produits. Pour cuisiner vous avez besoin de:

  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 1 boîte de sucre;
  • 80 g de mil;
  • 5 tubercules de pomme de terre;
  • une pile d'huile de tournesol;
  • sel, épices.

 

Les étapes de la création:

  1. L'oignon est pelé, haché, puis sauté à l'huile chaude dans un multicuiseur dans le mode "Frying".
  2. Une fois que le légume a acquis de la transparence, la récolte de racines râpée est étalée dans le fourré.
  3. Une fois la friture préparée, les cubes de pomme de terre, le mil lavé à l'eau courante et le beurre broyé sont envoyés dans le bol.
  4. Le contenu du bol est rempli d'eau salée et assaisonnée.
  5. Le premier plat est préparé en mode "Soupe" pendant 40 à 50 minutes.

Lire aussi:recette de soupe au saumon

Recette de soupe aux tomates en conserve

En raison de la combinaison de haricots, de tomates et de poisson, une soupe campagnarde ou camp a un goût particulier. Le premier cours se prépare très rapidement de:

  • 1 boîte de tomates dans leur propre jus;
  • 2 boîtes de haricots blancs dans leur propre jus;
  • 1 boîte de conserve de conserve;
  • 1 oignon;
  • des piles d'huile végétale;
  • une petite quantité de sel, assaisonnement.

 

Dans le processus de cuisson, nous suivons cet algorithme:

  1. Une casserole contenant un litre et demi d'eau est placée sur la cuisinière, à laquelle est ajouté le jus de tomates.
  2. Les haricots sont placés dans une passoire de manière à ce que le jus n'en donne pas à la parabole. Après cuisson, de l'eau est mise dans une casserole.
  3. Avec les haricots, le poisson va à l'eau bouillante.
  4. Les tomates sont pelées et divisées en plusieurs parties.
  5. Les oignons sont hachés et sautés dans une casserole où les tomates sont placées.
  6. La masse de tomates et d'oignons est cuite pendant 5 minutes, puis envoyée dans la casserole.
  7. La soupe est salée, assaisonnée et servie à table.

Saury soupe avec riz et pommes de terre

Pour remplir la recette d'un premier cours satisfaisant, vous avez besoin de:

  • oignon - 1 pc .;
  • carottes - 1 pc .;
  • pommes de terre - 3 pcs .;
  • sury - 1 boîte de conserve;
  • riz - 50 g;
  • beurre - 20 g;
  • herbes, sel et épices au goût.

 

Pour faire cuire une soupe de poisson, vous devez suivre l’algorithme suivant:

  1. Les légumes sont pelés, puis les oignons sont hachés, les pommes de terre sont coupées en petits cubes, les carottes sont frottées.
  2. Tous les légumes préparés sont disposés dans une casserole avec de l'huile chauffée et cuits jusqu'à ce qu'un litre d'eau bout dans une petite casserole.
  3. Le riz, bien lavé à l'eau courante, est placé dans l'eau bouillante et bouilli pendant environ 5 à 10 minutes, selon la variété.
  4. Ensuite, les légumes et le beurre extraits de la boîte sont envoyés au riz.
  5. La soupe est salée, assaisonnée, broyée avec des herbes hachées et cuite jusqu'à tendreté pendant 10 minutes.

Avec du mil et du fromage

La soupe de poisson délicate préparée selon cette recette est parfaite pour un menu pour enfants ou une personne occupée qui n'a pas la possibilité de passer beaucoup de temps au four. Pour créer le premier plat, utilisez:

  • dinde en conserve - 1 boîte;
  • fromage à la crème douce - 1 paquet;
  • pommes de terre - 3 pcs .;
  • carottes - 1 pc .;
  • mil - 50 g;
  • oignon - 1 pc .;
  • huile de tournesol - pour la friture;
  • sel et épices au goût.

 

Méthode de préparation:

  1. Les pommes de terre sont pelées et coupées en petits cubes.
  2. L'eau est amenée à ébullition dans une petite casserole où sont disposées des cubes de pomme de terre et du mil bien lavé.
  3. Les oignons hachés et les morceaux de carotte sont sautés dans une casserole avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
  4. Lorsque les pommes de terre avec des céréales sont prêtes, le mélange carottes-oignons, le fromage à la crème et la purée de purée sont placés dans la casserole.
  5. Le premier plat est salé, assaisonné et bien mélangé pour dissoudre complètement le fromage et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
  6. La soupe dans des assiettes en portions est éventuellement écrasée par des herbes hachées.

Aux algues et aux pois verts

La soupe de saury avec du chou marin et des petits pois est un plat original pour les vrais gourmets. Pour compléter la recette, vous aurez besoin du kit d'épicerie suivant:

  • 1 boîte de sucre;
  • 250 g d'algues;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 4 œufs moyens;
  • 1 boîte de pois en conserve;
  • une pile d'huile végétale;
  • sel, épices et herbes.

Pour apprécier le goût du premier cours original, vous devez suivre ces étapes:

  1. L'oignon haché est frit dans une poêle avec de l'huile chauffée. Après 2 à 3 minutes, les carottes sont râpées avec une râpe moyenne.
  2. 3 litres d'eau sont versés dans la casserole, qui sont portés à ébullition.
  3. Après ébullition, les cubes de pomme de terre sont immergés dans de l'eau.
  4. Les œufs sont bouillis, pelés et coupés en dés.
  5. Une fois que les pommes de terre sont prêtes, les morceaux de poisson sans huile et les algues hachées sont frits. Immédiatement après eux, des pois verts, du sel et des épices, jetés dans une passoire, entrent dans la soupe.
  6. Après 5 minutes, les légumes verts hachés et les cubes d'oeufs sont ajoutés au premier plat.

Oreille grasse

Si vous allez à un pique-nique dans la forêt ou plus près de l'eau, vous devriez prendre un pot avec un trépied et un ensemble d'épicerie minimal, à partir duquel vous pouvez obtenir une oreille chaleureuse et délicieuse en quelques minutes. Il est nécessaire de préparer à l'avance:

  • 2 bidons de suryh dans l'huile;
  • 100 g de riz;
  • 1 carotte;
  • 1 oignon;
  • 4 tubercules de pomme de terre;
  • sel, épices, feuille de laurier.

Pour vous régaler d'une oreille riche, assis près du feu, vous devrez suivre quelques étapes simples:

  1. Pendant que le feu brûle, les oignons et les carottes sont hachés au hasard et les pommes de terre pelées sont coupées en cubes.
  2. De l'huile en conserve est versée au fond de la marmite, sur laquelle les langues de flammes sont légèrement tirées.
  3. Les oignons avec des carottes sont trempés dans de l'huile bouillie et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Après avoir acheté des légumes de couleur dorée, ils sont versés avec 4 litres d’eau.
  5. Le riz lavé et les cubes de pommes de terre hachées sont envoyés dans de l'eau bouillie et salée.
  6. 10 minutes avant la préparation, pour que l'oreille soit plus riche, les poissons, les feuilles de laurier et les épices sont envoyés au pot.

Ainsi, la soupe au saury, bien connue de l’époque des étudiants et des longs voyages d’affaires, se distingue par sa simplicité d’exécution et son goût excellent, qui peuvent être complétées par des combinaisons de produits variés.

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