Plaque vitrocéramique - une technique de cuisson élégante et fiable. Sa caractéristique est une table de cuisson pratique.

Qu'est-ce qu'un four vitrocéramique

Le revêtement en vitrocéramique est produit à l'aide d'une technologie spéciale. Pour cela, le sable de quartz avec divers additifs est traité de manière particulière. Le revêtement vitrocéramique peut être appliqué sur des cuisinières à gaz ou électriques. La version la plus populaire et la plus intéressante de ces appareils ménagers est une cuisinière électrique à induction en vitrocéramique.

Avantages et inconvénients d'une telle couverture

Une cuisinière électrique à surface vitrocéramique présente de nombreux avantages:

  • Aspect attrayant. La surface du miroir s'intègre harmonieusement dans le design d'une cuisine moderne et devient le point culminant de la pièce.
  • Rentabilité et confort d'utilisation. La chaleur dans la vitrocéramique se répand plus rapidement non pas à l'horizontale mais à la verticale. Grâce à cette capacité, l'échauffement prend peu de temps. Un tel réchaud se refroidit également très rapidement, quelques minutes seulement après l'avoir éteint. En fonction de la taille des plats, vous pouvez sélectionner la zone de chauffage souhaitée.
  • La sécurité Seul le brûleur chauffe considérablement, dans les zones voisines, la température augmente modérément.
  • La longévité. Malgré la fragilité extérieure, le poêle conserve longtemps une apparence attrayante avec une utilisation prudente.
  • La durabilité. Cette technique n'est pas endommagée même si des objets lourds y tombent.Mais il n'est pas recommandé de faire des expériences, car avec un impact ponctuel, des éclats et des fissures peuvent se produire.

Une cuisinière électrique avec un revêtement en vitrocéramique présente peu d'inconvénients:

  • Prétentieux La surface contaminée devra être lavée immédiatement. Sinon, des taches peuvent apparaître ou la couleur du revêtement changera.
  • Prix Le coût d'un tel équipement est généralement beaucoup plus élevé que celui des produits électriques équipés de spirales ou de cuisinières à gaz classiques.
  • Humeur Le soin de la surface a une manière spéciale. Des outils spéciaux sont nécessaires pour nettoyer la saleté.
  • Exigences spécifiques pour la batterie de cuisine. Les casseroles et poêles ne sont utilisées qu'avec un fond plat. Et leur diamètre devrait correspondre à la taille du brûleur.

Caractéristiques d'entretien

Lors du fonctionnement du poêle en vitrocéramique, il est nécessaire de respecter les méthodes et règles suivantes relatives à l'entretien des appareils électroménagers:

  • N'utilisez pas de lingettes sales et sèches pendant le processus d'entretien, le nettoyage de la surface ne fonctionnera pas. Vous pouvez rayer le produit si le tissu n'est pas doux et qu'il contient des débris solides.
  • Ne laissez pas le sirop, la confiture, la sauce ou tout autre liquide similaire couler sur le réchaud. Les matières en vrac, notamment les sucres, ont également pénétré. Si cela se produit, les grains de sable ou autres ingrédients alimentaires sucrés doivent être éliminés immédiatement de la surface.
  • Ils veillent à ce que les produits en plastique ou en feuille d'aluminium qui commencent à fondre ne tombent pas sur les brûleurs.
  • N'utilisez pas de brosses et d'éponges métalliques, de détergents à vaisselle, de produits abrasifs, de tissus non tissés.
  • Avant la cuisson, vérifiez qu’il n’ya pas de résidus d’aliments au fond de la casserole.
  • La vaisselle mouillée sur le poêle provoque des fissures. Évitez de laisser tomber de l'eau froide sur la surface lorsque l'appareil est allumé.
  • Commencez par placer une casserole ou un poêlon sur le brûleur, puis allumez l'appareil.
  • Ne laissez pas tomber les couteaux, fourchettes, poêles et autres objets sur la vitrocéramique. Un impact ponctuel peut devenir fatal, des éclats ou des fissures apparaissent à la surface. L'utilisation d'un tel réchaud est dangereuse.

Si le poêle est rayé, il n’est pas interdit de le faire fonctionner. Mais en même temps, l'apparence de l'appareil et de l'intérieur de la cuisine en pâtit.

Quels types de plats conviennent

Prolongez la durée de vie de la surface et cuisinez avec un investissement minimal en temps et vos efforts sont assez abordables. Pour ce faire, déterminez quelle batterie de cuisine convient à une assiette en vitrocéramique. Il doit avoir une surface inférieure parfaitement plane, sans inscriptions, motifs, éclats et autres aspérités. Il est préférable de privilégier les récipients de cuisine en acier inoxydable à double fond.

Il est déconseillé d’utiliser des ustensiles en aluminium et en cuivre, qui peuvent laisser des traces sur la surface du miroir. Les produits en céramique et en verre ne sont pas non plus utilisés, car ils chauffent longtemps.

Technologie de nettoyage

Que faire si les aliments brûlés tombent sur une surface en vitrocéramique:

  1. Éteignez le poêle.
  2. Quand il fait chaud, éliminez les dépôts de carbone avec un racloir spécial.
  3. Attendez que ça refroidisse.
  4. Nettoyez la saleté avec un agent de nettoyage spécial.
  5. Dans un mouvement circulaire, débarrassez-vous des débris de nourriture et autres objets épars avec une serviette spéciale.
  6. Essuyez la cuisinière avec un chiffon doux.

Il est nécessaire de nettoyer la plaque de vitrocéramique immédiatement, au fil du temps, il sera plus difficile d'éliminer les traces sales. N'utilisez pas d'éponge à vaisselle. Il laisse une fine pellicule sur la surface, qui brûlera lors du prochain allumage et laissera des taches peu attrayantes.

Les taches avec un éclat métallique, les traces graisseuses et les traînées d'eau sont éliminées avec des agents de nettoyage en vitrocéramique. Après les produits chimiques, la surface est lavée à l'eau claire.

Comment choisir une plaque de vitrocéramique

En vente vous pouvez trouver des plaques de vitrocéramique de nombreuses marques, la gamme de tels équipements est très diverse.Les types de modèles diffèrent par leur apparence, leur prix, leurs fonctionnalités de base et leurs fonctionnalités supplémentaires.

  • La taille du poêle, sa couleur et ses caractéristiques de conception sont déterminées en fonction des dimensions de la cuisine et de sa décision stylistique.
  • La fourchette de prix pour l'achat est formulée en tenant compte des opportunités personnelles. Il est tout à fait possible d’acheter un équipement abordable et de haute qualité, mais pour les modèles plus coûteux, la fonctionnalité est généralement plus large.
  • Prendre en compte la puissance de l'appareil.
  • Vous pouvez acheter à la fois une plaque de cuisson vitrocéramique séparée et une cuisinière équipée d'un four. Le panneau de bureau vous permet de créer des solutions de conception originales dans la cuisine.
  • Un produit contient généralement quatre brûleurs, mais vous pouvez trouver des options avec deux ou trois éléments chauffants. Il existe des modèles sur lesquels vous pouvez placer des plats d'une configuration non standard. Par exemple, une lentille d'eau ou une casserole ovale.
  • La technologie peut avoir un contact ou un panneau de commande mécanique. La première option est plus pratique à entretenir, un tel réchaud est plus facile à laver et plus élégant et plus attrayant.

Des fonctions supplémentaires peuvent être très différentes: empêcher un enfant d'allumer le panneau accidentellement, plusieurs modes de chauffage automatique, la présence d'un gril électrique et d'une minuterie sonore, l'arrêt automatique. L'option idéale est choisie en tenant compte des préférences personnelles, en tenant compte de tous les avantages et inconvénients d'un modèle particulier.

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