Да бисте своју породицу мазили слатким десертом, можете направити укусну посластицу - желе од киселе павлаке. Ово лагано и прелепо јело припрема се прилично брзо од обичних и приступачних производа који су увек у продаји. За разлику од пакета купљених у продавници, домаћа кисела павлака садржи природне састојке, тако да испада не само укусно, већ и врло корисно.
Садржај материјала:
Класична желе направљена од киселе павлаке и желатине
Класичан десерт од киселе павлаке има пријатан, кремаст укус и одише аромом ванилије која уноси уста.
Може се уживати током испијања чаја или се користи као пуњење колача, пецива и колача.
Основни састојци:
- павлака - 0,4 кг;
- гранулирани шећер - 0,1 кг;
- вода (прокухана) - 80 мл;
- ванилин - 5 грама;
- желатина - 28 грама.
Кување:
- Ставите желатину у посуду, сипајте хладну воду и сачекајте да набубри (40-50 минута). Након тога смешу ставите на малу ватру и загрејте док се згушњивач не растопи.
- Комбинујте шећер са павлаком, а затим додајте ванилију и пажљиво млетите све компоненте миксером.
- Сада морате сипати желатинску масу у павлаку. То треба урадити пажљиво, непрестано мешајући састав.
- Сипати добијену смешу у калуп и послати да се стврдне у хладној соби четири сата.
Пре сервирања препоручује се украсити желе од киселе павлаке зрелим бобицама, орасима или чоколадним чипсом. Ова посластица добро иде уз свеже пециво и сладолед.
Уз додатак скуте
Прозрачна делиција скуте и киселе павлаке одлична је опција за здрав доручак прије посла или школског дана. Боље је користити скуте масе меке конзистенције, тако да велики производ треба проћи кроз сито.
Основни састојци:
- млеко - 0,2 литара;
- павлака - 0,25 кг;
- шећер од глазуре - 125 грама;
- скута - 0,3 кг;
- једна кесица ванилије;
- желатина - 12 грама.
Кување:
- Сједините млеко са згушњивачем и оставите четрдесет минута.
- Помијешајте киселу павлаку и посни сир, а затим додајте ванилин и сипајте шећер.
- Да бисте десерту дали сјај, морате интензивно победити добијену масу.
- Загрејати млечну отопину желатине, а затим мешати док не постане хомогена.
- Затим, равномерно распоредивши, сипати желатинску смешу у крему од павлаке и скуте.
- Сипајте желе у мале облике и ставите у хладну собу.
Извадите готову посластицу из калупа и ставите је на тањире. Свако сервирање препоручује се да украсите листовима метвице и комадима ананаса.
Како направити какао
Јелли начињен од киселе павлаке и какаа изгледа врло атрактивно и има богат укус са додиром тамне чоколаде. Невероватни десерт погодан је за вечерњи чај са пријатељима и изгледаће спектакуларно на столу током породичне прославе.
Основни састојци:
- павлака (15%) - 0,8 кг;
- какао - 45 грама;
- млевени шећер - 0,2 кг;
- комад путера;
- желатина (инстант) - 30 грама;
- вода - 80 мл.
Кување:
- Шећер помешајте са какаом, додајте топлу воду и промешајте.
- Затим раствор улијте у топлотно отпорну посуду, ставите на шпорет, прокухајте и кухајте на лаганој ватри око две минуте.
- Након тога, у врућу смесу додајте уље и ставите да се охлади.
- Сипајте желатину у воду на десет минута да омекша. Затим је лагано загрејте на шпорет и непрестано мешајући да се постигне коначно растварање.
- Комбинујте кувани какао са павлаком и снажно протресите миксером. Затим сипајте згушњивач и мешајте.
- Испуните празно предивним чашама за вино или вазама. Затим их пошаљите у фрижидер на неколико сати.
Када се десерт мало стврдне, препоручује се да га поспете здробљеном белом чоколадом. Готову млијеч од киселе павлаке и какаа треба послужити хладну с мирисним чајем или црном кафом.
Кисели крем желе
Необично укусан и спектакуларан десерт који се може направити у предивним чашама и понудити гостима током гозбе. За његову припрему погодни су чврсти плодови, немасна кисела павлака и еластичне бобице које могу дуго задржати облик.
Основни састојци:
- шећер (мали) - 0,25 кг;
- желатина (у праху) - 23 грама;
- павлака (15%) - 0,6 кг;
- бобице - 0,3 кг;
- млеко - 110 мл;
- воће (било које) - 0,45 кг.
Кување:
- Повежите средство за згушњивање са топлим млеком и причекајте четврт сата док не набубри.
- Шећер добро нарибајте са павлаком. Ако ће се убудуће користити веома слатко воће, количина шећера треба мало смањити.
- Сипајте растопљени желатин у шлаг и промешајте. Затим смешу пошаљите у фрижидер на осам до десет минута.
- Воће и бобице оперите текућом водом, осушите убрусом и нарежите на жељене кришке.
- Извадите желе из киселе павлаке са желатином из фрижидера и помешајте са насјецканим воћем.
- Ставите посластице у калупе, пошаљите их на хладно и сачекајте да се смрзну.
Пре употребе, препоручљиво је украсити делицију разнобојним сластичарским мрвицама и малим слаткишима. По жељи можете направити одличну торту од киселе павлаке и воћа, изливајући слатку масу у волуминозан, силиконски облик.
Рецепт за банану
Слатко млеко са додатком банана је нежно, бујно и веома уљудно. Деци ће се ово јело сигурно свидети и сигурно ће уживати у укусу старијих слатких зуба.
Основни састојци:
- желатина - 3 кесице;
- лименка кондензованог млека;
- две банане;
- павлака - 0,4 кг;
- млечна чоколада - 5 комада.
Кување:
- Сипајте згушњивач у воду петнаестак минута и оставите да омекша. Затим раствор загрејте у микроталасној и измешајте да бисте постали хомогени.
- Сипајте кондензовано млеко у павлаку и добро истуците шлагом или миксером.
- Огулите банане, исеците на комаде и претворите у пире кромпир.Затим га ставите у павлаку са павлаком и измешајте.
- Сада морате да комбинујете мешавину банане и киселе павлаке са желатином и сипате у калупе или чаше.
Кад је посластица готова, пошкропите је сјецканом чоколадом и понудите да пробате. Банана желе је у потпуном складу са било којом посластицом.
Десерт од ораха
Било која домаћица моћи ће направити хранљиву посластицу од киселе павлаке, сушеног воћа и орашастих плодова, а резултат ће јој се сигурно свидјети њена предивна арома и заводљив изглед. Јело ће бити посебно укусно ако користите сухе марелице, домаћу павлаку и орахе.
Основни састојци:
- павлака - 0,43 кг;
- желатински прах - 28 грама;
- сухе марелице - 0,3 кг;
- гранулирани шећер - 120 грама;
- ораси - 12 ком.
Кување:
- Исперите сухо воће топлом водом, а затим сваку кришку прережите на пола.
- Сјецкајте орахе, извадите коштице и мало их поломите.
- Сипати желатину у шољу и сипати кипућу воду, а затим сачекати 3-4 минута, мешати до потпуног растварања, а потом охладити.
- Умутите павлаку са шећером док се не формира лагана пена и додајте јој желатински раствор.
- Распоредите сухе марелице у коврџаве облике, а на врху поспите орасима. Затим сипајте павлаку здробљену са шећером и ставите на хладно место.
Када желе добије еластичност, препоручује се украсити је кокосом и послужити. Једите слатко јело, по могућности уз омиљена пића.
Кисела павлака у слојевима - „Зебра“
Овај десерт изгледа прилично оригинално, јер се састоји од чоколадних и кремастих слојева. Није га тешко припремити, а ако следите рецепт, можете добити елегантно јело погодно за радне дане и празнике.
Основни састојци:
- какао прах - 75 грама;
- вода - 220 мл;
- павлака (25%) - 0,55 кг;
- желатина - 22 грама;
- једна кесица ванилије;
- шећер - 180 грама.
Кување:
- Умочите згушњивач у ледену воду и оставите да набубри.
- Сипајте ванилу, шећер у павлаку и интензивно мешајте, да се слатка зрнца песка потпуно растопе.
- Затим додајте згушњивач и поново измешајте.
- Маса павлаке и желатине је подељена на два дела, а затим какао улијте у један од њих.
- Узмите чашу вина и у њу налијте наизменично бели, а затим смеђи желе. Користите пуњење обе боје у једнаким количинама - по 40 грама свака.
- На исти начин напуните све куване калупе, а затим десерт треба охладити.
Ако се све правилно изврши, резултат би требао бити пругасти узорак, који ће након скрућивања производа изгледати прилично занимљиво. Жлицу зебре послужите у комбинацији са другим добротама и воћним соком. Добар апетит!
