Пржене тиквице - 12 укусних рецепата

Пржене тиквице одлично су предјело које ће одговарати и празничном столу и радном дану. Ово поврће садржи пуно витамина, минерала, па ће јела бити не само сјајног укуса, већ и здрава. Сваки од рецепата је посебан, разликује се у низу производа и технологији кувања.

Тиквице пржене у тави са белим луком и мајонезом

Тиквице пржене белим луком и мајонезом веома су пикантне. Ваши гости ће сигурно уживати у предјелу.

Компоненте

• 2 средње тиквице тиквице;
• 75 г мајонеза;
• 2 режња белог лука;
• 100 г брашна;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• млевена паприка, со,
• зелени.

Технологија кувања:

1. Моје тиквице, исечене на кругове (0,5 - 1 цм), утрљајте зачинима.
2. Сваки крух премажите брашном са обе стране, пржите док не поприми.
3. Одвојено, у чинији помешајте мајонез са цеђеним белим луком.
4. Сваку тиквицу поспите сосом од белог лука, украсите зачинским биљем.

Управо ће та тиква, пржена у тави на уљу, бити најхрубљивија и испирање уста.

Са сосом од киселе павлаке

Тиквице са сосом од киселе павлаке су посебно нежне и ароматичне. Могу да се послужују уз главно јело као прилог.

Компоненте

• 2 средње велике младе тиквице;
• 100 г киселе павлаке
• 2 режња белог лука;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• зачини
• копар.

Технологија кувања:

1. Тиквице нарезане на коцкице, пржити буквално 10 минута.
2. У међувремену, помешајте павлаку са зачинима и ситно ренданим белим луком.
3. Тиквице ширимо на лим за печење, прелијемо сосом, печемо на просечној температури од 10 минута.
4. Послужите са сјецканим копром.

Са кобасицом и сиром

Ово предјело је савршено за породични трпезаријски сто. Јело је срдачно, укусно, одлично се једе чак и као прилог, чак и само уз хлеб. Близина ће бити одушевљена.

Компоненте

• 2 тиквице средње величине;
• 2 јаја
• 100 г брашна;
• 75 г мајонеза;
• 150 г кобасице полу-димљене;
• 150 г моцареле;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• млевена паприка, со.

Технологија кувања:

1. Неолупљене, опране тиквице нарежите на кругове.
2. Умутите јаја, помешајте са зачинима.
3. Тиквице потопите у брашно, па у јаје и пржите.
4. За сваку рунду дајемо мало мајонезе, круг кобасице и обришемо Моцарелом.
5. Пре сервирања, предјело се мора загрејати у микроталасној све док се сирни чипс не отопи.

Тиквице и патлиџани нарежу на хрскавицу

Тиквице и патлиџан - поврће различитог укуса, али врло укусно у комбинацији. Ово јело свакако вриједи пробати.

Компоненте

• 1 тиквице;
• 1 патлиџан;
• 2 јаја
• 100 г брашна;
• 2 режња белог лука;
• 75 г мајонеза;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• млевена паприка, со,
• лишће салате.

Технологија кувања:

1. Бело и опрано поврће сече на колутове.
2. Јаје помешајте са зачинима.
3. На поврћу пржите кругове поврћа, прво уваљајте у брашно, а затим намочите у јаје.
4. Мајонезу помешајте са цеђеним белим луком.
5. Пржено поврће прелијте сосом.
6. На тиквице ставите неколико листова салате, прекријте патлиџаном. Имамо такозване пљескавице од поврћа.

Опција роштиља

Ова опција кухања чини поврће сочним, а недостатак масти и брашна омогућава вам да их испробате чак и онима који прате фигуру.

Компоненте

• 2 тиквице;
• зачини
• биљно уље за подмазивање;
• зелени.

Технологија кувања:

1. Ољуштено поврће нарежите на средње прстенове, обришите зачинима.
2. Загрејемо грилл таву, намажемо је уљем, намажемо тиквице.
3. После 4 минута ми их окрећемо на другу страну и доводимо у спремност.

Послуживање такве ужине добро је уз биље.

На исти начин можете кухати било које поврће, што је најважније, деловати брзо, тада ће они остати сочни у средини.

Тиквице пециво са пилетином

Комбинација пилетине и поврћа је фантастична. Ово предјело биће врло популарно међу вашим гостима.

Компоненте

• 2 младе тиквице;
• 1 пилећи филе;
• 1 црвена паприка;
• 100 г мајонеза;
• 3-4 чешња белог лука;
• зачини
• 1 кашика. л биљно уље.

Технологија кувања:

1. Тиквице огуљене, али опране, исечене на тракице, језицима дебљине не више од центиметра. На једној страни пржите у мало уља - поврће треба да остане пластично. Ако је потребно, можете пржити кришке са друге стране.
2. Филете нарежите на тракице, побијте чекићем, обришите зачинима.
3. Мајонезу помешајте са белим луком. Ситно насецкати бибер.
4. Тракице поврћа намажите малом количином соса, ставите филе и поново намажите. На месо стављамо папар и резултирајуће „пуф“ замотавамо у ролице.
5. Ставите шните пецива на лим за печење и пеците док пилетина не буде спремна (око 30 минута).

Тиквице од тиквица са овсеном кашом

Палачинке са овсеном кашом испадају врло укусно. А ако су и са тиквицама, укус ће бити невероватно, а тесто ће бити мекано.

Компоненте

• 1 тиквице средње величине;
• 2 јаја
• 100 г зобене каше;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• прехрамбена со.

Технологија кувања:

1. Ситно нарибане тиквице нарибане помоћу рерне или миксера.
2. Умутите јаја, сол, сипајте зобене каше, помешајте - треба да се формира хомогена маса. Оставите тесто неко време, тако да зобена каша набубри.
3. Пржите фритете са обе стране, послужите. Такво јело ће се сигурно свидети малим познаватељима кувања.

Начин кувања тиквица са парадајзом

Тиквице са парадајзом увек су укусне. Парадајз даје невјероватан сочан акцент који сви воле, а тиквице су идеална неутрална база за било какве кулинарске експерименте уопште.

Компоненте

• 1 тиквице;
• 1 средње величине парадајза;
• 2 јаја
• 100 г брашна;
• 75 г мајонеза;
• 2 режња белог лука;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• млевена паприка, со,
• лишће салате.

Технологија кувања:

1. Умутите две јаја са зачинима. Неолупљене тиквице нарежите на кругове. Тиквице треба осушити пре пржења тако да се њихов сок не прска на врућем уљу.
2. У тави загрејати уље. Уроните сваки круг у јаје, па уваљајте у брашно и попржите са обе стране.
3. Мајонезу помешајте са цеђеним белим луком. Пржене тиквице намажите сосом. На половину њих ставите неколико листова салате, парадајз и прекријте преосталим округлим комадима.

Предјело се може послужити за столом.

Тиквице пржене у округлом брашну

Пржене тиквице у брашну изузетно се брзо кухају и не требају значајне количине састојака.

Компоненте

• 1 тиквице;
• 100 г брашна;
• 2 режња белог лука;
• 50 мл сунцокретовог уља;
• млевена паприка, со.

Технологија кувања:

1. Тиквице, које можете огулити, исећи на подлошку, обрисати зачинима и цеђеним белим луком.
2. У тави загрејати сунцокретово уље.
3. Затим сваку рунду уваљамо у брашно и пржимо.

Предјело послужите добро са травама и луком.

Коверте тиквице са пуњењем сира

Коверте са тиквицама су нешто ново. Уз ово јело морате мало попржити, али резултат ће сигурно задовољити домаћицу.

Компоненте

• 2 тиквице;
• 200 г руског сира;
• 50 г мајонеза;
• 2-3 режња белог лука;
• зелена килантро;
• зачини
• 50 мл биљног уља.

Технологија кувања:

1. Опране беле тиквице оперемо, нарежемо на траке-језичке не дебљине више од центиметра. Затим их треба попржити у мало уља са обе стране. Траке би требале постати пластичне.
2. Сир, моје зеље, ситно насјецкамо. Помешајте, додајте зачине, цеђени или рендирани бели лук и мајонез.
3. Две врпце поврћа ширимо крстом, у средину ставимо пуњење, умотавамо, формирамо коверту и причврстимо скелом. Поновите исте кораке са осталим тракама.

Пре послуживања, грејемо коверте у микроталасној пећници тако да се сир у њима истопи.

Рецепт за тијесто

Тиквице у тијесту су сјајно предјело ако гости неочекивано дођу, али нема шта да их почастимо. Јело се брзо припрема и изненађује својим деликатним укусом, запеченим у хрскаво тесто.

Компоненте

• 2 тиквице средње величине;
• 2 јаја
• 100 г брашна;
• 100 мл сунцокретовог уља;
• млевена паприка, со,
• копар.

Технологија кувања:

1. Исперите поврће у кипућој води да бисте убили све клице. Изрежите на округле комаде (0,5-1цм).
2. Умутите јаја вилицом, зачините зачинима, додајте сецкани копар.
3. Загрејемо посуду, налијемо мало уља.
4. Свака рунда се најпре уваља у брашно, затим у јаје и на крају пржи са обе стране.

Сви који их пробају волит ће тиквице у тијесту. Зато будите спремни да послужите госте као додатак.

Тиквице од тиквица

Палачинке са тиквицама врло су укусне, па ће се чак и деци допасти.

Компоненте

• 2 средње величине млаке тиквице;
• 100 г брашна;
• 2 јаја
• 50 г каше;
• 100 мл киселе павлаке
• 100 мл сунцокретовог уља;
• прехрамбена со.

Технологија кувања:

1. У посудама са високим странама огуљене тиквице ситно истрљајте рерном.
2. Умутите јаје, сол, поспите кашику са брашном и измешајте. Треба добити хомогену масу. Ако је потребно, можете смањити количину каше. Да би палачинке биле бујне, било би лепо убацити прстохват соде у тесто.
3. Пржите наше палачинке са обе стране и послужите са павлаком до стола.

Овај чланак представља 12 рецепата за кухање јела од тиквица: у тесто, парадајз, кобасица и сир, пецива, коверте, палачинке. Било који од њих је изузетан и упоредив са другима. Свака домаћица моћи ће пронаћи тачно рецепт који ће се њој и њеној породици допасти.