Доручак - 18 рецепата: брзо и здраво!

Кад се уобичајена јутарња кајгана досади, домаћице долазе у помоћ оригиналним рецептима за доручак. Међу њима су разне житарице, сендвичи, омлете, пуњене цевчице, салате и још много тога. Они ће вам помоћи да задовољите вашу глад и напуните батерије за остатак дана.

Здрава зобена каша са сухим воћем за доручак

Састојци: 40 г зобене каше, пуна чаша масног млека, 35 г сухих марелица и грожђица, 40 г путера, 1,5 кашике сока. л гранулирани шећер, прстохват соли.

1. У посуди са дебелим зидом млеко се кључа.
2. Сушено воће се припрема паралелно. Да би се то постигло, темељно се исперу хладном водом, а потом се оштрим ножем смрве.
3. Крупица се сипа у кипуће млеко. Пожар се сведе на минимум.
4. У будућу кашу изливају се уситњено сушено воће.
5. Додају се слатки песак и прстохват ситне соли.
6. Након 8 до 9 минута кувања, у јело се може додати уље. Његова количина је прилагодљива укусу.

Након пар минута, извадите посластице са шпорета, помешајте и послужите кашу за доручак.

Лаваш пецива са сиром

Састојци: паковање танког арменског пита хлеба, 320 г кобасица, 2 сирова и 1 кувано јаје, 3 перја зеленог лука, 1,5 кашике сваког. л кисела павлака и мајонез, 80 мл млека, со.

1. Јаје се кува унапред, охлади и трља у посуду.
2. Њему се додаје сир кобасице нарезан на исти начин, ситно сецкани зелени лук, павлака, мајонез и сол по укусу.
3. Пита хлеб се исече на идентичне квадратне комаде. Свака од њих је подмазана сирним пуњењем и намотана цевком.
4. Преостала сирова јаја се сољу и туче са млеком.
5. Ова мешавина се утапа са свих страна радног комада и пржи у тави са загрејаним уљем.

Размишљајући о томе шта кувати за доручак, можете бескрајно експериментирати са таквим цревима. На пример, у надев додајете месо и кисело поврће.

Класични континентални доручак

Састојци: 2 велика јаја, 2 кашике. л ситно сецкане трешње, 3 кашике. л кашике минијатурних коцкица шунке или сланине, 1 кашика. л сецкани лук и паприка, сол, мешавина паприка.

1. Јаја се разбију у чинију и мешају. Њихове компоненте морају бити повезане.
2. Све компоненте се сипају директно у посуду са сировим јајима.
3. Маса се слани и има укус паприке. Можете узети било коју омиљену зачин.
4. Добијена смеша је положена у шерпу са много загрејаног уља. Након отприлике минут, јело се преокрене и скува онолико колико је са друге стране.

Добијена смешана јаја је једна од најпопуларнијих опција за континентални доручак.

Каша од млевене каше са домаћим џемом

Састојци: 430 мл млечне масти, 1,5 кашика сваког. л гранулирани шећер, кашика, со на врху кашике, пола чаше било домаћег џема.

1. Посуда са дебелим дном испрана је леденом водом. Ова тајна помаже у заштити млека од сагоревања.
2. Течност се сипа у лончић и шаље на грејање.
3. У одвојеној посуди мешају се сви основни састојци. Затим се танким током сипају у врело млеко.
4. Маса се кува 5 до 6 минута уз стално мешање. Ово ће вам помоћи да спречите појаву кврга.
5. Затим се каша уклони са ватре, прекри се тијесним поклопцем и остави да инсистира 10 - 12 минута.

Већ припремљени брзи и здрави доручак послужује се уз било који домаћи џем. Врло је укусно користити јагоде или боровнице.

Традиционални ирски доручак

Састојци: 2 велика јаја, 4 кришке сланине, 2 тост пшенице, 80 г киселих шампињона, мали лук, парадајз, 60 г пасуља у парадајз сосу (конзервирано), комад путера, сол, ароматично биље. Како скувати традиционални ирски доручак, анализираћемо детаљније.

1. Комади пшеничног хлеба се испеку у сувој тави. За то је најбоље узети посебну здравицу.
2. Прво се сланина изрезана на ситне комаде лагано пржи у растопљеном путеру. Затим се одлаже.
3. У истој тави се припремају танка половина лука и гљива. Производи се преносе у посебан тањир.
4. Печена јаја се прже са два јаја. У току процеса месо се враћа у таву. Компоненте се слане, посипају сувим ароматичним биљем.

Тако добијена пржена јаја пребацују се у широко, равно јело. У близини су комадићи свежег парадајза, пасуља, тоста и лука са гљивама.

Огуљени дијетални омлет

Састојци: 5 кашика јаја, чаша млека с мало масти, со.

1. Садржај сирових јаја се усољује и добро туче.
2. Након инфузије млека, премлаћивање се понавља.
3. Добијена маса се сипа у пластичну кесицу и чврсто веже.
4. Празан правац се шаље у лонац кипуће воде. Дијетални омлет куха се 12 до 16 минута.

Паковање на готовом јелу пажљиво се реже, након чега се одлаже на тањир и подељује.

Воћна салата за доручак

Састојци: велика слатка наранџа, велика густа јабука, 80 г ораха, 90 г суве шљиве, 1 кашика. л гранулирани шећер, 3 кашике. л масна павлака.

1. Опрано сушено воће прелије се кипућом водом 12 минута. Потом се наслањају на фил, осуше и сече. У плодовима не сме бити семенки.
2. Јабуке без коштица и језгра се режу на средње кришке.
3. Кришке наранџе уклањају кору.Свака се исече на 2 до 3 дела.
4. Ораси су ситно сецкани ножем.
5. Сви производи су мешани.

Предјело је зачињено мешавином киселе павлаке и слатког песка.

У таквом доручку постоји огромна количина витамина, па ће то постати посебно релевантно у дечијем менију.

Здрави сендвичи са јајима и пилетином

Састојци: зрела сочна парадајз, штруца, 2 кувана јаја, пола куване пилетине, 90 г сира, 2 зуба. бели лук, со, зачини.

1. Парадајз се нареже на мале коцкице заједно с кожом.
2. Унапред кувана охлађена јаја се режу на исти начин.
3. Кувани филе се насјецка насумично.
4. Крух се исече на кришке. Оптимална дебљина је 1,5 цм.
5. У посуди се мешају месо, парадајз, грубо рендирани сир, здробљени бели лук и јаја. Пуњење је сољено, ароматизирано зачинима.
6. Маса се густо наноси на кришке векне. Мрље се стављају на лим за печење обложен пергаментом.

Ови сендвичи за доручак се пеку до хрскаве у врло врућој рерни.

Мршави сендвичи са пасуљом од пасуља

Састојци: ражени хлеб, 160 г белог сувог пасуља, прстохват мушкатног орашчића, лук, шаргарепа, 120 г смрзнутих гљива, чешањ белог лука, стабљика целера, прстохват сушеног першуна, со, 1 кашика. л балзамични сирће, прстохват мљевеног мириса и слатке паприке.

1. Суви бели пасуљ се сипа хладном водом целе ноћи. Затим се производ кува 1,5 сата након кључања. Пасуљ се слани тек на крају кухања.
2. Мед се гљиве одмрзавају.
3. Чешњак, лук, целер и шаргарепа сецкају. Ови производи су пржени на врућем уљу. Њима се додају одмрзнуте гљиве.
4. Последње, али не најмање битно, маси се додаје балзамични сирће. Потпуно би требало да испари из таве.
5. Печени и кувани грах измиксајте миксером. Маса се слани, додају јој се све зачине.
6. Густина пасте је регулисана декоцијом махунарки.

Овај мршав доручак служи се на сушеним кришкама раженог хлеба. Сендвиче можете украсити зеленилом и половинама трешања.

Барови исхране са сухим воћем

Састојци: 160 г суве шљиве, 120 г сортираних орашастих плодова, 160 г сухих марелица.

1. Сушено воће се мора узимати без семенки. Добро се исперу и прелију кипућом водом 8 до 9 минута, а затим се производи исеку на мале комаде и пребаце у блендер.
2. Уређај ће их претворити у муљ.
3. Орашасте плодове такође блендер обрађује до стања ситних мрвица. Боље је узимати лешнике, кикирики и орахе.
4. Дробљени производи се мешају.
5. Добијено "тесто" је подељено у 8 - 9 делова, од којих се сваки формира у шипку.
6. Витамински препарати се суше 90 минута у рерни на температури 60 - 70 степени.

Таква здрава посластица биће одличан додатак срдачном доручку, као што су кајгана са сланином.

Смоотхие за доручак - добро и добро

Састојци: пола чаше меког тофуа, 1 чаша соја млека од ванилије, зрела, али не поцрњена банана, пола чаше маслаца од кикирикија.

1. Банана је огуљена и исечена на ситне комаде заједно с тофуом.
2. Производи из првог корака тучени су сојиним млеком и маслацем кикирикија.
3. Добијена посластица може се одмах попити.

Такав храњив храњив напитак свидјет ће се вегетаријанцима. Уосталом, у њему нема животињских производа. У исто време, посластица је засићена биљним протеинима и разним корисним материјама.

Јаја суфле са шпинатом и сиром

Састојци: килограм младих листова шпината, 2 зуба. бели лук, чаша немасног млека, 220 г меког козјег сира, 4 јаја, 40 г брашна, 2 кашике кашике. л Пармезан, маслиново уље, со, бибер.

1. Добро опрани млади листови шпината шаљу се у шерпу без уља. Додају им се со и бибер. Зелено се оставља на ватри док не избледе.
2. Даље се шпинат проциједи кроз јуху од вишка течности, ситно сјецкани. Можете га самљети миксером.
3. Чешњак је пржен у загрејаном маслиновом уљу. Дода се брашно. Кување траје 2 до 3 минуте.
4. Додаје се млеко. Када се смеса згусне, пребацује се у велику посуду за хлађење.
5. У садржај тепсије се додају две врсте сира, жуманце и сол.
6. У посебној посуди, беланца истуку до стабилне пене.
7. Спанаћ се повезује са свим осталим производима. Вјеверице се мијешају веома пажљиво како се не би слегле.
8. Маса се поставља на науљене керамичке калупе и пече 13 - 15 минута. Оптимална температура је 200 степени.

Овај протеински доручак може да се послужи и топао и хладан.

Јабукова пита

Састојци: 90 г путера, 290 г масне киселе павлаке, чаша са брдом брашна, 1 мало. прашак за пециво, 170 г шећера, 1 кашика. л скроб, ванилија, 3 јабуке.

1. 20 г шећера је комбиновано са прашком за пециво. Брашно (осим 1 кашике Л.) и сав омекшали путер се одмах додају.
2. 90 г киселе павлаке такође се преноси у тесто. Меша се мека лепљива маса која се умота у кесу и чисти пола сата на хладном.
3. Затим се тесто разваља у торту. Изравнава се у облику. Моделиране средње стране.
4. Јабуке су огуљене, исечене на танке кришке. Комади се стављају у „корпу“ теста.
5. За изливање остатак киселе павлаке, 1 кашика. л брашно, скроб, преостали шећер и ванилија по укусу. Састојци се мешају. Сипање сипати на торту.

Торта се пече у врућој рерни 55 минута. Оптимална температура је 180 степени. Препоручљиво је издржати готов десерт неколико сати у фрижидеру и тек потом га исецкати.

Просо каша са пошираним јајетом

Састојци: пола чаше просо, 2 кашике. прочишћена вода, прстохват соли, 30 путер, пилеће јаје, 60 г фета сира, мало црног бибера, сушени першун.

1. Добро опране житарице се слане, преливају водом и кухају уз често мешање 15 - 17 минута.
2. Неколико минута пре кувања, у јело се додају уље и бибер по укусу. Каша се испарава у добро затвореној посуди.
3. Засебно се вода загрева у великом резервоару. Када течност постане врућа (90 степени), слани облик. Бука у средини је левак у који се убацује јаје и кува га 2 минута.
4. Топла каша се положи на тањир, посипа коцкицама сира и сушеним першуном.

Јаје се пажљиво ухвати кашиком и положи на вишак оброка просо.

Фриттерс са шпинатом и сиром

Састојци: 270 г шпината и меког сира, 2 јаја, 2 кашике сваког. л пшеничног и кукурузног брашна, колико биљног уља, соли.

1. Шпинат се положи у посуду за пржење без уља и загреје до мекоће. За то време, зеленило би требало да се смањи у величини.
2. Јаја се одвојено туку, сољу и мешају већ са мало охлађеним шпинатом.
3. У масу се додају две врсте брашна и скуте. Можете додати мало више соли. Смеша се остави 15 минута.
4. Уље се загрева у тави. Тесто добијено у последњем кораку ставља се у њега кашиком.
5. Фритезе се прже са обе стране док се не скувају.

Овај доручак скуте са шпинатом послужује се уз свежу павлаку.

Слатки крутон за доручак

Састојци: цела хлеб, 2 јаја, гранулирани шећер по укусу, 1/3 кашике. млеко.

1. Бели хлеб се исече на уредне, идентичне кришке.
2. Јаја се млеве гранулираним шећером. Биће довољно 2 - 3 кашике. л
3. У мешавину јаја се сипа млеко. Компоненте се добро мешају.
4. Комадићи круха уроњени су у слатку течност са јајима.

Крутони се прже на врућем уљу до златно смеђе боје.

Овсена каша Херцулес у лаганој шпорет

Састојци: 1 кашика. зобена каша, 2 кашике. млеко, течни мед по укусу, јабука.

1. Суве пахуљице одмах се изливају у посуду уређаја, подмазану било којом масноћом. Најбоље је, наравно, користити уље.
2. Следи хладно млеко. По жељи, може се заменити обичном водом.
3. Остаје да додате мед, затворите поклопац и активирате уређај 20 минута у одговарајућем режиму (обично је то "каша").

Готова каша сервира се до стола са кришкама свеже јабуке.

Француски тости са бананама и сиром

Састојци: 8 кришки белог тост хлеба, велика зрела банана, 1 кашика. л течни мед, 5 јаја, 60 г тврдог сира, 6 кашика. л млеко, шећер од глазуре, путер.

1. Све коре хлеба се режу од хлеба. У овом случају, комадиће треба да буду сложени један на други тако да се њихове ивице поравнају.
2. Јаја лагано туку са млеком.
3. Сир се грубо трља.
4. Банане се загревају. Али можете оставити и мале комадиће воћа.
5. Рибани сир се помеша са пиреом и течним медом.
6. Добијени пуњење се поставља на средину сваке кришке хлеба. Врх је прекривен другом кришком.
7. Гредице са свих страна намочене су у млечно-јајну мешавину.
8. Тости се прже у тави у претходно загрејаном маслацу са обе стране. Требале би да постану укусне боје карамеле. То обично траје 3 до 4 минута (један начин).

Готов доручак се сервира за столом.

Доручак је најважнији оброк дана. Треба бити храњив, здрав и, наравно, укусан. Уосталом, ово нису само једноставне калорије и витамини, већ и позитиван набој енергије за продуктиван радни дан!