Цурице са сиром је укусан и здрав десерт који ће дефинитивно уживати читава породица. Колачићи скуте су невероватно нежни, а павлака им додаје пикантност. Треба само да одаберете свој омиљени рецепт и покушате да скувате јело. Цурице са сиром у пуњењу павлаке свидјет ће се чак и гурманима.

Класична крема са сиром у пуњењу павлаке

Ако прије нисте требали кухати коврче, препоручује се кориштење класичног рецепта. Погодан је за сваку прилику, а у њему нема ничег сувишног.

Састојци

  • пшенично брашно - 1,5 шоље;
  • шећер - 2 велике кашике;
  • суви квасац - пола мале кашике;
  • павлака - 3 кашике. кашике;
  • со;
  • маргарин - 50 грама;
  • млеко - 150 мл.

Домаће пециво је лако припремити, али се први пут препоручује усредсредити на рецепт по корак.

Процедура

  1. Млеко треба загрејати, у њега додати квас и шећер. Такође треба да сипате 2-3 мале кашике брашна, па све протресете. Смеша се мора оставити 30 минута да се дигне.
  2. Брашно је потребно измешати са павлаком и маргаринима, па млети. У добијену смешу улијте млеко с квасцем. Остаје да направите тесто и оставите га петнаестак минута. Након тога, човек се поново треба охладити и постићи хомогену структуру.
  3. Тесто треба оставити топло све док се његова количина не удвостручи.
  4. Пуњење се прави од пола килограма свежег сира, као и јаја и шећера. Скута се млева са наведеним састојцима, по потреби се додаје и кашика брашна.
  5. Тесто разваљајте тако да му дебљина буде 1 центиметар. Врх треба напунити сиром од сира. Све је замотано у ролну, након чега се нареже на колутове.
  6. Цурлове треба ставити на лим за печење, а затим обложити папиром за печење и ставити у рерну на пола сата. Пећница је потребна на температури од 180 степени. У процесу кувања премазати лепиње јајетом.
  7. За уливање киселе павлаке требате побиједити пола чаше киселе павлаке са 2 велике кашике шећера. Након што се изваде из рерне, смеша се распореди по лепињи. Обавезно покрити фолијом одозго и оставити док се јело не охлади.

Захваљујући павлаци, лепиње су меке и сочне. Рецепт је савршен за поподневну ужину, јер ће постати задовољавајући и угодан међуоброк.

Из лиснатог пецива

Цурлови са сиром се могу припремити од лиснатог тијеста. Овај рецепт је погодан за оне жене које имају мало слободног времена.

Корак по корак упутства:

  1. Биће потребно одмрзнути лиснато тесто и разваљати га у равномерном слоју.
  2. На врх ставите крему од 500 г скуте, јаја и шећера.
  3. Остаје само да направите роладу, исеците је на једнаке колутове и ставите на плех за печење.
  4. Пре него што одете у рерну, лепиње премажите жуманцем како би постали лепи и ружичасти.
  5. Пеците на температури до 180 степени, све док јело не буде потпуно спремно.

Провјерите коврче помоћу шибице. Она би требало да пробије тесто у средини да види да ли је сирово или не. Након спремности, остаје да се лепиње додају шлагом и оставе да се пију.

Домаће пециво од рајцина

Рецепт за цвјетање не разликује се пуно од класичне верзије, једина разлика је у томе што ће се додати грожђице. Састојак ће додати зачин јелу и добро ће се слагати са сиром.

Рецепт

  1. Замесите тесто, а затим га оставите да вари и разваљајте га у танком слоју.
  2. На врх се ставља скут, који је претходно помешан са јајетом, шећером и грожђицама.
  3. Након тога, тесто замотајте ваљком и исеците на једнаке делове. Пецива се стави на лим за печење, премаже жуманцем и пошаље у рерну.
  4. На крају кухања јело се прелије шлагом, да се тесто добро намочи.

Препоручује се да пецива оставите око 30 минута како би могла да вари. Након тога можете да послужите јело на столу, украшавајући лепињу трешњом или другим бобицама.

У павлаци са павлаком са циметом

Цурле се могу припремити на различите начине, на пример, додати цимет.

Корак по корак упутства:

  1. Прво морате гнетити тесто, као и направити пуњење.
  2. Скува се положи на претходно ваљани слој.
  3. Након тога, тесто са надјевом разваљајте у ролат.
  4. Бундеве су исечене на пола прстена и стављане на лим за печење.
  5. У рерни морају да се кувају око 20-30 минута.
  6. Чим се јело загреје, морат ћете га прелити киселим врхњем.
  7. Поспите циметом по врху, дат ће лепињи угодну арому.

Обавезно оставите да се печење охлади и тек након тога га послужите. Пецива ће се добро слагати са било којим чајем или кафом, па ће бити одличан доручак или поподневна ужина.

Релатед:Још од аутора: