Ово јело је лако за припрему, а укус је невероватно. Рећи ћемо вам како скувати кашу од кромпира и млевеног меса. Представљамо вам пуно варијација.
Садржај материјала:
Са млевеном пилетином и кромпиром (са сиром)
Састојци
- кромпир - 1 кг;
- со и бибер - по укусу;
- тврди сир - 0,2 кг;
- пилећи филе - 0,6 кг;
- биљно уље - за пржење и за подмазивање таве;
- млеко - 0,1 л;
- јаје - 2 комада;
- лук - 1 глава;
- путер (путер) - 1 кашика. кашика;
- бели лук - 1 чешањ.
Кување:
- Пре свега, треба да укључите рерну на 200 степени.
- Огулите кромпир и ставите га у хладну воду.
- Исеците га на мале коцке.
- Узмите посуђе и ставите у њега сјецкано поврће. Сипајте у воду и кухајте кромпир док не омекша. У процесу кувања не заборавите да солите све.
- Загрејте млеко. Не треба да га кључате.
- Кад се кромпир скува, излијте воду, али не у потпуности. Помоћу дробљења претворите га у пире од крумпира док додајете млеко.
- Кад ће кромпир добити једноличну конзистенцију, додајте му комад уља и мало бибера. Све помешати.
- Исперите пилећи филе и исеците кожу и масноћу од њега.
- Месо исеците на мање коцкице и проваљајте га у млинцу за месо. Сол, бибер пилетина по укусу.
- Подмажите посуду биљним уљем и ставите је на средњи бензин.
- Сипајте млевено месо у врућу таву. Грудвице одмах сломите вилицом или дрвеном лопатицом.
- Сјецкајте лук у мале коцкице.
- Бели бели лук нарежите на ситну рерну.
- На крају пржења додајте поврће месу. Пржите смесу док лук не постане мекан.
- Решетка тврдог сира.
- Припремите лим за печење и лагано намажите биљним уљем.
- Узмите пире кромпир и ставите само половину у припремљени облик.
- Чак и напољу.
- Сада ставите слој млевене пилетине.
- Поспите га сиром.
- Преостали кромпир ставите на лим за печење.
- Разбити 2 јаја у мању чинију. Додајте мало соли и победите док не постане глатко.
- Сипајте посуду са јајетом смешом.
- Ставите таву у врућу рерну.
- С обзиром да су све компоненте у тепсији спремне, пећи ће се брзо, око 20 минута. Главна ствар је да се појави укусна кора.
- Посуда са мљевеним месом и кромпиром у рерни је готова. Можете га исећи на порционе комаде и распоредити на тањире. Пре послуживања поспите свежим биљем.
За месо се може користити било које месо, чак и јетра, плућа или срце.
Рецепт за кување
Састав компонената:
- кромпир - 0,5 кг;
- брашно - 2 кашике. кашике;
- млевена свињетина (готова) - 0,5 кг;
- зачин соли и месом - по укусу;
- павлака - 0,1 кг;
- лук - 2 главе;
- мајонез - 0,1 кг;
- биљно уље - за подмазивање посуде за више кухала;
- јаја - 4 ком.
Кување:
- Лук ситно исецкајте, додајте га млевеном свињетини. Мало га посолите, додајте зачине, све измешајте.
- Огулите кромпир. Исеците га на танке плошке.
- Сада урадите пуњење: 1) Јаја исперите содом. 2) Припремите дубоку тањир и разбијте јаја у њу. 3) Додајте 100 г мајонеза. 4) Убаците 2 кашике брашна. 5) Додајте 100 г киселе павлаке. 6) Со. 7) Сада истуците шлаг и све туку до хомогене конзистенције. Ако постоји миксер, онда га користите. Ово ће убрзати процес.
- Извадите калуп из мултицоокер-а и премажите га уљем. Не заборавите да подмажете зидове посуде.
- Ставите први слој кромпира. Поспите је сољу.
- Узмите напитак и на њега сипајте кромпир. Али не трошите све, оставите део! Унапријед размислите како да га користите тако да га буде довољно за све слојеве. Да бисте то учинили, условно поделите масу јаја на 3 дела.
- Узмите млевено месо и ставите га потпуно на кромпир. Изравнајте површину меса.
- Свињетина млевена.
- Преостали кромпир распоредите. Додајте со и додајте га води.
- Вратите посуду у спор штедњак, затворите.
- Укључите апарат у утичницу и поставите режим „печења“ на њега 70 минута.
- Након истека времена апарат ће вас обавестити да је поступак завршен. Тепсија у спором шпорету је спремна! Преврните тањур преко равног тањура и положите посуду на њега. То је све, можете да ставите јело на сто и обрадујете породицу.
Тепсија од кромпира, млевеног меса и поврћа
Захваљујући поврћу, испоставиће се да је јело врло шарено и здраво.
Састојци
- шаргарепа - 1 комад;
- кромпир - 0,9 кг;
- путер - 1 кашика. кашика;
- млевено месо (говедина) - 0,5 кг;
- со по укусу;
- млеко - 0,1 л;
- парадајзна паста - 2 кашике. кашике;
- паприка - 1 комад;
- бели лук - 2 режња;
- брашно - 2 кашике. кашике;
- ловоров лист - 2 комада;
- биљно уље - за пржење поврћа;
- месни јуха - 0,2 л;
- тврди сир - 0,1 кг;
- лук - 2 грла.
Кување:
- Насјецкајте лук ситно.
- Бели бели лук помоћу преше.
- Огулите шаргарепу, исечену на мале коцкице.
- Изрезати семенке од бибера. Изрежите га на танке колутове или средње коцке.
- Подмажите таву уљем, на њој пржите поврће око 5 минута.
- Додајте им мљевену говедину, додајте јој мало соли. Све стално мешајте да се месо не лепи заједно.
- Пржите месо са поврћем док не порумени.
- Сада у тепсију ставите брашно и парадајз пасту. Све помешати. Пржите ову мешавину око 5 минута.
- Излијте чорбу у месо. Смањите ватру.
- На врх ставите ловоров лист. Пустите смешу око 10-15 минута.
- Након одређеног времена уклоните ловоров лист и искључите гас.
- Укључите рерну на 180-200 степени.
- Огулите и скувајте кромпир. Самљети га у пире кромпир. Додајте му топло млеко, путер и со.
- Подмажите лим за печење уљем и додајте у њега пржену смесу од парадајза. Пажљиво га изравнајте.
- На врх ставите слој пире кромпира.
- Сир нарибајте на крупној рерни или га исеците на танке плошке.
- Ставите сир на кромпир.
- Ставите таву у рерну на 20-25 минута.
- Након одређеног времена извадите образац из рерне.Ако имате прелеп лим за печење, ставите посуду на сто право у њу. Затим узмите лопатицу и ставите јело на тањире са њим.
Са гљивама
Састојци
- лук - 3 главе;
- млевена свињетина - 0,7 кг;
- павлака - 0,1 кг;
- сунцокретово уље - за пржење;
- тврди сир - 0,4 кг;
- кромпир - 0,7 кг;
- јаје - 1 комад;
- мајонез - 0,1 кг;
- шампињони - 0,5 кг;
- со и бибер по укусу.
Кување:
- Прво се побринимо за гљиве: 1) Печурке исперите неколико пута. 2) Одрежите све тамне делове и одрежите доње делове ногу. 3) Гљиве нарежите на тањире. 4) У тави загрејати уље и у њега ставити гљиве. 5) Они одмах пуштају сок, сољу гљиве и покрију их поклопцем, нека се пирјају у соку. 6) ситно насецкајте сва 3 лука. Двоје њих ићи ће на млевено месо, а само једно на печурке. 7) Кад вода из гљива испари, додајте им један насјецкани лук. 8) Гљиве пржите с луком до ружичасте нијансе.
- Комбинујте млевену свињетину, бибер, лук и сол у дубокој посуди.
- Пржите млевено месо у тави до златне боје.
- Огулите кромпир.
- Исеците на танке кругове.
- У засебној посуди комбинујте јаје, павлаку, со и мајонез. Ово ће бити попуна.
- Решетка тврдог сира на решетки.
- Пекач подмажите уљем и намажите посуду са куглицама: 1) Кромпир. Мало га посолите. 2) млевено месо са роштиља. 3) Печурке са луком. 4) Посуду са касиком излијте са смешом мајонеза. 5) Последњи слој је нарибани сир.
- Пошаљите посуду са касиком у врућу рерну (њена температура треба да буде 200 степени).
- Кухајте јело док кромпир не омекша. Ако се вилицом лако пробије, јело је спремно.
- Посуду са гљивама послужите топло, заједно са салатом.
Кромпир са касиком са мљевеним месом и парадајзом
Састојци
- кромпир - 1 кг;
- парадајз - 1 комад;
- мајонез или павлака - 0,1 кг;
- сол и зачин по укусу;
- маргарин - 1 кашика. кашика;
- млевена свињетина - 0,5 кг;
- сир - 0,1 кг;
- лук - 1 глава.
Кување:
- Ситно насјецкајте лук и додајте га млевеном месу.
- Поред лука, месу је потребно додати сол и зачине. Све помешај.
- Узмите пластичну овојницу и затегните посуду са мљевеним месом. Ставите у фрижидер на 30-40 минута да маринирате млевено месо.
- Огулите кромпир, исеците на танке кругове. Помешати са сољу и зачином. Оставите кромпир да се маринира 20-30 минута.
- Узмите маргарин и намастите тепсију.
- Условно поделите кромпир на 2 дела. Ставите 1 порцију у калуп.
- На врх ставите све кисело свињско млевено месо.
- На њега ставите преостали кромпир.
- Мајонезу ставите у мању посуду, помешајте је са водом. У ову мешавину додајте мало соли.
- Сипајте тепсију мешавином мајонеза.
- Сачекајте да се рерна загреје на 180 степени. Тек сада тамо можете ставити посуду са касиком. Треба га припремити око сат времена. Све зависи од снаге пећнице.
- Нарибајте сав сир на крупној рерни.
- Парадајз исперите и нарежите на танке колутове.
- Након 40-50 минута од почетка кувања извадите посуду из рерне.
- Ставите колутове парадајза на кромпир.
- По врху поспите нарибаним сиром.
- Ставите посуду у рерну на још 10 минута.
- Након тог времена извадите посуду и проверите кромпир и млевено месо. Ако су ове компоненте мекане - јело је спремно. Положите тепсију на тањире дрвеном лопатицом. Ако желите, можете га здробити на врху са свежим зачинским биљем. Добар апетит!
Кухајте и не бојте се експериментирати са састојцима. Ово ће надопунити укус јела и дати му одређену занос.
