Њежна и сочна каша од купуса сматра се здравим и задовољавајућим јелом. За његову припрему можете узети било које производе који се налазе у фрижидеру: месо, гљиве, кобасице, бибер, шаргарепа. Након што сте добро савладали један рецепт, можете створити многе друге користећи не само бели купус, већ и цветачу, па чак и пекиншки купус.

Посуда са белим купусом у рерни

За класичну кашу од купуса, требат ће вам ови производи:

  • килограм купуса;
  • млеко - 0,5 л;
  • неколико јаја;
  • сир - 0,1 кг;
  • зачини и зачине по укусу.

Кување започиње припремом главног поврћа: уситњено је, пребачено у шерпу, посољено, преливено млеком и печено 5-6 минута, прекривено поклопцем.

Охлађени купус зачините зачинима и зачинима и размножите у дубоком облику. Поспите нарибаним сиром, прелијте добро тученим јајима.

Затим пеците у рерни око пола сата на просечној температури (180-190 °).

У купус се може додати и пржена шаргарепа и лук.

Уз млевено месо

Храњивије ће испасти кашу од купуса са мљевеним месом.

Да бисте направили јело са више калорија, требат ће вам:

  • мала глава купуса;
  • килограм киселе павлаке;
  • млевено месо (било које - 400 г);
  • сир (200 г);
  • пар лука;
  • 2 шаргарепе;
  • биљно уље;
  • со, зачини.

Фазе кувања:

  1. Припремите поврће - ољуштите ољуштени лук, нарибајте опрану мркву, насјецкајте купус.
  2. Пржите лук до златне боје.
  3. Додајте млевено месо, со, бибер, промешајте и пржите још 20 минута.
  4. Одвојено испржите шаргарепу, а затим ставите купус, пирјајте трећину сата.
  5. Ставите половину кашираног купуса у калуп, намажите га павлаком, а затим - млевеним месом, поново павлаком, купусом, павлаком.
  6. Равномјерно сир распоредите равномерно по површини и ставите у претходно загрејану рерну.
  7. Пеците пола сата на средњој температури.

Уз додатак кромпира

Да бисте направили кашу од кромпира и купуса, требат ће вам сљедећи сет намирница:

  • 10 средњих кромпира;
  • просечна глава купуса;
  • лук;
  • шаргарепа;
  • јаје;
  • 2 кашике киселе павлаке;
  • 3-4 кашике сунцокретовог уља;
  • 2 кашике млевених крекера;
  • со, бибер, вода;
  • опционо - паста од парадајза (кашика).

Поступак кухања: корак по корак:

  1. Исечен кромпир исеците на велике кришке, напуните водом и пошаљете да прокуха на средњој ватри (након кључања - око трећине сата).
  2. Док се кромпир кува, припремамо остало поврће: купус ситно исечемо, шаргарепу насјецкамо.
  3. Направимо надјев за посуду: у тави пржимо лук и шаргарепу три минута, затим додамо купус, сол и пржимо још 5 минута, након чега улијемо мало воде и пирјамо око пола сата, затварајући поклопац. Затим додајте зачине, зачине, пасту од парадајза (опционо) и крчкајте још неколико минута.
  4. Од куваног кромпира припремите пире: избаците воду, промијешајте, додајте киселу павлаку, јаје, сол, зачине, добро измешајте.
  5. Припремамо облик: премажемо га уљем, равномерно распоредимо крекере.
  6. Прво ставимо половину пире кромпира на дно калупа, поравнамо кашиком и распоредимо надев по површини, коју затворимо кромпиром. Површина се може намазати павлаком и посути хлебним мрвицама или ренданим сиром.
  7. Печемо јело на температури од 200 ° око пола сата.

Овај рецепт се може претворити у немасно јело:

  1. кувајте купус или пирјајте, прескачући фазу пржења;
  2. направите пире кромпир на води, замењујући јаја и павлаку са пар кашика брашна.

За малу децу (од године дана) можете да скухате такву кашу:

  1. Кувани купус (200 г) кува се у посољеној води (може се додати млеко: не више од једног дела до 4 дела воде).
  2. Кромпир скувајте (200-250 г) док не омекша, оциједите, измутите, промешајте на путеру (25 г).
  3. Згњечите купус, исеците и помешајте у пире кромпир.
  4. Науљени облик поспите хлебним мрвицама (опционо), распоредите биљну мешавину у њему.
  5. На врх ставите чипс од смрзнутог путера (10 г). Може се растопити и премазати на површини.
  6. Пеците трећину сата на 180 ° Ц.

Свежа купусна кашика са јајетом

Брза тепсија - торта се прави од следећих производа:

  • свежи купус - 300 г;
  • јаја - 5 ком .;
  • кисела павлака и мајонез - 200 г сваки;
  • прашак за пециво - пола кесице;
  • брашно - 8 кашика;
  • со, зачини;
  • биљно уље.

Укусну арому такве каселе даће свеже зачинско биље. По жељи, може се укључити у списак састојака.

Пећница у пећници по овом рецепту припрема се на следећи начин:

  1. Купус исецкајте, насјецкајте зеље, помешајте.
  2. Јаја помешајте са мајонезом, павлаком, умијешајте брашно, прашак за пециво.
  3. Подмажите калуп уљем, распоредите половину пуњења.
  4. Посолите купусни надев, измешајте и равномерно распоредите у облику.
  5. Остатак напитка излијте и кашиком изгладите.
  6. Пеците 35 минута на 180 ° Ц.

Са пилетином у рерни

Да бисте припремили сочно јело са мало масти, требат ће вам:

  • пола главе купуса;
  • пилећи филе - око 400 г;
  • павлака - 300 г;
  • тврди сир - 100 г;
  • пар јаја;
  • крупни лук;
  • кашика мајонеза;
  • чешањ белог лука;
  • кашика брашна;
  • со, зачини, биље;
  • сунцокретово уље.

Како кувати:

  1. Филете огулите и маринирајте у мајонезу уз додатак сецканог белог лука, соли и бибера.
  2. Купус исеците на ситне тракице.
  3. Воду (око 2 л) прокухајте у лонцу, додајте со и ставите у њу сламу од купуса. Након кључања прокухајте око 5 минута, а затим га вратите у другар.
  4. Ситно насјецкајте лук, пржите док не постане златно.
  5. Припремите надјев: победите јаја, павлаку, умијешајте зачине, зачине, зачинско биље, умијешајте брашно.
  6. Науљени облик поспите хлебним мрвицама.
  7. Распоредите мешавину купуса и лука, а на врху - пилеће комаде, прелијте пуњењем.
  8. Пеците на средњој температури око пола сата.
  9. Ставите рендирани сир и пеците још трећину сата.

Ако је готова тепсија украшена зеленилом, биће мириснија и атрактивнија.

Карфиол са сиром

Прилично је једноставно припремити још једно здраво јело - кашу од карфиола. Кување почиње припремом потребних састојака.

Требаће нам:

  • глава карфиола;
  • ситно сјецкани зелени копар;
  • за поливање: пар јаја, непотпуна чаша млека и тврди сир;
  • зачини, зачини.

Корак по корак рецепт:

  1. Подељени цвасти и опрани купус ставите у посољену кипућу воду и кувајте 5 минута.
  2. Исциједите воду одбацивањем прокуханог поврћа у другар.
  3. Равномјерно распоредите у подмазану тепсију, поспите биљем.
  4. Помијешајте млијеко, јаја, зачине и прелијте на слој купуса.
  5. Пеците 20 минута на 190 ° Ц.
  6. Прелијте преостали сир равномерно на површину и пеците још неколико минута (5-6).

Коризма - са гљивама

Да бисте направили мршаву кашу, морате узети:

  • глава купуса средње величине;
  • лук;
  • куване гљиве - 400 г;
  • кашика брашна;
  • со, зачини;
  • млевени крекери;
  • сунцокретово уље.

Рецепт укључује следеће кораке:

  1. Исперите главицу купуса, исеците на крупне комаде, уклоните стабљику и кухајте у посољеној кључалој води око 10 минута, а потом одлијте воду тако што ћете кухано поврће пребацити у фил.
  2. Пржите сецкани лук лагано у тави (око 2 минута).
  3. Ставите сецкане шампињоне и пржите око 7 минута пре бране (сирове гљиве пржене мало дуже).
  4. Умешајте брашно, наставите да пржите још минут.
  5. Након тога додајте зачине, со, посолите са мало воде и пирјајте док се маса не згусне.
  6. У уљном облику равномерно распоредите најприје купус, а потом и масу гљива. Подмажите површину уљем, поспите хлебним мрвицама.
  7. Пеците четврт сата на 200 ° Ц.

Каза од купуса, као у вртићу

Припрема тепсије као што се припрема у вртићу није тешко: важно је придржавати се потребних пропорција и технологије кухања. Резултат је укусно јело које су многи волели од детињства.

Потребни производи:

  • килограм купуса (свежи бели купус);
  • чаша млека;
  • пола шоље каше;
  • пар јаја;
  • неколико кашика крекера;
  • 30 г сира;
  • павлака.

Припрема каселе са белим купусом са укусом детињства на следећи начин:

  1. Сјецкани купус пребаците у шерпу, сипајте млеко, па пирјајте на лаганој ватри док скоро не омекша. Да бисте добили њежнији укус, можете додати мало путера.
  2. Сипајте кашу, помешајте и пирјајте 10 минута, а затим искључите гас.
  3. Сол и јаја се мешају у благо охлађеној маси.
  4. Преноси се у уљни и посути хлебним мрвицама, поравнава, премаже павлаком, посипа ренданим сиром, хлебним мрвицама.
  5. Пеците 25 минута на 200 °.
  6. Искључите рерну, након 5 минута извадите посуду на којој се створила хрскава маса.

Ако почнете да палите врх, а јело још није печено, морате га уклонити и пажљиво уклонити врх. Затим равномерно поспите сиром и пошаљите да се пече.

Са кинеским купусом

Да бисте припремили мирисну и нежну тепсију, требат ће вам:

  • глава купуса;
  • Парадајз - 2-3 ком .;
  • 4 јаја
  • млеко - 0,2 л;
  • сир - 100 г;
  • пар шаргарепе;
  • крупни лук;
  • путер - 70 г;
  • кашика соли;
  • бибер, зеље.

Кување:

  1. Мркву нарибајте, насјецкајте лук, помијешајте и пржите на маслацу док не омекша.
  2. Убаците ситно сецкани купус, сол, зачине.
  3. Затворите и крчкајте 10 минута.
  4. Уклоните кору од парадајза и исеците на кришке.
  5. Направите пуњење: помешајте млеко, јаја, бибер, со.
  6. Сипајте копар или друго биље у јело од поврћа, по жељи измијешајте и уклоните са ватре.
  7. Маса се преноси у форму, преко ње ставите парадајз, улијте млечну и јајну смешу, а на врх ставите рендирани сир.
  8. Пеците око пола сата на 200 ° Ц.

Остаје да украсите јело биљем, исецкано на порције и можете га послужити.

Релатед:Још од аутора: