Рођенданске грицкалице за децу и одрасле - 26 једноставних и укусних рецепата

Да би свечани сто изгледао спектакуларно и допадљиво, морате водити рачуна о великом броју занимљивих посластица. Поред главних јела, вриједи припремити залогаје за свечани датум или рођендан. Испод су објављене најукусније опције оригиналног дизајна.

Рођенданске ужине за одрасле

Ако се вруће на рођенданској забави не послужује на самом почетку празника, грицкалице би требале бити врло задовољавајуће.

Да би и најаналитичнија посластица заиста изненадила госте, потребно их је украсити на оригиналан начин.

Предјело са сиром и црвеном рибом

Састојци: 10 комада црвене слане рибе и слани округли крекери, скута са биљем, јак свеж краставац.

1. Крекери морају бити танки и хрскави. Опција сирева укуса. Прекривени су сиром. Ако је млечни производ без додатака, у њему можете и сами помешати сецкано свеже зачинско биље.
2. На сваки крекер се ставља комад рибе.
3. Предјело је украшено кругом свежег краставца.

Крекери се одмах сервирају на стол, све док се не натапају.

Раффаелло са штаповима од ракова

Састојци: велико паковање сочних ракованих штапића, 80 г сира, 3 јаја, чешањ белог лука, маслинови мајонез.

1. Ракове штапиће трљајте врло ситно. Резултирајући чипс подијељен је у два једнака дијела (одвојено за ужину и за његово украшавање).
2. Јаја се кувају у очврснутом центру и нарибају једнако ситно.
3. Слично је да се сви полутврди или тврди сирови млеве.
4. Сви фини чипс су комбиновани. Дода се пире бели лук.
5. Смеша се прелије са мајонезом од маслине.
6. Из добијене густе масе обликују се куглице, које падају у преостали ракове.

Ево оригиналне порције популарне празничне салате. За укус, у унутрашњост сваке куглице можете додати половину маслина или бадема.

Колут за ужину корејске шаргарепе

Састојци: велики танки пита хлеб, 90 г зачињене корејске шаргарепе, 40 г сира, 2 перја зеленог лука, класични мајонез.

1. Сав сир се врло ситно утрља и помеша са мајонезом.
2. Лук ситно сецкати.
3. Лавасх је преполовљен. Један део је мазао смешом из првог корака.
4. На врх се ставља друга половица пита хлеба који је такође намазан сосом од сира и прекривен зачињеним повртним залогајем и сецканим зеленилом.

Завртан је уредан и тијесан ролат који је прекривен неколико слојева лепљеног филма и уклања се на хладном.

Шунка и сир брзо предјело

Састојци: 200 грама шунке, 2 кувана јаја, 60 г сира, чешња белог лука, 2 кашике кашике. л мајонез, 70 г ољуштених орашастих плодова.

1. Шунка, кувана јаја и цели сир врло се фино трљају.
2. Чешњак се загрева.
3. Ораси се ситно исецкају. Након млевења, сви се помешају. Најбоље је узети кедар, бадеме и орахе. Њихов укус је деликатан, неутралан, није оштар и савршено се слаже са осталим састојцима.
4. Производи из прва два корака се такође повезују. Мајонез се умеша у добијену масу.
5. Из смјесе се обликују минијатурне куглице.
6. Сваку зарезу уситните у сецканим орасима.

Предјело се ставља на листове салате или се украшава на било који други начин.

Холидаи Цхицкен Роллс

Састојци: 2 пилетине, 40 г першуна, 2 режња белог лука, 45 г орашастих плодова, сол, ароматично биље.

1. Сваки филе није потпуно исечен и одвија се попут књиге.
2. Радни комад се одбије специјалним чекићем. Ако домаћица таква алата није доступна, можете се послужити тупом страном сечива ножа.
3. На врху су кришке прекривене сољу и ароматичним биљем.
4. Першун, ораси и бели лук млеве се заједно. Добијена маса као пуњење се умота у пилетину.
5. Густи ваљак прекривен је фолијом сјајном страном према унутра.

Предјело се пекло у рерни не више од пола сата. У супротном, месо може бити мало суво.

Срдачно предјело „Шампињони у сланини“

Састојци: 10 великих шампињона, 90 г сира, 60 г путера, 2 режња белог лука, 10 кашика сланине, 4 кашике кашике. л крем, копар.

1. Ножеви се сечу од гљива. Кашика уклања језгру. Чисти поклопци са шупљином требају остати.
2. Ноге се ситно исецкају, помешају са 2/3 ренданог сира, омекшаним маслацем и шлагом.
3. Свака капа је пуњена пуњењем. Преостали сир сипајте по врху.
4. Свака гљива је умотана у тракицу сланине.

У посуди отпорној на топлоту, радни комади се шаљу у рерну на 17 - 20 минута. Већ припремљена грицкалица украшава се свежим или сушеним копаром.

Пећна пита ролада са млевеним месом

Састојци: 230 г млевеног меса, крупни танки пита, глава лука, 2 кашике. л павлака, паприка, 2 кашике. л љути кечап, 25 г сира, со, жуманце.

1. Пуњење се комбинира с врло ситно сјецканим луком. Додају се павлака, паприка и со. Компоненте су добро изметане.
2. Месна маса се положи на ивицу пита по целој дужини, прекрива се оштрим кечапом и посипа се ренданим сиром.
3. Пита хлеб је умотан у уску ролу.
4. Радни део се ставља на лим за печење обложен пергаментом и премаже жуманцем.
5. У рерни се јело пече нешто мање од пола сата.

Ово је одлична опција за ужину на послу, која је погодна за срдачну ужину током ручка.

Шкампа са пуњеним јајима

Састојци: 2 јаја, 35 г полутврдог сира, 10 сланих куханих смрзнутих шкампи, 1 кашика кашике. мајонез, мали свежи краставац, со.

1. Тврдо кувана јаја. Хладно и чисто. То се мора обавити врло пажљиво, како би остали глатки и лепи. Да бисте то учинили, кувана јаја одмах потопите у ледену воду - шкољке ће се лако очистити од јаја тако охлађених, а да притом не зграбите протеин.
2. Свако јаје се преполови.
3. Морски плодови се сипају кипућом водом неколико минута и стављају у другар.
4. Рачићи (6 ком) се чисте од свих непотребних и ситно исечених.
5. Краставци се сјецкају минијатурним коцкицама. Сир се сецка.
6. Жуманце извади из половина јаја и распадне.
7. Производи из последња три корака су комбиновани, сољени, помешани са мајонезом.
8. Добијеним пуњењем се напуни половина јаја.

Предјело је украшено преосталим целим козицама.

Ролада од шунке и сира

Састојци: 12 кришки шунке, 60 г сира, бели лук по укусу, мајонез на бази препелице.

1. Сир се грубо трља.
2. Бели лук се изриба и заједно са мајонезом одлази у чипс од сира.
3. Добијени пуњење је распоређен на сваку кришку шунке.
4. Предјело је уредно умотано и учвршћено набодавима.

Ролне се хладе и служе се гостима.

Пилетина и гљиве тартлете

Састојци: ½ кг пилетине, 380 г шампињона, 170 г сира, 2 лука, 1 кашика. крема средње масти, 14 готових тартлета, сол.

1. Ситно сјецкани лук пржи се док се не покаже златни тон.
2. Филете ситно исецкати и послати поврћу.
3. Након 10 - 12 минута пржења, тамо се одсеку сецкане шампињоне. Маса се слани.
4. Након још 5-6 минута, пуњење се може дистрибуирати на тартлетима.
5. У сваки комад сипа се мало врхња. На врху се нариба рендирани сир.

Тартлете се пеку у врућој рерни 17 минута. Не вреди припремати такво предјело за будућност - тартлети се могу навлажити и изгубити свој презентативни изглед.

Канапи са кобасицом и сиром

Састојци: 60 г висококвалитетне куване кобасице, хлеб и холандски сир, пола свежег краставца.

1. Мини кришке или квадратићи се секу од кришке хлеба.
2. Комади истог облика исецкати на преостале састојке.
3. Прво се на коврчаву подлогу хлеба положи комад кобасице, а затим сир и краставци.

Дизајни су фиксирани скелама и одмах се служе гостима.

Предјело од јагода са кромпиром и харингом

Састојци: велика харинга, 6 кромпира, репе, лук, 1 кашика. л лагано семе сезама, першун.

1. Од харинге ће се користити само чисти филе. Ситно се исецка, избаци све кости.
2. Лук трљамо на решетки.
3. Кромпир се куха док не постане мекан, пире.
4. Комбинују се риба и лук.
5. Рађена торта је обликована од пире крумпира у који се ставља лук-риба.
6. Празан је у облику јагоде.
7. Цвекла се ситно трља, прелије са малом количином воде. Добијени сок сипа се у посебну посуду.
8. У течност 30 секунди. свака јагода је уроњена.

Од њега се распоређују семенке сезама. Листови бобица ће имитирати першин.

Месни рез "Петелин реп"

Састојци: 70 г куване свињетине, италијанска салама, кувано димљено грло и шунка, кувано јаје, пар маслина, жута паприка.

1. Сви месни производи се секу на танке кришке.
2. Из куханог јајета, кришке слатке жуте паприке и маслине, настаје петелин са светлим чешљем, ситним очима и кљуном.
3. Комади меса се преклапају у облику птичјег репа.
4. Украшена је кришкама маслина и кришкама слатког бибера.

Дечије рођенданске ужине

Главни задатак дечијих рођенданских залогаја је привући пажњу деце и изазвати њихов апетит. За припрему таквих јела можете користити најједноставније производе, али важно је да од њих направите светле, атрактивне композиције.

Сендвичи у облику даме

Састојци: 5 кришки раженог хлеба са семенкама, 5 коштица маслина, 50 г скуте, першун.

1. Свака кришка хлеба прекривена је сиром.
2. На њему је положен першун који ће имитирати траву.
3. На врх се поставља половина трешње. Из маслине су одсечене глава буба и мрље.

Очи "бубамице" исцртане су преосталим сиром.

Дечји залогај "Мишји замах"

Састојци: 1 кришка хлеба, 2 тањира сира, 20 г путера, кувано препелице, ½ куване шаргарепе, гранчица першуна.

1. Хлеб је подмазан уљем и обложен са 1 тањиром сира. На врх је постављен други комад, на њему су изрезане рупе.
2. На сир се ставља кухано препелице. Ово ће бити глава миша. Уши се режу од мркве и убацују у јаје.
3. Першун опонаша бркове.

Очи се могу направити од клинчића и других погодних састојака.

Предјело "Аманита"

Састојци: 2 јаја, 90 г тврдог сира, 2 краставца, 90 г шунке, 8 цхерри парадајз, мајонез, било које свеже зачинско биље.

1. Краставци се секу у кругове. Парадајз - половине.
2. Јаја, сир и шунка ситно се трљају, измешају и зачињавају мајонезом.
3. Зелење се дроби.
4. Пуњење из другог корака се поставља на круг краставца у колони. Прекривена је пола трешње.
5. Около разбацане зеленила, имитирајући траву.

Тачкице на капама од гљива стављају се мајонезом.

Мини пица од белог хлеба

Састојци: паковање нарезаног тост хлеба, 270 г димљене кобасице, 340 г сира, 2 средња парадајза, 1 кашика кашике. оригано, 140 г класичног мајонеза.

1. Кобасица се чисти и исече на квадрате.
2. Парадајз се такође сјецка.
3. Сир ситно трља.
4. Компоненте припремљене у претходним корацима мешају се и зачињавају мајонезом.
5. Кришке хлеба разваљате се на лим за печење и премажите мајонезом.
6. Пуњење се дистрибуира на хлеб.
7. Оригано се мрви одозго.

Лагане пице се пеку до златне боје у рерни.

Сендвичи у облику мобилних телефона

Састојци: 3 кришке пшеничног хлеба, 4 кришке димљене кобасице, 6 кришки тврдог сира и шака нарибаног, 3 перја зеленог лука, крем сир, 2 кришке слатке паприке, 1 кашика. л конзервирани зелени грашак, колико кукуруза.

1. Све кришке хлеба подмазане су.
2. Зрно кукуруза и грашка прережите на пола.
3. Комадићи кобасице и сира полажу се на хлеб.
4. Паприка и преостала кобасица се секу на правоугаонике једнаке половини сендвича. Насумично су распоређени на хлеб.
5. Као резултат тога, једна половина кобасице испашће на сендвич, а друга - поврће (од бибера) или сир.
6. Испод пуњења се ставља перје зеленог лука, симулирајући антену телефона.

Тастери ће симулирати половину грашка и кукуруза.

Оливе Пенгуинс

Састојци: конзерва маслина без семенки, цела шаргарепа, 140 г крем сира.

1. Корјен усјева куха се до меканог и исече на дебеле кругове. Један од њих је изрезан на основу пице. То ће резултирати празном имитацијом ногу пингвина.
2. У средини исеченог круга постављен је чачкалица. Дакле, морате да радите са сваким обратком.
3. У једној маслини се с једне стране прави рез кроз који се пуне крем сиром. Напуњене маслине опонашаће тело пингвина. Они су први који се навлаче на чачкалице.
4. Смештен је на врху другог стабла маслина. У њему се прави рупа у коју се убацује исечени комад куване шаргарепе у облику кљуна.

Око готове грицкалице можете посипати нарибани протеин који опонаша снег.

Предјело од воћних јежева

Састојци: 1 ком. јабуке, мандарине и крушке, на гранчици белог и плавог грожђа.

1. Крајеви крушке су одсечени, а један бочни део је одсечен тако да стабилно стоји на столу.
2. Чачкалице су заглављене на целој површини плода.
3. Комадићи мандарине и грожђа нанизани су на оштре крајеве.

Можете експериментирати са било којим другим воћем.

"Чамци" од јаја са сиром

Састојци: 6 јаја, 2 режња белог лука, 130 г кобасица и 90 г обичног тврдог, класичног мајонеза.

1. Кувана јаја се пресеку на пола и одбаци са жуманцем.
2. Сир кобасица ситно трља. Комбинује се с белим луком и мајонезом.
3. Половине јаја се пуне масом.
4. Тврди сир се исече на танке кришке. Помоћу чачкалица учвршћују се на јајашце у облику једра чамца.

Чоколадне банане на скелама

Састојци: 6 малих банана, 2 плочице тамне чоколаде, 2 кашике. л масна крема.

1. Сваку банану преполовите. Комадићи су нанизани на набодаве и одложени у замрзивач на четврт сата.
2. Чоколаду истопити са кремом.
3. Смрзнуто воће је уроњено у ову масу.
4. Гредице су вертикално постављене у високу чашу. Не би смели бити у контакту једни са другима.

Готове банане можете уваљати у кокосовом ораху или сјецканим орасима.

Чаробни хлеб са декоративним прахом за храну

Састојци: 4 кришке белог хлеба, ½ кашике. украсни прах у боји, ½ кашике. чоколадна паста.

1. Из хлеба се исече кора.
2. Сваки комад намазан чоколадном пастом.
3. Посластичарски прах излива се одозго.

Сендвичи лепо леже на тањиру и служе се деци.

Ананас "чамац"

Састојци: конзерва прстена од ананаса у конзерви, велика банана.

1. Прстенови од ананаса преполовљени су.
2. Од банана се сече округла база. Чачкалице су заглављене у њих као јарбол.
3. На врху су једра од пола прстена од ананаса.

Предјело је положено на прелепом равном тањиру.

Цхицкен Лоллипопс

Састојци: 4 пилећа батака, 1 лук, 3 кашике. л кечап, прстохват цурри-а, со, 1 кашика. л скроб и соја сос.

1. Кожа се уклања са доњих ногу.
2. Тетиве су резне. Месо се помера низ кост, као да га је икада угасио.
3. Испада месна кугла на крају кости.
4. Пилетина се трља сољу, цурријем. Пржено до златно смеђе боје.

Гредице се трљају мешавином кечапа, скроба и соса, прже док не омекшају.

Профитероле са пуњењем ракова

Састојци: 10 ком. готових профитерола, 8 штапића ракова, 120 г меког крем сира, 1/3 кашике. конзервирани кукуруз, власац.

1. Ракови штапићи су ситно исечени и комбиновани са кукурузним коштицама, сецканим луком и крем сиром.
2. Профитероли се пресеку на пола и почну од добивене масе.

Предјело је украшено свежим биљем.

Све горе наведене грицкалице припремају се врло брзо и једноставно. Чак и новакиња хостеса моћи ће се носити са њима. Приликом сервирања готових оброка припазите на прекрасна јела.