Рецепција шведског стола подразумева општи оброк са гостима, када потоњи једу док стоје, служе се и сами бирају пића и јела. Столице нису предвиђене тамо, позиви се слободно крећу са једног стола на други бифе. На празничним столовима гости могу уживати у различитим врстама грицкалица.
Ако се одлучите за овакву забаву, морате доћи до занимљивог позива на шведски сто и послати га гостима. Позиве можете слати или на посебним персонализованим писмима или на стандардним позивним картицама. Ни у којем случају не пишите позив од треће стране - ово се сматра лошом формом. На позивним картицама обавезно упишите свој контакт телефон и место на коме ће се одржавати пријем.
Ако се желите лично укључити у позивање гостију, то можете учинити телефоном, само то треба учинити најмање 10 дана пре пријема. И непосредно пре самог догађаја, на пример, дан пре бифеа, гости би требало да напишу подсетник да ће се сутра одржати.
Сада би требало да добро размислите шта да скухате за шведски сто, тако да би било згодно да гости једу устајући и, наравно, како би и укусно било. Јер, без обзира на то какве оригиналне позивнице могу бити, главни утисак гостију ће доћи управо из тачно каквог ће бити шведски сто.
Као што смо горе споменули, шведски сто се састоји углавном од залогаја. Снацк буффет би требао бити лаган и неупадљив. Треба их обавити одмах на оброке, тако да гости могу без напора да узму једну порцију, без да сече или дијеле ништа.
Поред тога, морате добро размислити о менију јер храна не би требало да изгуби укус када се охлади. На крају ћете имати буффет дуже од једног сата и није уобичајено да ту храну загревате.
И још једна врло битна тачка - ваша храна мора бити компатибилна с предложеним пићима.На пример, ако послужујете рибу или месо, онда би вино требало одабрати прави производ за ове производе, ако се одлучите за једноставан пријем воћа, онда би било лепо да им послужите шампањац.
Дакле, ево неколико добрих и проверених рецепата за бифе.
Најпопуларнија храна за шведским столом су ражњићи, јер су врло згодни за јело, а лако и брзо се припремају.
На набоје можете залепити било шта. Добар избор било би послужити готову морску храну на ражњићу - дагње, шкампи, нарезане комаде лигње. Такође можете посадити месо на нареске, на пример, готову пилетину, разне врсте кобасица, сланину или шунку. Поврће, попут кромпира, маслина, лука, такође ће добро послужити на наресцима.
Прилично користан и укусан састојак шведског стола је јетра бакалара. Од ње можете направити пуно различитих залогаја, као и оригиналне салате.
Одлично решење за шведским столом су грицкалице - грицкалице. Направљени су од претходно направљеног пире кромпира или нарибаног кромпира и сира. Грицкалице се могу уваљавати у разним зачинима, као што су цурри, црни бибер или паприка. Из тога, они ће имати не само разноврстан укус, већ ће се и међусобно лепо разликовати у јарким бојама, што ће гостима пружити весело расположење. Поред тога, унутар куглица можете ставити различите надјеве, од грожђица и орашастих плодова чоколаде, до ситно сецканог зеленила.
Пица је такође добар избор хране, ако пријем то дозвољава. Може се направити од свега што можете пронаћи у фрижидеру.
Рачићи су врло популарна морска храна за шведским столом. Могу се пржити, пећи на роштиљу и кувати. У сваком случају, оне ће бити веома достојан украс вашег стола. А ако за време кувања шкампи додате зачине попут ђумбира, белог лука или лука, они ће бити невероватно укусни и мирисни. Можете послужити и шкампе са посебним сосом који сте сами припремили или додајте обичан соја сос.
Поред свега наведеног, на бифе столу су веома популарне разне врсте канапеа, тартлета које се могу напунити било којом салатом, као и разна пецива. Овде ћете пронаћи велики број занимљивих рецепата за укусне салате које можете ставити у тартлете.
Садржај материјала:
Буффет на послу
Доста популарно место за шведски сто, ово је, наравно, шведски сто на послу. Овакав пријем шведског стола генерално организују лидери за своје подређене како би побољшали тимски дух у тиму, направили преглед или једноставно прославили било који догађај.
Ако следите етикету пословног шведског стола, позвани запосленици би требало да прво приђу за шведски сто, али управљање можда мало касни. Али догађај препуштају сасвим супротно, прво менаџерима, а тек онда запосленима.
На уобичајеним јелима са грицкалицама треба да буду уређаји са којима гости пребацују храну на свој тањир. Не морате користити виљушку за ово, није уобичајено. Али уобичајени апарат, након што га употребите, обавезно га вратите у заједничко јело.
Када мењате грицкалице, мораћете да тањир промените у чист, а рабљени ставите на посебан сто за таква јела.
За шведским столом би требало понудити и неколико врста алкохолних и безалкохолних пића. Ако сте оставили свој избор на алкохол, не заборавите да они пију за шведским столом без да међусобно везују чаше.
Буффет код куће
У случају да желите да позовете већи број гостију кући, а немате довољно места за то, одлична одлука би била да доручак буде код куће. Ово би била одговарајућа опција, јер тада није потребно да сваки гост издвоји посебно место за заједничким столом.А за домаћицу ће то имати мање проблема са кувањем и накнадним прањем посуђа.
Приликом организовања оваквог шведског стола морате имати на уму да свечани сто не би требало да стоји усред собе, као што је то било уобичајено раније, већ на страну, тако да има више простора за госте. Али постављање шведског стола близу зида такође се не препоручује, јер гости треба да имају слободан приступ столу са свих страна.
Не заборавите на свечани украс шведског стола. Ваша машта се већ овде треба играти. Изгледаће врло лепо ако ставите свеће у близини тањира, а на неким местима на столу се налазе и мале вазе са цвећем.
Храна је боље поставити у два нивоа, тако да не само да штедите простор на столу, већ ће и изгледати оригинално. А то је сасвим једноставно, можете ставити картонске кутије украшене прелепим папиром или покрити столњаком.
Лево на шведски сто ставите гомилу чистих тањира, тада ће већ бити грицкалице, сир и нарези, канапе, а затим воће и разни десерти. На ивици стола треба да буду постављени мали тањири, на којима ће гости наметати грицкалице. На десној страни стола требате ставити салвете и прибор за јело.
Уз то, требало би да се унапред побринете за леп одећу и празничну шминку. А да бисте се вечерас осећали ненадмашно, не заборавите да направите лепу фризуру! Ево неколико практичних савета како да направите свечану фризуру.
Свадбени пријем
Сада међу младенцима свадбени бифе постаје све популарнији.
Ако желите опуштенију атмосферу на свом венчању, ако сте уморни од свих ових свечаних делова, где се гости не могу у потпуности опустити и уживати у комуникацији, онда је свадбени дом у природи управо оно што вам треба!
Рецепција на излазу са шведског стола може се организовати негде у близини лепог језера, у парку или на неком другом живописном месту где ће вам се свидети. Ако све направите како треба, онда ће ваше вјенчање бити незаборавно, јер морате признати да може бити и боље од добро испланираног вјенчања у природи! Многи младенци сањају о томе!
Неће бити сувишно да лепо украсите место прославе. Да бисте то учинили, можете позвати цвећаре који ће креирати дивне букете и слагати их на чистини и на шведском столу.
Такође, свакако бисте се требали побринути за добру услугу. Позовите особље ресторана са 1 конобара на 20 гостију.
Пажљиво размислите о менију шведског стола и музичкој пратњи, а ништа неће наштетити одличном слављу вашег венчања!
Поред тога, ако вам се свиђа све оригинално и ново, шведски стол у матичној канцеларији је одлична опција за вас. Биће потребно само позвати стручњаке да би организовали незаборавна слика за вас!
Такође је недавно постало модерно организовати мали бифе за откуп невесте. У овом случају можете смислити занимљив сценарио са забавним играма и добрим залогајима.
Рођендан
Па, ко се од вас икада питао како и, што је најважније, где провести рођендан да позовете све своје пријатеље и потрошите не баш велику количину? И ево одличног решења за ово - да организујете рођендански пријем! У исто време, не трошите бајне суме на храну која се и даље не једе, а можете позвати велики број блиских људи!
Да, данас се заиста сматра најбољом опцијом за прославу рођендана. Можете наручити бифе у ресторану, напротив, можете изаћи на сеоски крај. Или, за најоригиналније, постоји одлична опција - да на броду организујете бифе!
Сами просудите, за рођенданског дечака нема ништа боље од шведског стола! Ваши гости сами ће се бавити храном и пићима, шта и у којим количинама желе да пробају, сами ће их сервирати, неће морати да стоје код штедњака цео дан.И бићете слободни да прихватате честитке и поклоне! И, наравно, можете разговарати са својим пријатељима у опуштеној и лакој атмосфери.
Све грицкалице и приправне оброке које ћете морати припремити унапријед, а затим само доставити тањире хране по потреби.
Ако желите да прославите забаву за рођендан, будите сигурни да се претходно побрините за алкохол. У основи, гости у бифеу нуде шампањац, стона вина, разне врсте алкохолних и безалкохолних коктела. Ево неколико добрих рецепата за прављење ових пића.
Дечији бифе
Ако ће ваше дете ускоро прославити рођендан, а још увек не знате где да га прославите, тако да би се сва деца забавила, добра опција би била да организује дечји бифе. Ово је добра идеја, не само зато што ће деци бити тако забавно и занимљиво, већ и зато што је малу децу готово немогуће задржати за столом. А на шведском столу ће се мали играчи играти, забавити и уживати у укусним посластицама!
Грицкалице за дечији бифе стол могу бити пронађене оригиналне, сјајне и шарене. На пример, деца ће бити одушевљена укусним пецивима у облику разних смешних животиња, од шарених слатких желеа, охлађених коктела и других необичних десерта. Само при креирању дечијег менија будите сигурни да је сва храна не само укусна, већ и здрава.
На пример, ако се одлучите да на дечјем столу послужите салате прекривене мајонезом, било би боље ако промените свој уобичајени мајонез у кући. То није само штетно за дететов организам, за разлику од продавница, већ је и корисно! На нашем вебсајту можете пронаћи и одличан рецепт за домаћу мајонезу који се лако припрема.
Посуда за јело за бифе се такође може одабрати шарено и ведро, тако да ће се деци још више забавити. И генерално, украсите место на коме ће се одржавати дечија забава разним светлим балонима, ставите прелепе салвете са ликовима из цртаних филмова на шведски сто, пустите машту да пукне! И тада ће вам ваша деца бити захвална!
Места за дечји одмор могу бити различита. Сада постоји велики број дечијих кафића у којима не само да можете бифе, већ и запослити клауне за забаву или бајке које ће украсити празник ваше деце.
Поред тога, добра опција би била организовање дечијег бифеа у природи, где ће деца имати доста активности. Такође можете позвати различите јунаке из бајке у природу да лепо украсе неку чистину. Једина препрека на таквом одмору може вам одговарати временске прилике. Уосталом, никада нећете тачно погодити како ће се она понашати.
