Укусне рођенданске салате - Топ 10 рецепата за кување

Салате се лако могу претворити у празнични украс стола. Али за то морате водити рачуна о њиховом оригиналном дизајну. Постоји много рецепата за укусне рођенданске салате, од којих су најуспешнији прикупљени у наставку.

"Цезар" с пилетином са класичним сосом

Састојци

• килограм куваног пилећег филета;
• 1 пакет крекера од пшенице;
• 300 г Холланд Холланд сира и 50 г пармезана;
• 3 зреле парадајз;
• 1 гомила салате;
• со;
• 4 кувана препелице и 2 сирове пилетине;
• ¾ Арт. маслиново уље;
• 1 кашика. л сенф;
• ½ лука чешњака;
• 4 филета инћуна;
• 1 кашика. л сок од лимете;
• 1,5 тбсп. л соја сос;
• 1 прстохват гранулираног шећера.

Кување:

1. Прво морате да урадите сос. Сирове жуманце зачините сољу, шећером и туците.
2. Сипајте у њих маслиново уље и наставите да радите као миксер. Додајте сенф, рендирани пармезан, исечен на ситне комаде рибљи филе, бели лук, сок од лимете и соја сос. Све компоненте третирајте потопним мешалицом.
3. Руком лиснату салату истрести рукама и сипати у јело. На врху распоредите кришке парадајза, препелице и пилећи филе.
4. Све састојке сипајте мало инфузираним класичним сосом.

Готову салату поспите нарибаним тврдим сиром и крекерима.

Обзхорка салата са говедином за рођендан

Састојци

• 350 г куване говедине;
• 2 велике шаргарепе и 1 лук;
• 150 г киселих краставаца;
• 2 режња белог лука;
• 1 кашика. л сунцокретово уље;
• свеж першун;
• со и млевена паприка;
• класични мајонез.

Кување:

1. Кувано месо поделите на влакна директно рукама.
2. Исецкани огуљени лук исеците на пола прстена и мркву ситно нарибајте. Пржите поврће по 1 кашику. л уља - требала би испасти мека са свијетло златним нијансама.
3. Краставце нарежите на танке траке и исцедите вишак течности. За ову салату важно је одабрати киселе краставце, а не киселе краставце.
4. Комбинујте све припремљене и охлађене производе у заједничкој посуди.
5. Посолите и попаприте.

Насјецкан мајонез са уситњеним белим луком и сецканим першуном. Зачините салату добијеним сосом.

Тиффани са пилетином и грожђем

Састојци

• 2 сирова пилећа прса;
• 1 грозд грожђа;
• 4 кувана велика јаја;
• 200 г сира;
• 1 кашика. печени бадеми;
• мајонеза од препелице јаја;
• со, кари;
• биљно уље.

Кување:

1. Груди од перади попржите со, цурри и биљно уље. Пржити док не поприми златну боју и исећи на коцкице.
2. Само насјецкајте јаја. Грубо трљајте сав сир одједном. Његова количина може се прилагодити вашој жељи.
3. Исперите грожђе и сваку бобицу прережите на пола. Пржене орахе пошаљите у блендер или млин за кафу.
4. У први слој грицкалице сипајте пилетину и намажите је сланим мајонезом. Поспите месо сиром.
5. На врху распоредите коцкице јаја са сланим сосом, а на врх ставите бадеме.
6. Врх предјела премажите великом количином прелива и украсите половинама грожђа.

Оставите да се салата добро упије и послужите за свечаним столом.

Предјело за пљескавице од гљива

Састојци

• 1 просечна стакленка киселих гљива;
• 250 г куханог филета перади;
• 150 г киселих краставаца;
• 3 средње кухана кромпира;
• 1 кувана шаргарепа;
• 100 г "руског" сира;
• 3 кувана јаја;
• свеж першун;
• со, зачини, класични мајонез.

Кување:

1. Одвојиви облик затегните са два слоја лепљиве фолије. На дно ставите гљиве, а поклопци надоле. Они би требали потпуно прекрити контејнер и смјестити се прилично чврсто један према другом.
2. Преостале празнине између гљива попуните грубо насјецканим свјежим першуном.
3. Претходно куване и охлађене кореновке уситните крупном рерном. Такође млетите јаја и сир. Пилетину и краставце насјецкајте на мање комаде. Мајонезу помешајте са сољу и бибером.
4. Излијте месо на шампињоне са зачинским биљем, премажите сосом и здробите рукама.
5. Даље положите у слојеве - шаргарепа, сир, јаја, краставци, кромпир. Све слојеве премажите сосом и пажљиво нарежите рукама.
6. Дајте грицкалици да добро прохлади и ставите је на раван тањир. Пажљиво уклоните залепљени филм.

За такву салату користе се само јефтини састојци, али истовремено се испоставило да је веома укусна и свечана.

Сунцокрет са чипсом од кромпира

Састојци

• 350 димљених филета живине и исто толико киселих шампињона;
• 1 лук;
• 3 кувана јаја;
• биљно уље;
• 100 г "руског" сира;
• класична мајонеза;
• 17 - 20 ком. крупни кромпир;
• 1 лименка коштица маслина;
• першун.

Кување:

1. Сир "руски" трљајте превише фино. Насјецкајте лук насумичним ножем. Димљено месо исеците на велике коцке.
2. Огулите и ситно насецкајте шампињоне. Јаја су подељена у компоненте. Оциједите вјеверице грубо и жуманце једноставно испружите вилицом.
3. Пржити лук са гљивама док не омекша. Посолите и охладите.
4. Ставите месо са сланом мајонезом на округли тањир, а на врх ставите охлађену печенку.
5. Јаје размутите са танким слојем соса, а затим сир с чипсом прелијте мајонезом.

Салацију украсите здробљеним жумањцима, половинама маслина и чипсом. Све ове компоненте помоћи ће да се створи укусан сунцокрет на тањиру са „семенкама“ - уљима и „латицама“. Састав можете допунити свежим першуном.

Са фета сиром, лубеницом и маслиновим уљем

Састојци

• 150 - 200 г фета сира;
• 250 г каше свеже лубенице;
• 2 свежа велика краставца;
• мешавина паприка;
• 1 мала гомила разног свежег зеленила;
• 2 кашике. л маслиново уље;
• 1 кашика кашике балзамични сирће.

Кување:

1. Све производе треба унапред хладити.
2. Ослободите семенке од меса лубенице и исеците на равне, уредне коцкице средње величине.
3. Самирите сир и краставце без коже на исти начин. Величина комада свих компоненти треба да буде једнака. Ово је важно јер ће предјело бити обликовано на посебан начин.
4. Ставите 9 различитих укусних коцкица на тањир са квадратом. Следећи слој компонената ставите на врх. На сваком тањиру направите укусну "Рубикову коцку". Свеукупно, порција ће имати 3 слоја од 9 различитих комада.

Залогај поспите мешавином уља и сирћета. Поспите мешавином млевених паприка и украсите свежим биљем.

Рођенданска салата са мајонезним преливом

Састојци

• 250 г димљеног пилећег филета;
• 3 до 4 стабљике целера;
• 2 јаја кухана док се не скувају;
• 1 кашика. л брашно;
• 1 кашика кашике сунцокретово уље;
• 2 кашике. л класична мајонеза;
• бибер и со;
• свежи бели лук.

Кување:

1. Посолите јаја, бибер, побијте до пена и помешајте са брашном. Учините смешу што је могуће хомогенију.
2. Од добијене масе пржите танке палачинке са минималном количином сунцокретовог уља. Набавите 3 - 4 "омлета." Треба их охладити и исећи на тракице.
3. Месо нарежите на дуге танке кришке. Насјецкајте целер у мале кришке. Посолите и комбинирајте мајонез са здробљеним белим луком.
4. Помијешајте све припремљене састојке, а неколико комада палачинке оставите за украс.

Додајте сос од белог лука у предјело, а преко ролата распоредите намотане тракице омлета.

Краљевско предјело са штаповима од ракова

Састојци

• 6 куваних пилећих јаја;
• 1 средње паковање ракова;
• 2 зреле наранџе;
• 1 кашика. конзервиране слатке кукурузне кашике;
• 2 режња лука;
• 1 кашика. класична мајонеза;
• ситна со.

Кување:

1. Штапићи ракова на коцкицама. Вреди узети не смрзнут, већ охлађен производ, јер је увек сочнији.
2. На исти начин самљети и кувана охлађена јаја.
3. Наранче огулите, поделите на кришке, уклоните сваки филм и исеците на 3-4 дела.
4. Помешајте производе у заједничку тањиру, сипајте кукурузне житарице без течности и соли.

Зачините предјело са сосом мајонеза са белим луком и добро промешајте. Готову салату можете ставити у порцију тартлета са песком.

Хрскави рецепт са ананасом и пилетином

Састојци

• 350 г пилећег филета;
• 200 г конзервираног ананаса;
• 250 г "руског" сира;
• 150 г хлеба;
• ½ кашике класична мајонеза;
• 30 мл биљно уље;
• кухињска со.

Кување:

1. На врућем уљу пржите мале комадиће пилетине до златно смеђе боје. Оставите да се охлади.
2. На масноћи која је остала након пилетине лагано пржите кришке круха без коре.
3. У заједничкој посуди помешајте месо са крекерима, додајте коцкице конзервираног воћа без сирупа и сир здробљен у исте коцкице.

Посолите салату и зачините мајонезом.

Венеција салата за рођендан

Састојци

• килограм пилетине;
• 2 кувана јаја;
• 2 кувана кромпира;
• 150 г Гоуда сира;
• 150 г суве шљиве;
• 200 г киселих шампињона;
• 2 свежа краставца;
• со;
• незаслађени јогурт и мајонез.

Кување:

1. Кувани кромпир исеците на врло мале коцкице и излијте у сервирни обруч.
2. На врху распоредите ситно сецкане суве шљиве.
3. Затим одложите комаде куване пилетине, јаја, киселе гљиве и свежи краставац.
4. Све прекријте ренданим сиром.

Слојеве укуса треба премазати сосом од сланог мајонеза и незаслађеног јогурта. У његову композицију можете додати било коју зачин.

Од првих 10 салата и умака, представљених горе, свака домаћица ће моћи одабрати за себе пар најпривлачнијих залогаја у сваком погледу. Свака опција ће се показати посебно укусном ако је добро припремите пре узимања узорка.Прво 40 минута на собној температури, а затим још пола сата - у фрижидеру.