Ови су мекушци добили своје име по чињеници да стварно воле јести лишће грожђа, док му чине велику штету. У природи пужеви од грожђа могу нарасти до 9 цм, а код куће, уз добру негу, постаће још већи. Почели су јести ове мекушце као храну у антици - то је било здраво, укусно и јефтино јело доступно свима.

Грожђани пужеви - узгој код куће

Пужеви грожђа узгајају се у различите сврхе. Неки их држе као незахтјевне кућне љубимце, што је занимљиво гледати. Други желе узгајати што више шкољкаша како би их појели.

Садржај пужа грожђа код куће
Пре него што донесете своје прве пужеве, морате да опремите кућу за њих. Уска кутија или стаклена теглица неће радити. Иако су пужеви мали, треба им релативан простор за нормалан живот.

  1. Најбоље је користити акваријум за рибе, тераријум или довољно велики капацитет од плексигласа.
  2. Да би се створили услови за пужеве који су релативно блиски природним условима, тло треба ставити на дно куће. За узгој садница, купљеног у продавници, можете користити песак, припремљено тло или само земљу узету са своје локације. У овом другом случају мораће да се претходно дезинфикује печењем на лиму за печење у рерни или преливањем раствором калијум перманганата. То се ради како не би унели разне штеточине у кућу заједно са земљом.
  3. На земљу можете ставити лишће, гранчице.Пужеви ће радо пузати по њима, а неки ће се на њих гозити. Повремено ће се уверени листови морати мењати.
  4. Довољно велико камење и дрвене гране - нема места у кући. Ако пужеви почну да се превијају над њима, оставиће на њима слуз, одакле ће их бити тешко очистити.
  5. Поред тога, у кући можете направити "базен" за пужеве. Треба бити плитко - на пример, добро је сипати мало воде у тањир. Пужеви не пливају, али у топлој сезони уживаће користећи такав „базен“.

Нијансе за пужеве

Пошто су грожђа пужеви становници југа, с почетком јесени могу заспати и пре пролећа. То ће се догодити ако се кућа за пужеве налази у хладној соби. Ако их наставите држати у топлој соби, мекушци ће водити нормалан живот.

Кад се пребаце у незагријану собу, пужеви се закопају у земљу, чекајући хладноћу. Прекривају „улаз“ у судопер затварачем, остављајући само мали прорез за приступ ваздуху. Када температура ваздуха порасте, они се враћају свом уобичајеном активном животу.

Пужеви се могу назвати свеједима. Појести ће листове биљке и маслачка, сјецкано поврће и воће. Зими можете куповати смрзнуто поврће, одмрзавати их и хранити својим кућним љубимцима. Феед се додаје по потреби и након неког времена уклања како се не би покварио.

У природи пужеви са задовољством пузе по росној трави и остављају влажни од кише. Вриједно је покренути пиштољ код куће и прскати кућу и њене становнике изнутра.

Имајте на уму да пужеви постају посебно активни по хладном, влажном времену.

Како се узгаја грожђа пужев

Грожђани пужеви су хермафродити. Можете купити 2 до 3 комада и добити много потомства. Пре него што започне узгој, препоручује се постављање пужева неколико месеци у хладну просторију. По повратку кући на топло грожђе пужеви одлуче да је дошло пролеће и време је да стекну потомство.

Они који су навикли да гледају своје кућне љубимце примећују да се пужеви у ово време почињу спорије померати, подижу предњи део тела.

Јаја кохлеје се полажу у земљу, дакле (важно је да се ово понови још једном) у њој не би требало бити штеточина и патогена.

Након што су јаја положена, пужеви се трансплантирају у друго пребивалиште. Четири недеље касније, родиће се четири бебе, а после још 1,5 месеца ће одрасти, након чега се родитељи могу вратити у своје место.

Мали пужеви се хране поврћем и пиреом од поврћа, сложеним минералним преливом. Стога је узгој грожђа од грожђа фасцинантан и једноставан посао.

Корисна својства пужева

Пужеви од грожђа користе се за припрему различитих јела, укључујући и дијетална. Њихово месо не изазива алергије, укусно је, веома хранљиво, засићено протеинима, витаминима и минералима.

Поред тога, састав меса укључује супстанце попут колагена и еластина. Можете питати било којег козметолога - неопходни су за одржавање младоликости и тонуса коже.

А месо шкољки садржи супстанце које могу инхибирати раст и размножавање штетних бактерија. У томе су сродни савременим антибиотицима. Под њиховим деловањем упални процеси нестају, опоравак долази брже.

Слуз који луче пужеви такође има иста корисна својства. То је део многих козметика.

Припрема пужева за кување

Наравно, грожђани пужеви ће се наћи на столу само ако се узгајају посебно за кухање, односно у правој количини. На пример, за попуштање бургундијских кућних пужева биће потребно око 100 шкољки.

Кућни љубимци могу остати такви, а за кулинарске ужитке у продавницама лако је купити смрзнуте пужеве.

Али претпоставимо да имате своју „мини фарму“ за узгој мекушаца.Рецепти за прављење грожђа пужева су једноставни.

Бургундски рецепт за пужеве

Како би месо пужа било посебно укусно, 10 дана се шкољке стављају у посебан контејнер, а као храна нуде им се брашно, које се меша са мекињама и ароматичним зачинима.

Затим се пужеви кухају неколико минута, прелију хладном водом, а кад се охладе, уклањају се из судопера чачкалицом или иглом.

Маслац (око 100 г) је омекшан, комбинован са ситно сецканим першуном, прстохватом млевеног мушкатног орашчића и соли.

Јело се припрема у порцијама, за које морате узети мале конзерве. На дну стављају пужево месо, а на врху - уље са зачинима. Поспите ренданим сиром и пеците у рерни 9 до 10 минута.

Ово јело се одлично слаже са сувим белим вином.

Италијански пужеви

За пужево месо требаће око пола килограма. А требат ће вам и чаша црног вина, соли и зачина - метвица, босиљак, мажуран. И боље је користити их не у сувом облику, него куповати свеже лишће. Можете узети сунцокретово уље без мириса, али боље је дати предност маслиновом.

  1. Пужеви се прже у уљу, затим додају вином, додају се сол и ситно сецкано зеље.
  2. На најмањој ватри јело треба пирјати око 10 минута.
  3. Служећи на столу, пужеви се залијевају сосом у којој су се пасли.

Лагано тостирани хлеб са белим луком добро се слаже са овом јелом.

Ако ћете пужеве често кухати - има смисла купити посебан уређај како бисте извадили шкољке из шкољки. Изумљен је у Француској и подсећа на иглу посебног облика.

Тако пужеви од грожђа могу бити занимљиви кућни љубимци. По жељи је лако припремити укусна јела од њих. Такође, ова врста мекушаца се широко користи у козметологији у производњи креме, маски, тоника и пилинга. Корисне супстанце које чине њихову кожу враћају лепоту и здравље.

Слично:Још од аутора: