Покушајте са справљањем харингег вина. Ова риба се комбинује са свим састојцима у салати и даје јелу јединствен укус. Пажљиво смо бирали рецепте који ће вам помоћи у разноликости исхране, донијети новост, изненадити родбину и пријатеље.

Класични рецепт за харинге од вињака

У овој опцији кухања користе се исти производи као и у уобичајеном вињету, само уз додатак харинге.

Ако желите да окус јела буде засићенији, а арома пријатнија, поврће не кувајте, већ пеците у рерни. Престаните са бербом слане харинге.

Састојци

  • харинга - 220 г;
  • кромпир - 200 г;
  • кисели купус - 70 г;
  • цвекла од цвекле - 140 г;
  • грашак - 40 г;
  • шаргарепа - 95 г;
  • лук - 95 г;
  • кисели краставци - 70 г;
  • млевена паприка;
  • сирће - 50 мл (3%);
  • свежи першун - 27 г;
  • шећер - 1 кашика;
  • сунцокретово уље - 60 мл.

Кување:

  1. Кухано или печено поврће огулите, исеците на коцкице или тракице.
  2. Лук исеците одвојено, зачините биљним уљем да поврће не запрља преостале производе.
  3. Купус проциједите од саламуле, додајте поврћу.
  4. Самљети харингу, лук, краставце.
  5. Оциједите конзервирани грашак.
  6. Сипајте сирће у уље, додајте шећер и бибер. Побијте виљушком.
  7. Комбинујте све компоненте у једној посуди, прелијте прелив, измешајте.
  8. Пре сервирања ставите у посуду за салату с тобоганом, украсите свежим першуном.

Уз говедину и мајонез

Винагрета са говедином и мајонезом - ово је још једна занимљива опција за кување познатог јела које има невероватан укус. Покушајте да кувате по овом рецепту, а он може постати омиљен у вашој породици.

Састојци

  • кувана говедина - 300 г;
  • цвекла - 4 ком .;
  • кромпир - 4 гомоља;
  • кисели краставац - 4 ком .;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • јаја - 3 ком .;
  • лук - 1 глава;
  • мајонез - 200 мл;
  • сок од лимуна - 1 кашика кашике.

Кување:

  1. Унапријед скухајте говедину, охладите, ситно исецкајте.
  2. Јаја тврдо кувајте, охладите, огулите, исецкајте на кришке.
  3. Ставите репе у фолију, пеците у рерни.
  4. Кухајте кромпир с шаргарепом, огулите припремљено поврће и нарежите на коцкице.
  5. Ољуштите лук.
  6. Самљети краставце. Ако је пилинг чврст, исеците га.
  7. Сипајте лимунов сок у мајонез, измешајте.
  8. Комбинујте све компоненте, зачините сосом.

Винагрета са харингом од Јулиа Висотскаиа

Упркос чињеници да јело долази из Француске, оно је саставни део наше кухиње.

Састојци

  • слани филе харинге - 200 г;
  • препелице јаја - 10 ком .;
  • зелена салата;
  • Пармезан - 50 г;
  • сунцокретово уље за прелив;
  • лимун - 0,5 ком .;
  • свеже млевена паприка;
  • першун;
  • копар.

Кување:

  1. Јаја препелице прекухајте, охладите у хладној води, огулите, исецкајте на два.
  2. Огулите харингу, исечену на кришке.
  3. Сецкајте зеље, нарибајте сир.
  4. На раван тањир ставите кришке салате, на врх ставите кришке јаја, харингу, чипс од сира. Украсите зеленилом.
  5. Зачините уљем, лимуновим соком, бибером по укусу. Оставити без мешања.

Са пасуљом

Уз додатак пасуља, храна ће добити посебан укус и сигурно ће је вољети његови вољени на храњивој основи.

Састојци

  • конзервирани пасуљ - конзерва;
  • филе харинге - 200 г;
  • кромпир - 3 гомоља;
  • маслине - 110 г;
  • краставац - 1 ком .;
  • лук - 1 п .;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • маслиново уље;
  • цвекла - 1 ком.

Кување:

  1. Кувано поврће нарежите на мале коцкице.
  2. Сјецкани лук исјеците харингу на кришке.
  3. Исцедите течност из пасуља.
  4. Маслине нарежите на два дела.
  5. Све припремљене састојке помешајте, прелијте маслиновим уљем, промешајте.

Са киселом купусом

Ово је зимска, дијетална салата која је економична и укусна.

Састојци

  • кромпир - 4 ком .;
  • харинга - 2 филета;
  • шаргарепа - 2 ком .;
  • копар;
  • цвекла - 2 ком .;
  • кисели купус - 110 г;
  • маслиново уље - 3 кашике. кашике;
  • кисели краставац - 3 ком .;
  • млевена паприка.

Кување:

  1. Улијте воду са шаргарепом и кромпиром, кувајте док не омекша.
  2. Одвојено, скухајте цвеклу, охладите и очистите.
  3. Поврће на коцкице.
  4. Исеците краставце.
  5. Истуците купус, ситно насјецкајте на комаде.
  6. Сједините састојке, поспите папром, прелијте маслиновим уљем. Промените.
  7. Сјецкајте зеленило, харингу нарежите на кришке, распоредите одозго. Винагрета се може надопунити бундевом и јабукама.

Немачки традиционални рецепт

Због високог садржаја поврћа, грицкалица се показује врло корисном.

Састојци

  • харинга - 1 ком .;
  • цвекла - 1 ком .;
  • кромпир - 3 ком .;
  • сок од лимете - 1 кашика. кашика;
  • црвени лук - 0,5 ком .;
  • лимунов сок - 1 кашика. кашика;
  • шалот - 0,5 ком .;
  • грашак - 1 лименка;
  • јабука - 1 ком .;
  • маслиново уље.

Кување:

  1. Кромпир скухајте, цвеклу кухајте одвојено.
  2. Поврће охладите, огулите и исеците на велике коцкице.
  3. Огулите јабуку, исечену на коцкице, црвени лук насјецкајте на пола прстена. Повежите компоненте. Лук у комбинацији са киселом јабуком готово да и не загризе и обесхрабрује оштар мирис.
  4. Харингу исецкајте на танке кришке, шалотке - на колутиће.
  5. Помешајте производе.
  6. Напуните грашком, прво одцедите течност.
  7. Сипајте маслиново уље, прелијте соком цитруса, соли по укусу, добро измешајте.

Савети

  1. Самљети лук треба да буде што је могуће мање, јер ће у супротном убити укус преосталих производа.
  2. Кисели лук помоћи ће да укус постане светлији. Да бисте то учинили, сипајте га лимуновим соком или сирћетом, помешаним са обичном водом, издржајте пола сата.
  3. Понекад у тегли стане жути или дробљени грашак, што може негативно утицати на изглед и укус јела. Стога је боље купити овај производ у стакленој посуди.
  4. Цвеклу треба кухати одвојено од осталог поврћа. Кувати треба дуже времена и састојке могу обојити црвено.
  5. После сечења репе треба зачинити са малом количином биљног уља, да не би оставило производе мрље.
  6. Цвеклу је лакше огулити док је врућа.

Слично:Још од аутора: