Чизкејкови са кромпиром - 7 рецепата за прављење укусних, рђавих сира

Чезери са кромпиром веома су популарни у земљама централне и источне Европе као што су Чешка, Словачка, Украјина, Србија и Русија. Припремају се на различите начине, међутим њежност, арома и одличан укус остају непромењене карактеристике производа од брашна

Цхеесецакес са кромпиром, попут бака

Производи од крумпира који подсећају на колаче од сира, заправо се зову сханги, пионирско јело које се појавило на северу. Многи људи повезују сханезхки са топлином и бригом коју је окружила њихова бака, кушајући мирисне пециве из руске рерне.

Да бисте покушали поновити рецепт у урбаном окружењу, припремите:

• 7 јаја;
• 50 мл киселе павлаке;
• 150 г путера;
• ½ литре млека;
• 100 г маргарина;
• 900 г брашна;
• 2 кг кромпира;
• 30 г квасца;
• мало шећера и соли.

Начин кувања:

1. ⅓ путер и маргарин се топе у посуди, после чега се додају кисело врхње, топло млеко, кашика шећера и прстохват соли.
2. Када течна смеша достигне собну температуру, у њу се уноси раствор квасца, 3 јаја и брашно.
3. Тесто се меша и оставља да се диже 1,5 сат.
4. Пире се припрема од кромпира, који се помеша са 3 јаја и преосталим уљем.
5. Кад се тијесто дигне, оно се добро дроби, а од њега се формирају мали равни колачи са урезима у средини који се могу направити малтером.
6. Пуњење се поставља у удубљења, након чега се производи премазују јајетом.
7. Шлаг се пече 20 минута на 220 ° Ц.

Од квасца

За припрему сира са сувим квасцем требате:

• 250 мл млека;
• 2 јаја
• 30 г шећера;
• врећица квасца;
• 150 г путера;
• 600 г брашна;
• иста количина кромпира;
• 50 мл киселе павлаке;
• со.

Фазе припреме:

1. Од топлог млека, шећера, прстохват соли и сушеног квасца припрема се тесто у које се просијава брашно и стапа маслац, додају јаја.
2. Кромпир се кува у сланој води и пире са преосталим уљем.
3. Приближавајући се за 1,5 сата, еластично тесто је подељено на 12 једнаких куглица које су спљоштене.
4. Тортиље се ставља на лим за печење, где се јаме напуни врућом чашом и напуни надјевом.
5. Цхеесецакес се пеку 20 минута у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц.

Како правити ражено брашно

Ако користите ражено брашно за кување сира са кромпировим пуњењем, резултат ће бити карелијско јело, познато као "вицкетс".

Довољно је припремити:

• 500 г брашна;
• иста количина кромпира;
• 200 мл кефира;
• 200 г киселе павлаке;
• 100 г путера;
• 100 мл млека;
• со.

Приликом креирања јела:

1. Кромпир се кува и пире уз додатак путера и млека.
2. Тесто се меша од кефира и брашна из кога се након „одмора“ разваљава кобасица, дели на комаде.
3. Из појединих делова се изваде кругови у чије средиште се ставља кромпир.
4. Ивице су исечене да би обликовале стране.
5. Производи се стављају на лим за печење, ароматизирају павлаком и шаљу у рерну на 15 минута.

Прочитајте и:сјаји се са кромпиром попут баке

Чизмки са кромпиром

Из комплета намирница креира се једноставно, али веома укусно пециво:

• 600 г брашна;
• 250 мл воде;
• 1,5 кг кромпира;
• 150 мл млека;
• 1 јаја
• 100 мл биљног уља;
• 70 г путера;
• со.

У процесу припреме спроводе се следеће акције:

1. Свјеже тијесто се меша са брашном, водом и ⅔ сунцокретовим уљем.
2. Док се тесто одмара, пире се припрема од кромпира са додатком јаја, маслаца и млека.
3. Од готовог тијеста припремају се танки кругови, од којих је средина пуњење.
4. Формирају се странице, након чега се производи на плеху за печење шаљу у рерну са стандардном температуром 20 минута.

Једноставан рецепт у рерни

Сирни колачи са кромпиром у рерни могу се припремити врло једноставно и брзо користећи:

• 4 гомоља кромпира;
• комад путера;
• ½ кг лиснатог пецива.

Основни кораци кувања:

1. Кромпир се скува и згњечи на уљу.
2. Лиснато тесто се разваља.
3. Кругови су исечени из танког слоја у који се поставља пуњење.
4. Формирају се чесми, који се пеку на 180 ° Ц око 20 минута.

Од пецива на павлаци

Укусни производи од кромпира се лако могу припремити од пецива, након што сте припремили следећи сет производа:

• 500 г брашна;
• 30 г путера;
• 220 мл киселе павлаке;
• 2 пилећа јаја;
• 15 г шећера;
• 1 кг кромпира;
• 100 мл млека;
• мало соли.

Да бисте припремили производе са јаким аромама:

1. Брашно се сипа у дубоку посуду са жлицом.
2. Растопљени путер се улије у брдо направљено у брду од брашна, убаци јаје, стави се шећер, сол и павлака.
3. Тијесто од сира се гњечи до меканог, а затим шаље на хладно 30 минута.
4. У то време се од кромпира и млека припремају пире, који се одваљају у колуте од одмараног пецива.
5. Производи се формирају у облику сира и пеку 20 минута у рерни.

Лијени чизмари од векне кромпира

Занимљив рецепт за чије спровођење нема потребе трошити време на печење.

Довољно је набавити следеће компоненте, које укључују:

• хлеб;
• ½ кг кромпира;
• 250 мл млека;
• 2 јаја
• комад путера;
• со и мало сунцокретовог уља.

Начин креирања:

1. Кромпир се скува и пире уз додатак путера.
2. У посебној посуди јаје умутите са млеком.
3. Крух се исече на комаде, који се умоче у мешавину јаја са млеком и ставе на лим за печење намазан биљним уљем.
4. Кромпир се распоређује на површини кришки хлеба.
5. Лим за печење одлази у рерну на 15 минута.

Тако, ако проведете мало времена, можете скувати врло укусне, мирисне сираре, присјећајући се топлих и њежних успомена на времена када је бака сваки дан кварила разна пецива.