Торта од вафла са кондензованим млеком је посластица брзе хране која никада не постаје досадна. Можете га направити од купљених колача или сами скухати, понекад се десерт сакупља од дебелих бечких вафла.
Садржај материјала:
Торта од вафла са кондензованим млеком из куваних колача
Ова торта се може припремити за само 20 минута. За крему користите обично или кувано кондензовано млеко са путером. Прва опција ће се свидети љубитељима укуса млека, а друга - љубитељима карамеле. Листа потребних производа биће сљедећа:
- 7-8 готових колача;
- 370 г кондензованог млека;
- 200 г путера.
Рецепт за кораке:
- Оставите да уље лежи на кухињском столу тако да се загрева до мекоће. Умутите га миксером, додајући кондензовано млеко у малим оброцима.
- Торте намажите колачима готовом кремом и ставите их једна на другу. Састављену торту од вафељског колача украсите кондензованим млеком по вашој жељи.
Да би резанци постали хрскавији, можете их држати једну или две минуте у микроталасној. Такав мали трик вратиће хрскавост чак и благо влажном производу.
Десерт од чоколадне глазуре
Торта припремљена према овом рецепту имаће сјајан укус. Али не смете да штедите на чоколади за крему, купујући сластичарску глазуру или производ са малим садржајем какаа. Торте за њега могу се купити у продавници или пећи самостално, у печици за вафле. При печењу вафла требат ће вам:
- 4 јаја
- 100 г шећера;
- 250 мл млека;
- 200 г маргарина или путера;
- 10 г прашка за пециво;
- 300-350 г брашна.
Крема за колаче на бази чоколаде састоји се од:
- 150 мл млека;
- 50 г чоколаде;
- 30 г какао праха;
- 150 г куваног кондензованог млека;
- 100 г путера.
Кување од домаћих колача:
- Прво морате испећи вафле. За њих се јаја туку са шећером, истопљени, али не и врући маргарин сипају у ову пенасту смешу. Затим се помеша брашно са прашком за пециво. На крају се улије млеко, мешајући густим тестом до жељене конзистенције.
- Од добијеног теста се пеку крупне вафлице у електричном пеглу за вафлице, намазаном са малом количином уља. Ако има превише колача, можете их појести баш тако или их херметички спакирати како бисте касније направили још један колач.
- За чоколадну глазуру мало угријте млеко, у њега разваљајте чоколаду и сипајте какао. Загревајте ове производе уз непрестано мешање док се потпуно не растопе. Затим охладите смешу.
- Умутите омекшали путер у бујној креми заједно са куханим кондензованим млеком. У танком току, док настављате да радите као миксер, унесите глазуру. Охладити и поново умутити готову крему. Након тога остаје само положити колаче и украсити торту.
Декор за десерт може бити и чоколада, на пример, од слатког напитка за какао децу или струготине помешане са чипсом од вафла.
Кување с воћем
Уобичајени колач од вафла са кондензованим млеком лако је припремити на нови начин, додајући сезонско воће и бобице у пуњење. Испашће укусно, свеже и оригинално. Једна од опција воћног десерта може да укључује:
- 5-6 готових колача;
- 350 г куваног кондензованог млека;
- 300 г банане;
- 300 г свежих јагода;
- Киви, рибизла и ораси за украс.
Алгоритам кухања:
- Огулите банане, исецкајте их на танке кругове не више од 2-3 мм. Јагоде оперите, осушите, извадите зелене репице и нарежите на танке кришке.
- Сваку торту од вафеља премажите кондензованим млеком, а на њу ставите кришке јагоде и банане. Сакупите вафлице са слојевитог колача.
- На врху подмажите десерт кондензованим млеком, на њега ставите рибизлу, кришке кивија и здробљене орахе.
Љубитељи „колача од вафла“ могу одмах уживати у десерту, а они који воле сочне натопљене колаче мораће мало да сачекају.
Прочитајте и:ораси са кондензованим млеком - класичан рецепт
Њежна торта са кондензованим млеком и бананама
Најједноставнија верзија ове посластице може се добити једноставним лепљењем вафла с хрпом кондензованог млека, на који су положени танки кругови од банане. Али постоји и мало компликованија опција, док је иста упута уста. Захтеваће:
- 16 готових колача од вафла;
- 200 г меког путера;
- 370 г куваног кондензованог млека;
- 300 г банане;
- 30 г чоколадних чипса;
- 2 г ванилин.
Редослијед поступака:
- Умутите путер са куханим кондензованим млеком миксером док лагана крема.
- Ставите месо банане, ванилин и рендану чоколаду у посуду блендера. Претворите ове састојке у глатки пире од банане.
- Вафељске торте наизменично намажите кремом од банане и саставом направљеним од путера и кондензованог млека.
Врх и странице торте могу се премазати карамел кремом и посипати кокосом, или украсити нарезаном бананом.
Рецепт за сушено воће
Сушено воће једна је од најукуснијих варијација овог десерта. Они не само да укус торте постају ведрији и богатији, већ уклањају прекомерно прекривање због чега се често жале. Пропорције састојака делиција са сушеним воћем од припремљених колача:
- 5 колача од вафла;
- 250 г куваног кондензованог млека;
- 150 г путера;
- 150 г грожђица;
- 150 г сухих марелица;
- 150 г сухе шљиве;
- 50 г орашастих плодова.
Процес кухања:
- Осушено воће ставите у кипућу воду и осушите сувишним папирним пешкиром. Затим их мљејте кроз млин за месо, али не мешајте. Такође исеците печене орахе.
- Претворите мекани кремасти путер са кондензованим млеком у ваздушну крему. Не можете дуго мењати ове производе, јер ће у супротном маса постати зрна.
- Спајање торте. Прву торту премажите кремом на коју ћете ставити грожђице, прекријте другом тортом и такође слојем и прекријте слојем сухих марелица. Даље, према истом алгоритму, полагање шљиве и орашастих плодова у пуњење. Покријте задњом коре која је на врху намазана кремом.
Након намакања, тако готов колач можете исећи на порције, које сте прекрили „пауковом мрежом” од растопљене чоколаде. Да бисте убрзали импрегнацију, колач се ставља 2-3 минуте у претходно загрејану рерну.
Са џемом од јагода
Они чије је дјетињство падало у дане СССР-а сјећају се како су сами или заједно с родитељима припремали вафељски колач од готових колача, размазујући их кондензованим млијеком или џемом. Ништа мање укусан је десерт у ком се комбинирају обе врсте пуњења. Да бисте се сетили детињства и припремили колач са кондензованим млеком и џемом од јагода, потребно је припремити:
- 8 округлих колача од вафла;
- 250 г кондензованог млека;
- 250 г џема од јагода.
Кување:
- На тањир за сервирање ставите мало кондензованог млека или џема и ставите на врх прву торту од вафла. Тако десерт неће покушати да склизне са тањира, већ се чврсто држи за њега.
- Торту намажите кондензованим млеком, а други ставите на врх, који је премазан мармеладом. Зато понављајте, наизменично, док се колачи не заврше. Дајте десерту барем пола сата да се натапа, а можете га послужити до стола.
Цјелокупне јагоде од јагода могу се користити као украс за готову торту. И немојте се узнемирити ако овај производ није пронађен у залихама, можете узети било које друго: малину, рибизлу или кајсије.
Медни колач од вафла са кондензованим млеком и сиром
Влажна крема од сира, кондензованог млека и меда чини колаче од резанца влажним и даје им мед-карамелни укус. Захваљујући хранљивим састојцима који чине крему, торта је толико калорична да ће бити довољна за срдачну ужину. Тражена листа производа:
- 6-8 готових колача од вафла;
- 200 г куваног кондензованог млека;
- 200 г њежног сира;
- 50 г меда;
- 50 г безграничних грожђица;
- 30 г ораха или других орашастих плодова;
- 10-20 мл кремасте течности.
Напредак у кувању:
- Кухајте грожђице неколико минута у кипућој води, а затим их осушите на папирним убрусима. У тави лагано пржити орахе и насјецкати.
- Скути сир кроз фино метално сито, додати му мед, кондензовано млеко и алкохолно пиће. Све пажљиво умутите миксером у бујну, хомогену масу.
- Торте распоредите у великодушне порције куване креме. Пре сервирања торта мора да стоји неколико сати да се натапа.
Да бисте лепо декорирали десерт, можете тући малу количину кондензованог млека с меким путером и производима с вањске стране премазати овом кремом. Затим украсите грожђицама, орасима и мрвицама, на пример, меденим медом.
Упознајући се са датим рецептима, можемо рећи да прављење колача од вафла уопште није тешко и од готових колача и од печења самостално. Корисно је укључити децу у овај фасцинантан процес. Успомене на заједничко кување током година постат ће слађе од самог колача и за одрасле и за децу.
