Јело се често назива калакеитто. Ово је национално јело финске националне кухиње, а то је рибља супа са млеком или шлагом. Постоји много опција за кување. У овом чланку предлаже се кухање финске рибље чорбе по класичном рецепту, као и 8 интерпретираних технологија, са различитим сортама морских плодова. Свака од њих је посебна, има јединствен укус супе и необичну арому.

Финска рибља чорба са шлагом - класичан рецепт

Финска супа од рибе с врхњем врло је мирисна, укус рибе је њежан и сочан. Таква супа сигурно ће се свидети свима који је пробају.

Компоненте

  • 0,7 кг ружичастог лососа;
  • 0,5 кг кромпира;
  • 0,5 л креме;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 50 мл сунцокретовог уља;
  • со, зачини (можете користити мешавину паприке, коријандера; ловоровог лишћа).

Кување:

  1. Прво треба да насецкате поврће: кромпир нарежемо у облику коцкица, шаргарепе и лук - на тракице.
  2. Ружичасти лосос мора бити очишћен, филе нарежите на порције.
  3. Сјецкано поврће пржити на уљу, сипати воду, додати кромпир и зачине.
  4. Последњи који додаје ружичасти лосос, сипајте танком струјом креме, уз мешање.
  5. Кувајте око четврт сата. Да би ухо постало мирисно, по жељи га поспите биљем.

Како кухати рибље чорбе у спором шпорету

Кувати финску рибљу чорбу у спором шпорету крајње је једноставно. Сви састојци су засићени укусом рибе, калакеитто ће бити невероватно укусан.

Компоненте

  • 0,5 кг филета ружичастог лососа;
  • 5 кромпира;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • 0,5 л креме;
  • 50 мл биљног уља;
  • со, зачини.

Кување:

  1. Прво, кромпир исеците у облику коцкица, шаргарепе и лука - ситним тракицама.
  2. Ружичасти лосос смо резали на мање оброке.
  3. Сипајте биљно уље у посуду за више кухања, пржите шаргарепу и лук, сипајте воду, ставите кромпир, зачине.
  4. На крају додајте ружичасти лосос, додајте врхње, непрестано мешајући.
  5. Укључујемо режим "Гашење" и тајмер - 35 минута. Послужите украшавањем зеленилом.

Финско пастрвено ухо

Ухо пастрмке познато је по свом богатом укусу, захваљујући племенитој разноликости рибе. Такво јело ће се свидети и онима који не једу морску храну у свакодневној прехрани.

Компоненте

  • 0,4 кг филета пастрмке;
  • 5 кромпира;
  • 0,2 л врхња;
  • 1 кашика. л путер;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • со, зачини.

Кување:

  1. Кромпир нарежемо на коцкице супе, прелијемо водом, кувамо око 10 минута.
  2. Извадимо пастрмку из сјеменки, подијелимо на порције, бацимо у гулаш.
  3. У растопљени путер протиснемо насјецкано поврће, убацимо у супу.
  4. Сипајте крему и инзистирајте на уху четврт сата.

Рецепт за лосос

Лосос је племенита риба, супа ће изаћи не мање рафинирана и уљудна.

Компоненте

  • 0,6 кг лососа;
  • 1 лук;
  • 0,5 кг кромпира;
  • 0,5 л млека;
  • 50 г брашна;
  • со, зачини.

Кување:

  1. Пропржите лосос, прокухајте чорбу из главе, гребена, репа, филете поделите на комаде.
  2. Филтрирамо, бацимо сјецкано поврће, филете, зачине.
  3. У делу млека умутимо брашно, додамо преостало млеко и улијемо у ухо. Инсистирајте на четврт сата.

Да би калакеитто био мирисан и мирисан, треба га послужити са зачинским биљем.

Финска супа од лососа са шлагом

Ухо од лососа изненађује својим укусом и хранљивим особинама.

Компоненте

  • 1 кг голова;
  • 0,5 кг кромпира;
  • 1 шаргарепа;
  • 1 лук;
  • 0,1 л врхња;
  • со, зачини.

Кување:

  1. Из рибе изрежемо очи, шкрге, прокухамо чорбу, филтрирамо.
  2. Месо исеците, вратите назад у течност, зачините зачинима, додајте уситњено поврће.
  3. Након пола сата сипајте млеко. Послужите са зачинским биљем.

Традиционални порилук

Пор се често користи у националној кухињи Финске. Јела с њим су врло здрава и укусна.

Компоненте

  • 0,6 кг рибе;
  • 0,4 кг кромпира;
  • 0,3 л врхња;
  • 1 пор;
  • 1 шаргарепа;
  • 50 мл маслиновог уља;
  • со, зачини.

Кување:

  1. Пре свега, требало би да нарежете поврће, кромпир са кришкама супе, шаргарепу ситно и листиће лука.
  2. Рибу очистимо, исечемо на комаде.
  3. Пасивирано насјецкано поврће, сипајте воду, додајте кромпир и зачине.
  4. Последња фаза је додавање рибе и врхња, које треба да прокухају око четврт сата. Послужите са зачинским биљем.

Са парадајзом и шлагом

Парадајз даје јелу сочност, а сама риба пријатну пикантност.

Компоненте

  • 0,5 кг филета лососа;
  • 1 лук;
  • 5 ком. гомољи кромпира;
  • 0,2 л врхња;
  • 1 шаргарепа;
  • 2 парадајза;
  • 50 мл биљног уља.
  • со, зачини.

Кување:

  1. Лосос нарежемо на кришке, а чорбу издувамо са зачинима. Баци кромпир на коцкице.
  2. Поврће прелијемо у уљу, додамо у чорбу.
  3. На крају сипати крему, инсистирати четврт сата и послужити гостима.

Кување финог зачина чорба

Финско ухо уз додавање разних зачина постаје још мирисније и мирисније. Таква јела је савршена као први оброк на вечери.

Компоненте

  • 0,5 кг рибе;
  • 3 кромпира;
  • 0,1 л врхња;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа;
  • со;
  • свежи зачин, црни грашак, црвени;
  • 1/3 жлице коријандер;
  • 1/3 жлице Базилика
  • 2 листа ловора.

Кување:

Овај рецепт не укључује поврће за сечење јер то неће бити супа, већ врста рибље чорбе засноване на финској технологији.

  1. Рибу очистимо, нарежемо и скувамо јуху. Баци паприку, ловоров лист, со.
  2. Након пола сата врхња додајте несечено поврће, коријандер, босиљак.
  3. Пре послуживања извадите поврће. Послужите супу у булевару, украшену зеленилом.

Цхум Соуп

Лосос је риба посебног укуса, па ће и супа од њега имати рафиниран прилог. Цалакеитто ће сигурно изненадити госте домаћице.

Компоненте

  • 0,3 кг лососа;
  • 1 литар припремљене рибље залихе;
  • 1 лук;
  • 1 шаргарепа:
  • 1 коријен целера;
  • 5 кромпира;
  • 0,1 л врхња;
  • со, шећер, зачини.

Кување:

  1. За почетак обришите слану сол и шећер. Таква маринада ће јој дати невероватан укус.
  2. У рибљу супу бацамо кромпир на коцкице, шаргарепу, лук, цели целер, зачине.
  3. Након што пола сата прелијемо кремом, инсистирамо исту количину времена.
  4. Послужите са лишћем копра или першуном.

Све представљене могућности кувања рибље чорбе изненађују са посебним укусом и аромом. Свака домаћица пронаћи ће тачно онај рецепт који ће јој се допасти.

Релатед:Још од аутора: