Преобразбе бајки с овим невероватним воћем догађају се не само вољом добре чаробнице, која га је претворила у изврсну кочију за Пепељугу. На ништа мање изненађујући начин, јарко жуту лепотицу можете претворити у тако изврсно кулинарско јело попут бундеве са месом. Неће бити граница вашем дивљењу!

Печена бундева пуњена месом

Ово привлачно и дивно украшено јело може да импресионира нежни укус најзахтевнијег гурмана. У исто време, процес кухања подлећи ће чак и мајсторима почетницима.

Састав састојака:

  • мршаво уље;
  • мала бундева без оштећења;
  • лук - 2 главе;
  • месо (изаберите врсту производа према жељи) - 800 г;
  • домаћа павлака - 250 г;
  • зачини, зачини.

За најбоље извршење рецепта, требаће вам не баш велика, до 2 кг, бундева са стабилном базом која не дозвољава да се воће љуља по столу, попут играчке "ванка-встанка".

Начин кухања:

  1. Пулпу темељито исперите, осушите папирним пешкиром, исеците на прилично мале коцке до 0,5 цм.
  2. У тави загрејемо ароматично уље, пржимо месни производ, непрестано мешајући кришке тако да сваки од њих добије свој део укусне ружичасте боје.
  3. Ситно сецкани лук, ситно сецкани лук. Причвршћујемо месо, настављамо загревање до мекоће поврћа.
  4. Састав прелијемо домаћом павлаком, зачинимо сољу и бибером, све добро измешамо. Омиљени зачини и мирисно биље биће одличан додатак створеном укусу и ароми јела. Након неколико минута, завршите кување, дајте јелу да се охлади.
  5. Сада прерадите бундеву. Добро га оперемо, лагано одвојимо врх, извадимо семенке.
  6. Наше импровизирано „шерпе” напунимо још топлим месним пуњењем, вратимо одсечени поклопац на своје место. Стављено воће стављамо на лим за печење обложено фолијом и шаљемо 1,5 сат у рерну, загрејану на 180 ° Ц.

Предивна бундева пуњена месом и печена у рерни већ показује своју величанствену величанственост!

Кувати у спором шпорету

Враћамо се из бајковитих снова у модерну стварност, у којој су чудо пећнице замењене уређајима који су процес кухања претворили у прави ужитак.

Листа производа:

  • сунцокретово уље;
  • млевено месо - 600 г;
  • бундева - до 2 кг;
  • мрква;
  • Парадајз
  • репа лук;
  • сир (по могућности чврст) - 150 г;
  • тиквице;
  • зачини по укусу.

Корак по корак припрема:

  1. Светло жуто воће обрађујемо на познати начин.
  2. Претходно направљени надјев остављамо поред бундеве, али за сада чистимо преостало поврће. Парадајз, тиквице, лук и шаргарепу исечемо на коцкице, у рафинираном уљу пребацимо до златне нијансе. По жељи овом живом „друштву“ приложимо млади патлиџан. Биће укусно!
  3. Зачините састав сољу, бибером, зачинима, комбинујте са припремљеним млевеним месом. Њежно измијешајте масу, напуните је унутрашњим простором бундеве, а на врх сипајте чипс од сира.
  4. Покривамо „посуду“ исеченим делом воћа, ставимо је на дно посуде за полирање, обложену папиром за печење.
  5. Бирамо режим рада јединице "Печење", припремамо 1,5 сата.

Ми извлачимо мирисну храну из таве уређаја, нарежемо је на порције, послужимо врућу.

Укусна супа од бундеве и меса

Настављамо да здраво поврће претварамо у укусно јело. Друга јела од бундеве са месом су свакако добра, али укусна супа направљена од тако одличних производа неће бити ништа мање занимљива.

Неопходне компоненте:

  • путер - 30 г;
  • говедина - 500 г;
  • лимун
  • свежа бундева - до 600 г;
  • зеље, сол, бибер.

Процес кухања;

  1. Исперимо комад меса, премажемо га салветама, поделимо на коцкице 3к3 цм. Зачинимо производ зачинима, ставимо у посуду са дебелим дном, пржимо у крем путеру до златно браон боје.
  2. Изрезати кору од бундеве, поврће исећи на ситне комаде, додати у златно месо. Састав припремамо око минут, непрестано мешајући.
  3. Посуде испуњавамо производима питком водом у жељеној количини, тако да супа испада мање или више густа. У течну основу додајте мало лимуновог сока, соли и бибера (по жељи).
  4. Скувајте компоненте првог тањира сат времена на средњем пламену горионика. На крају кувања причврстимо сецкану зеље.

Послужите топлу супу.

Прочитајте и:рецепти за бундеве

Рецепт за печење у лонцу

Набавити необично укусно месо са бундевом у рерни природна је жеља сваке домаћице. Представљамо луксузни рецепт за печење хране у саксији, као што су то радиле наше брижне баке.

Сет производа:

  • сунцокретово уље;
  • кромпир - 6 ком .;
  • бундева - 200 г;
  • мрква;
  • свињетина - 400 г;
  • лук - 2 ком .;
  • бибер - 5 ком .;
  • ловоров лист - 3 ком .;
  • со, зачини;
  • зеље, павлака за сервирање.

Начин кухања:

  1. Изрежите свињетину на порције. Пржите у биљном уљу на јакој ватри до светло смеђе боје, а затим смањите интензитет загревања, кувајте још пет минута. Зачините месо сољу и бибером. Ставите порумене комаде у саксије, додајте огуљено поврће.
  2. Гомољи кромпира подијељени су у четвртине. Мркву насјецкајте на тракице. Лук нарежемо на тракице, а на уљу који преостаје од прженог меса просијамо. Добивени састав дистрибуирамо у посуде, а горњи слој је направљен од делова кромпира.
  3. Бундеву ослобађамо од коре и семенки, месо нарежемо на коцкице, ставимо на повртни састав. Грубо оперите паприке, распоредите их у саксије. Не заборавите на со.
  4. У сваку посуду сипајте мало прочишћене воде или бујона (не више од четвртине запремине посуђа), пошаљите глинене посуде са храном сат и по у пећницу, загрејану на 170 ° Ц.

Искључујемо рерну, држимо готову посуду у њој још 20 минута, а затим је служимо на столу, ароматизирајући сваку порцију павлаком.

Манти са бундевом и месом

Нема потребе да замишљате ово невероватно укусно јело. Реч "манти" делује магично на све, толико их воле и траже.

Коришћени састојци:

  • сунцокретово уље (можете и маслиново);
  • јаје;
  • бундева - 600 г;
  • лук - 400 г;
  • врхунско брашно - до 500 г;
  • филтрирана вода - 250 мл;
  • месо - 500 г;
  • зачини (со, бибер), зачинско биље.

Технологија кувања:

  1. За прављење мантија потребно нам је хладно тесто. Сипати брашно у пространу посуду, направити малу рупу у њему, угурати јаје.
  2. Комбинујемо га са делом сировине, додамо прстохват соли и претходно охлађену пијаћу воду. Замесимо тијесто. Што дуже траје овај процес (до 20 минута), испољаваће се еластичнија и боља текстура производа.
  3. На крају кувања, у масу утрљајте две кашике биљног уља. Покривени формирани колобок прекривамо крпом, оставимо да одмара пола сата.
  4. Да бисте добили висококвалитетно млевено месо, боље је узети две врсте меса - свињетину и говедину. Калуп нарежите на врло мале комаде. Прелиминарно, пожељно је да производ мало замрзнете што ће олакшати процес млевења.
  5. Бундеву очистимо од коре и семенки, ситно је насекљамо, сјединимо са млевеним месом, зачинимо масом са сољу и бибером, добро измешамо.
  6. Тесто поделимо на мале комаде, од њих обликујемо танке колаче одабране конфигурације - по жељи. На сваки тањир стављамо жличицу млевеног меса, ивице прикладно фиксирамо.
  7. Теглице за уље обрађујемо уљем, производе ширимо на удаљености једна од друге. Дно тепсије напунимо водом, додајући мало соли. Када течност кључа, поставите кругове у тепсију, затворите посуду.

Након 45 минута, невероватно укусни манти са месом и бундевом биће спремни.

Уз млевено месо

То је атрактивно једноставан начин брзог и укусног исхране породичне храњиве и здраве хране.

Листа производа:

  • сунцокретово уље;
  • огуљена бучна каша - 500 г;
  • конзервирани пасуљ - конзерва;
  • гомољи кромпира - 3 ком .;
  • репа лук - 1 глава;
  • млевена пилетина - 400 г;
  • зачини, зачине.

Метода кувања

  1. Огулимо гомоље и тиквице, нарежемо на прилично велике коцкице.
  2. Лук ослободимо од лука, ситно га исечемо, продинстамо на уљу до прозирног, а затим ставимо комадиће кромпира.
  3. Промесајте производе, пржите док не поприме златну боју. Затим додајте млевену пилетину, пажљиво је комбинујте са осталим компонентама јела, кувајте још четврт сата.
  4. Зачините цурри јело, након 5 минута ставите сецкану бундеву. Опет све помешамо, улијемо прочишћену воду, прекривајући садржај течности течношћу. Подесимо количину соли и бибера, производе печемо на тихој ватри до 20 минута.
  5. Конзервираном граху без маринаде додајте сочно млевено месо са меком бундевом, пирјајте композицију још 6 минута, а затим искључите ватру.

Да ли смо добили укусан оброк? И не питате - само кувајте и уживајте!

Бундева пирјана са месом у котлићу

Наша презентација најбољих јела од жутог поврћа биће непотпуна без јела попут пирјане бундеве са месом. Јело се припрема врло брзо и једноставно.

Неопходне компоненте:

  • мршаво уље;
  • свеже месо (говедина или свињетина) - 500 г;
  • квалитетан мајонез - 40 г;
  • каша (300 г) и семенке бундеве;
  • лук - 1 глава;
  • зачини, со.

Кување:

  1. Претходно обрађено месо исеците на ситне коцкице, посолите, попаприте, зачините зачинима, кисели махуне најмање сат времена.
  2. Бундеву очистимо од коре и семенки, исечемо на исти облик као и говедина / свињетина. Лук ослобађамо од љуске, нарежемо на пола прстена, пржимо док не порумени.
  3. Кисели производ стављамо на дно котла, на врху ширимо златни лук са кришкама бундеве, посуђе с производима шаљемо сат времена у рерну, загрејану на 160 ° Ц.

Послужите храну на столу, поспите је семенкама жутог воћа и добро измешајте.

Тако да бундева са месом увек одушеви својим дивним изгледом и аромом, прво замислите украшену „слику“ будућег јела. Покушајте скоро реално да осетите сву драж раскошног оброка, пожелите себи пријатан апетит и кренете у феноменално фасцинантну акцију!

Слично:Још од аутора: