Живот је леп! Међутим, понекад се у души буди туга, чежња и анксиозност. Покушавајући да се одвратимо од пораста осећаја, тражимо утеху у слаткишима. И на крају, наилазимо, на пример, у тако дивном јелу као десерт од скуте са желатином. Управо он даје највише позитивних и најпријатнијих емоција!
Садржај материјала:
Једноставан десерт од скуте са желатином
Овај дијетални десерт, који се лако припрема, може се укључити у дневни мени без икаквих ограничења ако се као заслађивачи користе природни производи: фруктоза, мед или стевија.
Састав састојака:
- скута (не баш масна) - 400 г;
- какао прах - 18 г;
- желатина - 12 г;
- пуномасно млеко - 100 мл;
- цимет - према жељи.
Начин кухања:
- Отопити желатину у 200 мл вруће воде за пиће, избегавајући кључајућу масу.
- Константно мешајући придајемо композицији какаа и свежег млека, затим цимета и скуте са мало масноће. Прихватљиво је користити квалитетан мед или друге природне заслађиваче.
- Све добро помешамо док не добијемо хомогеност, а затим добијену масу излијемо у претходно припремљене посуде.
Након неколико сати проналаска десерта у фрижидеру, украсимо луксузно јело кандираним воћем, бобицама или кришкама нарезаног воћа. Послужите укусну храну до стола.
Кување са какаом
Представљено јело одликује се врло њежном текстуром и допадљивим изгледом. Долазимо до слатког чуда!
Листа производа:
- стевија (заслађивач) - 200 г;
- пречишћена вода - 300 мл;
- природни јогурт - 1 л;
- желатина (инстант) - 50 г;
- ванилин - по укусу.
Редослед припреме:
- Желатину ширимо у посуду, производ прелијемо врућом питком водом.
- Састав загревамо до врења, кувамо 6 минута на лаганој ватри, непрестано мешајући смешу.
- Радни комад остављамо у кухињи ради постепеног хлађења, периодично мало мућкајући садржај посуде кашиком.
- У посуди комбинујемо какао прах, скут, природни јогурт, мало ванилије и стевију. Масу побијте миксером, а затим додајте желатину и поново активно помешајте компоненте посуђа са апаратом.
- Сада мирисну смешу изливамо у прелепе калупе и шаљемо је у фрижидер да се коначно очврсне.
Немогуће је одбити ову посластицу. Победиће је одмах и заувек!
Рецепт за банану
Ништа мање забавна биће десерт са бананом. Ову задивљујућу укусност можете припремити у неколико минута.
Неопходне компоненте:
- пуномасно млеко - 230 мл;
- скути сир без масти - 500 г;
- зреле банане - 2 ком .;
- желатина - 12 г;
- какао прах - 20 г;
- свежи кефир - 200 мл;
- гранулирани шећер - 120 г;
- кокосова струготина - елемент украса.
Процес кухања:
- Желатину раширимо у мањој посуди, прелијемо хладним пуним млеком и оставимо да набубри 45 минута. Затим композицију загрејте до кључања, али не кључајте!
- У посуди комбинујемо скут са сиром и кефиром, измешамо мало охлађену масу од желе.
- Одвојите у погодну посуду половину добијене композиције. У један део унесите бели шећер, а други какао прах. Пажљиво измешамо сваку формирану смешу.
- Сипати бели састав на дно одвојивог облика, послати га на хладно 40 минута, а затим га прекрити чоколадним слојем. Храну враћамо за даље очвршћавање у хладним условима.
Након 2 сата извадимо смрзнуту посластицу и на њену површину ширимо кришке нарезаних банана. Украсите кокосовим пахуљицама.
Десерт од сира и киселе павлаке без печења
Популарност овог јела лежи не само у његовом одличном укусу, већ и у важној чињеници да се крем кремасти десерт припрема без печења.
Сет производа:
- домаћа павлака - 200 г;
- висококвалитетни скути - 600 г;
- какао прах - 20 г;
- свежа желатина - 12 г;
- обичан шећер - 200 г;
- ванилин - до 60 г;
- гранчице нане - елемент украса.
Начин кухања:
- Кулинарску акцију започињемо натапањем желатине. Ставимо је у посуду, напунимо је добро загрејаном пречишћеном водом (т до 90 ° Ц) и производ оставимо у том стању до четврт сата.
- Скухани сир посипамо у прикладно јело. Од ње додајемо гранулирани шећер или прах.
- Додајте домаћу павлаку која је дизајнирана управо тако да оброк постане бујан и пријатно нежнији. Састав помешамо помоћу расположивих кухињских уређаја: миксера или миксера.
- Сада дијелимо масу на различите капацитете у једнаким омјерима. У један део сипајте какао прах и мешајте смешу док се не порумени равномерно.
- У белу компоненту јела ставите ½ желатине и кесицу ванилије. Све пажљиво комбинујемо, прелијемо у посуду за салату или пластичну посуду и пошаљемо у фрижидер.
- Кад се лагани слој стврдне, вадимо посуђе и настављамо кувати десерт.
- Преостали желатин раширимо у смеђој смеши, помешамо целокупну масу и на њу наточимо лак део јела. Посуду враћамо у услове фрижидера.
Обојено јело подијелимо на порције и послужимо слатко за стол.
Лек са ананасом
Изузетно деликатан десерт са ананасом, који може бити украшен у порцијама или у облику величанствене торте.
Коришћени састојци:
- лименка кондензованог млека;
- скута - 2 паковања;
- брзо делујући желатин - 30 г;
- конзервирани ананас - 100 г.
Технологија кувања:
- Садржај конзервираног кондензованог млека ширимо у посуду, додамо свежи сир, тучемо састав миксером.
- Желатину припремамо на уобичајен начин, прелијевајући је топлом филтрираном водом. Кад зрно набубри, производ добро загрејемо, не дозвољавајући да кључа. Филтрирамо млечну масу кроз ситну мрежицу сита, комбинујемо са слатком мешавином сира.
- Додајте кришке или коцке ананаса, ставите састав у припремљени облик, пошаљите јело у фрижидер.
Проћи ће мало више од сат времена прије него што се укусно јело може послужити.
Опција колачића
Бежична опција за прављење укусне посластице, посебно омиљене за децу.
Листа компоненти:
- гранулирани шећер - 100 г;
- колачићи - 170 г;
- скута - 400 г;
- желатина - 20 г;
- купинов џем / купина - употреба по жељи;
- домаћа павлака - 100 г.
Корак по корак припрема:
- Исперите свеже бобице, измрвите папирним пешкиром. Да бисте добили укусан десерт, погодна је и смрзнута купина.
- Скупу посипамо у посуду. За оне који се желе удовољити слатким уједначеним саставом, прекидајте га миксером. Али многи воле да у добијеном јелу осете зрно укусног ферментираног млечног производа. Одлучујемо према вашим жељама!
- Додајте композицији сира бели шећер, густу павлаку. Изгњечите виљушке компоненте посуде, приложите желатину претходно растворену у води за пиће, све измешајте.
- Извадимо широке чаше, на дно сваке посуде ставимо комадиће покварених колачића, а на врх ставимо две кашике скуте масе, а потом купине.
- Порције поспите мрвицама производа од брашна и употпуните колекцију слаткиша преосталим сиром. Контејнере напунимо слојевима док не користимо све припремљене производе. Обрасце шаљемо на сат времена у фрижидер.
Јело украшавамо гранчицама менте, гостима представљамо наше невероватно пекарско ремек-дело.
Јелли десерт са сиром и воћем
Кулинарска магија се ту не завршава. Не можете занемарити скути десерт с воћем и желатином, украшен на најоригиналнији начин.
Састав састојака:
- течни мед - 40 г;
- сируп - 20 г;
- зрела банана, малина (30 г), киви;
- желатина - 6 г;
- свежи сир - 120 г;
- пуномасно млеко - 100 мл.
Кување:
- Млеко комбинујемо са висококвалитетном желатином и шаљемо у фрижидер на 90 минута.
- Посуде са натеченим производом стављамо на тихој ватри, додајемо ароматични мед и Састав загревамо, ни у којем случају не дозвољавамо кључање.
- Ставите банане и скуте у здјелу блендера, самљејте производе док не постану глатки, а затим додајте желатину. Поново измешајте масу.
- Даље, сипајте сируп од рибизле (можете користити било који други), мало прекинути све кухињским апаратом, дајући јелу једнолику боју.
- Чашу или посуду напунимо добијеном масом, постепено додајући комаде воћа кивија исецканог на коцкице.
Замрзнути желе десерт украшавамо сиром и воћем уз наше омиљене бобице: купине, малине или бијеле грожђице.
Америчка глумица Барбара Стреисанд једном је рекла да је живот тако кратак да бисте га требали започети десертом. Нећемо анализирати значење алегорија, већ ћемо га једноставно проширити на јело са сиром са желатином, тако да увек живимо „укусно“ и срећно!
